蜂蜜蛋糕的做法烤箱_蜂蜜蛋糕的做法烤箱新手做

蜂蜜蛋糕的做法烤箱_蜂蜜蛋糕的做法烤箱新手做

       对于蜂蜜蛋糕的做法烤箱的问题，我有一些了解和研究，也可以向您推荐一些专业资料和研究成果。希望这对您有所帮助。

1.蜂蜜在蛋糕里起什么作用

2.蜂蜜小蛋糕做法及配方

3.早餐时吃既省时又美味的蜂蜜小蛋糕，是怎么做出来的？

4.麦里金蜂蜜蛋糕的做法

5.蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜在蛋糕里起什么作用

       蜂蜜在蛋糕里起的作用有：美容养颜，增加蛋糕的风味，使蛋糕吃起来更加香甜爽口；

        蜂蜜蛋糕的做法如下：

        所需原料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、色拉油30毫升、蜂蜜40克、白糖30克、水适量；

        制作过程如下：

        1、将细砂糖、蜂蜜倒入碗中，将鸡蛋打入碗中；

        2、将碗放入另一个装有40度温水的大碗中，开始用手持式打蛋器，先以低速搅打；

        3、等到形成颜色变浅，体积膨大、有细泡出现时，转高速搅打；

        4、鸡蛋的颜色越来越浅，一直打；

        5、直到将鸡蛋打到非常浓稠，提起打蛋器，搅打棒上的蛋糊不会滴落，而且打蛋器打出的纹路能维持比较长的时间；

        6、筛入一半的低粉，像炒菜那些上下翻动搅拌；

        7、最后加入色拉油搅拌均匀；

        8、搅拌均匀的面糊大力震两下，装入模具中，约八分满；

        9、放入预热190度的烤箱烤约15分钟就做好了。

蜂蜜小蛋糕做法及配方

       蜂蜜蛋糕的制作需要模具、锡纸、蜂蜜、高筋面粉以及玉米油

       1、模具里先垫一张双层的锡纸，方便蛋糕出炉后可以直接从模具中提取出来。

       2、模具内部再用烘焙纸垫好，如图所示。

       3、蜂蜜加暖水加玉米油搅匀，慢火加热10秒左右，到50C度，微暖即可。一次加入高筋面粉快速拌均匀。液体注意不能加热到太高温，否则面粉加入后会很粘稠。

       4、往面团里依次加入6个蛋黄和一个全蛋，用电动打蛋器最低速度打匀，均匀无颗粒状即可，不要过度搅打。

       5、糖分三次加入蛋白中打发，塔塔粉在第一次加糖时一起加入。蛋白打到湿性偏干的状态，不流动，打蛋头提起可拉出柔软的大弯勾。这样蛋糕不容易开裂。

       6、拌好的面糊从高处倒入模具，用刮板抹平表面，尤其是四个角落，要让面糊都平均分布。

       7、出炉提起模具往桌上重敲一下，然后移到凉架上吹风扇10分钟散热。

       8、10分钟后利用之前垫在烘焙纸下面的锡箔纸，两边一起把蛋糕提起来，撕开四面的烘焙纸，蛋糕就做好了。

早餐时吃既省时又美味的蜂蜜小蛋糕，是怎么做出来的？

       原料

       80g 低筋面粉

       2个 鸡蛋

       40g 蜂蜜

       40g 细砂糖

       30g 玉米油

       步骤/方法

       1

       将细砂糖、蜂蜜、鸡蛋一并倒入一个大碗中。

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       2

       在一个锅盛入热水。把盛有细砂糖、蜂蜜、鸡蛋的大碗，放在锅中，用电动打蛋器打发。

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       3

       分二次倒入过筛的低筋面粉，上下的拌均匀。

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       4

       拌好后加入30ml的玉米油，继续上下的拌均匀。

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       5

       将烤箱提前预热190度，5分钟。将做好的面糊，倒入模具中，大概倒2/3厚度，模具放入烤箱的中层，190度，15分钟，表面烤至金**便可出炉了。

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       END

       注意事项

       在打发鸡蛋的时候，一定要会电动打蛋器，不然打发的难度相当的大，在打发的过程中，一定要适当的加温打发，因为打全蛋的时候，温度在40度比较容易打发。在打发的开始可以先用低速搅拌，等打开比较有细腻的乳沫以后，再换高速打发，打到非常浓稠的状态，把起打蛋器，蛋糊挂在蛋头上保持2到3厘米也不会滴落就打好了。

麦里金蜂蜜蛋糕的做法

       蜂蜜小蛋糕，虽然是酥酥脆脆的感觉，但是在小蛋糕的里面加入了黄油和蜂蜜，甜甜的感觉就会让人感觉特别的幸福。在我们没有时间做早餐的时候，来两个酥脆甜甜的小蛋糕，不仅美味还特别的省时间，配上一点牛奶或者豆浆，就会感觉这一天都会活力满满了。

       此外，这款小蛋糕我们还可以拿来当小零食，在下午追剧休息的时候还可以拿着两个来吃，我上次做的小蛋糕还没有来得及当早餐，就被爸爸在下午的时候吃光了，是很好的一个消磨时间的小甜点。

