清炖鸽子汤怎么做?_清炖鸽子汤家常做法

1.鸽子清炖怎么做好吃

2.鸽子汤怎么炖补肾

3.怎样炖鸽子汤！

4.清炖鸽子汤怎样做好吃

5.家常炖鸽子的做法 家常清炖鸽子汤的方法分享

6.清炖乳鸽的做法

7.鸽子汤怎么炖补白细胞

鸽 子汤具有很强的滋补作用，因此有很多人会在手术后选择鸽子汤来滋补身体，但是有很多人不知道怎么做鸽子汤才是最补的，那么手术后炖鸽子汤的做法？术后鸽子汤的五大最佳搭配？

鸽子汤 手术

1 山药炖鸡汤

材料：鸽子、香菇、木耳、山药、红枣、枸杞、姜、葱、料酒。

做法：

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，备用。

2、将香菇、木耳、山药、姜、葱等材料洗净切好备用。

3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。

4、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。

5、山药切块放入，小火炖20分钟。

6、到山药酥烂，加盐调味即可。

2 鸽子炖鸡汤

材料：鸽子、鸡肉、葱、姜、料酒、精盐、味精、清鸡汤。

做法：

1、把鸽子、鸡肉洗净切块焯水备用。

2、葱、姜洗净备用。

3、把洗好切好的鸽子、鸡肉放在盘中加葱、姜、料酒、盐、味精蒸七成熟取出。

4、将鸽肉放在汤碗的一边，将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，随即将鸡汤倒入汤碗内。

5、待汤吊清后，过筛滤净汤渣，倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼蒸烂，取出上桌即可

3 红枣枸杞鸽子汤

材料：鸽子、红枣、枸杞、圆肉、茶树菇、党参、淮山、北芪。

做法：

1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。

2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半;。

3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。

4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。

5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时即可。

4 清炖乳鸽汤

材料：乳鸽、鸽蛋、姜片、蒜头、干山楂。

做法：

1、处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火。

2、用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂。

3、然后小火慢炖1小时左右。

4、之后把鸽蛋放入鸽汤中煮熟。

5、最后出锅前10分钟，加入适量糖、盐调味即可。

鸽子清炖怎么做好吃

主料鸽子200g

辅料红枣适量香菇适量姜片适量葱段适量黑木耳适量

步骤

清炖鸽子汤的做法步骤11.准备原料。

清炖鸽子汤的做法步骤22.鸽子用清水冲洗干净。

清炖鸽子汤的做法步骤33.锅中放入清水、料酒。

清炖鸽子汤的做法步骤44.放入鸽子烧开，焯去血水。

清炖鸽子汤的做法步骤55.砂锅中放入清水烧开，放入鸽子。

清炖鸽子汤的做法步骤66.放入红枣。

清炖鸽子汤的做法步骤77.放入葱段、姜片。

清炖鸽子汤的做法步骤88.放入香菇，小火炖一个半小时。

清炖鸽子汤的做法步骤99.放入黑木耳，小火继续炖半个小时。吃时，放入盐调味即可。

鸽子汤怎么炖补肾

鸽子汤的强大滋补功效是众所周知的，所以很多人都有吃鸽子汤的习惯，今天为大家介绍的美食就是清炖鸽子汤，想要做好这道汤并非易事，下面这些技巧需要充分掌握。

一、清炖鸽子汤怎么做

食材

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

流程

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

二、清炖鸽子汤

1.把鸽子去毛，剁成小块，冼净后，在开水焯一下

2.放在水笼头下，冲洗干净

3.然后把冼干净的肉块放入高压锅。加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等

4.盖上盖子，大火煮沸后，中火五分钟，再转小火五分钟即可关火。然后放味精，装入盆中。

三、清炖鸽子汤的做法

1、鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下

2、准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞

3、准备红枣和蜜枣

4、把步骤2中的药材清洗干净

5、焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中

6、加入清洗干净的药材和红枣

7、加入适量瘦肉丝

8、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时

9、关火加盐调味即可。

怎样炖鸽子汤！

鸽肉本身就有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效，所以只要放一些红枣、枸杞来炖煮即可，具体做法如下：

用料：乳鸽2只、大枣10颗、葱1段、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺

1、首先先把鸽子内脏去掉，然后用清水冲洗干净。

2、将鸽子用开水烫一下，然后把处理好的鸽子放进锅里。

3、放入切好的葱段、姜片，再加入大半锅水开火。

4、这时候把红枣和枸杞事先用清水浸泡10-15分钟。

5、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出。

6、再放入浸泡好的大枣到锅里，小火慢炖2小时。

7、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中。

8、加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。

9、15分钟后，即可关火，盛出即可食用。

参考资料：

清炖鸽子汤怎样做好吃

鸽子汤做法: 材料：　　鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒 做法：　　1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫， 清炖鸽子汤捞出，待用；　2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；　3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；　4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。　辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养

