鱿鱼炖汤的做法大全_干鱿鱼跟什么煲汤最合适

鱿鱼炖汤的做法大全_干鱿鱼跟什么煲汤最合适

       对于鱿鱼炖汤的做法大全的问题，我有一些经验和见解，同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。

1.鱿鱼汤的吃法非常简单，做鱿鱼汤需要用到哪些配菜？

2.鱿鱼汤的家常做法

3.鱿鱼汤的做法窍门

4.鸡肉鱿鱼汤的做法

5.干鱿鱼怎么做汤

鱿鱼汤的吃法非常简单，做鱿鱼汤需要用到哪些配菜？

       鱿鱼里面含有大量的蛋白质，另外还有一些氨基酸，除此之外鱿鱼里面还有很多的牛磺酸，所以我们多吃一些鱿鱼对身体其实有很大好处。很多人可能喜欢吃鱿鱼汤，那么在制作鱿鱼汤的时候，我们可以加一些配菜，比如说可以加一些里脊肉，还有菜心。

       如果想要自己在家做鱿鱼汤的话，那么先准备150克的鱿鱼，50克的猪里脊肉，另外准备100克的菜心。除此之外，我们还要准备一些辅料，比如说准备适量的生姜，葱，食用油，清汤，胡椒粉，料酒，食用盐，还有鸡精。

       首先把准备好的鱿鱼泡发一下，一定要用碱水泡发，然后我们清洗干净，用刀直接切成片。准备好的菜心，用清水清洗干净，放到一边备用猪里脊肉，清洗干净之后切成段。准备好的葱也要清洗干净，生姜和葱全部都切成片状。起锅烧油油了之后，先把生姜和葱放进去，炒出香味儿，然后把炒好的葱姜油放到炖锅里，在锅中加入适量的高汤，然后加入鱿鱼，料酒肉片用大火煮开之后撇去表面的浮沫，用中小火继续炖30分钟。30分钟之后我们可以在锅里面加入菜心，然后加入胡椒粉，食用盐等调味品，继续用大火煮开之后就可以了。

       当然了，在做鱿鱼汤的时候，其实可以根据个人的喜好增加不同的配菜，比如说有些人会在里面加入一些豆腐或者是豆腐制品，这样其实也是可以的，因为豆腐制品里面也是含有很多的蛋白。用豆腐和鱿鱼搭配起来烧汤，营养也是非常的丰富，关键味道也是特别的好。在日常生活当中，由于除了可以用来做汤以外，还可以炸着吃，也可以爆炒吃，吃法是非常多的。

鱿鱼汤的家常做法

       香菇鱿鱼汤?

       补血

       食谱滋阴食谱

       香菇鱿鱼汤的做法

       1．先将水发鱿鱼洗净后切成斜方块，放在开水中焯一下，捞出沥水；香菇去蒂，洗净切片。

       2．炒锅上火，放油烧热，放入葱花、肉末、冬笋片、香菇片煸炒，放入清水，然后放入浸泡过的虾仁及料酒、精盐、白糖。煮开后放入鱿鱼片，烧开后撇去浮抹，用水淀粉勾薄芡，放入味精、胡椒面，淋上香油即成。

       功效：滋阴养血，生津润燥。

       鳝鱼的营养功能

       鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克，脂肪0 9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1 6毫克，维生素B，0 95毫克，维生素B，0

       02毫...[更多]

       煲汤网小提示

       香菇和蘑菇能一起吃吗:

       滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

       西兰花和香菇能一起吃吗:

       两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选

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       家常菜之香菇鱿鱼排骨汤

       香菇鱿鱼排骨汤，味道既香又鲜，香来自香菇，鲜来自鱿鱼。香菇鱿鱼都是用干货，家中可常备一些，想吃了，买上根排骨炖上就行，十分方便。下面，我们就来做一个两到三人量的香菇鱿鱼排骨汤。