       现在我们就一起来看看这款酥酥脆脆的小蛋糕是怎样制作的吧。

菜名：蜂蜜脆底小蛋糕

所需食材：高筋面粉350克、低筋面粉100克、鸡蛋1个、白糖适量、黄油20克、酵母5克、食盐少许、蜂蜜10克、清水适量、黑芝麻白芝麻适量

烹饪步骤：

       1. 首先将我们准备好的高筋面粉和低筋面粉一起放在面包机的桶里，然后在一个角落的地方放入准备好的食盐、酵母和白糖，白糖根据自己想要的甜度选择用量就可以了。

       2. 在面包机的另外一个角落的地方打入一个鸡蛋，然后加入适量的清水，启动面包机将面粉揉成表面光滑的面团。

       3. 揉面团的时候将黄油放在室温下软化，然后将软化之后的黄油放在面包机的桶里和面团一起继续揉打，直到揉出膜为止。

       4. 将揉好的面团放在碗中，然后用保鲜膜把碗密封起来。

       5. 将面团放到一个比较温暖的地方，然后让面团发酵到本来的2倍大小。

       6. 等面团发酵好了之后取出，在案板上放一点干面粉，然后将面团均匀的分成8等份，也可以根据自己想要的大小来分，分好之后的小面团放在案板的上面松弛半个小时的时间。

       7. 面团松弛好了之后，将小面团全部擀成椭圆的形状放好。

       8. 将擀好的小面团慢慢的卷起来，然后在中间切成两半，面团收口的地方要压紧一点。

       9. 在碗中放入一点干面粉、黑芝麻和白芝麻混合在一起，将卷好的小面团在底部刷上一层清水之后放在碗中粘上一层蘸料。

       10. 在烤盘的底部放上一层融化的黄油，黄油的高度要达到面包的六分之一，然后将底部蘸好了芝麻的小蛋糕摆在烤盘上，等发酵到本来的1.5倍大的时候在表面刷上一层黄油，然后将烤箱预热到180度，放入中间使用上下火进行烘烤。20分钟左右的时间就可以烤好出炉了。

烹饪技巧：

       1. 在烘烤小蛋糕的时候在底部要尽量多的放一点黄油，这样烤好之后的底部会更脆一些。

       2. 出炉之后还可以在小蛋糕的表面刷上一层蜂蜜水，味道会更好一些。

蜂蜜蛋糕的做法

       原料：

       鸡蛋3个、蜂蜜50克、细砂糖25克、低筋面粉100克、玉米油20克、牛奶20克、盐1克

       (此分量用了六个马芬杯、三个纸模)

       做法：

       1、将糖、盐、蜂蜜、蛋打入盆中。

       2、打蛋盆坐约40左右的温水中，隔温水用电动打蛋器打发至浓稠，即提起打蛋器后，滴落蛋糊不易滴落。

       3、分两次将面粉筛入蛋糊中。

       4、用蛋抽以井字弄切拌、翻拌方式轻拌匀，注意不要要划圈拌，以免消泡。

       5?牛奶和油搅拌均匀至完全融合。

       5?将拌好的面糊刮一铲至牛奶油中，轻拌匀，再将拌好的这部分油蛋液倒回至蛋糊中，以同样方式轻拌均匀；

       7?将拌好的面糊入纸杯约7、8分满。

       8、入预热180度的烤箱，18-20分钟左右，至表面金黄即可。

       蜂蜜蛋糕的做法

       新鲜的鸡蛋，香甜营养的蜂蜜，配以牛奶和面粉，精心烘焙的蜂蜜蛋糕已经成为日常生活中不可或缺的一部分。接下来给大家介绍一下蜂蜜蛋糕的做法。来看看吧！

       蜂蜜蛋糕方法一

       原材料

       材料:全蛋320克，精制糖250克，盐4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克。

       做事的方式

       1.准备好木框(用纸包着)

       2.筛面粉备用。

       3.将整个鸡蛋、糖和盐一起放入圆筒中，直到湿发泡(类似海绵蛋糕)。

       4.加入(蜂蜜+水)搅拌均匀(注意:蜂蜜要搅拌均匀)

       5.拌入(面粉+奶粉)

       6.倒入木框中至7-8分满，烤盘与木框底部之间垫4层白报纸(减缓快速加热产生的“较大气泡”)。

       7.放在外面10分钟再进烤箱，进烤箱前用橡胶刮刀轻轻搅拌面糊。

       8.烤箱180℃/150℃烘烤，每隔1.5分钟拉出烤盘。用橡胶刮刀轻轻搅拌面糊，帮助消泡。这个动作重复3次左右。(如果省略这个动作，蛋糕还是可以成功的，只是蛋糕会有一些更大的气泡。)

       9.4.5分钟后，将烤箱调到200℃/200℃烤至表面呈浅金**，再用另一个烤盘盖上上表面，最后将蛋糕烤熟。

       蜂蜜蛋糕的做法2

       材料

       佐料

       低筋面粉45克

       两个鸡蛋。

       佐料

       1汤匙蜂蜜

       糖30克

       1勺橄榄油

       一点焦糖酱

       蜂蜜蛋糕的做法

       1.先来看看素材收集。

       2.将蛋白放入无油无水盆中打发。分批加入砂糖。

       3.送去可以立尖的硬泡沫。

       4.在蛋黄中加入一汤匙蜂蜜，然后搅拌至蓬松，颜色变得非常浅。

       5.加入橄榄油继续过。

       6.取少许面糊，在模具中刮平，放入烤箱。把烤箱温度调到150，最后开大火烤4分钟。如果没有，就一起上下拿，直到表面金黄。

       7.表面刷一层蜂蜜，再多取一点面糊，刮平，放入烤箱烘烤。重复几次，完成烘烤。最后一次烤久一点，烤透。

       8.然后切成四块。我在每层之间刷了一层焦糖酱，然后把它们叠在一起。你可以看到每一层会分成几层。

       烹饪诀窍

       每次刮蛋糕的时候，尽量刮平。

       每次烘焙都要把表面烤成金**再继续。

       可以切成各种形状。

       今天的讨论已经涵盖了“蜂蜜蛋糕的做法烤箱”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。