萝卜羊肉丸子汤的做法_萝卜羊肉丸子汤的做法 最正宗的做法

萝卜羊肉丸子汤的做法_萝卜羊肉丸子汤的做法 最正宗的做法

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“萝卜羊肉丸子汤的做法”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.孕妇朋友们能吃羊肉丸子汤吗

2.羊肉丸子汤

3.羊肉汤的做法

4.羊肉香菜丸子怎么做？

5.羊肉丸子汤怎么做好吃？

6.羊肉丸子怎么做啊？

孕妇朋友们能吃羊肉丸子汤吗

       羊肉丸子这种食物是我们大家很熟悉的了吧，在生活中，我们很多人都是会把羊肉丸子做成汤来吃的了，味道非常鲜美，是很多人喜欢吃的美食了，不过对于孕妇朋友们来说，很多食物都是要注意的了，那么孕妇可以吃羊肉丸子头吗，一起看看吧。

       孕妇是可以吃羊肉丸子汤的，因为羊肉丸子汤中含有丰富的蛋白质、维生素成分，以及矿物质钙、钾、铁、磷等元素，有很好的滋补作用。尤其是羊肉丸子汤中蛋白质含量非常高，对孕妇的子宫健康以及胎儿发育能起到很好的作用。另外，羊肉丸子汤中含有的钙、铁、磷等物质成分，被人体吸收后能起到滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄的作用，孕期贫血或者是产后体虚的朋友卡可以适量喝羊肉汤。

       　看了我们的介绍，大家可以发现，羊肉丸子汤是非常适合孕妇朋友们食用的了哦，但是也要注意了，虽然羊肉丸子汤的好处很多，但是羊肉吃多了是容易上火的了，所以我们就要学会搭配，让孕妇不会上火，一起看看吧。

       白萝卜丝羊肉丸子汤

       　材料：白萝卜、羊肉、酱油、葱末、姜末、盐、鸡精、淀粉、白胡椒粉、香菜末

       　做法：羊肉剁成馅，放入香油，少许酱油、葱末、姜末、盐、鸡精、少许水淀粉，然后把羊肉馅搅拌上劲;白萝卜擦成丝备用;锅中加水烧开，放入萝卜丝，开锅后，把羊肉馅用勺子做成小丸子状放入锅中，然后加入少许盐、鸡精、白胡椒粉、香菜末、葱末，开锅关火，淋入香油即可。

       这就是我们给大家介绍的有关羊肉丸子汤的情况了，我们可以发现，羊肉丸子汤是很适合给孕妇朋友们食用的了，不过最好可以把白萝卜和羊肉丸子搭配在一起了，这样不会让我们上火哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

羊肉丸子汤

       单县羊肉汤 材料:

       主料：羊肉500克。花椒5克，桂皮5克，陈皮5克，香菜50克，草果5克，良姜10克，白芷5克，葱10克精盐15克，红油25克，花椒水15克，丁香面5克，桂子面5克，酱油5克，芝麻油25克。

       做法:

       羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。

       材料:

       单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12.5千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。调料生羊油2千克，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，净大葱白25克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。

       做法:

       1、鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。

       2、锅内放入清水25千克，烧至90℃时下羊骨铺底，上放羊肉码齐，大火烧开，撇出血沫，再加清水1000克大火烧开，再撇出血沫，随后将羊油铺在羊肉上，大火烧开并去除浮沫，大火烧50分钟至汤浓发白、肉至八成熟时，入白芷、草果、桂皮、良姜同煮（约在羊汤出锅前的20分钟放入），再下拍松的葱段、姜块、盐，同时要不断地翻动锅内羊肉，使之均匀煮熟。

       3、捞出煮熟的羊肉放晾，切长3厘米、宽1.5厘米、厚1.5毫米的薄片，装入碗内，并分别撒丁桂面、香菜末、青蒜苗末、味精待用。将煮好的汤在临出锅前加入香料水并搅匀，后分别装入60个碗内淋上香油，跟果木炭盖炉烧饼上桌（注意在盛汤时要用竹漏勺将汤内的碎油过滤掉）。