       食材

       排骨 1根

       干香菇 5个

       鱿鱼干 小的1只

       水 500毫升

       盐 少许

       味精 少许

       方法/步骤

       取干香菇5枚，放入清水中泡发。

       取小鱿鱼干一只，冲洗干净，注意要去掉中间透明的骨头。

       排骨也洗净。材料就都准备好了。

       把食材全部放入电炖锅中，加大概500毫升的清水。

       电炖锅通电调到自动挡，炖大概3个小时左右。如果中午吃，早上九点之前一定要炖下去哦。

       吃之前记得根据个人口味放适量的盐、味精。

       炖好了，盛一碗试看看！

鱿鱼汤的做法窍门

       方法如下：

       食材：鱿鱼4条、西红柿1个、木耳3大朵、淀粉5G、香醋5G、虾油3G、胡椒粉3G、白糖10G、葱花少许、姜5片、油适量、鸡蛋1个、盐适量。

       1、鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。

       2、一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。

       3、热锅，加少量的油，烧7.8成热入番茄翻炒。

       4、番茄翻炒出汁水后，倒入冷水。

       5、等水开的时候，来调芡汁，一勺淀粉、少量白糖，再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。

       6、水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。

       7、木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和另一片姜。

       8、水开后，一个鸡蛋打散，在汤里打蛋花。最后勾芡调味。出锅撒葱花。

鸡肉鱿鱼汤的做法

       酸辣鱿鱼汤

       用料 ?鱿鱼4条、西红柿1个、木耳2.3朵、淀粉、香醋、虾油、胡椒粉、白糖、水、葱花、姜2片、油、鸡蛋

       步骤

       1 鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。

       2 一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。

       3 热锅，加少量的油，烧7.8成热入番茄翻炒。

       4 番茄翻炒出汁水后，倒入冷水。

       5 等水开的时候，来调芡汁，一勺淀粉、少量白糖，再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。

       6 水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。

       7 木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和另一片姜。

       8 水开后，一个鸡蛋打散，在汤里打蛋花。最后勾芡调味。出锅撒葱花。

       小贴士

       1、材料随汤水的多少进行增减，还可以增加自己喜欢的食材。

       2、胡椒粉多加一些，才有辣辣的味道。喜欢再辣一些的，可以下一些辣椒或者老干妈一起炒。

       3、勾芡只要勾薄芡就可以了，厚了变成羹了。不喜欢勾芡的就省略。

       4、调味一次备齐可以减短鱿鱼在锅里的时间，避免鱿鱼变老。

       5、葱花改成香菜味道更好。

       6、不喜欢虾油改成盐啦。

干鱿鱼怎么做汤

       秋天最适合滋补，而且天气渐渐的寒冷了，这个时候喝上一碗热气腾腾的靓汤，不但能滋补身体，还能暖胃暖身，想不喜欢都难呀。

       广东有许许多多的美食，而靓汤就是其中非常出名的一种美食，今天我们就来做一道鱿鱼鸡汤。这一道汤其实用墨鱼来做最好，但是手上没有了墨鱼，就用鱿鱼来代替了。如果有墨鱼干的，用墨鱼更好哦。

       这一道家常菜靓汤的做法，其实还是非常简单的，今天就把我家的做法分享出来，如果有更好做法的也欢迎大家分享出来呀。

       鸡肉跟鱿鱼都是营养丰富的食材，它们搭配在一起，味道更鲜更好喝，喜欢的不妨先收藏起来，有空试一下。

鱿鱼鸡汤

       材料：鸡肉、鱿鱼、五花肉

       调料：葱白、生姜、胡椒粉、盐、白酒

详细做法

       1.准备好半只鸡，把它斩件装盘备用，鱿鱼切好备用，然后再切一点五花肉备用，葱白跟生姜也顺便切好。

       2.把五花肉煎出油，煎得有点焦黄，然后把葱姜放下去炒出香味。

       3.把鸡肉跟鱿鱼倒进去，放一点白酒翻炒，这样可以去腥，把鸡肉炒到变色。

       4.鸡肉炒到变色后，把开水倒进去，开大火烧开，然后把泡沫打掉。如果有砂锅的，可以转移到砂锅里炖1个小时以上。如果没有的话就直接用炒锅炖，用中小火炖1小时就可以了。

       5.时间到了，放入胡椒粉跟盐调一下味，就可以关火出锅了。这一道做法简单又好喝的营养靓汤就算是做好了，喜欢的可以试一下哦（胡椒粒的味道更香，如果有的话可以放点胡椒粒跟鸡肉一起炖）

       方法如下：

       材料：鱿鱼（干） 、排骨、花生、葱花、料酒 、盐 ?、姜片 、白醋

       1、提前把花生用清水浸泡两小时左右。鱿鱼干也用清水浸泡变软，中途换两次清水。

       2、鱿鱼干浸泡软了后清洗干净，再切成细条，姜切片备用。

       3、锅中烧开水，把排骨焯水，让排骨释放出血水去腥。然后捞出沥干水份备用。

       4、 ?把焯过水的排骨放入电饭煲中。加入花生、鱿鱼干，姜片。

       5、倒入适量清水(最好没过食材高出一节手指处）依个人喜好喝多少汤适量加减水的比例。再加入八角桂皮，少许料酒和白醋。

       6、接通电源，启动煲汤功能，过程大约1小时。时间到，打开锅盖，加入适量盐和葱花调味即可。

       好了，今天关于“鱿鱼炖汤的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“鱿鱼炖汤的做法大全”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。