最普通的家常汤面条做法_最普通的家常汤面条做法具体步骤

最普通的家常汤面条做法_最普通的家常汤面条做法具体步骤

       现在，请允许我来为大家解答一些关于最普通的家常汤面条做法的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启示。关于最普通的家常汤面条做法的讨论，我们开始吧。

1.十种好吃又简单的家庭面条的做法 十种好吃又简单的家庭面条的做法介绍

2.汤面条做法大全简单好吃

3.热汤面条的家常做法是什么？

十种好吃又简单的家庭面条的做法 十种好吃又简单的家庭面条的做法介绍

       1、红汤面

        原材料：鲜面条(最好细圆面条)、色拉油、大葱、盐、鸡精、生抽。

        作法：大葱切沫预留。煮锅添加适量冷水煮沸预留。

        空碗内添加生抽、盐、鸡精、色拉油，冲进小半碗煮沸的冷水。

        锅内剩余的开水用于煮面，煮开后盛起，滤干水，放进上步伐好的汤面中，撒上葱段。

        2、杂酱面

        原材料：豆瓣酱1袋、黄豆酱半袋(剩余半袋能够做新中式水果沙拉，蘸箩卜，油麦菜吃)，生鸡蛋2个，胖瘦肉粒(削皮五花肉切割成半厘米厚为的小傅)100g，各种菜越半月好，丝瓜和豆芽菜是不能少的，其他大白菜心、青豌豆、豆干。

        作法： 生鸡蛋打撒添加木薯淀粉1汤勺(生鸡蛋会较为嫩)和一点点米酒1汤匙(去蛋腥)和盐，油烧以后，入锅，拿筷子在锅内快速搅散，生鸡蛋变黄熟了盛出去备用。

        锅中少放一点油，油烧以后低火爆锅五花肉丁，待动物油出，加一点点米酒除腥，再加一些生抽酱油，随后将肉粒盛出。

        锅内存着煸肉的动物油，用一个碗把豆瓣酱和甜面酱混和匀称，低火将酱炒一下，那样酱才香。

        酱出香气了，倒进肉粒和生鸡蛋，生姜沫(切特细)，转文火，渐渐地的熬，时常地掺合一下，无需再放盐和糖，酱有自身的咸清甜味，假如感觉做了，就略微天赋加点水，咕噜个10分钟查很少，酱和肉粒水乳交融才美味。

        此刻能够提前准备素三鲜，丝瓜，箩卜哪些的擦成丝以后，冷水里边泡一下，随后控干水，那样菜丝较为脆爽，洋派的天赋加点油麦菜丝、洋白菜丝啥的也行。

        豆芽菜、荷兰豆(切条)、大豆、青豌豆哪些的沸水过一下断生，泡凉水就可以。 酱咕噜好啦，看见干燥收了汁，玄火添加葱末，运用温存将葱末焖熟，酱就好了。

        接下去便是面了，杂酱面自然最好焖面，自己做或是到菜市场买都可以，菜市场买粗的那类较为美味，煮面条的水需多一些，放一些盐，那样面煮的情况下不容易粘在一起，面不必煮的很烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最美味。鲜面条煮好啦，用凉水冲走面浆，那样才滑爽美味。一碗面拌上2炒勺热腾腾油腻腻炒酱，放进各种各样素三鲜，岂是一个香字得了。

        3、鸡蛋西红柿面

        原材料：鲜面条、番茄、生鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油、老生姜片、香莱。

        作法： 茄清洗切成片，两个鸡蛋捣烂，鸡蛋液中放盐，一块老生姜片剁碎。

        锅内加点油，油烧将鸡蛋液倒进炒出鸡蛋汤，盛出。

        另加点油，油烧爆香姜碎，将番茄倒进煸炒，待番茄出水了将鸡蛋汤倒进同炒一会够加一点点白糖，假如你嫌番茄味太酸得话，可是只用一点点)。

        随后煮开进味(水能够比成汤的情况下稍多一些)。大约煮上五分钟吧，随后放盐(盐要多一些)，鸡精，芝麻油。 浇在鲜面条上，洒上香莱，热腾腾。

        4、茄子面

        原材料：四季豆1个，辣椒一个半，豆干20克，牛肉拉面1束。

        作法：四季豆清洗，滚刀块，辣椒去籽，清洗，滚刀块，豆干泡软，剁碎。

        水烧开，放进鲜面条煮开捞起来，放进面碗中。

        油烧开，将四季豆炸软捞起来，顺带将辣椒过一下油捞起来，将油倒入，底锅油添加素肉沫和调味品煸炒。

        添加四季豆和辣椒，炒匀盛出，浇在鲜面条上服用。

        5、炝锅面

        原材料：金针菜、黑木耳、平菇、小葱、生鸡蛋、饺子馅。

        作法： 香菇木耳金针菜泡开剁碎。

        锅中加点油下饺子馅炒过添加葱段平菇，加生抽米酒盐糖，再加黑木耳金针菜，加适度的水同煮。

        淋入打撒的鸡蛋液，水淀粉勾芡撒葱段蒜泥。

        水烧开，放进鲜面条煮开捞起来，浇上卤料，香!!