       仲景羊肉汤 材料:

       主料：羊肉500克。生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克。

       做法:

       当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用?1?7火炖1小时，羊肉熟透即成。

       首乌羊肉汤 材料:

       用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。

       做法:

       1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。

       2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。

       3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。

       匈式羊肉汤 材料:

       材料羊肉370克，洋葱75克，土豆、扁豆各250克，蒜末、香叶，面粉各少许调味料猪油75克，奶油50克，茴香、辣椒粉、面粉、盐各少许

       做法:

       1、羊肉洗净后切成小块；洋葱洗净切丝，用猪油炒至微黄，加入羊肉、蒜末、辣椒粉、香叶、茴香同炒，炒出香味后加水用大火煮沸，转小火煮至肉熟软为止。

       2、土豆洗净切丁，扁豆洗净切条，分别煮熟，控去水分后加入汤中。

       3、面粉加适量水调成面糊后煮沸，加奶油搅拌均匀，加入汤里。

       4、将汤用大火重新烧开，起锅前加盐调味。食用时面上撤些辣椒粉即可。

       龙马精神羊肉汤 材料:

       （此用量可供3-4人食用），带皮羊腿 1只（1.5kg），海龙 3只，海马 3只，黑枣 6枚，靓陈皮 1片，党参 2汤匙（30g），北芪 2汤匙（30g），老姜 2片，桂圆肉 2茶匙（10g），白胡椒粒 1茶匙（5g），枸杞 2茶匙（10g），盐 1茶匙（5g）

       做法:

       羊腿洗刷干净，剁成大块，再用沸水烫去血水洗净。

       将所有材料分别用清水冲洗干净待用。

       锅中注入3200ml清水，大火烧沸后加入所有材料（枸杞留用），待再次烧沸后转小火煲煮约2.5小时。

       最后放入枸杞继续煲煮30分钟，食用前加入盐调味即可。

       栗子羊肉汤 材料:

       用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。

       做法:

       1、羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

       2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。

       3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。

       青笋羊肉汤 材料:

       熟羊肉100克，青笋100克，植物油1汤匙，食盐11/2茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，青葱1棵，姜片3片，原锅羊肉汤4汤匙（选用）

       做法:

       1.先将熟羊肉、青笋切薄片，老姜切片，青葱切葱花备用。

       2.炒锅置于大火上，下油热至9成，下羊肉和盐、姜片爆香；倒开水1升再煮开3分钟。

       3.下青笋片和原锅羊肉汤煮2分钟，最后下葱花、味精、胡椒调味即成。

       爱尔兰羊肉汤 材料:

       羊肉500公克，马铃薯300公克，洋葱200公克，月桂叶2片，水6杯，盐少许，胡椒粒少许

       做法:

       (1)羊内切块状，用滚水先汆烫过，再洗净备用。

       (2)马铃薯、洋葱也切成块状备用。

       (3)将羊肉、马铃薯、洋葱、月桂叶及调味料放入汤锅中，加入6杯水，用小火煮至羊肉熟软、马铃薯也煳化，大约需要2小时，最后盛入汤碗中即可上桌食用。

       番茄羊肉汤 材料:

       主料：羊肉(肥瘦)500克，土豆（黄皮）250克，番茄100克，胡萝卜50克，白菜150克，洋葱（白皮）50克，

       辅料：香菜10克，

       调料：番茄酱50克，胡椒粉1克，盐8克，花生油50克

       做法:

       1.羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用；

       2.马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块；

       3.番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁；

       4.取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁；

       5.待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

       桂圆淮杞羊肉汤 材料:

       杞子10克，淮山20克，桂圆30克，红枣10个，去核，羊肉500克，生姜1块，拍扁，清水3升，盐适量

       做法:

       1.将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净；羊肉切块飞水。

       2.将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时,下盐调味即可食用。

       双香羊肉汤 材料:

       药材香附10克、小茴香15克食材羊肉50克、生姜3片、葱3根调味料米酒适量

       做法:

