杨梅汁的做法和配方_杨梅汁的做法和配方加什么好喝
杨梅汁的做法和配方一直是人们关注的焦点,而它的今日更新更是备受瞩目。今天,我将与大家分享关于杨梅汁的做法和配方的最新动态,希望能为大家提供一些有用的信息。
1.榨杨梅汁怎么做好喝,杨梅汁可以放多久
2.怎样做杨梅汁既简单又好喝
3.酸甜杨梅汁怎么做好吃
4.自制杨梅汁的做法步骤图,自制杨梅汁怎么做
5.杨梅汁的详细做法
榨杨梅汁怎么做好喝,杨梅汁可以放多久
杨梅汁的做法
1 先将杨梅洗净,并泡在盐水中约15分钟 2 将浸泡好的杨梅用清水冲洗干净,然后用小刀在每个杨梅表面横竖各划几刀,以便著的时候汁水容易出来
3 准备干净的汤锅一只,倒入杨梅,同时加入水 4 大火煮开,看到杨梅上下翻滚片刻后,可用汤勺对杨梅进行挤压,以让汁水全部挤出
5 约著8分钟后,可加入糖并尝味道可以后关火 6 由于杨梅果肉已经煮烂,需要找个滤网将杨梅汤滤出来,放置一边。待冷却后装入玻璃瓶或其他容器,放置冰箱冷藏。
7 最后一步就是等冰镇一段时间后加冰块开始开始
怎样做杨梅汁既简单又好喝
杨梅汁怎么做
1、将杨梅用淡盐水浸泡1小时,在流水下冲干净;
2、放入盆中(可以入锅蒸的盆)将白糖和盐全部倒入拌匀腌制2个小时以上;
3、连盆一起放入蒸锅中(我的盆子比较高如果放在蒸帘上放入后盖不上锅盖,我直接将盆子放在了水里,效果也非常好)盖上锅盖大火烧开锅,中小火蒸25分钟;
4、趁热将杨梅和浓汁倒入无油无水干燥的瓶中拧紧盖子凉后可取用(趁热即装瓶可以保存的时间长一些,可冷藏储存10天以上,但是只要打开盖子就要尽快吃完;
5、如果想长时间保存可以等凉后再装瓶然后盖上盖子,将瓶子放入加了水的锅中小火煮15分钟即可这时瓶子中已成真空状态,所以可以保存很长时间,瓶子应该选择以前用过的罐头瓶子,不会炸裂;
6、饮用的时候可用汤匙盛出2~3颗杨梅,再放入2勺浓汁倒入凉开水纯净水或冰水冲淡即可,加些冰块会更冰爽好喝。
酸甜杨梅汁怎么做好吃
杨梅汁简单又好喝的制作方法如下:主料:杨梅500克,冰糖100克,清水适量。
1、把杨梅清洗后用盐水浸泡半个小时左右,洗净沥干水份。
2、取一煮锅放入清水和适量的冰糖,冰糖的多少取决于个人的喜好。大火将水煮开,冰糖融化后放入沥干水的杨梅,继续大火煮沸,然后中小火煮15分钟左右关火。
3、放凉后就可以食用,若把凉了的杨梅汁倒入一个干净的容器里,放入冰箱冷藏,口感会更酸爽,甘美。
4、把梅子捞起放到一个干净的碗里,在梅子上撒一些白糖,同梅子汁一起放入冰箱冷藏腌制。腌制后的梅子比新鲜梅子汁水更多,肉质更细嫩,同一种食材,不一样的口感。
5、腌制好的梅子和杨梅汁都美味无比,杨梅汁也可以制成杨梅冰块,配上雪碧,又一种神奇美味。
自制杨梅汁的做法步骤图,自制杨梅汁怎么做
用料 ?杨梅
500g
冰糖
70g
水
1500ml
柠檬
适量
酸甜杨梅汁的做法 ?
杨梅洗净,用盐水浸泡1小时去虫沥干
把糖全部加入杨梅中,入冰箱腌制一晚
杨梅加水入不粘锅,大火烧开转小火煮半小时。期间偶尔搅拌,用木勺把杨梅碾碎
关火,滤渣入瓶放凉。大约剩1200ml比较合适。凉后放几片柠檬入冰箱冷藏
杨梅汁的详细做法
做法
1、将新鲜杨梅摘去果梗杂叶,用清水洗涤干净,然后放入一盘清水中加1勺盐,浸泡10分钟。等虫子都跑出了,再从新清水洗涤1遍。用干净的毛巾吸干水分,(或则平铺在盘中自然晾干水分,大概15分钟。)
2、将杨梅放入搅拌机,加入一勺蜂蜜,大概7克。搅拌成浆。
3、用过滤网过滤出汁,用调羹帮助搅拌挤压,很快就出汁了。
4、新鲜的杨梅汁色泽玫红,甜中带着微酸。且非常的干净卫生。放心品尝。
5、如果觉得浓度太高的话,可以对适当的凉开水,或者加冰块食用。
6、请适量饮用,一次半杯即可。儿童需稀释饮用,不宜过量。
加工方法
采取充分成熟的杨梅,剔除腐烂果。
把洗净的杨梅倒入3%的盐水中浸泡15分钟。
称取40千克糖加清水10千克,在夹层锅中加热溶解后倒入洗净的杨梅100千克,加 热到65度,保温10分钟,再停止加热浸渍15小时左右。然后用白布袋滤出汁液,滤剩的果渣再加占渣重量50%的水煮至65度保温10分种,然 后再次过滤,将两次过滤的汁液混合后加水将糖浓度降至14%—16%左右,添加柠檬酸将酸度调至0.7%左右。将调配好的杨梅汁加热至90度,趁热装罐,立即封口。再趁热投入90度的热水中杀菌5分钟,冷却至常温。
杨梅汁
所需食材
杨梅300克、盐水适量、冰糖25克、白糖适量。
做法步骤
1、准备300克杨梅,我们提前用盐水浸泡半个小时,然后多清洗几遍。把杨梅放入锅中,里面放适量清水,没过杨梅即可。然后再加入25克冰糖煮开,中火煮15分钟后是淡淡的红色,再熬成深红色,大概要用30分钟。
2、杨梅汁煮好后,把杨梅和汁分离,汁水放凉后,放入冰箱冷藏。我们把杨梅果肉去核,加入适量的白糖,搅拌均匀,也放进冰箱冷藏。冷藏好后,把果肉舀进杯子里,再把汤汁也舀进来。杯子上面放上一颗杨梅做装饰,再把它们搅拌均匀,这样我们的杨梅汁就做好了,酸酸甜甜,冰冰凉凉,超适合这个夏天。喜欢的朋友可以尝试着做一下。
今天的讨论已经涵盖了“杨梅汁的做法和配方”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息,并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论,请随时告诉我。
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