寿司怎么做好吃又简单教程,八爪鱼寿司怎么做好吃_寿司怎么做好吃

1.自己怎么做寿司

2.简易寿司的家常做法大全怎么做好吃

3.寿司的制作方法和步骤

4.做寿司，里面放什么好吃

简单美味的自制寿司，在家自己动手操作起来把，非常简单首先就是先把米饭蒸熟米饭是重中之重、胡萝卜、火腿、鸡蛋、紫菜、菠菜、腌萝卜、盐、香油、白芝麻 将米饭在清水中浸泡一两个小时，这样蒸出来的米饭才会清香可口。鸡蛋3个 米饭4碗 寿司醋4勺（超市） 酱烤鳗鱼1条（超市） 三文鱼1块 6，黄瓜1块 蛋黄酱 紫菜2块 蟹籽。

芥末、鱼（三文鱼、金枪鱼为主）、虾、猪肉松、鱼子、腌萝卜条、黄瓜条等。其特点是造型精致多样，色彩鲜艳，营养均衡，制作方法简单，食用携带方便，口味清淡等。不要用木饭的味道，再就是蒸米的水要适中些，水太多米太软使寿司没有食感，水太少米太硬也不好吃，只要清楚米粒入口或咬合软硬适中，所以水的量一般在1-1.2倍为好。

切好的条子腌制，因为我喜欢重口味，所以放盐、十三香、鸡精、剁椒拌匀腌制半小时。把淡米（有条件的可以买进口日本米，永旺有的买）、寿司醋（这是寿司专用的，不要买普通的白醋）撒在鸡蛋碗里做成蛋液，准备一个有涂层的不粘锅，在锅底刷上一层薄薄的植物油，热后放入蛋液，做成一个蛋饼。

北极贝、海胆等一定要非常新鲜，我们购买回来后，一定把这些海制品清晰干净，这样做出来的才会口感丝滑，这样做出来的寿司才会醇香可口。例如，深冬时节是吃寿司的最佳时机，因为鱼会积累一层厚厚的油来抵御寒流。它的制造者在近代给我们这个民族带来的痛苦是如此深刻，以至于我甚至有点恶心，有点紧张，因为我觉得它的接近是对我们自己民族的一种刺痛。

自己怎么做寿司

1、用料：

寿司海苔，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，黄萝卜条，樱花粉，寿司醋，米饭。

2、做法：

（1）搓掉黄瓜外面的刺，用清水清洗干净，将黄瓜改刀切成长条，最好与火腿肠一样长。将火腿肠切成长条，放置一边备用。

（2）将米饭煮熟后，稍微晾凉一些，晾至不烫手的状态，加入一大汤匙的寿司醋拌匀。(寿司醋有现成的卖，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一点点盐，搅拌均匀，这个就是寿司醋了。)取其中一半的米饭，加入樱花粉拌匀。(如果家里没有樱花粉，可以用红曲米粉或者火龙果泥拌匀，不需要添加太多，它主要起到一个增色的作用。)在寿司席上铺上一层保鲜膜，放入一张寿司海苔，加一大勺拌有樱花粉的粉色米饭，用勺子或者手将米饭摊匀。(摊米饭的时候，要把米饭按压紧实，您也可以用勺子压，会比较方便。)

（3）将寿司海苔连同上面的粉色米饭翻过来，再放入一大勺拌好的白色米饭，同样用手摊匀。(摊匀米饭的时候，要使点力，把米饭按压紧实。)随后将黄瓜条、黄萝卜条、胡萝卜条、火腿条放在白色米饭的中间。(您也可以根据自己的喜好，添加自己喜欢吃的食材，比如肉松、三文鱼肉，还可以挤上一些番茄酱或者沙拉酱，都非常不错。)这时候对折寿司席，将里面的米饭包在一起，不需要重叠，两端接头能碰到一起就好了，外形有点像水滴状。(注意包的时候，接头部位一定要压紧实一些，防止松散。)

（4）拿掉寿司席，切掉两端的头，把寿司切成1.5厘米至2厘米厚的片状，再撕掉保鲜膜。(保鲜膜先不用着急去，这样包着更好切，但如果比较建议的话，您也可以去掉保鲜膜再切。)

