洋葱炒鱿鱼的做法窍门_洋葱炒鱿鱼的做法

1.香辣鱿鱼怎么炒比较美味可口？

2.爆炒鱿鱼的家常做法

3.鱿鱼和洋葱怎么炒好吃

4.自己在家做洋葱爆炒鱿鱼，怎样才能做的脆嫩美味？

爆炒鱿鱼

鱿鱼、青红椒、洋葱、姜丝、小米椒

1、市场买的鱿鱼让老板处理干净，然后改花刀切片；青红椒洗净去籽切片，洋葱切块，再准备姜丝、小米椒

2、烧开热水放入姜片和鱿鱼，煮一分钟左右把鱿鱼捞起沥干水分

3、热锅下油爆香姜丝、小米辣，倒入鱿鱼翻炒，半勺盐、蚝油、生抽、料酒爆炒

4、鱿鱼炒的时候会出水，待差不多炒干水分的时候，加入青红椒转中火翻炒，接着放入洋葱爆炒，快上锅的时候加入孜然粉，快速翻炒几下就可以出锅啦。

清炒芥蓝

芥蓝、蒜末

1、芥蓝择好洗净，沥干水分，准备蒜末

2、热锅下油爆香蒜末，放入芥蓝，先不着急翻炒，稍微过一会再翻炒几下，放入适量盐后继续翻炒，加点清水炝锅，继续炒啊炒

3、炒至几乎断生的时候，放半勺蚝油，翻炒均匀，就可以出锅啦

香辣鱿鱼怎么炒比较美味可口？

鱿鱼做香辣鱿鱼好吃，吃小的比较好吃。

做法如下：

主料

鱿鱼

500克

辅料

青椒 50克 红椒20克 洋葱10克 老干妈豆豉酱10克 郫县豆瓣酱10克 料酒10克，老抽5克，白糖5克，鸡精2克 孜然5克

步骤：

1. 青红椒切成三角块，洋葱切条。

2.鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。

3.锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。

4.锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。

5.将洋葱倒入翻炒几下。

6.倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。

7.加入青红椒继续快速翻炒。

8.出锅前洒入孜然粒即可。

爆炒鱿鱼的家常做法

爆炒香辣鱿鱼做法

用料：

鱿鱼2只，杭椒 2根 ，小米椒4个，洋葱半个，蒜4瓣，姜 4片，

花椒20粒，豆瓣酱1勺，生抽1勺 ，耗油1勺，老抽1勺，糖20克

步骤：

鱿鱼洗净切条

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2.切杭椒

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3. 切小米椒

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4.切洋葱

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5.水开鱿鱼焯20秒

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6. 热锅放姜蒜翻炒

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7.加花椒豆瓣酱

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8.放洋葱继续翻炒

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9.倒入鱿鱼继续翻炒

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10.加蚝油，生抽，老抽

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11.加辅料，

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12.大火爆炒30秒

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13.出锅

鱿鱼和洋葱怎么炒好吃

爆炒鱿鱼的用料

鱿鱼1000g 洋葱300g

二荆条250g 葱姜蒜适量

泡椒适量 泡姜适量

干辣椒适量 郫县豆瓣适量

火锅底料适量

爆炒鱿鱼的做法

步骤1

鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜，冲洗干净，锅里烧开水，水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥。

步骤2

将焯烫好的鱿鱼捞出，用刀花几条口子，再用叉子等工具挫一些小孔以便入味，其他配料切好，二荆条辣椒切断。

步骤3

锅里放少许油，开中火，把鱿鱼放在锅里双面煎，鱿鱼容易起卷，借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎，这样可以去掉鱿鱼多余的水份，鱿鱼煎至成金**，微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状。

步骤4

锅里重新放油，比平时炒菜稍微多一点点，放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香，再放入二荆条炒出辣味，接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出。

步骤5

炒香之后，倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味，最后倒入洋葱，继续翻炒。

步骤6

当看到鱿鱼的水分基本上炒干，配菜熟了，就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅，出锅之后，撒上点葱花就可以了。

自己在家做洋葱爆炒鱿鱼，怎样才能做的脆嫩美味？

我要搞事情了！

这两天突然想吃鱿鱼了，鱿鱼配上洋葱简直美味。

小朱，我来啦~~~~

鱿鱼含有丰富的蛋白质及人体所需的氨基酸，脂肪含量很低，是我们吃货大军喜欢的一种海鲜产品。

今天我们来搞一手酱爆洋葱鱿鱼须！

材料准备：

鱿鱼须 450克

红洋葱 半个

尖椒 半个

黄豆酱 1大匙

郫县豆瓣酱 半匙

味极鲜 1汤匙

糖 半汤匙

料酒 1汤匙

孜然粒 适量

食用油 适量

盐 少许

1.鱿鱼须洗净切段

2.洋葱和尖椒切成粗丝状

3.锅中烧开水淋入一汤匙料酒，然后放入鱿鱼须烫十几秒，捞出控水

4.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入黄豆酱和豆瓣酱小火炒香

5.接着放入鱿鱼须大火快速翻炒上色

6.加入洋葱翻炒均匀

7.再调入味极鲜和糖

8.放入青椒翻炒均匀

9.最后按照自己的口味调入盐，再撒入孜然粒翻炒均匀即可

温馨提示：

1.黄豆酱和郫县豆瓣酱都有咸度，最后的盐要酌情添加，口淡的就不用放了

2.孜然一定要用粒的，不要用孜然粉

3.鱿鱼爆炒不必时间太长，炒老了口感不好

尝了一下，美味到扭曲！

我家孩子高三，学习很紧张。他们每天6:30到校，晚上10336000放学。回家还要刷各种题，12点才睡觉。真的很难。作为父母，他们只能尽力给孩子更多的美食来补充体力，增加营养。

今天，我的孩子被解雇了。这是我们全家最喜欢的一道菜。大家分享一下。

鱿鱼是一种风味良好的保健水产品。它的营养价值不亚于牛肉。鱿鱼除了含有人体所需的蛋白质和氨基酸外，还是一种含有大量牛磺酸的低热量食物。具有预防贫血、保持骨骼健康、滋阴养颜、消除疲劳的功效。

鱿鱼配洋葱炒，很好吃。我家一周吃两次，每次都吃光

鱿鱼的做法有酱爆、炒、炸、红烧、鱿鱼丝等几种，特别是铁板鱿鱼，是当街流行的美味小吃。带污渍的烤鱿鱼很香，让人忍不住又吃又吃。

油炸特点：营养丰富，味道鲜美，制作容易。

所需材料：鱿鱼500克，洋葱1个，大蒜3瓣，小米椒1个，胡椒粉1个，葱姜少许，蚝油、酱油、酱油和糖少许，盐和料酒少许，白芝麻少许。

-制造方法-

第一步：将鱿鱼仔细洗净，在锅中用清水煮沸，加入姜片和料酒，将鱿鱼倒入水中，然后捞出沥干，然后切成厚条备用。

第二步：将洋葱洗净切片(切洋葱时在侧面放一碗清水，防止扎眼)，将其他食材全部切好备用。

第三步：取出锅，加热油。加入葱、姜、蒜、青椒，使其变香。

第四步：炒洋葱，直到洋葱变色变软。加盐，继续翻炒一会。

第五步：炒鱿鱼丝，加入蚝油、酱油、糖，加少许水炖1分钟左右，加少许酱油上色。

第六步：关火，放葱花，撒上白芝麻增强香味。

小贴士：鱿鱼新鲜时应该仔细清洗。炒的时候要控制在2分钟左右，不然会变老影响口感。