养胃粥的100种做法 早餐窍门_养胃粥的100种做法 早餐窍门视频

养胃粥的100种做法 早餐窍门_养胃粥的100种做法 早餐窍门视频

       对于养胃粥的100种做法 早餐窍门的问题，我有一些专业的知识和经验，并且可以为您提供相关的指导和建议。

1.二十种营养粥早餐粥

2.怎么做一份养胃开胃小米粥？

3.健脾养胃粥的100种做法

二十种营养粥早餐粥

       二十种营养粥/早餐粥

       一、莲子桂圆粥

       [原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。

       [做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。

       [用法]每日2次，温热食用。

       [作用]补心脾，益气血。适用于失血性贫血。

       [评注]桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、可以久服。伏

       案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。

       二、皮蛋瘦肉粥

       煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大)，姜1块，水足量，油盐适量。要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下:

       1、挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软;

       2、煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的;

       3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大，1-2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下:猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;

       4、煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中;

       5、先大火，后小火，火候要足:水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化;

       6、粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。

       三、鸡肉粥

       原料:鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜? 10克，酱油、白糖若干 制法(

       1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。

       (2)将菠菜炖熟并切碎。

       (3)米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

       四、裙带菜红蛤粥

       原料:干红蛤2个，干裙带菜20克，大米1/4杯

       制法:(1)将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。

       (2)将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

       (3)以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。

       (4)煮好之后用盐调味。

       五、

       蔬菜粥原料:牛肉20 克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干

       制法:(1)大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

       (2)用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。

       (3)将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。

       六、大酱粥

       原料:米粥1小碗，大酱1/2 小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若

       制法:(1)将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。

       (2)蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。

       (3)煮好之后放大酱调味。

       七、

       胡萝卜粥

       原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量制作:把胡萝卜洗净去除根须放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂取出晾凉捣烂成泥(如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖)特点:清香适口胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素;脂肪糖类其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。

       八、脊肉粥

       猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用，其性味甘咸平。猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良。

       原料:猪脊肉100克粳米100克食盐香油川椒粉各少许

       制作:先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥。待粥将烂熟时，加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。

       特点:粥有肉香油等调味品，味道极好，此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血

       九、八宝粥

       原料:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。做法:先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。用法:分顿调糖食用，连吃数日。作用:健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

       原料:柏子仁15 克、粳米100克、蜂蜜适量。做法:先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。作用:润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。

       十、酸枣仁粥

       原料:酸枣仁末 15 克、粳米100 克。做法:先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即

       可。用法:早晚温服。

       作用:养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。

       十一、小米枣仁粥

       原料:小米 100 克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。做法:将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。用法:每日2次，加蜂蜜温服。

       十二、绿豆粥原料:绿豆30g，粳米100g

       做法:

       ①将绿豆、粳米淘洗干净。

       ②把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食 1-2 次。

       十三、银杏粥

       益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

       做法:

       银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2 两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。

       十四、金银花粥

       材料:金银花30克，白米30克。做法:金银花可在药材店买到。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水300毫升，再煮为稀薄的粥。功效:可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。

       十五、莲藕粥

       材料:鲜藕 200 克，白米100 克，白糖少许。做法:先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。功效:益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。

       十六、白木耳粥

       材料:白木耳 60 克，糯米 100 克。做法:白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。功效:滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。

       十七、红枣粥

       材料:红枣，白米，分量可随自己口味决定。做法:很简单，在白粥煮至七成熟的时候，放入红枣同煮。功效:具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用，对于血压低、肺虚咳嗽，有一定增益。

       十八、麦冬竹叶粥

       材料:麦冬 30 克，甘草10 克，竹叶15 克，白米100 克，去核红枣6枚。做法:将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬，取汁，加入粳米、红枣一起煮成粥。功效:带点淡淡的清甜，具有清热解暑、益气和健胃等功效，假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食，不妨一试。

       十九、豆浆粥

       做法:豆腐浆适量，粳米 50 克，一同煮粥。功效:有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的功效，夏天常食可消暑、利湿，并适用于治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸症。

       二十、南瓜粥

       原料:南瓜250g，米50g，白糖少量

       做法:

       1、先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥;

       2、将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟，加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开，开小火继续煮15-20分钟就可以咯;

       3、加入适量的白糖或者放凉 后加入蜂蜜;我个人觉得南瓜粥已经有很清甜的香味了，为了身材着想，我就没有加糖。而且放冰箱冰过以后更好喝

怎么做一份养胃开胃小米粥？

胃炎养胃粥的做法大全（以小米南瓜粥、糯枣温胃粥为例）如下：

       一、小米南瓜粥：

       原料：小米100g、南瓜300g。

       做法：

       1、南瓜去皮切块上笼屉蒸至软糯备用，小米洗净后备用；

       2、准备适量的水，倒入锅中，下小米大火煮10分钟，然后改小火再煮20分钟左右；

       3、南瓜可根据喜好搅拌成泥状或切小丁，加入小米粥中同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

       二、糯枣温胃粥：

       原料：新鲜羊肉200克，黄芪10克，糯米100克，大枣10枚，姜5克。

       做法：将羊肉煮烂，切细，加入黄芪、糯米、大枣(切细)、姜煮粥，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。

