虾尾的做法 家常_蒜蓉虾尾的做法 家常

虾尾的做法 家常_蒜蓉虾尾的做法 家常

       大家好，今天我将为大家详细介绍虾尾的做法 家常的问题。为了更好地呈现这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.虾尾的家常做法

2.爆炒虾尾的家常做法大全家常

3.家常虾尾最简单做法

虾尾的家常做法

       蒜蓉龙虾尾的做法如下：

       用料：龙虾尾一斤、蒜五头、葱半根、姜一小块、盐一勺、糖一勺、啤酒多半瓶、大料两个、干辣椒两个、花生油适量。

       步骤：

       1、蒜姜剥皮，切成末，备用。

       2、龙虾尾处理好，洗净备用。

       3、起锅，锅热加花生油，油温六七成加入姜末蒜末，炒香，加入一勺白糖。

       4、放入控干水的龙虾尾，翻炒。

       5、加入多半瓶啤酒，酒没过龙虾即可。

       6、放入干辣椒，大料和葱段，加入一勺盐。

       7、收汁，出锅前盖锅盖焖两分钟。

       8、装盘，开吃。

爆炒虾尾的家常做法大全家常

爆炒虾尾的做法麻辣：

       1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块。3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱。4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾。5、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即可。或者第1步、龙虾尾清洗干净。第2步、锅里倒油，比平时炒菜多一倍。第3步、倒入虾尾翻炒一下。第4步、放入花椒和辣椒，榨出辣味和麻味。第5步、2分钟后，加一点啤酒，不要淹过虾尾。第6步、大火烧开。第7步、调入酱油，泡椒和白糖。第8步、锅里剩一点汤，加入盐和洋葱翻炒一下就出锅。

家常虾尾最简单做法

       用料

       主料

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       虾尾一斤

       辅料

       芹菜

       半斤

       洋葱

       半个

       蒜

       一头

       姜

       适量

       葱

       半根

       火锅底料

       半包

       啤酒

       半听

       花椒

       一撮

       家常菜爆炒虾尾的做法

       1.

       准备工作做好，这个德庄的虾蟹调料不太好吃，可以用火锅料代替！

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       2.

       虾尾洗干净，加姜片和料酒焯水。水开后一分钟左右关火捞出。

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       3.

       起锅烧油，油可以稍多点~

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       4.

       冷油下花椒、姜片、葱、蒜、辣椒慢炸，炸出香味。

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       5.

       加入虾蟹调料（或者火锅料）

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       6.

       炒出红油

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       7.

       下大葱和葱头

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       8.

       下虾尾

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       9.

       下芹菜

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       10.

       加生抽增味

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       11.

       倒半瓶啤酒

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       12.

       啤酒烧开后转小火三分钟，再大火收汁！

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       家常菜爆炒虾尾成品图

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       烹饪技巧

       .关于油的问题。如果做需要喷香花椒和干辣椒的菜，油不能太热，最好冷油下锅慢炸。如果是胡麻油，油烧开后关火降温，再倒花椒干辣椒，观察油温有点低就开小火再炸几秒钟。

       家常虾尾最简单做法如下：

       食材：虾尾。

       配料：大葱，姜，大蒜，干辣椒，青辣椒，豆瓣酱，啤酒。

       调料：料酒，花椒，麻椒，生抽，盐，冰糖，胡椒粉。

       1、先把虾尾处理一下，虾尾腥味特别重，将虾尾处理好之后，加入清水多洗几遍，清洗干净之后捞出控水。

       2、将虾尾洗干净之后加入料酒，给它去腥，抓拌均匀，腌制大约15分钟左右。

       3、准备一个大葱，大葱切成片，在切点姜，姜切成丝，在准备一碗大蒜，将大蒜切成小块。切几个干辣椒，喜欢吃辣的可以多切点干辣椒。将干辣椒切成圈，在准备点花椒，来点麻椒，准备一个青辣椒。去头去籽，把青辣椒切成斜刀，盛入盘中备用。

       4、锅中倒入油，先放入花椒麻椒，炸香，再放入葱姜蒜干辣椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，炒出红油之后放入虾尾大火翻炒均匀。多炒一会，放点料酒去腥，在少来点生抽，沿锅边倒入啤酒。

       5、开始调味，少放点盐，放几个冰糖，在来点胡椒粉，盖上盖子焖十分钟。时间到了之后开锅，然后放入青椒，这样翻炒均匀，把青椒断生，虾尾出锅了。

       好了，今天关于“虾尾的做法 家常”的探讨就到这里了。希望大家能够对“虾尾的做法 家常”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。