排骨冬瓜汤的做法_排骨冬瓜汤的做法视频

排骨冬瓜汤的做法_排骨冬瓜汤的做法视频

       在接下来的时间里，我将尽力回答大家关于排骨冬瓜汤的做法的问题，希望我的解答能够给大家带来一些思考。关于排骨冬瓜汤的做法的话题，我们开始讲解吧。

1.冬瓜炖排骨的做法

2.冬瓜炖排骨怎么做

3.冬瓜排骨汤应该怎么做？

冬瓜炖排骨的做法

       冬瓜排骨汤的做法1

       材料:

       冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。

       香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，

       练习:

       1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。

       2.生姜洗净拍松，

       3.将冬瓜切成厚片，

       4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。

       5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。

       特点:

       好吃，清热解暑。

       大厨，一次搞定:

       冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好。

       冬瓜排骨汤的做法2

       材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。

       做法:1冬瓜去皮，洗净，切块。

       2排骨洗净，剁碎。

       3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。

       4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。

       5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最后淋上香油。

       冬瓜排骨汤的做法3

       1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。

       2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目的功效)，切块。

       3.生姜切片，或拍松一小块生姜。

       4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

       冬瓜排骨汤的做法4

       1姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。

       将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫。

       3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。

       4加入冬瓜和盐炖3小时。

       注意:

       1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看。

       普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明。

       3不要一开始就加盐。

       4不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油性的。

       冬瓜排骨汤的做法5

       材料:冬瓜500克，排骨600克

       辅料:生姜1粒，花椒15粒。

       生产方法

       1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；

       2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲干净，沥干(目的是去血腥味)；

       3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；

       4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了。

       冬瓜排骨汤的做法6

       材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。

       排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用。

       冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软。

       锅中放入适量水，烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。

冬瓜炖排骨怎么做

       先放排骨再放冬瓜，以下是具体做法。

       主料：排骨160克、料酒2大勺、冬瓜250克

       辅料：水1000毫升、盐2小勺、味精 1/4小勺、生姜片3片

       步骤：

       1.排骨清洗干净。

       2.加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片,煮开。

       3.冬瓜清洗干净，切薄片。

       4.将排骨、生姜片捞出,将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。

       5.选择汤类炖30分钟。

       6.结束后，加入冬瓜，加入盐、味精继续选择这个程序开启一次即可（看水量酌情加一些）。

       7、.出锅。

       8.炖好的冬瓜排骨汤盛碗里就可以享用啦~

冬瓜排骨汤应该怎么做？

       主料：冬瓜500g 排骨600g

       辅料：生姜1块 花椒15颗

       1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；

       2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

       3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

       4、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

       主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块

       具体操作

       1、排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。

       2、冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。

       3、将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

       1、排骨切段，洗干净，备好，

       2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用

       3、冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块

       4、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，

       5、然后加入冬瓜块，在炖5分钟。

       主料：排骨600g，冬瓜250g

       辅料：葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺

       1、排骨洗净入沸水焯一下。

       2、洗净浮沫，沥干水分备用。

       3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

       4、放入排骨炒香。

       5、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

       6、冬瓜去皮切成薄片。

       7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。

       8、调入鸡精即可出锅。

       1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。

       2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。

       3．大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。

       食材准备

       新鲜的精选排骨750克，冬瓜500克，葱姜适量，食盐，白醋，蚝油

       这道菜中用到的蚝油，是为了提鲜，让整道汤的味道更加鲜美，从而提升这道菜的品质，要是还想添加其它的调料，也可以酌情添加。

       做法

       步骤一：将冬瓜和排骨，以及葱姜蒜清洗干净，随后将冬瓜切成适中大小的片，排骨剁成一指少一点的段，生姜切成姜片，香葱切成葱段，全部切好之后放在一旁备用。

       步骤二：起锅，锅中加入适量的水，将剁好的排骨放入锅中，开大火将水煮沸，同时在锅中倒入2-3勺白醋，待锅中的水沸腾，水面上漂浮着白沫的时候，先将白沫用锅铲或者大勺撇掉，再关火将排骨捞出来。随后将锅中的水倒掉，并将锅中的水分弄干。

       步骤三：再起锅烧油，油温七成热的时候将切好的葱姜下入锅中，大火将葱姜爆香1分钟，再向锅中倒入足够量的清水，再下入刚刚焯过水的排骨，用中火炖煮大约半个小时。

       步骤四：等到排骨炖熟了之后，大火转小火，将切好的冬瓜片也下入锅中，为避免冬瓜在汤中煮得太久而烂掉，在下入冬瓜放入锅中后的1分钟内，快速将适量的食盐和蚝油放入锅中，翻搅让调料均匀混合在汤汁和食材中。看到锅中的冬瓜有了微微透明的样子，就可以关火出锅了。

       就这样，一道简单美味的冬瓜排骨汤就这样大功告成了。

       好了，关于“排骨冬瓜汤的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“排骨冬瓜汤的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。