        6、凉面

        材料：鲜面条200克，肉馅400克，豆芽菜100克，小葱末25克，生姜沫10克，蒜茸10克，辣椒粉1.5克，花生酱10克，香莱少量。

        作法：锅中热后，倒进肉馅炒散备用。

        将葱、姜、蒜进行爆香，再放进辣椒粉、豆芽菜、肉沫爆锅，加上料酒、酱油、生抽酱油、白醋，点少量大骨汤，起锅时放进花生酱、花椒粉炒匀。

        沸水入锅将鲜面条煮开，捞入碗中，浇上料汁洒上香莱服用。

        7、香辣牛肉面

        原材料：牛羊肉500克，鲜面条500克，青菜250克，葱4根，姜2片，蒜头8粒，八角4粒，朝天椒1根，生抽1杯、酒1汤勺、辣郫县豆瓣酱1一茶匙，色拉油少量。

        作法：牛羊肉清洗切片，氽烫去鲜血。

        起油锅，炒小香葱、姜、蒜、八角、朝天椒、牛羊肉，添加生抽1杯、水6杯、酒1汤勺、辣郫县豆瓣酱1一茶匙，用低火煮约1钟头。

        水烧开，煮开鲜面条捞起来，再烫熟青菜。

        碗中放进色拉油、葱段、羊肉汤，添加鲜面条、蔬菜、牛羊肉就可以。

        8、鸡丝凉面

        原材料：牛肉拉面、鸡脯肉、甜椒丝、黄豆芽、香肠丝、黄瓜丝、花生酱、生抽、盐、醋、白砂糖、芝麻油、蒜末、辣椒油。

        作法：鸡脯肉清洗，入凉水锅加生姜片，葱段，麻椒烧开后转文火炖20分钟至全熟，顺纹路掰成丝预留。

        花生酱、生抽、盐、醋、白砂糖、芝麻油、蒜末、辣椒油调成炒面的料汁。

        鲜面条煮开，捞起来，放进凉水中洗澡(使鲜面条的口味更筋道)，铺平在餐具中。

        鲜面条上面鸡丝袜高跟鞋，甜椒丝、黄豆芽、香肠丝、黄瓜丝，浇上料汁服用。

        9、葱油面

        材料：面条、大葱、白砂糖、生抽、盐。

        做法：大葱切割成葱段预留。

        水烧开，煮开鲜面条捞起来，用冷水过几次鲜面条。

        鲜面条盛入碗中，鲜面条顶端放白砂糖、生抽，葱段。

        热锅凉油，烧至油烧。将滚油淋在葱段上，搅拌均匀就可以吃喽~

        10、哨子面

        原材料：湿面条、肉臊子原材料(生猪肉末，姜一小块，黄豆酱，生抽酱油，酱油，老冰糖)、拌面调料(生抽，芝麻油，花椒面，红油辣椒，蒜头，大葱，白砂糖，老陈醋，花生酱)。

        作法：先做蒜水：蒜切末用凉白开水泡上预留。

        炒臊子，热锅冷油，放进饺子馅划散炒至掉色后添加生姜沫炒匀。

        先后放进生抽酱油，黄豆酱，老冰糖，酱油炒匀，中文火酥肉臊子。一定要直到油越来越清爽，肉缩水率变干色调洪亮时熄火盛出。

        烧滚锅中的水，下如鲜面条快速划散，倒进少量芝麻油，一点点盐，避免 鲜面条粘到一起。

        将煮好的鲜面条过冷水脱水，一定要脱水!添加调味品翻拌;

        放上肉臊子，葱段即可。

汤面条做法大全简单好吃

       主料：面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗

       辅料：花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许

       丸子杂菌汤面的做法：

       1、青菜丸子洗净。

       2、菌菇去根部洗净。

       3、豆豉冲洗干净。

       4、起油锅，放入豆豉煸香。

       5、倒入清水烧开，放入香菇、丸子、面条煮三分钟。

       6、放入金针菇、凤尾菇再煮两分钟。

       7、撒入盐。

       8、撒入十三香。

       9、倒入蚝油拌匀。

       10、放入青菜煮至断生，即可出锅。

       11、成品图。

热汤面条的家常做法是什么？

       　随着天气的变冷，很多人都喜欢吃汤面了，在寒冷的季节来一碗汤面，真的是暖胃又暖心，当然了汤面也是讲究技巧的，有些人做出来的口感非常差，自己都不愿意多吃，那么汤面条具体怎么做呢?下面看看汤面条做法大全简单好吃。

