草鱼汤的做法简单家常_草鱼汤的做法简单家常视频

2024-05-01 09:18:56

对于草鱼汤的做法简单家常的话题，我可以从不同的角度进行分析和讨论，并提供相关的资讯和建议。

1.草鱼煮汤的做法

2.草鱼做汤的做法简单又好吃草鱼汤简单又好吃的做法

3.草鱼汤的作法

4.清炖草鱼汤最简单做法大全清炖草鱼汤怎么下做好吃

5.草鱼汤的做法-草鱼汤怎么做

草鱼汤的做法简单家常_草鱼汤的做法简单家常视频

草鱼煮汤的做法

草鱼冬瓜汤

材料

用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。

做法

1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。

2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。

草鱼丝瓜汤

材料

草鱼500克，丝瓜300克，木耳少许，油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精适量。

做法

1、把鱼剁成块用盐腌15分钟，丝瓜去皮切好，葱姜蒜切好。

2、起锅热油煎鱼两面微黄盛出。

3、另起锅热油爆香葱姜蒜，放入丝瓜、木耳炒2分钟。

4、锅中放3碗水，烧开后放入鱼块，烧约3分钟。

5、放入盐和鸡精调味即可。

山葵茎草鱼汤

材料

草鱼半条山葵茎适量老姜四片

做法

材料很简单唷！如

下山葵茎、老姜片熬煮

大约熬煮8分钟颜色就出来了，下米酒跟盐巴再熬5分钟

最后放草鱼进去煮到熟，最后洒点白胡椒粉就完成了。

保留了草鱼完整的鲜味，这感觉真棒！

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用料

草鱼(3斤重) 半条

皮蛋 2只

蟹肉菇少许

香菜一颗

香葱一根

皮蛋草鱼汤的做法

草鱼洗净剖片去骨皮蛋草鱼汤的做法步骤1

鱼肉斜片成厚片，加入盐酒姜葱白胡椒生粉，浆半个小时;

鱼?骨头斩段;

皮蛋剥皮皮蛋草鱼汤的做法步骤2

皮蛋切成小丁，蟹肉菇香菜洗净皮蛋草鱼汤的做法步骤3

油加热，加入葱姜爆香，鱼骨头用热油煎，约五分钟，加入料酒，加热水慢炖皮蛋草鱼汤的做法步骤4

鱼汤烧开五分钟后加入皮蛋丁，慢炖半小时左右，加入盐调味，加入腌制好的鱼片，两分钟后关火盖盖闷一会。再加入香菜香葱白胡椒，即可上桌。皮蛋草鱼汤的做法步骤5

草鱼汤的作法

1、提前处理好并且清洗干净的草鱼。首先在鱼头和鱼尾各切一刀，用刀轻轻拍打鱼身，抽出鱼筋，这样煮出来的鱼汤才会没有鱼腥味。另外一边也用同样的方法抽出鱼筋。

2、全部处理好以后，将鱼放平，一手按着鱼身，一手持刀紧贴鱼骨，横向将鱼肉片下来。这样一整块鱼肉就切下来了。用同样的方法将另外一边也切下来。鱼肉和鱼骨分离以后，将大骨剁成块儿，装入碗中备用。鱼头也剁成块，装入碗中。接着，我们去除鱼刺。先顺着鱼腩骨往下斜切，在鱼腩中间划上一刀，再往下斜切。

3、然后用手把鱼骨用力扯下来，这样一整块鱼腩骨就取下来了。然后我们去除鱼小刺，鱼小刺几乎都在鱼背上，将鱼肉一切为二，对着鱼刺的纹路，我们将它斜切一刀，然后用力一扯，整个鱼刺就取下来了。看一下这是一整块没有鱼刺的肉。接着我们去除鱼尾背部的鱼刺。首先，我们紧贴鱼刺将鱼肉片下来，然后顺着鱼刺斜切一刀，用手按住鱼肉，用力扯，整个鱼小刺也下来了，另外一边也是用同样的方法，对着鱼刺的纹路，各斜切一刀，用力一扯。一整块鱼刺也下来了。这是所有的鱼刺鱼骨，处理干净后将它放在盆中。这是所有的无刺鱼肉，用刀切成条，装在盆里。

