五指毛桃海带排骨汤怎么做_海带排骨汤怎么做

1.海带炖排骨汤的做法

2.排骨汤炖海带的做法

3.海带排骨汤需要煮多久海带排骨汤的烹饪方法

今天，小延教大家一道家常味道的营养汤，海带排骨汤。这一道菜里面有肉，有素，营养均衡，非常美味。这是一道养生堂，把食材放在一起，可以调养身体，养生保健。我们在吃东西的时候可以选择把食材做成汤，这样有很好的食疗效果。广东地区就非常擅长煲汤，可以把很多种类的食材都做成汤，真是很会养生啊。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。

下面我们准备开始制作，首先是食材的准备。这道菜里面我们用到的有排骨，海带，生姜，小葱。我们在选购排骨的时候，不要选那种太瘦的，稍微带一点肥肉也是没关系的，这样吃起来更香。排骨用刀剁成小段，根据饮食习惯来选择大小。如果嫌麻烦，让卖肉的老板帮忙剁好也可以。剁好排骨以后，放到清水里面洗干净，要把里面的血水清洗干净。

海带我们选用海带结，这样直接购买处理好的比较方便。如果没有买到海带结，普通的海带也是可以的，不过一定要把海带清洗干净。洗干净海带以后，将海带放到水里泡着备用。把准备好的生姜切成片备用。小葱切成葱花那么大。

然后在锅里加入清水，放进去剁好的排骨，注意要冷水的时候放排骨，这样才能进一步把排骨里面的血水煮干净。排骨煮好以后捞出用冷水清洗一下上面的沫。重新接一锅水，放入海带，在水烧开以后再煮2到3分钟，把海带上的粘液煮下去。煮好海带以后捞出来用水洗一下。

准备一个砂锅，在里面加入纯净水。把水烧开，烧开以后放入切好的生姜片，之后放入排骨。盖上盖子用大火炖10分钟，10分钟以后放进去海带。然后盖上盖子用小火慢慢炖20分钟，20分钟以后，放入一勺食用盐，再加少许的胡椒粉。最后放入葱花，这道海带排骨汤就可以出锅了。小延已经把这道菜教给大家了，相信大家已经学会了。

海带炖排骨汤的做法

一道海带排骨汤怎么做好吃？海带丝排骨汤

原料：排骨、海带丝、盐、鸡精、葱、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备好海带丝和排骨

第2步、起锅烧水，排骨凉水下锅焯水

第3步、水开，排骨焯水一分钟

第4步、捞出，过凉水，清洗干净

第5步、海带丝清洗干净

第6步、海带丝放入电高压锅，加适量的水

第7步、加排骨

第8步、高压锅压20分钟就可以了

第9步、加盐和鸡精、胡椒粉调味，起锅

第10步、加葱花

第11步、可以吃了

排骨汤炖海带的做法

食材：排骨300克、黄豆100克、海带200克（泡发后的重量）、红枣3颗、枸杞子5克、姜2片、白醋几滴、水适量、盐适量。

1、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时。

2、冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。

3、捞起用冷水冲洗干净。

4、把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开，改用小火煲一小时。

5、把红枣洗干净去核切小块，枸杞子用清水泡开，洗干净备用。

6、一小时后，煲好的汤，加入海带煲20分钟。

7、加入枸杞红枣继续煲15分钟。

8、食用前调入适量盐即可。

9、成品图。

海带排骨汤需要煮多久海带排骨汤的烹饪方法

好长时间没有吃海带排骨汤了，挺想念海带的鲜香味。今早抽空买了排骨和海带赶紧把汤煮起来，真得是好长时间没吃海带了，这么一大锅海带排骨全家人一顿就吃光了。

材料

主料：海带120g、排骨600g；

辅料：盐适量、葱半棵、姜1块、草果1个、黄酒少许

海带排骨汤

1

洗好的排骨冷水入锅焯一下水后洗净血沫。

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2

把排骨放入砂锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。

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3

准备一个草果，一些葱段和姜片。

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4

放入少许黄酒，把草果、葱段和姜片放入汤锅里，改小火煲两小时。

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5

泡发好的海带切成小块备用。

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6

排骨汤煲一小时后放入切好的海带继续煲一小时。

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7

汤煲好后，放入适量盐，几滴香油调味即可。

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小贴士

海带和排骨都很鲜香，此汤不必放鸡精、味精调味。

1、海带排骨汤需要煮2个小时左右。

2、泡发的海带150克,排骨350克,姜,盐,胡椒粉适量。

3、海带在清水里泡10分钟左右,洗净。

4、洗净的海带在热水里灼过,捞起洗净,切段。

5、海带,排骨姜片放锅里加适量清水。

6、大火煲开10分钟,改小火煲2小时。

7、关火前放盐调味。可以选择放些鸡精、胡椒粉。