酸汤肥牛卷_酸汤肥牛卷怎么做

2024-04-26 23:45:10

酸汤肥牛卷_酸汤肥牛卷怎么做

现在，我将着重为大家解答有关酸汤肥牛卷的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启发。关于酸汤肥牛卷的话题，我们开始讨论吧。

1.牛肉卷的做法大全家常

2.金针菇酸汤肥牛卷怎么做

3.酸汤肥牛

4.酸汤肥牛怎么做？

5.酸汤肥牛卷怎么做好吃

酸汤肥牛卷_酸汤肥牛卷怎么做

牛肉卷的做法大全家常

你好！

牛肉卷做成酸汤肥牛卷是味道最赞的，喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧！

酸汤肥牛卷

食材：肥牛卷、金针菇、白醋、蒜、辣椒酱、青辣椒、红辣椒、食用油，料酒，食用盐，老抽、姜、糖。

做法步骤：

1、牛肉卷提前解冻，蒜拍碎后切成末，青红尖椒切圈，金针菇剪去根部清洗干净备用；

2、将金针菇放入加了几滴油的开水锅中烫熟，沥干水分后放入碗中铺好；

3、炒锅内倒入少量油，烧至六成热后，放入姜片，蒜碎爆香；

4、放入豆瓣酱翻炒一分钟左右，加入高汤、料酒，大火煮开；

5、用网筛滤掉锅内的料渣并丢掉，放入牛肉卷，加入盐和糖并煮开，将煮出的浮沫也用网筛滤掉；

6、待牛肉卷煮熟后，淋上白醋，关火，将其倒入铺了金针菇的盘中!

7、表面撒上青红椒圈点缀一下，再淋上一圈热油即可。

这样一份香喷喷又下饭的酸汤你肉卷就做好啦，保证好吃到你根本停不下来！

金针菇酸汤肥牛卷怎么做

酸汤肥牛需要肥牛卷、西红柿、香菜、番茄酱、洋葱、菜籽油、盐、酸汤肥牛调料包，具体的量要根据自己家庭人数和食量来决定，也可以根据个人喜好加其他的配料。

酸汤肥牛制作步骤：

材料：肥牛卷500克、西红柿（大的）1个、香菜一棵、番茄酱一勺、洋葱半个、菜籽油适量、盐一小勺、酸汤肥牛调料包半包。

1、肥牛卷解冻，西红柿和洋葱切好。

2、热锅倒油，洋葱和西红柿入锅翻炒。

3、番茄出水，加一小勺盐。

4、加一碗开水。

5、加半包酸汤肥牛的料汁。

6、加入一大勺番茄沙司。

7、汤汁煮开，肥牛卷下锅。

8、再次煮开，肥牛卷烫熟，加少许香菜碎起锅完成。

酸汤肥牛

1.将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段

2.用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来

3.锅放少许油，先放入芥蓝段

4.再放上卷好的金针菇肉卷

5.绍酒、美极酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，大火烧开烹入绍酒出香味

6.盖上锅盖改成小火3分钟

7.锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁

8.长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面将勾好的汁浇在牛肉卷上即可

酸汤肥牛怎么做？

酸汤肥牛

食材:金针菇、娃娃菜、肥牛卷、酸汤肥牛酱、葱姜蒜、小米辣、葱花

做法:

1.金针菇去老根后清洗干净，娃娃菜切片，葱姜蒜青红小米辣切好备用，水开放入金针菇、娃娃菜焯水后捞出再放肥牛焯煮备用。

2.锅中少油，下葱姜蒜爆香，倒入肥牛酱炒出香味，加适量水。

3.水开后放入焯水好金针菇娃娃菜肥牛卷，煮煮即可，装碗撒点葱花小米辣点缀一下。

酸汤肥牛卷怎么做好吃

天冷的时候，一家人在一起吃饭，就喜欢那种热气腾腾的气氛，做两个美味的家常菜，吃的健康又放心。酸汤肥牛据说很多餐馆里也主打，相比外面吃堂食，我更喜欢自己做，不用担心食材的安全和调料里的添加剂，食材放心，价格也实惠，想吃什么菜，可以随意添加，自己配置的调料，吃起来美味又健康，十来分钟就能做一锅，再也不用担心吃到地沟油了，荤素搭配的酸汤肥牛，容易消化和吸收，老人和孩子都可以吃，暖心暖胃，营养丰富又健康。

肥牛金针菇番茄汤

食材：肥牛卷250克，西红柿2个，娃娃菜半个，金针菇200克，大葱半根，生姜3片，大蒜4粒，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，番茄酱2大勺，熟芝麻少许，植物油适量

制作方法：

第一步：准备好所用的食材，金针菇去根清洗干净，西红柿和娃娃洗净，肥牛卷我直接买的，自己切不够薄，冷冻的肥牛卷，需要室温先解冻。

第二步：西红柿表面切十字，用开水烫下剥去表皮，切成小块装盘备用，大蒜、生姜、大葱切好备用。

第三步：锅里烧开水，下入肥牛卷，焯出血沫后，捞出热水冲洗干净备用。

第四步：炒锅放入适量植物油，放入葱、姜、蒜粒，煸炒出香味。

第五步：放入西红柿块，翻炒变软，加少许食盐，可以更快炒出汤汁。

第六步：加入适量清水，放入番茄酱、生抽、蚝油，盖上盖子煮至沸腾。

第七步：汤汁煮沸以后，先放入娃娃菜，炖煮变软，尝下汤汁的味道，如果咸味不够可以再加盐。

第八步：放入金针菇和焯水后的肥牛卷，拌匀后煮沸。

第九步：大约一分钟后，金针菇变软，就可以关火了，肥牛金针菇番茄汤就煮好了。