健脾养胃粥的100种做法超简单_健脾养胃粥的做法

1.养胃补身体的粥

2.健脾养胃的粥有哪些？

3.养胃粥的100种做法

4.喝小米粥能养胃，养胃的粥你还知道怎样的做法？

1，清水煮沸，放入菠菜焯水

2，焯水后捞出切段

3，小米加水浸泡30分钟

4，加入清水，倒入小米

5，大火煮沸转小火煮20分钟

6，出锅前，倒入菠菜，加盐、香油

7，大火煮沸

健脾养胃粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。健脾养胃粥它非常容易消化乃天下第一补品，健脾养胃粥有养生功效，健脾养胃粥益气养阴，健脾养胃。

扩展资料：

调养脾胃的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等。其次，由于湿邪易犯脾，建议可适当食用一些具有健脾利湿功效的饮食。这样内以养护脾气、外以清利湿邪，则能达到健脾和胃的目的。

唐代著名医药学家和养生学家孙思邈在论及春季的饮食养生时曾提出“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”的饮食原则。五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，在日常饮食中应当少吃酸味食物，多吃甜味食物，以养脾脏之气。

百度百科-健康养胃粥

养胃补身体的粥

健脾粥的做法

健脾粥的做法1

第一步

提前称好党参，山药，云苓，白扁豆，白术各30g

第二步

将药材洗净用清水泡至少2小时并将党参切成小段

第三步

将大米和小米淘洗干净，放在锅里

第四步

将药材和泡药材的水一起放入锅里

第五步

加适量水，煮熟之后再焖一会

第六步

煮好之后盛出加适量的盐即可

健脾粥的做法2

1、薏苡小豆粥

薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能渗湿利水，健脾益气，实用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。

2、莲子芡实粥

莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

3、莲子猪肚汤

莲子30克，猪肚1个，胡椒少许，煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚，实用于脾胃衰弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷。

4、八宝粥

莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，实用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。

5、山楂麦芽粥

山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。

6、参枣粥

党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，实用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

健脾粥的.做法3

一、方便养胃粥

养胃粥一：糯米小麦粥

材料： 糯米500克、小麦600克、白糖少许。

做法：

1、 洗干净糯米，备用。

2、 将小麦和糯米一起放入锅内，加水煮粥，煮滚后提前5分钟加入白糖，搅拌均匀再煮3分钟即可。待稍凉即可食用。

功效： 补肠胃、强气力、养心神、敛虚汗。

注意事项： 记住加水的分量要以个人喜好来加，有些人喜欢粘稠的粥，有些人喜欢稀粥，同时，小麦很容易吸水变稠，注意水的分量。

养胃粥二： 牛奶麦皮粥

材料： 牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克，少许盐。

做法：

1、 首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。

2、 关火前10分钟倒入备好的牛奶，均匀搅拌后，10分钟后加入白糖、黄油、盐，搅拌均匀。

3、 等到麦皮煮到烂熟的时候关火，等到稍凉便可食用。

功效： 益气健胃。可治经常胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症，也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

二、4大健脾养胃粥

1、山药羊肉粥： 羊肉250克，鲜山药500克，先将二味同煮烂，加水适量后入糯米250克煮成粥。每日早晚各温服1次。羊肉温补脾肾;山药补脾止泻、益肾固精;糯米补中气、暖肠胃。久食此粥，对慢性腹泻、肾虚食少的老年人以及气血不足者有益。

2、 白扁豆粥： 每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克)，粳米60克，同煮为粥，当作早晚点心温热食用。连用10～15天。白扁豆既补养，又能治病，如果再加些山药(40～60克)，同煮成扁豆山药粥，效果会更好。

3、参莲大枣粥： 党参、干莲子各10克，大枣10枚，粳米30克。党参、莲子碾细末待用，将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。