汤面条做法大全简单好吃

       　一、四季豆海鲜面条

       　原料：

       　挂面1小把，四季豆适量，里脊肉肉丁50克，花蛤半盘，鸡蛋1枚，葱花、香油、盐适量。

       　准备工作：

       　四季豆切粒，鸡蛋磕入碗里再用筷子打散待用。

       　做法步骤：

       　1、炒锅加少许油烧热后放入肉丁和葱花，爆炒至肉丁变色后再倒入四季豆，加适量清水烧滚后加盐调味。

       　2、下入挂面煮至快熟时，再倒入花蛤烫至张口，再淋入蛋液煮至蛋花浮起，关火，淋点香油就可以盛入碗中了。

       　二、财鱼面

       　食材

       　面条、财鱼、红萝卜、香菜、鸡蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、盐。

       　做法

       　1、鱼片用姜片腌制，剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制;

       　2、被踢下来的鱼肉斜切成薄皮;

       　3、鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均匀腌制一下;

       　4、烧热锅，放入适量的油，将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎，煎好一面再翻个面;

       　5、两面都煎好先烹入点料酒，再倒入适量的开水;

       　6、盖上盖炖煮五到八分钟，直至熬煮成浓稠的白汤来;

       　7、将财鱼汤过滤到杂质，再加入盐和胡椒粉调味;

       　8、同时起另外一个锅， 烧开水，加入适量的盐，将准备好的面条下入;

       　9、当面煮到八成熟时捞出放入碗中;

       　10、煮沸的鱼汤中下入鱼片;

       　11、当鱼片煮到发白时捞到放在面条上，再配上些香菜末和红萝卜片，盛入适量高汤;

       　12、这样一道鲜美的“财鱼汤面”就完成。

怎么做汤面

       　一、红烧牛肉面

       　食材

       　牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。

       　做法

       　1、牛肉过水捞出待用。

       　2、少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。

       　3、放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。

       　4、放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味。

       　5、青菜在水中煮熟捞出待用。

       　6、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。

       　7、放入牛肉和牛肉汤即可。

       　二、什锦汤面条

       　材料：新鲜面条1把，鸡蛋2只，番茄2只，木耳、平菇、青菜、鲜笋。

       　调味料：盐、鸡精等。

       　准备工作：番茄去皮切丁，木耳、平菇和青菜洗净切好，鲜笋切好再焯一下水。

       　做法步骤：

       　1、起锅烧油把鸡蛋炒熟后盛出来，再把鲜笋、木耳和平菇下锅炒熟，加盐调味后盛出来。

       　2、原锅再加少量油把番茄丁炒成汤，加水烧开，再加入炒好的蔬菜和鸡蛋，加盐和鸡精等调味料，调好味关火待用。

       　3、另起锅烧水把鲜面条煮熟，捞出面条放入凉开水里冰一下。用锅里的面条汤把小青菜烫熟，捞入汤锅里。

       　4、面条凉透后捞出稍沥水，放入烧开的汤里搅匀即可盛碗开吃。

       主料：瘦肉60g、鸡蛋2个、面条100g、生菜100g、火腿肠100g。

       辅料：油50g、盐0.5g、生抽3+7g、蚝油1+1g、料酒3g、胡椒粉0.1g、豆豉8g。

       肉丝热汤面的做法

       1、黑木耳冷水泡发洗净；豆豉冲洗干净；火腿肠切小块。如图：

       2、瘦肉洗净切丝，放生抽、蚝油搅拌均匀，腌制片刻。

       3、生菜洗净。

       4、鸡蛋加点料酒打散。

       5、热锅放油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出备用。

       6、放火腿肠煸至微黄盛出备用。

       7、锅里再加点油，放肉丝和豆豉煸香。

       8、倒入适量清水煮开，放面条和木耳煮三分钟。

       9、撒点盐。

       10、撒点胡椒粉。

       11、倒点蚝油。

       12、放入生菜、火腿肠、鸡蛋。

       13、倒入生抽调味，起锅装盘即可。

       14、成品图。

       好了，今天关于“最普通的家常汤面条做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“最普通的家常汤面条做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。