芒果肠粉是哪里的_芒果肠粉
1.芒果肠粉的海口芒果肠粉
2.盘点海南乡村美食附推荐地址
3.肠粉甜品是不是用果冻粉做的
4.海南的甜品有哪些?
5.三亚好吃的美食
马蹄糕
马蹄粉1杯、水4杯、红糖粉少许、砂糖 (糖:水=12:100)、马蹄碎少许
港式鸡蛋仔
牛奶1000g、奶粉65g、砂糖80g、菌粉1包
芒果肠粉
卡罗蒟蒻粉10g、砂糖15g、热水150g、椰浆80g、牛奶70g
芒果糯米糍
糯米粉70g、玉米淀粉25g、牛奶60g、清水60g、糖30g、黄油10g
芒果肠粉的海口芒果肠粉
吸引各地中外游客的不仅仅是厦门的美景,还有那些最具代表性的特色美食。 饮食文化 秉承着爱美食的中华民族传统美德,整理了厦门那些特色美食老店,快一起来看看。
原巷口鱼丸铺
这是一家古色古香的百年老店,主要招牌菜为原巷口鲨鱼丸。原巷口鱼丸与别人鱼丸是不一样的,原巷口鱼丸用深海野生大鲨鱼手工制作而成,而至尊鲨鱼丸则是鲨鱼腹部透明体部分做成,肉馅用海参、干贝、精选五花肉制作而成,量很少限量版的,是目前市面上比较高级的鱼丸,口感很Q很脆。同时店内还有多种以鲨鱼为食材而精心制作的独家美食小吃,是体验特色美食的好地方。人均25元左右。
思北雅坡餐厅
主打厦门本地菜,前身是一个咖啡馆,算是本地人皆知的一个餐厅。这几年经历几次搬迁,目前位于中山路南中广场。有几个特色菜在别处不太能吃到,值得一试~常点的有西多士、沙茶肉串、咕老肉,因为爱吃芋泥,每次还会点一个芋泥鸭~人均50元左右。
潮福城
厦门这两年经营港式茶点的店越来越多,但是最经典的还是潮福城的茶点,品质稳定,从没失望过。必点的有虾饺皇、鼓汁蒸凤爪、豉椒排骨、金钱肚、叉烧包、流沙包,榴莲酥相当惊艳,酥皮极薄,说入口即化一点不过分。还有和闺蜜们最爱点的沙茶牛河,一上桌沙茶和花生酱的香味扑鼻而来。餐前送的卤花生和酱菜也不错。人均60元左右。
良山大排档
这家当初连招牌都没有,只用A4纸打印了店名贴在墙上,依然挡不住生意火爆。店内空间很小,只摆得下三张桌,去晚了连店门口位置都没有。夏天贝类肥美,一般会点白灼苦螺、酱油水竹蛏、花蛤汤之类,油炸小鳗鱼很适合下酒,菠萝咕老肉是必点,还被老板推荐过家常豆腐、炒腰花,据说也不错~人均50元左右。
局口街拌面
一直在纠结要不要推荐这家,因为最后两次去吃的时候,发现拌面的面条已经不如以前了……似乎换成了机打面条,不如之前有嚼劲,但老板调的酱料还是不错,和其他地方不同的是除了花生酱还加了一点甜辣酱,两种酱料比例恰当,口味更丰富而且不容易腻~~~现煮杂汤的水准还是一如既往,汤底简单更凸显出材料的新鲜,加了胡椒粉,口感清新又霸道。海鲜、内脏、丸子、燕皮扁食……各种材料应有尽有。摊子在一个绝对意想不到的位置,局口街一条一人宽的小巷子里,非常适合装*使用,可以尽情享受小伙伴对吃货崇拜的目光(4点半之后出摊,白天去是找不到的哦)人均20元左右。
阿卿春卷汤圆
厦门的春卷一般就是指这种薄面皮卷蔬菜,又叫薄饼。这个春卷摊子位置比较好找,就在局口街对着中山路这侧的巷子口,极薄的面皮卷上蒸熟的高丽菜、胡萝卜、豆干制成的馅料,再撒上一些花生酥粉、香菜末、海苔丝,最后再刷上一层甜辣酱~口感清甜香糯,非常美味~人均3元。
甜思思