健脾养胃粥的100种做法

       我小时候肠胃不好，我母亲经常将枸杞、红枣和小米一同熬煮给我吃。三者结合后口感微甜，很好喝，不但养胃还开胃。

下面我给朋友们分享一下红枣枸杞小米粥的做法和步骤：用料：

       黄小米 100克，红枣 10粒，枸杞10克，冰糖20克左右。

制作步骤

       步骤1

       小米淘洗干净，先提前浸泡1小时。

       步骤2

       将锅中的水煮至冒泡，然后再将红枣和小米放进锅中开始煮，这样可以防止小米粥黏底糊锅。

       步骤3

       大火烧开转小火大约20分钟，小米粥就很浓稠了，放入枸杞再煮3-5分钟

       步骤4

       添加适量冰糖煮到融化就可以啦。

       步骤5

       看到冰糖完全融化后，就可以关火出锅了，香喷喷的养胃开胃小米粥就做好了。

       温馨小贴士：小米一定要先泡过在煮，这样煮出来的小米软糯可口。

        健脾养胃粥的100种做法

        健脾养胃粥的100种做法，你吃过几种呢？如今很多人胃疼，是因为经常早上不吃早餐之所以才会导致胃疼的，那么胃不好人喝什么粥具有养胃的效果呢？该怎么做呢？下面我来告诉大家健脾养胃粥的100种做法。

健脾养胃粥的100种做法1

        1、麦子红枣粥

        原材料：麦子100克，红枣10枚，檽米100克，麦芽糖(麦芽糖浆)100克。

        作法：麦子、红枣、檽米煮开2钟头，放进麦芽糖就可以。

        功能：轻重缓急止通，抑汗养神。

        2、板栗粟米粥

        原材料：栗子300克，小米100克，老红糖适当。

        作法：板栗去壳及细皮，切小傅与小米一同煮开4钟头，添加老红糖就可以。

        功能：功能养血，养心安神。

        3、三米合作经营粥

        原材料：檽米、小米、苡米仁各100克，老冰糖适当。

        作法：所述三米一同添加水炖烂，放进老冰糖就可以。

        功能：健脾开胃，补心得湿。

        4、治腹泻固涩粥

        原材料：檽米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，老红糖适当。

        作法：所述各物一同如锅中，煮开3～4钟头，放进老红糖就可以。

        功能：健脾胃化湿，治腹泻涩肠。

        5、一池清波粥

        原材料：青黄豆300克，檽米100克，豆桨1000克，盐、鸡精少量。

        作法：青黄豆用搅拌器倒成细泥，与檽米、豆桨一同煮2钟头，加盐、鸡精就可以。

        功能：清热解毒生津止渴，祛火祛毒。

        在熬粥的全过程时要有耐心，也要留意熟度，由于粥有黏性，非常容易粘底锅，煮糊的粥尽可能不必服用，由于在其中带有一定的`致癌物，对身体危害。平常里若是嫌不便还可以单煮小米粥，不必小瞧小米粥哦，在其中带有的精粹一样能够 协助大家延年益寿。

健脾养胃粥的100种做法2

        板栗核桃粥

        材料：板栗、核桃仁各60克，大米120克，盐4克，鸡精2克。

        做法：将板栗剥壳后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗净，留着备用。锅置火上，注入适量清水，用大火烧开，下入淘净的大米，改用中火烧约13分钟。取紫沙锅，将汤锅里的大米倒入，用小火煲至米花开，然后加入板栗、核桃仁，再煲25分钟，调入盐、鸡精推匀即可。

        这个板栗核桃粥也很补的，孕妇都可以喝。

        扁豆山药莲子粥

        材料：白扁豆16克，山药17克，莲子16克，粳米60克。

        做法：以上四味加水共煮为粥即可，注意不要煮糊。

        功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。

        莲子芡实粥

        材料：莲子、芡实、大米适量。

        做法：把莲子、芡实、大米过水洗干净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。

        功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力，克服社交恐惧症。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

        山药百合大枣粥

        材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量

        将以上材料洗干净共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

        沙参米粥

        材料：北沙参，粳米，冰糖，水；

        制法：每次取北沙参16克，捣碎，选用粳米60克，冰糖适量，同入沙锅内，加水600毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在40克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉18克，调入粥内，同煮为稠粥。早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

        丁香茶养胃法：

        丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”，这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。目前市面上比较好，品质最佳的就是稀健丁香茶。

        丁香茶其药理作用为养胃抗菌，健胃驱风，温中壮阳，下气降逆。丁香茶叶作为天然食材，男女都适合饮用，有非常天然的滋补功效，是调理脾胃的最佳帮手，每天冲泡上几杯就可以达到你想要的滋补效果，让你的身体更加好，健康也慢慢回来，长期喝是没有问题的。但是要注意的是孕妇、儿童不要喝茶。稀健丁香茶丁香叶制成，天然的食疗，每天冲泡3-5克稀健丁香茶饮用即可。

       好了，今天关于“养胃粥的100种做法 早餐窍门”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“养胃粥的100种做法 早餐窍门”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。