排骨汤面的做法与比例_排骨汤面的做法与比例视频

排骨汤面的做法与比例_排骨汤面的做法与比例视频

       大家好，今天我想和大家分享一下我在“排骨汤面的做法与比例”方面的经验。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来学习吧。

1.排骨汤面的做法

2.双色排骨汤面的做法，双色排骨汤面怎么做好吃

3.排骨面做法步骤

4.排骨汤面做法

5.原味汤面的家常做法大全怎么做好吃视频

6.排骨汤面怎么做

排骨汤面的做法

       　排骨汤面，属于快餐、主食类食物。此面滑润爽口，鲜香味浓。那么这道汤具体是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

       

排骨汤面的做法

        用料

       　主料 面条85克 排骨215克

       　辅料 香葱适量 油2汤勺 料酒1汤勺 生抽1.5汤勺 竹盐0.5勺

        排骨汤面的做法

       　1.食材：面条、排骨(已清洗煮熟)、香葱

       

       　2.烧锅倒油烧热，下入已煮熟的排骨，加1汤勺料酒。

       

       　3.加1.5汤勺生抽。

       

       　4.翻炒翻炒。

       

       　5.随后，加适量的清水煮开煮上5分钟。

       

       　6.接着，合入面条煮开煮上4分钟。

       

       　7.然后，加0.5勺竹盐。

       

       　8.调味翻匀。

       

       　9.最后，盛出装入大碗中，搁入香葱，即成。

       

        食物营养

       　面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。小白菜：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小白菜有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。

双色排骨汤面的做法，双色排骨汤面怎么做好吃

清汤排骨面的做法：

       1.猪排骨焯水洗净放高压锅里，加葱姜，大料，料酒，加水煮熟。放盐，味精，白胡椒粉调味。

       2.洋白菜洗净切丝，香菜洗净切碎备用。

       3.洋白菜焯水，捞出备用。

       4.开水下锅煮面条。将面条煮熟。

       5.将面条捞碗里，放洋白菜。

       浇上排骨汤，放排骨，放煮熟的鸡蛋，撒香菜即可。

       排骨面是一道传统面食，在粤菜中尤为著名。属于家常面食，特点是排骨香酥，面条滑润。

       主料是排骨、面和青菜。其营养丰富，适宜于气血不足和阴虚纳差者，湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖和血脂较高者不宜多食。

排骨面做法步骤

       主料排骨适量 面粉适量 胡萝卜适量 青菜适量 红皮花生适量 枸杞适量 红枣适量

       辅料盐适量 姜适量 葱适量

       步骤1.排骨洗净焯水，倒去血水，重新加水加剩余配料，小火炖一个半小时

       2.适量菠菜等青菜加点盐榨汁，胡萝卜榨汁，分别活两团面，面活硬点，揉匀后用压面机压成面片

       3.压薄厚差不多了也光滑了就压成面条，粗细随自己喜好

       4.两种颜色的面都压成面条

       5.锅里加水加盐煮面，至面煮熟捞出

       6.将两种颜色面条捞出放入碗里，倒入热的胡萝卜排骨汤，也可随意加入些青菜等

排骨汤面做法

       排骨面做法步骤

       第一步：将买回来的排骨用刀顺着骨头缝隙剁成块状，用清水清洗干净之后浸泡半个小时左右，将排骨当中的血水浸泡出来之后再一次清洗几遍放入锅中，向锅里面加入清水给排骨焯水之后放到冷水当中冲洗干净备用。

       第二步：炒锅烧热了之后加入适量的食用油，再接着将姜片花椒和八角放入锅里面翻炒出香味，之后将之前焯水后的排骨放入锅里面翻炒一分钟左右，紧接着倒入适量的开水和少量的陈醋，将燃气灶调到小火炖煮15分钟左右。

       提示：炖排骨的时候加入少量的陈醋可以让排骨里面的钙质给炖煮出来，排骨也会变得更加的软嫩可口。

       第三步：排骨炖15分钟之后向锅里面加入豆角、少量食用盐和老抽，继续炖煮3分钟左右之后下入面条，将锅盖盖上用中小火焖煮面条8分钟左右。

       提示：如果大家加的水太多了可以在下入豆角之后将水盛出来一些，保持豆角下入锅中之后豆角能与水持平就可以了。

       面条和配菜的比例最好要做到1:1的比例，这样做出来的焖面味道会非常的好吃，营养也很丰富。如果大家害怕自己做出来的焖面会粘连在一起还可以向锅里面加入适量的食用油拌一下，这样焖面就不会粘连了。

       第四步：大约8分钟之后将面条翻动一下，再一次盖上盖子焖煮2到3分钟直到将面条完全的焖熟之后关火，将配菜倒入面条当中搅拌一下就可以吃了，可以撒上点香葱，配上蒜和陈醋超级好吃。

       以上就是今天为大家分享的排骨焖面的具体做法了

原味汤面的家常做法大全怎么做好吃视频

       健康功效

       排骨:润燥

       胡萝卜:清热解毒

       油菜:解毒

       食材用料

       排骨 500克相克食物

       面条 200克

       胡萝卜 一根相克食物

       油菜 8朵相克食物

       清水 适量

       鸡精 适量

       盐 适量

       排骨汤面的做法

       1.锅中倒入清水烧开后放入排骨焯掉血水，

       2.排骨捞出洗净沥干水分备用，胡萝卜去皮洗净用模具切出花形，油菜洗净切成4段，面条备好，

       3.锅中放入排骨，加入适量清水，

       4.大火烧开，捞出浮沬后转中小火煮半小时，

       5.加入胡萝卜煮5分钟，

       6.放入面条，煮至面条变软，

       7.加入青菜煮熟，

       8.加入适量盐和鸡精调味后即可关火。

排骨汤面怎么做

       食材明细

       干面条适量

       肉丸适量

       芹菜适量

       香菜适量

       葱油适量

       胡椒粉适量

       盐适量

       原味口味

       煮工艺

       十分钟耗时

       简单难度

       原味汤面的做法步骤

       1

       肉丸切开，芹菜，香草切花

       2

       锅烧开水，放入肉丸煮熟。

       3

       将面块放入肉丸汤中，加入葱油，煮两分钟。加入芹菜香菜即可。

       4

       原面汤，面香扑鼻

       小窍门

       下面后，小火微开，面汤就不会浑浊。

       排骨汤面

       主料：番茄1个、挂面3两、熟排骨3块

       辅料：菠菜适量、番茄酱适量、盐适量、香油适量

       步骤：

       1.炒香葱姜后，放入西红柿炒一分钟，加入番茄酱。加入熟排骨，加适量水烧开

       2.水开后加入面条，煮面条的过程中把菠菜焯好，面条煮到七八成熟加入菠菜煮一分钟即可。做好啦

       爱美是每个女人的天性，为了年轻漂亮，小编每天都会有一种菠菜做饭，今天做道抗衰老-----番茄菠菜排骨汤面，色泽金黄、营养丰富，做法快捷方便，是秋季美容的一道营养早餐。菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜中含有非常丰富的维生素和矿物质，而且菠菜还可以有抗衰老的作用哦，菠菜还可以有美哦让的作用哦，不仅可以食用，做菜吃，而且还可以捣成泥，做面膜具有美容滋润肌肤的作用哦，大家不妨试试哦。

       关于菠菜排骨汤面的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃吃菠菜可以补充丰富的营养素，而且搭配排骨一起吃的话营养丰富，而且增强体质，是很不错的美食哦，大家不妨自己做做哦，味道好极了。

       今天关于“排骨汤面的做法与比例”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。