羊肉炖萝卜正宗的做法大全

“白萝卜

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。[2]

羊肉

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用”

食材明细

主料

羊肉

  适量

辅料

白萝卜

  1棵

配料

红枣

  适量

冰糖

  适量

盐

  适量

黄酒

  适量

老抽

  适量

生抽

  适量

大蒜头

  适量

葱

  适量

姜

  适量

八角

  适量

桂皮

  适量

小茴香

  适量

香叶

  适量

干辣椒

  适量

     

微辣

口味

炖

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

     

红烧羊肉炖萝卜的做法步骤

         

                 

请点击输入图片描述

1

材料合照

                 

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2

羊肉洗净切大块；煮一锅水，水开后将羊肉倒入，同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片，略氽烫出血沫

                 

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3

羊肉拿水冲洗干净血沫，沥干备用

                 

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4

锅里放入少许油，加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶爆香

                 

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5

倒入沥干水份的羊肉略翻炒一下

                 

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6

再倒入适量的老抽、生抽和黄酒，翻炒

                 

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7

加入适量的水（至少要漫过羊肉），盖上盖子大火煮开后转小火慢炖一个小时

                 

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8

再加入已经切成滚刀的白萝卜以及泡发好的红枣，继续小火焖炖至羊肉酥烂即可。期间可以试一下汤汁的味道，如果不够咸可以再添加盐，不够甜可以再加些糖

                 

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9

出锅 U^0^U

                 

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10

烧好的羊肉可以直接吃，也可以下一碗面配些大蒜，一碗香喷喷的红烧羊肉面就完成啦

羊肉炖萝卜正宗的做法

羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以人们常说："要想长寿、常吃羊肉"。

【食材】

羊排1000克。胡椒10克，甘草2克，红皮萝卜500克。香葱适量，大葱半根，生姜适量。

【做法】

1.把羊排剁成块，放到清水里浸泡半个小时，泡出羊肉中的血水。

2.准备配菜：大葱切段，生姜切片，葱切末，红萝卜切块。30分钟后，把羊排清洗干净，羊排冷水下入砂锅，大火烧开后，再煮5分钟，用勺子撇去浮沫，加入大葱，胡椒粒，大葱，甘草，适量的料酒盖上盖子，小火炖80分钟。

3.70分钟的时候，把萝卜放入，加入适合自己口味的食盐，少许白糖调鲜，一小把枸杞，搅拌均匀，盖上锅盖，再煮10分钟。

4.10分钟后，打开锅盖，撒上葱花。，起锅，即可享受美味。这样做出来的羊肉，羊肉鲜香美味，汤汁浓白，没有一点腥味。

【小贴士】

1.羊肉好吃，去腥味是关键，羊肉中加入料酒，甘草，胡椒粒，生姜，大葱，羊肉就不会腥了。

2.常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化。

羊肉炖萝卜正宗的做法大全

“白萝卜

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。[2]

羊肉

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用”

食材明细

主料

羊肉

  适量

辅料

白萝卜

  1棵

配料

红枣

  适量

冰糖

  适量

盐

  适量

黄酒

  适量

老抽

  适量

生抽

  适量

大蒜头

  适量

葱

  适量

姜

  适量

八角

  适量

桂皮

  适量

小茴香

  适量

香叶

  适量

干辣椒

  适量

     

微辣

口味

炖

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

     

红烧羊肉炖萝卜的做法步骤

         

                 

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1

材料合照

                 

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2

羊肉洗净切大块；煮一锅水，水开后将羊肉倒入，同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片，略氽烫出血沫

                 

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3

羊肉拿水冲洗干净血沫，沥干备用

                 

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4

锅里放入少许油，加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶爆香

                 

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5

倒入沥干水份的羊肉略翻炒一下

                 

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6

再倒入适量的老抽、生抽和黄酒，翻炒

                 

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7

加入适量的水（至少要漫过羊肉），盖上盖子大火煮开后转小火慢炖一个小时

                 

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8

再加入已经切成滚刀的白萝卜以及泡发好的红枣，继续小火焖炖至羊肉酥烂即可。期间可以试一下汤汁的味道，如果不够咸可以再添加盐，不够甜可以再加些糖

                 