       1、将药材用过滤包包好；羊肉切薄片备用；葱切段备用。

       2、将药材包、羊肉加姜片放入锅内煮汤。

       3、等羊肉煮熟后，可加入葱段，并淋上米酒调味即可。

       羊肉鱼膘黄芪汤 材料:

       用料原材料：羊肉150克，鱼鳔50克，黄芪30克，姜10克，羊骨汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

       做法:

       1、羊肉切蚕豆丁大小，鱼鳔刺破汆水，姜切片，黄芪洗净待用。

       2、净锅上火，放入羊骨汤、羊肉、姜片、黄芪、鱼鳔，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。

       羊肉洋葱汤 材料:

       羊肉300克，洋葱2个，姜末少许。调料精盐适量，蚝油1大匙，味精1／2小匙。

       做法:

       1、将羊肉刨成薄片，放入热水锅中汆烫去油脂。

       2、洋葱去皮，切块，备用。

       3、锅中加色拉油烧热，下入姜末、洋葱块略炒，加入适量清水烧沸，放入所有原料与精盐、味精、蚝油煮至入味出锅即可。

       材料替换

       原料中的羊肉可用牛肉替换，称牛肉洋葱汤。

       口味变化

       调料中再增加花生酱、料酒、三花淡奶，则成为浓香羊肉汤。

       羊肉丸子萝卜粉丝汤 材料:

       材料：羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个、葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量

       做法:

       1、 羊肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿；

       2、 萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软；

       3、 锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟；

       4、 调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟；

       5、 放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可。

       水盆羊肉 材料:

       新鲜羊肉 500g，羊后腿骨 1根，粉丝 1小把，干木耳 3朵，北豆腐 50g，花椒，小茴香各5g，桂皮 3g，草果 2个，香葱，香菜各1根，盐 2茶匙（10g）

       做法:

       羊肉放入凉水里浸泡1小时，去除血水，刮净污垢，用流动的水冲洗干净后切成大块。羊后腿骨砸断。

       粉丝用温水泡软。干木耳用凉水泡发，去除根部，清洗干净泥沙，分成小朵。北豆腐切成大小适中的块。花椒、桂皮、小茴香、草果用纱布包好制成调料包。香葱和香菜择洗干净，分别切成香葱花和香菜碎。

       煮锅内加入1500ml凉水，大火煮开后，放入砸断的羊骨头，烧煮30分钟，放入切好的羊肉块和调料包，大火煮开后，改用中火继续煮2小时。中间要不时用汤勺撇去浮沫和浮油。之后调入盐，继续煮1小时成羊肉汤。

       出锅前加入切好的豆腐块、木耳和泡软的粉丝，继续煮5分钟。

       捞出大肉块，切成薄薄的小块，放入大碗中，捞出粉丝、木耳和豆腐块，浇入煮好的羊肉汤，撒上香葱花和香菜碎即可。

羊肉汤的做法

       羊肉丸子汤的做法

        菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 工艺：烧羊肉丸子汤（二）的制作材料：主料：羊肉（瘦）200克

        辅料：白菜150克，鸡蛋50克

        调料：淀粉（玉米）5克，小葱10克，姜5克，料酒5克，香油5克，盐3克，味精1克

        羊肉丸子汤（二）的特色：丸子嫩滑，汤汁鲜美。羊肉丸子汤（二）的做法： 1. 羊肉洗净，剁成泥；

       2. 白菜洗净，切成丝；

        3. 葱、姜洗净，切末；

        4. 羊肉、葱、姜放入碗中，打入鸡蛋，加入水淀粉、料酒、香油、精盐，搅拌成馅；

        5. 汤锅放在火上，倒入500克水烧开；

        6. 放入白菜丝，随即把羊肉馅挤成小丸子，放入汤锅内，待烧开；

        7. 撇去浮沫，加入精盐、味精，盛入汤碗即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

        羊肉丸子汤怎么做好吃？

        陕西羊肉丸子汤的做法：1. 白菜洗净，顶刀切成丝；2. 羊肉洗净剁成细末，放入大碗内；3. 葱姜洗净切末，加入大碗内倒入少许清水搅拌；4. 边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲；5. 加入鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、香油搅匀成羊肉丸子馅备用；6. 汤锅放至旺火上，加入清水750克，烧开；7. 放入白菜丝，随即用手把羊肉馅挤成直径2厘米的丸子，下入汤锅内；8. 待汤再开，撇去浮沫，加入余下的精盐、味精、绍酒、盛在汤碗中即成。