4、芡实粉粥： 芡实粉60克，粳米100克。先将粳米煮稀粥，芡实粉加水调成糊，入粳米粥中，搅拌煮沸即成，可常服，也可加适量白糖调味。

三、中药养胃粥

1、陈皮粥

陈皮的作用： 温和，辛、苦，归脾、肺经。具有健脾和胃的作用，并且有助于消化，因为陈皮含有柠檬苦素等。

材料：10 克陈皮、小米50克。

陈皮粥做法 ：先把陈皮洗干净，切细然后用水煮，去掉渣取汁，然后把小米淘干净倒入锅中，并加入陈皮汁和少许清水。煮成稀粥每日服用一次。

2、鸡内金粥

鸡内金作用 ：可消食健胃，主治消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。

材料： 鸡内金100克、粳米100克。

鸡内金粥做法： 先把鸡内金洗干净，沥干然后小火炒至黄褐色，然后研磨成细末，然后把粳米洗干净让如锅中，加入清水，待粳米要熟烂时放入适量的鸡内金粉末(如果比较懒也可以吧鸡内金切条煮，建议是磨粉效果更好)，再微火煮一会即可食用。相关精彩阅读：胃不好喝什么养胃粥养胃

3、山楂麦芽粥

山楂作用： 开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。

材料： 生山楂10克、炒麦芽10克、粳米50克。

山楂麦芽粥做法： 先把山楂和麦芽洗干净，然后把米洗干净，把山楂和麦芽煎水，再倒入粳米煮成粥，加入少量白糖。每天服用1-2次。

四、10款家常养胃粥

1、山芋粥： 山芋与粳米同煮，常食可养胃、防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

2、莲米粥： 将莲米发涨后用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具健脾止泻、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。

3、牛肉粥： 切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。

4、乌鸡肉粥： 乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血等。

5、木耳粥： 取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺补脑，滋阴养胃。

6、枸杞粥： 枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。

7、胡桃粥 ：取胡桃仁捣碎同粳米同煮，胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润肠的功用。

8、胡萝卜粥： 将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥，能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

9、栗子粥： 栗子50克、米100克加水同煮成粥。栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛等。

10、百合杏仁粥： 鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。

健脾养胃的粥有哪些？

养胃补身体的粥

养胃补身体的粥，有胃病的时候通常是可以喝一些粥的，胃病在当今社会中有着非常高的发病率，这与人们生活及工作压力过大、饮食不规律有着直接关系，得了胃病若不趁早调理势必留有后患，下面看看养胃补身体的粥及相关资料。

养胃补身体的粥1

1、红枣粥

材料：薏米50克、红枣10枚、糯米100克、红糖适量。做法：将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干;红枣洗净沥干;把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量(800毫升)清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。

功效：红枣能够补气血，具有益肝健脾和胃，温补阳气的功效。而此粥适合那些脾胃虚弱所导致的气血不足、血小板减少、贫血、营养不良等现象的人食用。

2、黑米粥

材料：黑米80克、大米20克、红枣40克、枸杞子5克、白糖5克。做法：黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核、枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。

功效：黑米含有的营养成分十分的丰富，含有多种氨基酸以各种维生素，具有益肝补脾，养胃滋肾的.功效，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

3、牛奶粥

材料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。做法：先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

4、芹菜粥

材料：大米250克、芹菜120克，做法：大米加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜，煮粥至熟食用。

功效：春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。

5、杏仁粥

材料：杏仁20个、大米适量，做法：准备好去掉皮的杏仁，大米加水适量煮粥，然后待粥快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。

功效：可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。

6、百合枸杞粥

做法：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。

功效：这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中，百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用，可谓强强联合。

养胃补身体的粥2

1、红枣桂圆黑米粥：主要的原材料有红枣、桂圆、黑米和糯米等，能够起到健脾暖肝、开胃益中的效果，针对于肾虚、脾胃虚寒有很好作用。

2、南瓜小米粥：南瓜具有清热解毒、补中益气的效果，如果出现了营养不良或者是脾虚气弱，有很好的改善效果，小米也能够补虚损，开肠胃，针对于胃肠道功能减弱有很好的改善作用。