4、在两个盆里依次加水，再次清洗干净控干水分备用。

5、热油滑锅，油温烧至冒烟时，倒出来另倒油，再次将油温升至冒烟时，加入鱼骨翻炒，再倒入开水，水开后飘出浮沫，再转中小火，熬10分钟，炒鱼骨的时候加入少量姜丝去腥，快速翻炒，炒至鱼骨表面微焦，倒入开水，先开大火烧开。水开后撇去浮沫，再转中小火10分钟。时间到了，捞出鱼骨和小刺。不放心的话，我们可以用细网多过滤几遍。

6、鱼汤烧开后，再下入鱼肉，翻拌一下，再加入豆腐，加入一小勺盐调味。轻轻翻动，盖上盖子，再煮三分钟。时间到了。撒上一把枸杞，我们的鱼汤就熬好了。将熬好的鱼汤倒入盆中。撒上一把小葱，这道鲜汤味美的无骨鱼汤就做好了。

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苹果草鱼汤

苹果草鱼汤所需材料

主要食材草鱼、苹果、桂圆、花生油、盐、姜末、高汤

苹果草鱼汤的做法

1、将草鱼收拾干净切块;苹果洗净，去皮，去核，切块;桂圆洗净备用。

2、净锅上火倒入花生油，将姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤，调入盐，再下入苹果、桂圆煲至熟即可。

苹果草鱼汤的功效与作用

苹果草鱼汤，汤汁有浓浓的苹果味，酸酸甜甜，很开胃，草鱼肉嫩而不腻，亦可以开胃、滋补。营养价值：蛋白质、B族维生素、维生素C、蔗糖、还原糖、蛋白质、脂肪、磷、铁、钾、铜丰富。苹果具有排毒、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。草鱼具有开胃滋补、平肝、护眼明目、促进血液循环的作用，而且还可以滋润皮肤的哦，这样的一道汤品可以补气补血，还可以健脾养胃的呢，是不错的助消化啊宁心安神的好选择，大家可以放心的食用，是一道不错的开胃菜。

草鱼汤的做法-草鱼汤怎么做

1、做法一：准备用料。草果、草鱼、桂圆、盐、味精、葱段、姜末、胡椒粉、高汤、花生油。将草鱼洗净切块；草果洗净，去皮、核，切块；桂圆洗净备用；锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤；再下入草果、桂圆煲至熟，调入盐、味精、胡椒粉即可。

2、做法二：准备用料。草鱼、料酒、色拉油、食盐、醋、葱、姜、蒜。将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净；草鱼切断，用盐腌制一下；锅中放少许油，放入佐料煸炒；放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅。

3、做法三：准备用料。肉、草鱼、油、盐、葱花、大料、醋、酱油、水、香油、蒜。草鱼洗净切好备用大蒜葱花切好备用五花肉切好备用；热油炒五花肉；五花肉炒熟；加入大蒜，大葱和大料爆香；加入适量的水，然后将草鱼放入水中一锅炖；炖制水开后加入适量的酱油和食醋；切点香菜备用；水开后煮二十分钟加入适量的食盐；最后关火，加入香菜和少许香油即可。

草鱼汤的做法-草鱼汤怎么做

　民以食为天，餐餐不可少。随着科技的发展，时代的进步，我们的'生活质量不断地提高，人们对吃什么的要求也越来越高。每餐都有一汤，喝汤的好处有很多，这里着重给大家推荐几款草鱼汤，即营养又美味而且还好看哦。

冬瓜草鱼汤

　主料：冬瓜500克辅料：草鱼250克调料：料酒10克，盐3克，大葱5克，姜5克，猪油(炼制)5克。

　冬瓜草鱼汤的做法

　1. 将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内。

　2. 将冬瓜去皮，去瓤，切成块。

　3. 冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内。

　4. 注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，拣去葱、姜即成。

苹果草鱼汤的做法

　1.草鱼去鳞。去内脏洗净切块备用。枣洗净，苹果去皮核切滚刀块备用。

　2.炒锅中倒入食用油，放入姜片。鱼块煎制两面微黄，倒入开水放入红枣。中火烧制15分钟。