韩式番茄酱炒年糕的做法大全_韩式番茄酱炒年糕的做法

1.炒年糕怎么炒

2.年糕的吃法

3.番茄酱炒年糕的家常做法大全怎么做好吃视？

4.番茄酱炒年糕的做法

韩式辣炒年糕

用料 ?

年糕 1袋

洋葱 1/2个

胡萝卜 1/2根

糖 3勺

辣椒酱 5勺

番茄酱 5勺

鸡蛋 2个

麻椒 2个

蒜 3瓣

辣 200克

甜辣酱 1勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

白芝麻 10克

芝士 适量

生抽 1勺

胡椒粉 1勺

盐 1勺

香油 1勺

韩式辣炒年糕的做法 ?

备料。麻椒，元葱切块，胡萝卜切片，蒜切瓣，鸡蛋煮熟。

调酱很重要，辣酱，番茄酱，糖，生抽，混合均匀搅拌，这里我用了2种韩式辣酱，边调边尝尝味道，感觉合自己口味为止。

网上买了米糕条，要先过水煮下，煮熟变软后捞出，放冷水里冷却，然后沥水备用。

过油炒各种蔬菜。先放蒜炸锅，然后炒元葱——胡萝卜——麻椒。边炒，边加盐，料酒，蚝油，香油，进行均匀翻炒。

之后倒入煮好的米糕条一起翻炒。

如果想吃偏酸甜些，可以再添加些适量的番茄酱调味。

加入鸡蛋，和适量的清水，芝士条，辣一起炖煮。

待汤汁快烤干之前，关火装盘，最后撒上芝麻。

小贴士

年糕和鸡蛋要先水煮熟了再进行翻炒。

炒年糕怎么炒

前言

逢年过节奶奶家总会蒸些年糕，以示岁岁高升。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

材料

主料：年糕300g、番茄酱适量；

辅料：油适量、白糖适量、葡萄干适量

番茄酱炒年糕

1

准备好年糕

2

放微波炉内加热使其变软

3

切成块

4

锅中放油，开火预热

5

倒入番茄酱

6

加入适量的白糖

7

翻炒均匀

8

倒入年糕

9

翻炒均匀，即可起锅

10

装入盘中，洒上葡萄干，即可食用

小贴士

1、年糕加热后冷却会儿才好切

2、炒番茄酱时要小火，以免火大炒糊了

年糕的吃法

韩式炒年糕

原料:

准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆，韩式辣酱，洋葱，蒜。

做法:

1、洋葱半颗切好备用，圆小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片。

2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆，待圆变软后加入辣继续煮（小火），大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。

番茄炒年糕　　

原料:

番茄2个，年糕少许，番茄酱少许

做法:

1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许

2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）

3、番茄切小块3、热锅下油，把番茄炒一下

4、加入番茄酱继续炒

5、加入年糕，炒匀

6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。

梭子蟹炒年糕原料:

梭子蟹一只，年糕若干

做法:

1.年糕买回来先撕开(我买的条状的),泡在水里(这样不会粘在一起).

2.梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠.切成块.

3.把年糕从水里捞出沥水.

4.烧热油锅,放年糕煸炒至软身,盛出备用.

5.用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,葱姜一起煸炒至蟹变色.

6.把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了.

肉丝炒年糕　　

原料:

上海年糕一条半400克，红萝卜一小截30克，猪肉150克，4片，葱两颗，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，油

做法:

1.年糕切成小片,放水里浸泡备用,防止粘连.

2.猪肉切丝,放盐,酱油,料酒,生粉,胡椒粉拌匀.

3.红萝卜切成片,切成小块.葱切段.

4.把油烧热后,爆香蒜头,放肉丝炒到7成熟盛起来。

5.锅里倒点油把姜丝爆香后,,先把红萝卜放下炒两下,然后下梗,接着把年糕捞起放进同炒,因为年糕很容易粘锅,这时一定不能偷懒,要不停的翻炒.途中还要时不时溜点水.年糕开始有点软的时候把叶放进同炒,接着把炒过的肉丝也放进同炒.等年糕变软后,下盐和一点酱油,拌匀后即可上碟。

泡菜牛肉炒年糕

原料:

牛里脊半斤，杭椒一小把，水磨年糕片一碗，泡菜一袋，韩国原产辣椒酱三大勺，葱丝，姜丝适量，黄酒一小勺，糖一勺，生抽一勺，盐适量，香油适量

做法:

1.牛里脊切薄薄片，加入姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀，腌10分钟。

2.杭椒去蒂、掏净籽和白色内丝，切成约1公分的斜段。水磨年糕片冲净控干、泡茶切粗段 备用。

3.锅内油热后，倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白，再将剩下的腌料汁一起倒进去翻 炒一分钟。

4.倒入年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒，将加入一点儿水以免粘锅。

5.约四五分钟后看年糕片变软，加入杭椒快炒一分钟后关火，倒入香油拌匀，出锅

番茄酱炒年糕的家常做法大全怎么做好吃视？

炒年糕的做法如下：

用料：年糕半袋、糖适量、蒜适量瓣、番茄酱2勺、韩式辣酱2勺、醋2勺、淀粉1勺、清水半碗、白芝麻适量。

步骤：

1、水烧开后加入年糕。

2、将蒜切碎。

3、准备好酱汁：糖，番茄酱，韩式辣酱，醋，淀粉，清水，一起搅拌。

5、年糕煮软后捞出。

步骤6

space

7、酱汁倒入锅中炒至浓稠。

8、倒入年糕翻炒入味。

9、起锅撒上芝麻。

番茄酱炒年糕的做法

番茄酱炒年糕通常使用年糕配以番茄酱调味，成品红橙分层，味道独特。

菜品特色

150 克 年糕条

1 个 青椒

1 个 红椒

1 个 洋葱

熟白芝麻少许

70 克番茄辣椒酱

5 克 盐

10 克 白糖

200 毫升 水

20 毫升 食用油

做法

将原料切条备用；

将调料调匀备用；

锅内留少许油，下洋葱翻炒、放入调好的酱、水和年糕煮开，待汤汁收干加入青红椒翻匀后出锅，撒上炒香的白芝麻即可。

营养价值

把年糕切成片。

切好花菜。

胡萝卜切成薄片。

锅中烧开水，把切好的花菜放里面烫开捞出备用。

切好姜、葱、辣椒、蒜。

热锅中放入油，加入胡萝卜稍微炸一炸。

放入切好姜、葱、辣椒、蒜，炸香。

倒入番茄酱，加入2克糖。

加入花菜，拌一拌（有点干放少量的水）。

最后倒入年糕炒一炒，放入适量的盐、味精出锅。

　番茄酱炒年糕通常使用年糕配以番茄酱调味，成品红橙分层，味道独特。根据个人口味不同，还可以使用亨氏辣番茄酱作为主调味，形成辣炒年糕另一种风味。下面是我整理的番茄酱炒年糕的做法，欢迎阅览。

　番茄酱炒年糕的做法一

　材料：年糕，番茄，鸡蛋，葱，盐。

　做法：

　1、鸡蛋打散，番茄洗净切块，年糕洗净沥干水分，葱洗净切成小段。

　2、锅内放少许油，油热后先倒入鸡蛋液进行翻炒，然后再放番茄进行翻炒。

　3、锅中加入少许水和盐，盖上锅盖煮开后放入年糕。

　4、年糕软后加入葱花拌匀，一碗美味的'年糕汤就这样出炉了。

　5、我通常多买点年糕放冰箱里，想换换口味就拿出来煮一下。这道菜不只是做起来省事，还很有营养味道也不差。

　番茄酱炒年糕的做法二

　材料：年糕片200g，鸡胸肉20g，虾仁20g，火腿20g，甜玉米20g，香菇20g，青豆20g，豆腐干20g，胡萝卜20g，海鲜酱20ml，老抽5ml，白砂糖5g，盐5g，油30ml

　做法：

　1、火腿、鸡胸肉、甜玉米、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净切成0.5cm大小的小丁，鸡胸肉和虾仁用淀粉和料酒腌5分钟备用

　2、锅中放适量油，油温后放入年糕片稍煎至微黄后盛出

　3、锅中放适量油，放入鸡胸肉和虾仁滑炒断生后盛出，再放入胡萝卜丁和青豆粒，加入适量清水，加盖煮熟

　4、倒入炒好的鸡胸肉、虾仁和年糕拌炒，再加少许清水炒至年糕变软，调入海鲜酱、白砂糖和盐翻炒片刻即可出锅