3、玫瑰红枣粥：红枣可以起到补气养血、健脾益胃的效果，玫瑰能够防皱祛斑、美容养颜、调理月经，搭配在一起之后效果会更加理想，补气血养胃。

4、当归红枣粥：当归跟红枣搭配在一起熬粥喝，可以起到润肠通便的效果，也能够补血调经、活血止痛，出现月经不调或者是闭经痛经的时候可以选择，也能够改善气血不足。

5、鸡肉皮蛋粥：鸡肉里面的蛋白质含量比较丰富，能够提高身体素质，跟皮蛋在一起熬粥可以开胃生津、补益气血，出现气血亏损的时候可以选择。

养胃补身体的粥3

一、小米粥：小米粥不仅易消化、易吸收，它还具有开肠胃、补亏虚等作用，尤其是小米粥上面浮起的一层粘稠的.小米油，其养胃效果最佳。有胃病的人建议早餐坚持喝小米粥，对养胃有很好的作用。

二、八宝粥：八宝粥当中的食材非常多，所以其营养价值相比其它粥类也更加丰富。八宝粥不仅有健脾养胃的作用，还可补铁补血、养气安神、消滞减肥，是非常好的养生健美之品。

三、山药粥：山药当中含有丰富的皂苷、蛋白质、氨基酸、黏液质以及多种人体所需微量元素，其中黏液质具有保护胃肠黏膜的作用，皂苷则具有预防胃癌等效果。经常喝山药粥不仅能养胃，还可以强身健体、延缓细胞衰老，对人体益处非常多。

四、红枣枸杞粥：红枣具有补血、提升血小板、改善失眠等作用，枸杞则可滋阴养颜、补肝肾，将二者一同煮粥可以起到滋养胃阴、健脾益气等功效。由于红枣皮不易消化，所以建议去皮煮粥。

五、南瓜粥：南瓜当中含有丰富的果胶，而果胶则具有保护胃肠黏膜、促进消化等作用，将其与粳米一同煮粥效果倍增。此外，长期食用南瓜粥还可起到降血糖、预防高血压等目的。

养胃吃什么粥好想必大家已经清楚了，其实只要是好消化、无刺激性的粥都具有一定的养胃作用，平日生活中大家不妨依据自己的口味进行制作。若是经过一段时间调理后发现效果更佳，则要尽早就医做进一步检查，并在医生的指导下进行合理用药，以免久拖不愈贻误了病情。

养胃补身体的粥4

1、牛肉粥

材料：鲜牛肉50克，糯米100克。做法及功效：鲜牛肉50克加糯米100克砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许，再煮沸即可。补中益气，滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。

2、羊肉粥

材料：羊肉150-200克，粳米100克，葱3枚，姜3片，盐少许。做法及功效：羊肉150-200克切丁，再将100克粳米放入锅中煮成粥，最后放入葱、姜、细盐，搅拌均匀即可。趁热服用。益气补虚，温中暖下，壮胃健脾。

3、早晚养胃粥

材料：粳米50克，大枣10个，莲子20克。做法及功效：莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

4、麦皮牛奶粥

材料：麦皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黄油5克，盐适量。做法及功效：麦皮煮粥(先以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶，再煮约10分钟，加白糖，黄油，盐煮至麦皮已烂。益气健胃，可治经常胃脘疼痛，腹胀，嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

5、山药百合大枣粥

材料：山药90克，百合40克，大枣15枚，薏苡仁30克，大米适量。做法及功效：将山药、百合、大枣、薏苡仁、大米一同烹煮。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合患胃病的人食用。

6、薏米山药红豆粥

材料：山药、红枣、薏米、冰糖各适量。做法及功效：山药切块，红枣切碎;薏米大米洗净放足量水，放入山药;放入红枣加适量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。山药有利于健脾养胃，薏米利湿健脾，红枣和胃养血，女性朋友有空喝一碗薏米山药粥有利于身心健康，防止胃病。

养胃粥的100种做法

想要保护胃部的健康，预防胃病的发生，不妨多喝一些健脾养胃的粥。那你知道吗?下面将由我告诉大家，仅供大家参考!