来了厦门怎么能不尝尝芒果冰呢~其实厦门许多甜品店都有芒果冰,味道也是大同小异,因此差别也就体现在细微处。这家店用的冰是牛奶绵绵冰,口感比较细腻,奶味也浓,同时芒果的分量给的也很足,店内还有很多粤式甜点,比如芒果班戟,芒果肠粉,鸡蛋仔,杨枝甘露等…味道不错,值得试一下。人均20元左右。
浮屿大同鸭肉粥
正宗的大同鸭肉粥只有开禾路口这一家,别无分店。厦门鸭肉粥并不算真正意义上的粥,米粒讲究颗颗分明,汤底是用鸭骨熬制,香浓醇厚。可以单点粥,也可以配上卤制的鸭肉、内脏、海鲜等配料。当然厦门喝粥,油条是必不可少的~人均15元。
吴再添小吃
如果想在同一个地方一次吃到很多种厦门小吃,那么吴再添绝对是一个很棒的选择,基本所有厦门古早小吃在这样一个古早味的小店里都能找到。芋包,炸五香和油葱粿都不错~当然我最爱的还是芋包,内馅是笋干和肉末虾皮,外皮是芋泥(就是很爱芋头啦~),吃起来咸香软糯!人均10元左右。
盘点海南乡村美食附推荐地址
海南的芒果肠粉兴起于琼海。
但若论味道以及种类多样化,则泰龙城的momo style是海口芒果肠粉中最有名气的。
momo style以其特有的烹调手法制作出了四种口味的芒果肠粉,出品美观,口感细腻独特,在海南各地芒果肠粉中独树一帜,近来引发了海口的芒果肠粉热潮。
首先椰香味醇而不浓,味蕾可以轻易区分椰香和芒果两种味道!蓝莓和抹茶浓郁,但不抢芒果的风头.特别是双芒,店长说双芒是用小鸡蛋芒制作的肠粉皮包裹着芒果肉,客人可以感受到两种芒果的口味,很是特别。
momo style的芒果肠粉四味拼配如瓷器一般。
肠粉甜品是不是用果冻粉做的
越来越多住在城市的人喜欢去乡村旅游和居住。除了清新的空气和良好的环境,最吸引人的当然是乡村美食了!乡村食品绿色、健康、美味。许多人花几个小时开车去乡下寻找这种美味的食物!
在海南,有很多深受大众喜爱的海南乡村美食,被慢慢引入城市的大街小巷,但依然保留着原汁原味的食材和做法。那么在市区有哪些可以吃到来自农村的美食呢?让咱们去看看吧!
海口-香辣汤饭
海南辣汤饭之一美国的特色小吃,大多集中在水巷口的一条街上。海口东北的水巷口,始于明代,原是一条河流。水巷口码头早年是琼州的官渡和码头,后来海口成为外贸口岸,水巷口变得喧闹繁华。住在这里的渔民每次出海回来都能在这里吃到一碗热辣辣的汤饭,方便饱腹驱寒。
用五花肉、猪心、粉条等配料,加酸菜做汤,加辣椒提味。酸汤和辣辣椒刺激每一个毛孔。
(冯硕摄)
推荐:季晨汤饭
地址:海口市美兰区水巷口32号
宅宝
吃快速因为春节是一个传统习俗,起源于海口附近的农村。如今,快速烹饪已经成为海南人的一种常见美食s表。素菜煮锅的特点是以黑木耳、发菜、腐竹、粉条、水芹等九种以上的素菜为原料。在传统的做法中,不使用动物原料,但现在,除了素食,各种肉类可以加入素食烹饪锅。
推荐:林佶老字号传统素锅火锅店。
地址:海口市美兰区海甸岛东路1号
红薯牛奶
红薯牛奶是海口的经典小吃,爽滑可口,清香扑鼻。虽然上面有单词牛奶顾名思义,它并不I don’我不含牛奶。之所以叫红薯奶,是因为红薯煮熟后和大米一起磨成浆,做出来的饺子爽滑可口,汤汁白得像牛奶。红薯牛奶不一定是甜的,也有咸的,咸的,好吃的。
推荐:文昌保罗粉