家常炖鸽子的做法 家常清炖鸽子汤的方法分享

主料3人份

鸽子1只

绿豆40克

猪里脊肉65克

辅料

生姜4片

食盐适量

陈皮8克

步骤1清炖鸽子汤的做法大全

备料

步骤2清炖鸽子汤的做法图解

坐锅上火倒入纯净水，没有可以用自来水，把洗好的鸽子和里脊肉一同放入锅内

步骤3清炖鸽子汤的家常做法

把绿豆洗净，生姜切片陈皮洗好

步骤4清炖鸽子汤的简单做法

一同倒入锅内开大火，盖上盖子待汤汁滚开了以后转小火慢慢煲100分钟

步骤5清炖鸽子汤怎么吃

倒入盐巴

成品图

烹饪技巧

习惯可以调入少许的盐巴，我觉得好喝没加多少。孩子们不习惯没有盐巴的汤汁，少量加了一点

煲的时候会蒸发掉，汤汁需要多少要一次加足不能半中间加水不然会破坏鲜美的味道和营养

半中间要翻动一下

清炖乳鸽的做法

1、所需食材：

鸽子1只、冬虫草1小包、红枣两个、蜜枣1个、枸杞10粒、生姜两大片、盐1-2勺。

2、制作方法：

（1）鸽子切块洗净备好。

（2）新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。

（3）把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。

（4）蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上。

（5）盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时，加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。

鸽子汤怎么炖补白细胞

一、清炖鸽子汤

做法：

1.把水倒入锅中，煮沸，放入料酒和鸽子，漂烫后取出，放在一边。

2。将水倒入锅中，煮沸放入生姜、洋葱、枣、蘑菇及鸽子，煮1小时半。

3.放入枸杞和木耳，20分钟后放入山药，加入盐调味就可以出锅了。

二、虫草枸杞鸽子汤

材料：老鸽1只，枸杞5克，红枣10克，沙参5克，白芷5克，党参5克，苡米10克，虫草3根，料酒5毫升。

制作方法：

1、清洁鸽子，切成两半作为备用；

2、把鸽子放在冷水锅里烧开。去掉血沫捞起来放在一边。

3、将鸽子放入砂锅中，把开水加入锅中能够淹没肉，加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；

4、用大火煮沸，然后用中火煮3小时以上;

5、将鸽子汤放入碗中，然后放入虫草。

三、枸杞鸽子汤

材料：鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐

步骤：

1、将鸽子洗净，切下PP，洗净，加入料酒，生姜放入锅中煮沸然后取出。

2、在锅中加入足够的水，加入生姜、洋葱、天麻和鸽子。

3、大火煮沸后，转向小火，慢慢炖，直到鸽子煮熟。

4、撒上一把枸杞，加盐调味，炖15分钟左右。

PS：

鸽子炖汤的时间必须根据鸽子的原料不同进行调整。鸽子越老炖的时间就会越长。我这个锅煮三个半小时。

炖好鸽子可以很容易地用筷子戳破。

鸽子汤特别的滋补，不管是小孩还是老人，还有家里有病人的，还有产后妇女都很适合喝这个汤呢，进入冬天了煲这个滋补的鸽子汤给宝宝和家人喝，是不错的选择呢，党参北芪都是补气养血的，很强身的中材，跟鸽子煲的汤很甘甜好喝呢。

主料2人份

鸽子300克

猪肉少许

辅料

食盐1汤匙

党参15克

北芪15克

红枣5粒

蜜枣5粒

桂圆肉8粒

枸杞5克

水适量

步骤1清炖鸽子汤的做法大全

鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下

步骤2清炖鸽子汤的做法图解

准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞

步骤3清炖鸽子汤的家常做法

准备红枣和蜜枣

步骤4清炖鸽子汤的简单做法

把步骤2中的药材清洗干净

步骤5清炖鸽子汤怎么吃

焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中

步骤6清炖鸽子汤怎么做

加入清洗干净的药材和红枣

步骤7清炖鸽子汤怎么炒

加入适量瘦肉丝

步骤8清炖鸽子汤怎么煮

盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时

步骤9清炖鸽子汤怎么炖

关火加盐调味即可

成品图

烹饪技巧

盐要最后再放，也可以加入其他自己喜欢的药材去煲