4款健脾养胃的粥

一、山药百合大枣粥

材料：山药90克，百合40克，大枣15枚，薏苡仁30克，大米适量。

做法：将山药、百合、大枣、薏苡仁及大米适量共煮粥。每日2次服食。

功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

二、麦皮牛奶粥

材料：麦皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黄油5克，盐适量。

做法：

1、麦皮煮粥***线以水浸泡约半小时***将熟时加牛奶。

2、再煮约10分钟，加白糖，黄油，盐煮至麦皮已烂。

功效：益气健胃，可治经常胃脘疼痛，腹胀，嗳气吐酸等症，也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

三、沙参米粥

材料：北沙参15克，粳米50克，冰糖适量。

做法：

1、每次北沙参，捣碎。

2、选用粳米，冰糖、同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。

3、或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥。

3、若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。早晚二次温热服食。3~5天为一疗程。

功效：具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

四、八宝粥

材料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。

做法：

1、栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。

2、红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。

功效：八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

健脾养胃的6种食物

1. 南瓜

南瓜含有一种叫做果胶的物质，胃病患者吃南瓜可以保护胃肠道的黏膜避免受到粗糙食品的 *** 从而引起胃病。同时南瓜还能促进胃部消化，加快胃肠的蠕动。南瓜可与粳米搭配做成南瓜粳米粥，这是一款很好的养胃粥。

2. 西红柿

大部分人都认为西红柿除了养颜之外就没有什么功效，其实西红花含有各种有机酸以及番茄红素这些物质对于胃部来说是最大的保护。有机酸可以促进胃液的分泌，加速对脂肪的消化，而番茄红素则可以帮助食欲不振患者助消化。西红树可与猪肉还有莲子搭配。

3. 卷心菜

很多人都不知道什么是卷心菜，其实卷心菜就是我们常见的包菜。卷心菜含有的维生素U样因子属于天然的维生素，这种维生素能够加速胃溃疡的愈合。记住胃酸过多的人不宜食用。卷心菜跟牛肉还有猪肉搭配最佳。

4. 木瓜

无论是从中医还是西医来说，木瓜都具有养胃的功效。中医方面表示木瓜属于酸性食物，可以中和胃部;从现代西医来说，木瓜含有的脂肪能够消化蛋白质，从而方便了人体对于食物的吸收与消化。木瓜的养胃功效虽强，但孕妇不能吃，否则引起腹痛。想要养胃效果更好，那么就多与猪蹄、牛骨还有粳米搭配。

5. 大

大含有蛋白质以及大量的微量元素，具有养胃之王的称号。对于胃虚所引起的腹泻可以用清炒大来治疗。大还能预防糖尿病，延缓衰老。大与辣椒炒成酸辣大，这道菜有着很强的开胃效果。

6. 山楂

山楂含量最多的三种物质是蛋白质，脂肪还有碳水化合物。而这三种物质恰恰是胃部最需要的能量。因此，常吃山楂可以有效的促进消化，还能让你胃口大开。最重要的是能够消化掉堆积的肉食。山楂最好跟红枣还有猪肉搭配更养胃。

健脾养胃的3个小妙招

一、养成良好的生活习惯：

少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。

二、改变饮食习惯：

按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等 *** 强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

三、积极食疗和 *** 保健：

羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。

饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈，完毕搓热双手 *** 小腹。平心静养，胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张焦虑、恼怒等不良情绪的 *** 。

注意：造成空腹也不宜喝牛奶，而应该在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点，或喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等。