地址:海口市琼山区新城路海口市琼山第三小学对面
吃完乡村美食,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
海口的椰子村:
海口世外桃源休闲健康区(墩茶村)
海口冯唐绿色花园(冯唐村)
海口盘边休闲农场(苏浔三村)
海口火山泉休闲农场(梅里村)
海口香世界庄园(永朗村)
墩茶村(张茂摄)
三亚-港门坟
三亚港闸地区的人们以为生,饮食自然与海鲜息息相关。最早的港口面粉是由渔民制作的。门粉的粉质很软,几乎入口即化。这种软滑的粉条,经过了磨、卷等一系列手工工序。不仅食材精致,工艺也很复杂。海螺熬制的汤底味道清甜,衬托出鱼糕和炸虾块的鲜美风味,与绵软顺滑的粉条完美搭配。
(冯硕摄)
推荐:雅琴港闸粉
地址:三亚丹洲社区三巷50号
酸汤鱼
与海南相比三亚杨澜村的回民做的酸鱼汤,原料更丰富。酸鱼汤以酸豆、酸瓜、酸笋、西红柿、酸杨桃等纯天然酸味食材,并加入新鲜海鱼。酸酸甜甜的味道让人她的眼睛闪闪发光。嫩滑的鱼肉无需过多咀嚼就能顺着食道滑入胃中。喝完一碗,你会不由自主地想再喝一碗。
推荐:青云酒店
地址:三亚天涯区杨澜村
酸蛋糕
在三亚附近的农村,还有一家特色小吃,——酸糕,里面装着一个圆形的铁板白糕,大概三指厚。用小铲子刮下钻石,放入塑料袋中,然后倒入酸水
推荐:大众街
地址:三亚天涯区解放路第二中学旁
吃完乡村美食,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
三亚的椰子级村庄:
三亚鱼温泉(水窖村)
三亚中寮村乡村旅游区(中寮村)
三亚宝龙森林公园(宝龙村)
三亚永茂生态园(南丁村)
廖村
文昌糟粕醋
垃圾醋是文昌埔前镇的传统小吃。据说是蒸馏器发酵的醋的谷物,以及一些内脏、海藻和其他糟粕那些平时不吃的。酸酸爽口是糟粕醋对海南人最有吸引力的味道。一把海苔,一只马蹄蟹,几个海螺,几个荞头,再加上一些牛杂和海带,放在一个碗里。打开锅盖,酸辣的香味扑鼻而来!
建议:先铺后赢糟粕醋铺。
地址:文昌市文城镇文昌中学外,党校旁边。
吃完乡村美食,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
文昌椰子级村庄:
文昌祥源乡村旅游区(葫芦村)
葫芦村(冯硕摄)
琼海-杂粮
琼海著名的粗粮曾经是流传在农村的小吃。后来,当地人对传统粗粮进行加工改造,生产出许多以粗粮为主要配料的精美甜点。如今琼海以杂粮闻名全岛,到处都是消暑的食材,芒果肠粉、鸡粪藤、西米奶芋头、高粱煎饼、玉米饼种类数不胜数,任你挑选!
芒果肠粉(冯硕摄)
推荐:琼海亮亮甜品店
地址:琼海市爱海路5号
海味
在海南琼海,有一个千年渔港小镇潭门。在这里,你不仅可以触摸和感受到海鲜,还可以感受到蓝色和悠久的农耕文化耿撸书和其他文物。潭门的海鲜也是秉承了这千年的悠久风味。越是简单的做法,味道总是吸引无数回头客。
与渔民的饮食习惯,在这里,吃海鲜已经改名为—— 一锅鲜,也就是在锅里煮海鲜。鲜鱼,海蟹,鱿鱼,海白,海虾.选择你想要的。如果可以I don’我拿不定主意,就点一份套餐,每种海鲜一份!用剁椒,蒜末,小青橙和酱油蘸一下。那这是什么味道!新鲜!