简易寿司的家常做法大全怎么做好吃

做寿司需要的食材有：大米、?肉松、紫菜等。根据个人的喜好，可以任意选择食材。

其他辅料：沙拉酱、水、寿司醋、萝卜条

制作方法：

1、准备好寿司帘，在寿司帘上盖上保鲜膜。

2、放上紫菜。

3、米饭放凉后放入适量的寿司醋搅拌均匀。

4、取适量的米饭放在紫菜上。

5、在米饭上盖上保鲜膜，用擀面杖将米饭擀成厚薄均匀。

6、在米饭上涂上均匀的一层沙拉酱。

7、然后放上肉松，摊均匀。

8、放上萝卜条。

9、利用寿司帘将它卷起定型。

10、用小刀切开，挤上适量沙拉酱即可食用了。

寿司的制作方法和步骤

食材

主料

米饭

400克

辅料

海苔

适量

鸡蛋

适量

黄瓜

适量

蟹

适量

盐

适量

白醋

适量

白糖

适量

香油

适量

鱼松

适量

步骤

1.蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。

2.蟹焯水凉凉备用。

3.鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用。

4.黄瓜切条。

5.寿司帘铺平，放上海苔。

6.上面铺上拌好的米饭。

7.中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹。

8.慢慢卷起，卷的时候一定要紧。

9.用寿司帘紧握。

10.寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可。

11.寿司帘铺平，上面盖一层保鲜膜。

12.在保鲜膜上面铺米饭。

13.米饭上面盖一层海苔。

14.将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹放在海苔上。

15.慢慢卷起，保鲜膜可不要卷进去哦！

16.同样用寿司帘握紧。

17.找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段。

准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可。

做寿司，里面放什么好吃

用料 ?

米饭

海苔

黄瓜

火腿

肉松

生菜

鸡蛋

萝卜干

苹果醋

番茄酱

寿司的做法 ?

首先米饭蒸熟晾着

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准备各种你喜欢的食材

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摊一些蛋皮

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然后取来竹帘，把一张海苔铺在上面

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把醋加到饭里拌匀

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把米饭均匀的铺在上面，做之前双手要先沾一下水，这样米才不会粘在手上

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放上蛋皮，抹上番茄酱

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再放黄瓜丝，火腿丝，生菜，萝卜干，肉松

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开始卷了哦！这一步很关键，卷不好就会失败的

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一边卷一边按压，拉竹帘，这样做出来的寿司才不会松松的

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打开，成功

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切段

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装盘

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小贴士

没有买寿司专用醋，也没有自己调制，用苹果醋口感一样的，萝卜干就用咸菜中的爽口萝卜干，也一样好吃，超市都有的卖。

一般寿司里包的都是生鱼片、泡菜、肉松等等。但是生鱼片寿司的原料一般都很难买得到，泡菜也很少有正宗的韩国泡菜或日本泡菜。所以，下面介绍几种简单的家常寿司的做法

肉松寿司材料： 1、烤紫菜，米饭，白醋，糖，盐，鸡精，黑芝麻适量（可不放）。2、鸡蛋一个（煎成蛋饼），肉松，火腿，黄瓜，紫甘蓝，肉松（我用的小yo吃的菠菜肉松，所以是绿色的。）做法： 1、将白醋N滴，糖、盐、鸡精、黑芝麻放入米饭拌匀备用；2、将2中的材料切丝备用；3、竹帘上面铺烤海苔，将米饭均匀的铺在海苔上（最好戴一次性手套，不但卫生而且防粘），将2中材料分别铺好卷起竹帘，卷紧切段（刀上沾些水再切，就不会粘刀了）。*煎蛋饼不破的小妙招：鸡蛋打散后，加入1/4茶匙水淀粉，如果想让煎出的蛋饼颜色均匀，可以将蛋液过筛一遍，锅内用厨用纸巾擦油，大火烧热后，倒入蛋液，快速转动锅摊匀蛋液，改小火，待蛋饼周围出现小泡时揭起反面，转动一下锅使之均匀受热后<大约20~30秒左右>就可以了出锅了*生菜沙拉寿司的材料： 生菜叶、紫菜、米饭、熟白芝麻、沙拉酱1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀。亦可按自己口味更改调配比例3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用4、生菜叶子洗净沥干水份，如过长，可从茎部折去部分，使之约与紫菜的宽度等长接下来就是将米饭铺在竹帘上啦，均匀的铺，铺好一层以后依次放入自己喜爱的配料，再用寿司竹帘一卷，卷成寿司卷，保持这个形状大概一两分钟，再把竹帘抽出来（不要破坏寿司形状），根据自己喜爱厚度一切，OK！

番茄酱寿司的原料：大米、紫菜片、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱。

番茄酱寿司的做法：1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来

2、蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋 1：3：5的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）

3、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用；莴笋去皮切宽条下过焯一下；火腿也切宽条（菜料可以根据自己的口味选择）

4、寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状

5、用快刀切成合适大小，浇上番茄酱码盘。

备注：

1、切的时候刀口要蘸些清水会容易些。

2、没买到鱼子酱，将就番茄酱了：）

3、这次做没放糖，也很好吃厚蛋烧寿司的做法： 1、把烧好的厚蛋，切片。2、紫菜分别剪成1厘米宽的，长为6厘米左右的长条。3、寿司米饭用手握成和厚蛋片差不多的宽度，长比厚蛋片稍短一些。4、海苔条放在最下边，然后放上寿司米饭团，再放上厚蛋片，海苔绕一圈即可。