喝小米粥能养胃，养胃的粥你还知道怎样的做法？

养胃粥的百种烹饪法

胃部健康是至关重要的，而养胃粥无疑是养护胃部的一剂良方。今天，我们将为您揭晓养胃粥的百种美味做法，让您在家中轻松烹制出既美味又养胃的粥品。

传统经典篇

白粥：最简单的养胃粥，由大米熬制而成，柔滑细腻，易于消化。

皮蛋瘦肉粥：在白粥中加入皮蛋和瘦肉沫，增添风味的补充蛋白质。

南瓜粥：将南瓜蒸熟捣碎，加入白粥中，带来丝滑的口感和丰富的维生素。

山药粥：将山药去皮切块，与大米一同熬煮，清香绵密，滋养脾胃。

红豆薏米粥：薏米健脾祛湿，红豆补气养血，二者结合，功效显著。

养生滋补篇

小米粥：小米富含膳食纤维，有助于肠胃消化，养胃健脾。

燕麦粥：燕麦片含有丰富的β-葡聚糖，具有良好的胃黏膜保护作用。

黑米粥：黑米富含花青素，抗氧化能力强，滋养肾脏，保护胃黏膜。

莲子粥：莲子清热降火，滋阴补肾，与大米同煮，养胃安神。

银耳粥：银耳富含胶原蛋白，具有滋阴润肺、养胃健脾的功效。

创新创意篇

水果粥：加入苹果、香蕉、*莓等水果，增添风味，补充维生素。

蔬菜粥：加入胡萝卜、西兰花、菠菜等蔬菜，丰富营养，清热解毒。

坚果粥：在粥中加入核桃、杏仁、花生等坚果，补充优质脂肪，增强饱腹感。

豆类粥：加入绿豆、黑豆、芸豆等豆类，补充蛋白质和膳食纤维。

药膳粥：加入党参、麦冬、枸杞等中药材，调理脾胃，益气养生。

特色风味篇

潮汕牛肉粥：牛肉鲜嫩爽口，搭配软糯的粥底，营养美味。

北方小米南瓜粥：小米的香醇与南瓜的甜美交织，入口即化，滋养脾胃。

湖南酸辣粥：酸萝卜、泡椒、小米椒的加入，让粥品酸辣开胃，刺激食欲。

香港鱼片粥：鲜美的鱼片与绵密的粥底完美结合，营养丰富，口感鲜嫩。

广东艇仔粥：加入瘦肉、鱼丸、鱿鱼、花生等丰富食材，鲜香可口，营养满满。

烹饪贴士

使用高品质的食材，保证养胃粥的营养价值和口感。

控制粥的浓稠度，过稠或过稀都会影响胃部的消化吸收。

熬煮时间不宜过长，以免破坏粥中的营养成分。

根据个人口味和健康状况，调整粥品的配料和调味料。

养胃粥应温热食用，避免过凉或过烫，对胃部造成刺激。

一.南瓜胡萝卜小米粥

南瓜所含的果糖有保护胃黏膜的功效，它能避免粗糙食物和刺激性食物带来的伤害，并且有助于溃疡的愈合。一些胃病患者也非常适合使用南瓜，南瓜的成分能促进胃肠蠕动帮助胃肠消化。小米比较适合熬粥，其中的淀粉经过糊化后，绵软柔滑，具有健脾养胃的作用。

材料：小米、南瓜、胡萝卜。

做法：

1、将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。

2、小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

二.白术茯苓猪肚粥

材料：白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。

做法：

1、将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升。

2、再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

功效：用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。

三.南瓜淮山药牛肉粥

山药健脾益胃，能改善脾胃虚弱，南瓜补中益气，牛肉不仅美味还能补血补脾，老少咸宜。南瓜山药牛肉粥，是一款非常适合秋季养生的滋补粥。

材料：大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。

做法：

1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用；锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。

2、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎；牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。

3、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟；放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。

四.胡椒粉炖猪肚

材料：猪肚1个，白胡椒15克，生姜9克。

做法：

1、白胡椒压碎，生姜切丝，共纳入洗净的猪肚内，用线扎紧，并加水少许。

2、将猪肚放入砂锅中酌加清水，文 火煨炖至熟，即可调味服食。饮汤吃肚，2-3日服1次，连服3-5次。

功效：用于脾虚寒、胃痛隐隐、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指肠溃疡者。