(梅梅摄)
推荐:海联花园
地址:琼海市潭门镇富港街
万宁-东南亚风味小吃
万宁镇以咖啡闻名,华侨农场也很有名。兴隆是海南重要的侨乡之一。有东南亚华侨带回来的各种饮食习惯和风俗,其中最吸引人的当然是独具特色的东南亚小吃。咖啡蛋糕、七层蛋糕、玫瑰蛋糕、芒果蛋糕、椰丝卷等。糕点配咖啡,它这是完美的搭配。
推荐:瓦西里
地址:万宁市兴隆镇盛兴路
鲜鱼汤
万宁鲜鱼汤起源于当地渔民。渔民出海时,喜欢把各种小鱼用清水煮成一锅,不仅简单方便,而且肉质鲜嫩。后来,这种吃法传遍了万宁,甚至有人专门开车去那里品尝这种美味。做小海鲜鱼汤用的好吃的鱼都是万宁小海产的。它们是刚抓来的,在砂锅里慢炖。没有太多调料,它们很好吃。
(梅梅摄)
推荐:武昌鲜鱼汤羊肉火锅美食园
地址:万宁市环市二东路万宁宾馆对面
陵水酸粉
在海南陵水,有一种特色小吃,——酸粉。陵水人对它有着特殊的喜爱,尤其是各个年龄段的孩子。
陵水酸粉的吃法和海南粉一样,只是食材和酱料略有不同。将米粉、虫子、牛肉干、鱼饼、鱿鱼、虾、芝麻、熟花生油、香菜放入碗中,倒入用酸醋、香油、生粉调成的酱料。酱料调味品丰富,鲜美酸滑,让人食欲大开。
(乘船拍照)
推荐:王海发酸米线店
地址:陵水黎族自治县汽车站对面。
猪肉海豚粥
彝家是中国沿海地区水上居民的统称,江豚粥就是彝家做的。传说一个家庭成员在台风中被漂流到了一个荒岛上。在他饥寒交迫的时候,一碗热气腾腾的鼠海豚粥救了他,连胃痛也治好了。当他回到家时,这个故事广为流传。所有有胃病的家庭成员都学会了和海豚一起煮粥,而海豚粥是这样摊的。
海豚粥是一种由新鲜大米和鼠海豚鱼。鼠海豚的鲜美和胶原蛋白与粥的爽滑完美融合,吃起来会让你的口腔有一种清新的感觉。它也被称为世界上第一粥。
推荐:谭佳鱼排
地址:陵水黎族自治县南湾半岛新村港
吃完乡村美食,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
陵水椰子村:
坡红色旅游主题公园(坡村)
李生态乡村旅游点(石坡村、小梅村)
大瀑布
丁菜包饭
菜饭是丁鼎城人非常流行的一种吃法安县及其邻近村庄。普通的肉和蔬菜一起炒,然后舀起来,铺在新鲜的菜叶上,包起来吃。吃的时候要用双手托起,确保叶子不会散开。在古老的传统中,这代表着聚敛财富而不外流的美好愿景。
推荐:顺天大排档
地址:定安县定城镇温明路186号
吃完乡村美食,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
丁德椰子村:
丁宝米源乡村旅游区(宝米园村)
丁乡村理想观光农场(丰利村)
丁彩虹生态科普农场(河头村委会白土村)
红花冷泉湖生态农庄(红花岭村)
宏华冷泉
(冯硕摄)
五指山-五指山野菜
绿色美味的五指山野菜一直是海南人的心头好。这些蔬菜冬季不减产,没有季节限制,易于种植和管理。它们经常被当地农民食用,五指山的许多当地餐馆都以当地的野菜为主。当你去五指山度时,你可以品尝树菜、四季豆、野生粉红香蕉、白花、野生南瓜花、野生空心菜.那种淡淡的苦和香,让人回味无穷。
革命性的菜肴
推荐:水满园酒店
地址:五指山市水漫镇
山岚酒
在海南中部山区,有大量黎苗同胞世代居住。李老祖宗把糯米和历山特有的植物制成的酵母混合,放在竹篮里,盖上芭蕉叶,让它自己发酵。几天后,它被封在一个祭坛里,深埋地下。经过三到五年的挖掘,这些甜谷物都变成了泥浆,形成山岚葡萄酒,黎族人称之为biang 葡萄酒。
(冯硕摄)
推荐:旅游别墅
地址:五指山市河北山庄路
五条腿的猪
五脚猪又名鼠猪、五指山猪,是我国著名的珍稀地方猪种。原产海南省五指山地区,是当地少数民族饲养的小型猪。
因为它的腿很短,走路时喜欢把嘴贴近地面,所以从后面看它有五条腿,所以当地人叫它五条腿的猪。五脚猪虽然个头小,但是因为基本都是放养的,所以肉很壮,鲜嫩爽口,肥而不腻,非常好吃。无论是清蒸、烧烤、火锅还是红烧,都有独特的风味。
(冯硕摄)
推荐:旅游别墅
地址:五指山市河北山庄路
保亭炸蜂蛹
