牛肉白萝卜包子做法

牛肉白萝卜包子做法

       现在，请允许我来为大家解答一些关于牛肉白萝卜包子做法的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启示。关于牛肉白萝卜包子做法的讨论，我们开始吧。

1.牛肉馅是先打水还是先放调料

2.牛肉萝卜馅包子上屉蒸多长时间好

3.牛肉和哪种蔬菜包包子

4.白萝卜牛肉馅怎样做

5.白萝卜牛肉馅饺子的做法窍门

牛肉馅是先打水还是先放调料

       如果想要做出非常鲜嫩的牛肉馅的话，是需要在放调料之前进行打水的。每次放入适量的清水，然后搅拌上劲儿，充分搅匀后再缓慢的滴加清水，再搅拌上劲儿。最后搅出来的牛肉馅就非常的嫩了，然后再放入调料进行调制口味。这样做出来的牛肉馅就很好了。

牛肉萝卜馅包子上屉蒸多长时间好

       牛肉(400g) 萝卜 (900g) 面粉 (800g) 酵母粉 (8g) 清水 (适量)

       葱 (20g) 姜 (10g) 酱油 (10ml) 盐 (8g) 五香粉 (3g) 花生油 (30ml)

       做法：

       1、牛肉剁成肉馅。葱姜切末。

       2、将葱姜末和肉馅放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。

       3、萝卜洗净剁碎。放入调好的肉馅中拌匀。

       4、面粉加入酵母粉和清水揉成面团。盖上湿笼布放在温暖处醒发。

       5、醒发好的面团。下剂子擀成包子皮。包成包子。

       6、盖上毛巾醒发15分钟。

       7、醒发好的包子放入蒸锅中。

       8、盖盖旺火上汽蒸15分钟关火再虚蒸5分钟即可。

牛肉和哪种蔬菜包包子

       冷水上屉，蒸25分钟就可以了，以下是牛肉萝卜包子的具体做法。

       主料：中筋面粉500g、牛肉400g、萝卜1个?

       辅料：大葱1棵、姜适量、温水250g、酵母5g、绵白糖15g、泡打粉5g、豆油适量、酱油适量、五香粉适量、精盐适量、味精适量

       步骤：

       1、萝卜擦丝，用沸水焯熟，挤干水分。

       2、将萝卜切碎。

       3、牛肉剁成肉馅，不要太碎，留些肉粒感，有嚼头。将剁好的牛肉与萝卜混合，加入剁好的葱姜，放入豆油、酱油、五香粉、精盐、鸡精，搅拌均匀，备用。

       4、面团的材料混合，和成光滑面团，发酵至2倍大。

       5、发好的面团取出排气，再分成两份。每份搓长条。

       6、切成包子皮剂子。

       7、将剂子撒面粉按扁。

       8、擀成中间厚边缘薄的面皮。

       9、包入馅料。

       10、收口，捏紧。

       11、放入蒸屉，盖盖发酵30分钟。

       12、发至2倍大后，冷水上屉，蒸25分钟，关火后焖5分钟再开锅盖。

白萝卜牛肉馅怎样做

       白菜、白萝卜、青菜、香菇、胡萝卜等。白菜牛肉馅：将白菜清洗干净剁碎，挤干水分加入牛肉馅中搅拌均匀即可；萝卜牛肉馅：白萝卜擦成丝用热水煮至断生，放入凉水中捞出后挤干水分，加入牛肉馅搅拌均匀即可；芹菜牛肉馅：芹菜剁碎后挤干水分加入牛肉馅即可。

       

        牛肉可以和白菜、白萝卜、青菜、香菇、胡萝卜等菜包包子。

        1、白菜牛肉馅：将白菜清洗干净剁碎，挤干水分加入牛肉馅中搅拌均匀即可。

        2、萝卜牛肉馅：白萝卜擦成丝用热水煮至断生，放入凉水中捞出后挤干水分，加入牛肉馅搅拌均匀即可。

        3、芹菜牛肉馅：芹菜剁碎后挤干水分加入牛肉馅即可。

        4、香菇牛肉馅：香菇洗干净去蒂，剁成碎末，加入牛肉馅搅拌均匀即可。

白萝卜牛肉馅饺子的做法窍门

       材料：白萝卜200g、牛肉馅500g、食盐适量、味精适量、调和油15ml、葱2根。

       1、白萝卜去皮后，擦成细丝备用。

       2、起锅烧水，水开后，放入擦好的萝卜丝焯二分钟。

       3、萝卜丝焯好后，过凉水冲洗，挤去水份后继续沥干备用。

       4、葱洗净后切成碎末备用。

       5、将牛肉馅放入大碗中，加葱末、调和油，顺时针搅拌均匀后，静置5分钟。

       6、往牛肉馅中加入挤去水份的萝卜丝，加盐、味精搅拌均匀后完成牛肉萝卜馅的制作。

       7、根据后续的烹饪需求进行加工即可。

       牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

       牛肉萝卜馅饺子的做法

       1.牛肉馅，萝卜准备好

       2.萝卜去皮后（萝卜皮做陈醋萝卜皮了）擦成细丝

       3.起锅煮水，水开后，放入擦好的萝卜丝焯二分钟，焯好后，过凉水拨凉。挤去水份备用

       4.牛肉馅加葱花，油。顺时针搅拌，放放置三分钟。

       5.加入挤去水份的萝卜丝，加盐，味精搅拌均匀

       6.和好的面团，醒上一个小时左右。

       7.将醒好后的面团揉成长团形后，揪成面剂

       8.将面剂团用手团圆后，擀成面皮。

       9.将馅放入面皮中后捏成饺子，水开后大火蒸饺子，蒸10-12分钟即熟

       好了，今天关于“牛肉白萝卜包子做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“牛肉白萝卜包子做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。