猪肚汤排骨汤_猪肚汤排骨汤要炖多久

1.猪肚排骨汤怎么做好吃

2.的做法，猪肚排骨汤怎么做好吃，猪肚排骨汤的家常做法

3.猪肚排骨藕可以一起炖汤吗

4.猪肚排骨汤的做法，猪肚排骨汤怎么做好吃，猪肚

5.做法，正宗墨鱼猪肚排骨汤怎么做

6.猪肚排骨茶树菇可以一起吃吗

　排骨是我们经常吃的一种食材，经常吃些肉食不仅可以促进代谢，同时也可以保证人体的正常代谢。排骨如何食用呢，一般煲汤比较多，下面的这道萝卜猪肚排骨汤就可以有清热去火滋补气血的作用。

　 萝卜猪肚排骨汤

　 做法：

　1.白萝卜洗净去皮，切块;

　2.草菇去杂质洗净，切半;

　3.猪肚用水冲洗，用刀割去表面的肥油，装进盆里，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净;然后把猪肚翻转，同样割去肥油，再倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净;将猪肚汆水后捞起，切成条状;

　4.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，加一汤匙米酒，武火煮沸后转小火煲一个半小时，下盐调味食用。

　功效：健脾益胃，消食化气。今天要介绍的这道白萝卜猪肚排骨汤同样也如此。猪肚营养丰富，具有补虚损、健脾胃的功效，用来煲汤一般会配上白胡椒以压“膻味”，这样的一道汤品不仅可以有滋补气血的作用，而且还可以理气消肿的哦，对于降血压也是不错的选择，同时也可以增强免疫力、

　关于萝卜猪肚排骨汤的相关内容大家都了解了吧，经清热去火滋补气血健脾胃，而且还是很好消化的食物类型哦，具有丰富的蛋白质，而且比其他的食物都有营养，大家不妨尝尝吧。营养很丰富的哦。

猪肚排骨汤怎么做好吃

猪肚是一种器脏，同时也是人们喜爱的食物之一，它所富含的营养价值高，有健脾胃，补虚弱等功效。如果能把猪肚和排骨一起炖汤，那么产生的效果会更好，因为排骨中富含的维生素和骨粘蛋白多。那么它们除了这些好处之外，还有什么是大家不知道的呢？下面我们就来看看猪肚排骨汤有哪些营养价值和作用？

猪肚的营养价值

1.猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

2.猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。

猪肚的作用

1.补胎气：根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

2.补虚损，健脾胃：用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。各种慢性胃病，可用猪肚1个，用食盐搓洗干净。石仙桃30-60克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟，加适量食盐调味食用。适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、营养不良等。

3.治肝脏虚弱：猪肚一具(细切，去筋膜)，葱白一握(去须，切)，鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹)

4.治脾虚水肿或泄泻：猪肚1个，用食盐搓洗干净，塞入水发去心莲子40粒，放锅内加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝;莲子取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。有健脾益胃、补虚止泻作用。适用于饮食欠佳、食少消瘦、脾虚泄泻、水肿病。

排骨的作用

1．补钙:猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥:主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气:中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

排骨的营养价值

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

通过上面的介绍，想必大家都了解到猪肚排骨汤的营养价值有哪些了吧，猪肚和排骨除了猪的其他食材无法替代的口感和营养外，还有着很多的功效与作用。通过小编的介绍你都知道了吗?希望小编的介绍对大家有所帮助。

的做法，猪肚排骨汤怎么做好吃，猪肚排骨汤的家常做法

1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，

如果清洗时水中出现**，一定要多淘几遍。

2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，

如果不介意，也可以不打结。

3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。

4.砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。

5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟，

6.放入黄花，

7.小火继续再煮10~15分钟，

8.最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。

猪肚排骨藕可以一起炖汤吗

猪肚排骨汤的做法

猪肚、排骨洗净，莲子泡水，龙眼剥壳备用。

排骨入锅开水里汆水，出泡沫后捞出备用。

排骨、2片老姜、几颗胡椒放人入猪肚中，用牙签或线扎紧口子。

放入锅中加清水煮，捞出泡沫后放余下的老姜和胡椒粒，大火烧开后转小火慢炖1小时后放入红枣、莲子、龙眼肉，再炖1小时左右，用?切开猪肚，排骨自然入汤，取出肚子切成片放入汤中加入枸杞子。