蜂蛹营养丰富,酥嫩入味,是真正的纯天然美味食品。在保亭的一些地区,据说这是一个滋补品,所以当地人喜欢去乡下和山里寻找蜜蜂幼虫和蛹来烹饪。
蜂蛹经过高温和油脂的加持,孜然椒等香料粉,迸发出迷人的香气。炸蜂蛹是一种罕见的游戏因为它蛋白质高,营养丰富,味道鲜美。
(冯硕摄)
推荐:七仙农乐乐
地址:保亭黎族苗族自治县七贤岭山脚下。
三色大米
海南中部和西北部山区的苗族人改变了食物的颜色。黄、黑、红三色米,原料是具有苗族特色的山岚糯米,用天然配料染色。用特制的木制蒸笼蒸,香甜绵软。
[建议]:仅在三月三日活动,在琼中、白沙、保亭等少数民族地区都有。
吃完乡村美食,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
保亭椰子级村庄:
保亭园镇神鱼文化园(毛针村)
保亭布隆赛乡村旅游区(金诗村)
宝龙滨休闲农场(南茂农场胜利队)
保亭七贤李秀山庄乡村旅游区(南茂农场李秀队)
宝雅布伦国际旅游度区(田头村)
金诗村
程-咖啡蛋糕
麦福山是著名的咖啡之乡,以种植福山咖啡闻名。咖啡蛋糕这种甜品,随着福山咖啡的兴起,也在市场上流行起来。
咖啡蛋糕很黏,吃的时候要尽力,甚至经得起拿起一个七八厘米厚的咖啡蛋糕,带一个小叉子。在城市的咖啡馆里这样吃可能不太合适,但在浮山充满田园情趣的咖啡馆里却别有一番风味。
推荐:浮山咖啡馆
地址:澄迈县福山镇
吃完乡村美食,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
承德椰级村:
麦惠隆农业休闲庄园(达拉村)
麦后陈咖啡文化园(后陈村)
麦罗依村乡村旅游区(罗依村)
麦向阳村
成美朗村
麦金园(达拉村)
麦长塘桥头红薯休闲村(长塘村)
安百里和谐休闲农场(安百里区)
智达休闲农场(西大居)
梅村
林煎虾饼
炸虾饼是临高的特色小吃之一,大街小巷随处可见炸虾饼的摊位和小店。
炸虾饼最大的特点就是香脆可口,有海虾的香味。咬着炸虾饼的一角,香脆的口感,蘸点醋,又香又腻,让人欲罢不能。除了虾饼,韭菜饼,炸红薯片等。是很多海南人的童年记忆。
推荐:It 临高的每条街都有卖。
儋州-葛仲模
儋州人对包子有着特殊的喜爱,在悠久的吃包子习俗中发展出了多种多样的品种。白馒头、碱馒头、年糕、萝卜馒头、芝麻馒头、肥肠馒头、田艾馒头、锅边馒头、散馒头等。种类繁多,令人惊叹。
白馒头
猪肉香肠
推荐:儋州市白马井镇幸福路摊位
盐烤鸡
儋州盛产海盐,自然也有一些盐环境,比如354盐_鸡。洗净的鸡用油纸包好,埋在坑海盐。经过时间发酵,海的味道留在鸡s质感。当你打开纸袋时,香味就像一颗爆炸了,让你无法思考任何事情,除了想吃。
推荐:庭院老盐水鸡
地址:洋浦经济开发区千年古盐田景区对面
米兰
长米烂是海南儋州的传统小吃。烂米也是米粉的一种。将蒜油、牛肉干、花生粉、猪腩、葱花、鱿鱼丝、虾米、酱油等配料放入碗中,用筷子搅拌均匀。香浓的蒜油里一般都有小虾米。大蒜和虾米的香味足以让整碗烂米饭香气四溢,口感爽滑可口。
(乘船拍照)
推荐:胖大妈烂。
地址:儋州市文化北路二街
昌江-武烈汝阳
武烈是一个隐藏在长江中的小镇,这里的乳羊是有名的硬菜。
这里的白切乳羊做法和白切羊不太一样。——用羊骨头和羊内脏熬羊肉汤。将羊肉放入水中煮7-8分钟,捞出放入凉羊肉汤中浸泡5分钟。马上拿起来,切成盘。吸取了羊肉汤精华的羊肉,皮Q形,肉嫩,无膻味。不用蘸就够好吃了。
推荐:丽然酒店
地址:吴五烈工商所对面
酸瓜是海南东部农村的特色美食,营养价值极高。东方酸瓜多以无籽黄心西瓜皮为原料,经过特殊加工腌制而成。它的味道独特,清新爽口。当与鲨鱼或鸡杂一起烹调时,可以去除鱼腥味,使肉质鲜美,促进人体消化。
推荐:东部各大酒店的大排档都可以吃到。
乐醉鹅
醉鹅也叫火焰醉鹅。锅里烧热油,爆香姜蒜片,爆香鹅肉,炒到一定程度,再倒入酱料和米酒,炒匀。最后盖上锅盖,沿锅倒一圈米酒,点上火,点燃一支火焰,这也是焰醉鹅名字的由来!鹅肉和米酒的香气交织在一起,鹅肉有嚼头,肉汁拌饭真的很好吃!