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9

出锅 U^0^U

                 

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10

烧好的羊肉可以直接吃，也可以下一碗面配些大蒜，一碗香喷喷的红烧羊肉面就完成啦

羊肉炖萝卜正宗的做法

羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以人们常说："要想长寿、常吃羊肉"。

【食材】

羊排1000克。胡椒10克，甘草2克，红皮萝卜500克。香葱适量，大葱半根，生姜适量。

【做法】

1.把羊排剁成块，放到清水里浸泡半个小时，泡出羊肉中的血水。

2.准备配菜：大葱切段，生姜切片，葱切末，红萝卜切块。30分钟后，把羊排清洗干净，羊排冷水下入砂锅，大火烧开后，再煮5分钟，用勺子撇去浮沫，加入大葱，胡椒粒，大葱，甘草，适量的料酒盖上盖子，小火炖80分钟。

3.70分钟的时候，把萝卜放入，加入适合自己口味的食盐，少许白糖调鲜，一小把枸杞，搅拌均匀，盖上锅盖，再煮10分钟。

4.10分钟后，打开锅盖，撒上葱花。，起锅，即可享受美味。这样做出来的羊肉，羊肉鲜香美味，汤汁浓白，没有一点腥味。

【小贴士】

1.羊肉好吃，去腥味是关键，羊肉中加入料酒，甘草，胡椒粒，生姜，大葱，羊肉就不会腥了。

2.常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化。

羊肉炖萝卜正宗的做法大全

“白萝卜

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。[2]

羊肉

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用”

食材明细

主料

羊肉

  适量

辅料

白萝卜

  1棵

配料

红枣

  适量

冰糖

  适量

盐

  适量

黄酒

  适量

老抽

  适量

生抽

  适量

大蒜头

  适量

葱

  适量

姜

  适量

八角

  适量

桂皮

  适量

小茴香

  适量

香叶

  适量

干辣椒

  适量

     

微辣

口味

炖

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

     

红烧羊肉炖萝卜的做法步骤

         

                 

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1

材料合照

                 

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2

羊肉洗净切大块；煮一锅水，水开后将羊肉倒入，同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片，略氽烫出血沫

                 

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3

羊肉拿水冲洗干净血沫，沥干备用

                 

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4

锅里放入少许油，加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶爆香

                 

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5

倒入沥干水份的羊肉略翻炒一下

                 

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6

再倒入适量的老抽、生抽和黄酒，翻炒

                 

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7

加入适量的水（至少要漫过羊肉），盖上盖子大火煮开后转小火慢炖一个小时

                 

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8

再加入已经切成滚刀的白萝卜以及泡发好的红枣，继续小火焖炖至羊肉酥烂即可。期间可以试一下汤汁的味道，如果不够咸可以再添加盐，不够甜可以再加些糖

                 

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9

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10

烧好的羊肉可以直接吃，也可以下一碗面配些大蒜，一碗香喷喷的红烧羊肉面就完成啦

羊肉炖萝卜正宗的做法

羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以人们常说："要想长寿、常吃羊肉"。

【食材】

羊排1000克。胡椒10克，甘草2克，红皮萝卜500克。香葱适量，大葱半根，生姜适量。

【做法】

1.把羊排剁成块，放到清水里浸泡半个小时，泡出羊肉中的血水。

2.准备配菜：大葱切段，生姜切片，葱切末，红萝卜切块。30分钟后，把羊排清洗干净，羊排冷水下入砂锅，大火烧开后，再煮5分钟，用勺子撇去浮沫，加入大葱，胡椒粒，大葱，甘草，适量的料酒盖上盖子，小火炖80分钟。

3.70分钟的时候，把萝卜放入，加入适合自己口味的食盐，少许白糖调鲜，一小把枸杞，搅拌均匀，盖上锅盖，再煮10分钟。

4.10分钟后，打开锅盖，撒上葱花。，起锅，即可享受美味。这样做出来的羊肉，羊肉鲜香美味，汤汁浓白，没有一点腥味。

【小贴士】

1.羊肉好吃，去腥味是关键，羊肉中加入料酒，甘草，胡椒粒，生姜，大葱，羊肉就不会腥了。

2.常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化。