水煮青菜的做法减肥可以放盐吗?_水煮青菜的做法放盐吗

1.用什么配料煮青菜又青又快烂熟？

2.减肥吃的水煮菜能放盐和酱油么= =。

3.水煮青菜和肉汤的青菜有什么区别

4.水煮青菜要不要放姜

5.怎样做水煮菜好吃

1、油必须足够：有些人炒蔬菜，放很少的油。锅内温度不够。他们不能在任何时间炒蔬菜，但他们可以炒水和品尝煮熟的蔬菜。无论炒青菜多油多少，均匀加热，油脂水分较多，可以更好地避免青菜中水分的快速流失，而且炒蔬菜有绿色和绿色的感觉。

2、火候：除了油量，第二个要注意的就是火候，炒青菜一般都是大火快速翻炒，一定不可以中火，更不能小火慢慢的翻炒、烹煮。

3、盐：炒青菜还要注意的就是盐放置的时间，对于水分本身就很足的青菜，建议翻炒至快熟的时候放入盐，千瓦不可过早放入盐，否则不仅容易让菜叶变黄，而且还容易倒是大量出水。

扩展资料：

注意事项：

1、青菜的食用方法较多，可炒，烧，炝，扒，青菜心可做配料，如蘑菇青菜，扒菜心，海米青菜等。

2、食用青菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

3、吃剩的熟青菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。

4、蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。

百度百科-水煮青菜

百度百科-青菜

用什么配料煮青菜又青又快烂熟？

水煮青菜

原料：任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖

步骤：

1、把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘。

2、取一只小碗，把姜末、蒜末、香菜末、少许糖、醋和酱油在一起搅拌调汁。

3、把调好的汁倒在煮好的青菜上就行了。

营养价值：

1、提供营养，强身健体。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性。青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3、润泽皮肤，延缓衰老。青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

4、防癌抗癌。青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

减肥吃的水煮菜能放盐和酱油么= =。

大家好，我是小刚哥，很高兴回答这个问题

用什么配料来煮青菜又青又快烂熟。这个我个人的经验是这样的，分享给大家

一般情况下青叶菜我们用水煮的方式来处理的话

个人通常采用的方式是，

1.先烧水，水开以后放入青菜

2.加入少许的盐和食用油

3.重点是要开盖，盖子扣上青菜的颜色就不会鲜艳了

4.火候，时间通常不要超过2分钟（看青菜的类型比如西蓝花和油菜的时间就不同）

以上，希望您看了能有收获，谢谢

推荐用皮蛋煮青菜，煮出来的青菜软烂嫩滑。

松花蛋又称皮蛋，主要原料有新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。

皮蛋中含有面碱，碱会软化青菜，所以加入皮蛋，青菜容易变软，显得软烂嫩滑！

如果没有皮蛋，可以加一点碱水，这样青菜很快变得软烂。

推荐几个菜式

1、苋菜煮皮蛋

2、皮蛋煮油菜

3、皮蛋煮辣椒叶

4、皮蛋煮豌豆苗

5、皮蛋煮白菜

用什么配料煮青菜又青又快烂熟？

你好，我是客家阿M，我来回答你这个问题，因为我是青菜控，一顿没青菜都感觉饭吃不香。

其实炒青菜又青又快熟是多方便面的，而并非完全配料决定的，再说青菜跟青菜之间也各有不同。有些青菜快熟，有些青菜慢熟。我认为大部分青菜想要煮的又青又快熟有以下三点。

一；火候，油锅爆香蒜末，比如波菜，比如空心菜，一定要大火爆炒，我认为什么青菜都要爆香蒜末热锅下菜，这样炒出的青菜才青，我们梅州当地叫这个环节“杀青”。

二；适当下水，在青菜炒至锅里干的时候下点水，可让干巴的青菜起回生，水的多少分什么青菜，比如波菜空心菜放一点点水就可以，比如包菜什么的就要放多点了。

三；最后才是调味，大家都知道，任何调味为了不被挥发掉营养都是菜快煮好的时候才放，青菜的调料也不必太多种类，放盐跟鸡精或者味精，要起锅的时候放点耗油，调点生粉水浇上去起锅。