推荐:谢享霖温泉醉鹅
地址:乐东黎族自治县步行街,左转走到底。
吃完乡村美食,还可以去逛逛周围美丽的乡村!
东乐椰子级村庄:
乐民心农家乐(尖峰镇)
鹤峰休闲农场(建峰镇)
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卡塔海滩有什么好吃的呢
强烈不建议在卡塔海滩租车。车道很负债,都是双向单车道。高峰时段堵车是常事,坡多弯多,摩托车图图贩子多。塔本身不大,租辆摩托车就够了。大象雕塑对面的街上,往凯伦方向走,然后一路走到clubmed门口,那里可以多吃多喝,有路的话可以逛逛。卡塔海滩有什么好玩的
简介是普吉岛三大海滩之一,离卡伦海滩很近。是游览过卡伦海滩后,环绕普吉岛由北向南的最佳路线。比巴东海滩和卡伦海滩小,给人的感觉更温柔。这里有蜿蜒的海岸线,沙滩柔软,海浪轻轻拍打,海风带来一阵阵舒适。它由两个姐妹海滩组成。大形和小形。当天空明亮,云层洁白时,你可以在山顶附近看到大范围的美丽风景,包括卡塔和卡隆的大小海滩。普吉岛的明信片图案就是在这里拍的。它是普吉岛最美丽的海滩,比芭东和卡隆小得多,但它有两个W形的美丽海湾。这两个海滩被戏称为大形和小形被当地人。白天的卡塔平静、清澈,适合休闲和潜水,吸引了很多喜欢宁静的游客。白天北面有一个小珊瑚礁,也很适合潜水。你也可以沿着主干道漫步,欣赏南部茶龙湾的美景。天气好的时候,在山顶上,你可以看到三个海湾的全景,即大湾、小湾和卡隆湾。这也是普吉岛上的风景著名的明信片。也是普吉岛著名的欣赏日落的地方之一。卡隆海滩有许多小餐馆,提供各种当地美食和新鲜海鲜。如果你驱车几公里到达岛顶的一家餐馆,你可以欣赏到海边美丽的日落。南端是一条酒吧街,这里最著名的是SkaBar和TheAfterBeachBar。相对于沙滩上其他嘈杂的酒吧,这里更安静,酒吧里的饮料口味相对清淡,背景音乐也更休闲。规模远小于巴东和卡隆。海滩上有各种各样的摊贩,他们摆摊卖食物、饮料和日用品。他们从那里租来并清理摊位附近。所以我们的环境还是很干净整洁的。你也可以沿着主干道漫步,欣赏南部茶龙湾的美景。
海南的甜品有哪些?
肠粉甜品是果冻粉做的
芒果肠粉.
材料
材料;
大椰浆一罐.
无糖蒟蒻冻粉 30 g
糖20g (可按个人喜好加多减小)
芒果两个.
芒果茸或汁少许
做法
蒟蒻粉加糖拌匀.椰浆煮滚, 加入已拌匀糖和蒟蒻粉, 搞至无粉粒, 熄火快手倒入平底器皿雪冻半小时後取出, 将芒果切成喜欢厚度放上面卷成肠粉.最後更系淋上最好味既芒果汁.
