1.活螃蟹怎么保存过夜

活螃蟹怎么保存过夜_活螃蟹怎么保存过夜需要绑腿吗

螃蟹保存到第二天的方法为冰箱保存、水桶保存。

1、冰箱保存

可以将买回来的螃蟹用绳子绑住之后保存在冰箱冷藏室，之后在上层铺上白毛巾，这样可以保证活螃蟹不死。

?2、水桶保存

可以将买回来的活螃蟹保存在水桶中之后向水中加入适量的清水保存在阴凉的地方，需要注意的是水不能加太多。

螃蟹保鲜技巧

1、我们再把螃蟹忘冰箱里面放时注意要先把螃蟹的腿捆绑起来，在敷一片湿毛巾在螃蟹上面，这样可以对螃蟹保湿。

2、我们把螃蟹放在盆里面养的期间，我们还可以给螃蟹喂一些食物，不然螃蟹可能会越来越瘦，我们可以喂一些碎鸡蛋等等。

吃螃蟹注意事项

1、不能吃死蟹

螃蟹如果死了我们就最好是不要吃了，因为螃蟹死了之后会加速螃蟹身体里的和细菌的繁殖，我们吃了对身体是很不利的，严重的话还会导致我们的身体中毒，所以我们要避免自己吃死螃蟹。

2、螃蟹不能吃太多

很多人特别爱吃螃蟹，就容易一次吃很多，螃蟹是比较寒性的食物，吃太多会伤及我们的脾胃，导致腹痛等等，所以爱吃螃蟹的人一定要注意，吃螃蟹的时候一定要控制好我们的食量。

活螃蟹怎么保存过夜

买回来的活螃蟹保存过夜的方法有：室温保存、水养、冰箱冷藏。

1、室温保存：如果室温能保持在15度到25度之间，是完全可以把螃蟹放到室温下存放的。只需要把螃蟹放到比较大的盆里，然后定时给喷洒一些水，保持湿度，这样也可以保存螃蟹3-5天的时间，随吃随取，非常的方便。

2、水养：还可以把吃不完的螃蟹放到一个桶里，然后在桶里倒上少许清水，保证螃蟹的湿度就可以了。然后投放一些芝麻末、碎鸡蛋等食物，这样螃蟹能养5-10天，随时抓上来就能吃，非常的新鲜。

3、冰箱冷藏：把螃蟹的腿都用绳子捆起来之后，放到冰箱冷藏室，然后在螃蟹上盖上一块湿毛巾进行保存，这样也可以保存螃蟹2-3天。

挑选螃蟹的方法

1、看反应：选择螃蟹的过程当中，能用一只手把螃蟹拿出，另一只手接触螃蟹的双眼，如双眼收拢快速，也表示螃蟹新鲜的，或者把螃蟹拿出后，后背向下放到路面，螃蟹能快速旋转右库，表明比较新鲜的。

2、看公母：吃螃蟹最好的季节在每年九、十月份，在其中九月份母螃蟹的蟹膏比较多，美味可口，而十月份公蟹的蟹膏比较肥嫩，因此在九月份选购螃蟹时，可以选择肚脐为圆形母螃蟹，十月份选购螃蟹则要选择肚脐为三角形的公蟹。

3、看后背：选购螃蟹时，首先观察背部颜色，后背为青色螃蟹更为肥嫩，随后用手轻按螃蟹的背面和腹腔，后背比较硬实，腹腔圆鼓鼓，也表示螃蟹肉厚，如后背莹润、腹腔干瘪瘪，也表示螃蟹肉少。

4、看屁股：观察河蟹的臀部，越硬越好，便是河蟹盖边缘和脐中间被撑开之间的距离越多，表明河蟹黄越慢。这也就是常说的开盖。每每河蟹进到真正的成熟期，它精巢或子宫卵巢开始慢慢生长发育，会把臀部后面的盖顶开。

活螃蟹保存过夜的方法：冰箱保存、水养保存。

1、冰箱保存

活螃蟹想要保存过夜可以用绳子绑好蟹钳和蟹脚，再用塑料盒子装好放在冰箱保鲜层。一般情况下都可以将活螃蟹保存3-5天左右，且螃蟹不会死亡，因为螃蟹在低温环境下会进入冬眠状态。

2、水养保存

将活螃蟹一个一个放入塑料盆内，不要让它们重叠在一起，再往里面加水至螃蟹身体一般高，起到保湿的作用，螃蟹到了第二天依然可以保持活跃的状态。切记水量不要淹过螃蟹，否则可能会导致螃蟹窒息死亡。

螃蟹选购的注意事项

1、活动性：选择购买活螃蟹，因为活螃蟹通常比死螃蟹新鲜。可以观察螃蟹是否有活动性，如爪子的活动、身体的扭动等。

2、外观：螃蟹的外壳应该坚硬、完整，没有明显的裂纹或破损。外壳的颜色应该饱满鲜艳，而不是暗淡无光。

3、重量：相对于大小来说，较重的螃蟹通常含有更多的肉质。可以用手轻轻提起螃蟹，感觉是否比较沉重。

4、性别：雄性螃蟹通常比雌性螃蟹更有肉质，所以如果你注重螃蟹的肉质，可以选择雄性螃蟹。

5、气味：新鲜的螃蟹应该没有异味或腥味。可以闻一闻螃蟹的表面，如果有清香的海洋味道，可能是新鲜的迹象。