1.补气血的乌鸡汤怎么炖

补气血的汤料配方_补气血的汤

当归、红枣、银耳等煲汤都可以有益于女人补气血。具体有以下几种汤：

一、八珍乌鸡汤：益气补血、滋阴调经。

材料：党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。

做法：

1、药材先用清水泡十五分钟，把南枣去核，连同桂圆，杞子，一起冲洗干净，捞起备用；姜用刀拍松，备用。

2、乌鸡去脏杂、尾部，沥水备用。

3、所有材料一起下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，然后下盐即可食用，为2~3人量，或1日分2次进饮。

二、双红银耳南瓜汤

红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

材料：南瓜500克，红枣10克，红糖、银耳适量，清水2000毫升。

做法：

1、备好材料，红枣、南瓜、银耳、红糖。

2、锅中加水2000ml，将银耳、红枣、南瓜一起放入锅中大火烧开，转小火煮1个小时.

3、加入红糖搅拌融化再煮一会儿即可。

三、四物汤

四物汤，是将普通的食材，与中药结合在一起，起到食疗的效果。经常食用，补血的作用非常明显。

材料：熟地、当归、排骨、川穹、白芍、盐各适量。

做法：

1、将排骨洗净后，切成块，用开水焯一下。

2、再将白芍、川穹、熟地、当归洗净后，备用。

3、在一个锅中，放入适量的清水，将所有食材放入，大火煮开后，用小火煮1个小时左右。

4、然后放入适量的盐，就可以食用了。

四、黄芪鳝鱼汤

补气养血，健美养颜。适用于气血不足所致面色少华、神疲乏力。

材料：鳝鱼500克，黄芪30克，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。

做法：

1、将黄芪、红枣洗净；鳝鱼剖去肠杂，洗净，切块。

2、油、盐起锅放人鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟；把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量。

3、武火煮沸后，文火煲1~2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。

注意事项：

1、食补需要适量，需要这些汤可以补气血，但是过多的喝，也是不好的，需要适当，不要过量。

2、秋季进补不要过多地食用温热食物或者药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。但阳虚体质者如果一味清热，反而会适得其反。而身体虚弱、患有慢性疾病的朋友，最好在医生的指导下辨证进补，以达事半功倍之效。

人民网—女人补气血喝什么汤

补气血的乌鸡汤怎么炖

1、干猴头菇100g，黄芪20g，枸杞5g。猴头菇温水泡发，去掉根部，洗净后切厚片；猴头菇和黄芪一起入煲，加适量清水烧开，放入枸杞子，再小火慢炖半小时，少许食盐调味即可。如果不喜欢汤的微苦味道，可以提前加入一些鸡肉炖，汤的味道会比较鲜美。

2、党参10g、山白扁豆30g、山药100g。山药去皮洗净切片，党参和白扁豆洗净后入煲，加适量清水烧开，改小火炖半小时后，放入山药，继续慢炖半小时，少许食盐调味即可。

3、当归30g，桂圆15g，乌鸡半只。乌鸡处理干净切块，过沸水3分钟去掉血污，捞起沥干。当归片、桂圆肉和乌鸡一起放入炖盅内，加适量清水烧开，改小火慢炖1小时左右，少许食盐调味即可。

4、南瓜200g,带鱼400g，枸杞子、姜片各少许。带鱼洗净切段，南瓜去皮洗净切块；热锅冷油，姜片爆香，带鱼两面微煎一下，加适量清水，下入南瓜和枸杞子，小火煲熟，少许食盐调味即可。

5、番茄1只，牛肉100g，土豆1只，牛肉洗净切成丁，土豆去皮洗净切成块，牛肉和土豆一起下锅，加适量清水烧开，煮烂后放入切好的番茄片，关火焖一会儿，少许食盐调味即可。

配方：一只乌鸡、十二个干香菇、六个红枣、枸杞、六个香菇、四片姜、少许盐。

1、乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片

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2、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫

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3、将切好的姜片放入

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4、加入泡好的香菇

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5、泡过的红枣和枸杞也一起加入

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6、加盖大火煮开后用小火炖

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7、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

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8、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

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9、乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可

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