这样炒出来的青菜色泽和口感都棒棒哒！好了，以上就是我的回答，希望对你有所帮助，祝你生活愉快！

1.皮蛋中含有面碱，碱会软化青菜，所以加入皮蛋，青菜容易变软，显得软烂嫩滑！

2.如果没有皮蛋，可以加一点碱水，这样青菜很快变得软。

3.开水加点盐，少油汤3分左右之后马上过冷水即可。

煮青菜的话，一定要在水开后先加入几滴橄榄油，再放入一些盐，然后再放青菜到水中烫熟，捞出后马上放入冷水降温。这样汆烫的青菜会绿油油、脆生生的非常诱人！

加入食用面碱

适量食用油和大火。

很高兴回答你的问题。从字面上看，水煮青菜看似简单，如果用水煮一下就捞出来的话，那其实效果是很差的。煮菜的水要稍微多一点，水里面，必须要放少量的盐和色拉油，这样才能让煮出来的菜不变颜色，锁住营养，口感好。水烧开才能把菜放下去。这样煮出来的菜才更加碧绿。将煮好的青菜整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用；锅内入油烧热，放入适量蚝油和鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉，将红椒丝和葱丝码放在青菜上，将汤汁淋在菜心上即可。

想要青菜绿，炒菜煮菜的时候用点鱼露，放了鱼露就不需要另外放盐了，因为鱼露本身就是咸的，底都透露给你了

我们炒青菜是开大火，放油，放青菜，准备出锅就放盐。这样炒青菜就好吃

水煮青菜和肉汤的青菜有什么区别

减肥吃的水煮菜能放盐和酱油。人体没有食盐也是不行的，水煮青菜适当放盐是可以的。盐会增加体重，是水分，不是脂肪。减肥吃的水煮菜放酱油这样的饮食做法是不会让人发胖的。因为这样的做法会导致各种有氧的物质流失的。

减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。适度减重可降低患肥胖症的风险，也可提高有肥胖并发症的患者的健康水平。

市场上有各类不同的减肥理念、减肥产品，请审慎选择。过度、过快减肥会对身体有不良影响。采纳科学的正确的减肥方式，警惕对于假设阶段、未经证明的减肥观念。

肥胖是体内脂肪，尤其是甘油三酯（三酰甘油）积聚过多而导致的一种状态。通常由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多，造成体重过度增长，并引起人体病理生理的改变。

体重指数（body mass index, BMI）为体重（Kg）除以身高（m）的平方，是评估肥胖程度的指标。在欧美，BMI≥ 25 kg/m2为超重，BMI≥ 30 kg/m2为肥胖。亚太地区人群根据BMI不同可分为：健康18.5-22.9kg/m2；超重23-24.9kg/m2；1度肥胖25-29.9kg/m2；2度肥胖30-34.9 kg/m2；3度肥胖>35 kg/m2。

参考资料

百度百科—减肥

水煮青菜要不要放姜

没有什么区别，水煮的青菜更原汁原味一些，还有减肥的效果。

水煮青菜的做法，青菜洗干净，沥干水，水烧开，滴适量油，再把青菜放进去，煮熟即可，出锅前记得放盐，或是锅烧热，放油，大火炒青菜，可加点姜片，味道会好点，炒至六成熟左右，加水，烧汤，熟了就可以了，然后放盐、葱末等。

怎样做水煮菜好吃

水煮青菜不需要放姜，因为水煮青菜的做法是将青菜焯水后捞出，再加入适量的盐、味精等调料。但是，您喜欢吃辣或者想要增加姜的味道，可以适量地加入姜片或姜末。另外，您是在烹饪过程中加入姜来去腥的话，可以在焯水前加入姜片，焯水时一起煮，这样也有助于去除青菜的苦味和异味。总之，姜可以根据个人口味和需求适量添加。

一，用清水，水开后，放菜，到你接受的熟度，捞出来，加盐，（酱油），（辣椒），最好不要太咸。尽量选择你最喜欢的菜，不然很难接受。

二，去超市买脱脂鸡汤，如果不喜欢，或买不到，就自己买来鸡肉做汤。你可以做之前把鸡肉去皮，如果觉得太残忍。就等鸡汤煲好，结冻后，把上面的油脂去掉。下次做青菜的时候，可以用这个汤烫菜吃。不要放其他调料，只放盐。

请姐妹们教我更好的办法吧。

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用白水煮，什么菜都可以，菠菜、白菜、韭菜、芹菜、莴笋、青菜，菜花、胡萝卜、豆角、豆芽、豆腐、香菇、蘑菇、海带等，想煮什么煮什么，捞出后放点调味料及香油，我是喜欢多放点醋啦，很好吃。我现在正21天第二阶段，所以每天变着花样煮，最喜欢的还是水煮豆芽和韭菜。

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靠水煮菜减肥关键是看你想瘦哪里，要是觉得腿胖就煮西红柿，但不能煮时间太长一分钟之内，还有元葱它是没有脂肪的，冬瓜，紫菜，圆白菜等。香菜对皮肤好，韭菜排毒，但要煮熟。