鸽子汤营养价值在汤中的作用_鸽子汤的营养价值是什么

俗话常说“?一鸽胜九鸡”。秋冬食补鸽子，是好多养生人之选。鸽子肉不仅富含蛋白质和氨基酸，还是一种?营养非常丰富的食物；家常吃鸽子，除了卤乳鸽之外，最常食用的就是?炖鸽子汤；尤其在秋冬寒天，来碗鸽子汤，即营养滋补，又暖心暖胃。

但鸽子不同鸡，?属于纯自然生长。另外最关键的是家常鸽子的宰杀方法也很独特，一般都是在水里浸死，?不出血；所以这就导致，?鸽子血都含在肉里，稍微掌握不好，腥味就会特别浓。

乳鸽可以滋养肝脏和肾脏，气血虚的朋友可以多吃一些乳鸽来补气血，经常吃乳鸽可以使身体更加强健，还能起到清肺顺气的作用，乳鸽当中含有丰富的软骨素，能够让人体的皮肤更加有弹性，还能够改善血液循环，加快身体上伤口的愈合。

鸽子汤是补气血的最好的菜谱了，鸽子肉本身就有养生保健和补气养血的功效，做鸽子汤时会往锅中再放入大枣、枸杞、黄芪这类补气血的药材。鸽子汤非常适合气血两虚的患者食用，还有大病初愈的朋友养身食用，刚刚生产完的孕妇也有着调理身体的作用。

鸽子汤是属于性热食物，所以在秋冬，一些?体寒的人都喜欢用来滋补身体。但对于体热的人来说，却恰恰相反会加重症状。所以在炖鸽子汤的时候就要注意了，尽量避免往鸽子汤中加入性热的食材。

类似我们经常喜欢?放的桂圆，蒜头等一些热性食物，这样反而会?适得其反，加重体内热气，导致上火等症状。清炖清炖，自然是什么都不放，鸽子汤的营养就基本展露出来了；因为鸽子汤本身就有一定的补血益气功效。

大家都知道鸽子汤滋补作用极好，而鸽子汤是温热性质的滋补食物，所以适合比较寒冷的时节来喝，所以就比较适合秋季和冬季饮用，秋冬季节服用鸽子汤可以增强身体的免疫力、帮助身体保暖抗寒，有益于人们的身体健康。鸽子汤虽然是一种非常好的滋补食物，但凡是讲究量。