木瓜肠粉
材料
白凉粉30克,清水250克,椰浆(即喝的椰汁也行)少许,果肉少许,砂糖4匙
做法
1.木瓜肉捣烂成汁(最好过滤)。
2.25克白凉粉+125克(半碗)水开成凉粉液。
3.把凉粉液和木瓜汁搅拌均匀倒进锅里煮沸。
4.把煮好的木瓜汁倒进长方形盒子常温下凝固。
5.椰汁肠粉皮的做法和木瓜汁一样:把凉粉液倒进椰汁里面,加糖,放锅里煮沸,倒进一个长方形浅容器里面(如饼干罐的盖子),常温下放凉凝固。(皮的厚度约2毫米)。
6.把椰汁皮有技巧的卸载砧板上,把盒子里面已凝固的木瓜汁肉切条,放在皮上卷。
三亚好吃的美食
1 脆皮高粱卷
脆皮高粱卷虽其貌不扬,看似一般,若是喜欢甜食就绝不容错过。只要您细细品尝脆皮高粱卷,很容易被它独特的口感所吸引,外脆内嫩不同的风味与感觉,椰香美味,尽在其中。浑厚的粗粮味道,令人回味无穷。这时若再配一口清茶,那真是最惬意不过了!
2 甜薯奶
甜薯是海南岛古老农家品种,具有健脾止泻;益肺滋肾;解毒敛疮的功效。大米的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。两者相互结合,不仅好吃,而且营养价值高。
3 海南椰子冻
椰子冻由带有椰子肉的椰壳混合奶酪和椰汁制成,上层是奶酪,香滑浓郁,下层是椰汁果冻,清爽滑口,融合了椰子和奶酪的香味,有着双重特色口感,可谓“混搭”的美味。
4 鸡屎藤粑仔
在琼海,鸡屎藤是夜宵当之无愧的主角,爽口健身的鸡屎藤粑仔,白色的椰奶汁中露出粒粒翠绿的小疙瘩,甜丝丝,粘滋滋,带点咬劲。夏天,一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽,冰爽宜人香甜糯软,冬季,一碗热腾腾的鸡屎藤耙仔,伴着红糖姜丝的香味,可以驱散一天的倦意。
5 芒果肠粉
芒果与椰子就已是绝妙搭配。这道甜品的独特在于巧用椰浆与牛奶混合,煮干后结皮,匠心独具地制成了柔软嫩滑如凝脂般的雪白肠粉。其口感似啫喱,又比啫喱少了一份晶莹剔透,更多的是滑嫩如丝,柔软沁甜的甜蜜漫天袭来,美味可口。
6 椰香奶茶
椰香奶茶选用海南上等红茶和海南椰子精心调配而成,椰香奶茶茶体保持奶茶的粉茶色,冲泡出来的奶茶格外香气怡人,如果说英式奶茶是奶茶的鼻祖,港式丝滑奶茶是奶茶的弘扬,那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“贵族”。
7 清补凉
海南清补凉作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
清补凉是海南小吃的MVP大家都懂的!!!
8 水果炒冰
炒冰是夏夜消暑颇受欢迎的一种爽口甜品。用鲜果榨汁,混合炼乳,再冷凝盘上迅速翻炒,成冰,再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。炒冰的关键在于水果,清香甜润,皆为天成。炒出来的冰,质地细滑,入口即化,较之冷冻机制出的冷饮,另有一番美味。
9 蛋散
以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸,炸到浅**时便捞起,蘸麦芽糖便可吃。酥脆可口的蛋散虽然卡路里狂飙,但是口味也是在线的,这种疍家小吃在路边街头,都可以吃得到,平价又可口~!