猪肚切好后放入汤中。

吃时加盐调味即可，排骨那个香啊，猪肚也好吃。

猪肚排骨汤的做法，猪肚排骨汤怎么做好吃，猪肚

可以，但是那样汤的味道没有藕排骨汤经典。

做法如下：

1、起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒

2、排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下

3、干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开

4、大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟（中途不要开锅）

5、45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色

6、将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中

7、将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃

8、慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）

9、继续焖上5分钟，即可关火。汤多汤少，可以根据自己的口味来调。喜欢喝汤的可以多多留些鲜汤喝哈

10、最后在盛盘的时候，可以撒上香葱做点缀，也可撒上白胡椒粉，提口感

做法，正宗墨鱼猪肚排骨汤怎么做

猪肚排骨汤的做法步骤

1. 排骨切块，将排骨和猪肚放到锅里煮，水开后，关火，将二者洗净。

2. 洗净的排骨和猪肚放入高压锅，加入胡椒粉，待高压锅出声后，火关小，再过10-15分钟，关火。

3. 起锅后，加盐和味精，待汤再次煮开，撒上芹菜。

猪肚排骨茶树菇可以一起吃吗

墨鱼猪肚排骨汤的做法

1.猪肚好吃难处理，这次米芽改良了以前的做法，十分钟不到就把猪肚处理好了！哈哈，特别好用！首先，买来的猪肚用水冲洗几遍，锅中放适量水，能没过猪肚就可以，将猪肚放入，开火煮。

2.水开后再煮2分钟，关火，这时粘液基本煮掉了。将猪肚用漏勺捞出，再用凉水冲洗，剥去白膜，剪去油脂。

3.加2大勺盐和2大勺白醋，搓揉几分钟。

4.再冲洗干净就可以了。一点儿味道也没有呢！记得要用白醋哦！

5.处理好的猪肚切成3厘米宽的条状。

6.墨鱼提前泡发，去掉中间的骨头和眼睛，洗净，也切成跟猪肚差不多的条状，排骨斩成1寸左右的段，与墨鱼都焯水备用。

7.将处理好的所有原料放入汤锅，加适量水，小葱洗净打结放入汤内，再加1大勺料酒。

8.大火烧开转小火慢炖2个小时左右。如果是电炖锅或砂锅，最好是3个小时。煮好后，加2小勺盐调匀即可。

猪肚，排骨，茶树菇是可以在一起吃的。茶树菇有滋阴壮阳、美容强身之功效，还能抗癌、防衰老。是一种高蛋白，低脂肪，集美容保健于一身的纯天然食用菌。干的茶树菇很香，非常喜欢这个味道，用来炖排骨，满屋子弥漫着香气，令人食欲大振。

猪肚茶树菇排骨汤做法：

用料：干茶树菇30克，排骨500克，猪肚一个，姜一块，盐适量。

步骤：

1，干的茶树菇减去老根，用温水浸泡半个小时左右，中途换两次水。

2，新鲜的排骨和猪肚和冷水一起入锅，大火烧开，焯去血沫。

3，炒好水的排骨和猪肚用温水冲洗干净，另外再切几片姜，姜片能去除排骨和猪肚的肉腥味。

4，浸泡好的茶树菇冲洗干净，稍微攒干下水分，和排骨，姜片一起装入锅中，先在电磁炉上把焖烧锅的内锅加入食材烧开，也可以用砂锅或者炖锅来做，大火先烧开，继续煮上10分钟。

5，普通锅这一步转小火，盖上盖子烧一小时就可以，焖烧锅需要把食材和内胆锅一起提到焖烧锅的外锅中，盖上盖子焖上两三个小时就可以吃了。

6，出锅撒上少许盐调味，这个汤太鲜，别的调味料什么都不用放。

温馨提示：

茶树菇可以换成香菇来煲，做法一样，不过我觉得茶树菇的更好喝，尤其是茶树菇的口感，久炖之后不会变软，脆嫩脆嫩的，特有味道；

也可以把红枣和茶树菇一起放入炖，有补血的功效，出锅前几分钟撒上几粒红枸杞，好看好吃营养价值还更高。