        食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

        羊肉丸子汤怎么做好吃？

        原料 主料：羊肉（肥瘦） 150克 白菜 250克 鸡蛋 70克 调料：盐 3克 料酒 5克 姜 5克 大葱 15克 香油 10克 芡粉 10克 各适量 制作方法 1.白菜切丝，羊肉洗净，剁成细末，放入大碗中，再加姜，葱末和少许清水搅拌，边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油，搅匀成羊肉丸子馅待用。

        2.锅中放清水750克烧开，放白菜丝，随即用手将羊肉馅挤成枣子大小的丸子，放入锅内，待汤再开，撇去浮沫，放入余下的盐，料酒即成。

        萝卜羊肉丸子汤

        羊肉丸子汤（一）的制作材料：主料：白菜150克

        辅料：羊肉（瘦）150克，鸡蛋清150克

        调料：香油10克，盐5克，味精2克，料酒5克，小葱15克，姜5克，淀粉（玉米）5克

        羊肉丸子汤（一）的特色：细嫩松软，味道鲜香。 羊肉丸子汤（一）的做法：1. 白菜洗净，顶刀切成丝；

        2. 羊肉洗净剁成细末，放入大碗内；

        3. 葱姜洗净切末，加入大碗内倒入少许清水搅拌；

        4. 边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲；

        5. 加入鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、香油搅匀成羊肉丸子馅备用；

        6. 汤锅放至旺火上，加入清水750克，烧开；

        7. 放入白菜丝，随即用手把羊肉馅挤成直径2厘米的丸子，下入汤锅内；

        8. 待汤再开，撇去浮沫，加入余下的精盐、味精、绍酒、盛在汤碗中即成。 食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

羊肉香菜丸子怎么做？

羊肉汤的做法如下：

       1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。

       2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。

       3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五分钟即可。

羊肉丸子汤怎么做好吃？

       羊肉香菜丸子的制作步骤如下：

       食材清单：

       * 羊肉馅 500克

       * 胡萝卜 1根

       * 香菇 50克

       * 香菜 100克

       制作步骤：

       1. 将胡萝卜、香菇、香菜分别洗净，切成末。

       2. 将羊肉馅和蔬菜末按照1:0.15的比例称重后均匀混合，顺时针快速搅拌1分钟。

       3. 左手掌心握少量肉馅，轻轻握拳、肉馅自然从虎口挤出成球状，右手取丸子，将羊肉丸两指轻轻捏住（丸子直径2.5cm）。

       4. 将捏好的羊肉香菜丸子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

羊肉丸子怎么做啊？

       陕西羊肉丸子汤的做法：

       1. 白菜洗净，顶刀切成丝；

       2. 羊肉洗净剁成细末，放入大碗内；

       3. 葱姜洗净切末，加入大碗内倒入少许清水搅拌；

       4. 边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲；

       5. 加入鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、香油搅匀成羊肉丸子馅备用；

       6. 汤锅放至旺火上，加入清水750克，烧开；

       7. 放入白菜丝，随即用手把羊肉馅挤成直径2厘米的丸子，下入汤锅内；

       8. 待汤再开，撇去浮沫，加入余下的精盐、味精、绍酒、盛在汤碗中即成。

       食物相克

       鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

羊肉丸子的做法如下：

       1、羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。

       2、姜切末一半泡水一半直接放馅里。

       3、调馅；加白胡椒，葱，一半姜末，蚝油，甜面酱，生抽，香油，少许水淀粉，全蛋一个，料酒2勺，盐适量开始打馅。

       4、锅底放水加大料2_，打馅余下姜末水，罗卜丝煮开转小火。

       5、小火下羊肉丸子后大火开锅下宽粉调囗即可。

       6、盛碗即可食用。

       好了，今天我们就此结束对“萝卜羊肉丸子汤的做法”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。