10 煎堆
海南风味小吃很多,较为独特的要算煎堆了,在海口又称珍袋(均为海南方言音译),一种油炸米制品。色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口。
11 开口笑
用面粉、鸡蛋制作而成,香脆可口外表包裹着一层白芝麻,用油炸过的,非常酥香,中间是略带点实心的,但也好吃还能填饱肚子。作为婚事喜饼,开口笑经常出现,蕴意着财源滚滚幸福美满。
12 炸花生饼
花生饼主要由花生米、面粉、盐制作而成。一般地把面粉混水,取适量做成薄薄的饼状,放上花生米,最后再盖上一层,保证花生米不会掉下来,最后放到油锅里炸开。酥脆香浓,吃得停不下来。
13 糖贡
糖贡,是文昌的著名特产,由闽南地区的贡糖演变而来。用糖拌爆糯米花,添加花生米、椰子肉、芝麻等制作而成,白、香、酥、脆,非常美味。每逢春节,文昌民间各家每户必备糖贡,用来招待亲友和贡年,在文昌民间更传有“无鸡不成宴,无糖贡不像过年”的谚语。
14 会文信封饼
信封饼,是文昌会文地区的传统名小吃。1942年的时候,信封饼由外出到新加坡打工的文昌会文镇的村民带回来的。那时候,出去南洋一带打工的人很多,由于思乡心切,他们就将这小小的点心做成了信封的形状,带着浓浓的情谊回到了家乡,将手艺一辈辈的传承了下来。如今,信封饼已经被给予了团圆、美满的含义,在新春时为来年讨个好兆头。
15 角酥
东郊甜薯袋,是文昌东郊镇的著名小吃。因馅中放有甜薯粉,所以在炸的时候饼的中间部位会凸出来,形似飞碟。甜薯袋既有甜薯的甜,又有葱花的咸,两种味道糅合在嘴里,实在妙不可言。
16 东阁粿仔
又圆又滑两头尖,左右逢源名声扬,说的正是文昌民间的汉族传统小吃粿仔。粿仔,最出名的要数东阁粿仔,成名已有近百年的历史。别看它个头小,里面虽没有像饺子所含的丰富肉馅等“内里乾坤”,但是从熬姜糖水到制作花生碎等佐料,层层工序都要注意火候,考究师傅的功夫活儿。吃东阁粿仔,我比较喜欢吃椰奶炒冰粿仔。
17 椰奶芋头
顾名思义,就是椰奶加芋头放在一起煮的甜品,制作简单,味道却很好。绵软甜糯,香香甜甜的吃完觉得好养生
18 甜粿
甜粿,普通话叫作年糕。甜粿的最佳吃法是裹上一层鸡蛋液放在锅里煎,吃过的都说好。简单的食物如此好味,人间真是个好地方。
19 薏粿、三角馏
薏粿,又称燕粿,流行于文昌、琼海地区的一种汉族传统小吃,一般是椰子馅的,又称椰子粿。当年和到文昌考察的时候尝过文昌薏粿,两人都赞不绝口。会文三角馏的做法和薏粿差不多,口感也产不多,只是造型上变成了三角形。薏粿根据不同的制作材料可分为普通糯米薏粿、南瓜薏粿、地瓜薏粿、高粱薏粿、鸡屎藤薏粿、益母草薏粿等等。
20 按粿
按粿,流行于文昌、琼海地区的一种汉族传统小吃。按粿跟薏粿最直观的差别就是前者的馅在外面,后者的馅在里面。按粿的馅一般也是椰子馅,椰子馅包裹着按粿全身,以至于你只看到了馅,却看不到按粿的真实面目。按粿根据不同的制作材料可分为普通糯米按粿、南瓜按粿、地瓜按粿、高粱按粿、鸡屎藤按粿、益母草按粿等等。
21 千层糕
千层糕,一种从外地传入的甜点小吃,在北京也很流行。最常见的是椰汁千层糕,其他的还有红豆千层糕、菊花千层糕、紫薯千层糕等等。
22 红豆糕
用老米蒸过的米粉和红豆一层一层垒起,吃的时候能吃到米的香浓和红豆的清香,管饱又解馋。
23 海南猪肠粑
猪肠粑又叫大长耙、椰丝长粑,顾名思义,这“猪肠”自不必多说,而“粑”也能轻松让人联想到类似的甜点粑粑,只是这“猪肠”配“粑粑”的组合确实让人感觉有些突兀。其实,这所谓“猪肠粑”是用糯米等原料经多道工序制作而成,称其为“猪肠粑”的原因,仅是因为它的形状酷似“猪肠”
三亚好吃的美食
我觉得三亚好吃的美食有以下10种:
1. 海南鸡饭
2. 文昌鸡
3. 加积鸡粥
4. 三亚粉
5. 和记炒粉
6. 清补凉
7. 港门粉
8. 椰子饭
9. 海南粽
10. 芒果肠粉
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