青菜炒香菇图片_青菜炒香菇图片真实

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       接下来，我将为大家解答有关青菜炒香菇图片的问题，希望我的回答对大家有所帮助。现在，我们就开始探讨一下青菜炒香菇图片的话题吧。

1.小油白菜怎么做好吃又简单

2.求一些家常菜做法

3.家常菜15道菜谱

4.有什么低成本的快手菜，上班想带饭，不要太油腻的？

小油白菜怎么做好吃又简单

       油白菜就是我们常说的小油菜，其营养价值非常之高，适量食用对身体的益处尤其之多，因此大家总喜欢用其做各种美味的食物，比如炝油菜、鱼香油菜心、清炒油菜等都特别受欢迎。油菜的营养价值虽高，但是也不能过量食用，更不能炒的太烂，否则的话营养成分会流失不少。

       一、炝油菜

       材料

       花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许

       做法

       1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。

       2.花椒要耐心榨成花椒油(花椒榨过捞出倒掉)。

       3.然后葱姜丝爆香，点少许味积鲜和陈醋，加入红辣椒翻炒几下。

       4.最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅。

       小诀窍

       1.这道菜不用肉来增香，我只用花椒油和葱姜丝及红尖椒就可调出基本味道。2.喜欢海米也可加点泡过的海米，味道鲜辣清爽。

       二、鱼香油菜心

       材料

       主料：油菜500克，

       调料：植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克

       做法

       1.将油菜洗净、切成3厘米长的段;

       2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细;

       3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用;

       4.锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中;

       5.锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒;

       6.待出香味，烹入对好的炒熟;

       7.再将油菜下锅炒匀即成。

       三、清炒油菜

       材料

       主料：油菜

       配料：盐，味精，葱、姜、蒜(切好备用)，虾皮

       做法

       1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。

       2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。

       3、再加盐、味精即可出锅。

       小诀窍

       1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。

       2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤

求一些家常菜做法

       夏季健康家常菜

       1.葛根焖猪骨

       葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列:“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效。在广东，葛根炖猪骨是夏季家庭的常见汤。喝此汤有健脾养阴、生津止渴、清热泻火的作用，但不适用于胃寒、湿重的人。

       原料:葛根500克，猪骨700克，红枣4-5枚，陈皮半片，生姜2-3片。

       练习:

       1.葛根去皮，洗净，切段；去核洗净的红枣；陈皮用清水浸泡，剥去白色粉末。

       2.猪骨洗净切碎。然后放入放有生姜的陶罐中，加入3000毫升清水(约12碗水)，用武火煮沸，然后文火炖3小时，再加入适量的盐和少许生油。

       二、香菇白菜心

       烤蘑菇和油菜籽结合了蘑菇的清香爽滑，油菜籽的绿脆色香味。而且两人都是降脂专家，联手功效倍增。此外，由于香菇中含有一种独特的风味物质——香菇精，用油菜炒制不仅可以掩盖其苦味，还可以为菜肴增添风味和鲜味。

       原料:油菜、香菇、香葱、姜、盐、糖、淀粉、鸡精、味精。

       练习:

       1.把油放在火上，烧至八成热。将菜心放入略炒的盘中备用；将锅洗净后放在火上，用油加热至八成热，然后放入洋葱和姜末炒香，再将蘑菇放入锅中炒一分钟左右。

       2.加入菜心，加入三勺水，加入适量盐和糖，中小火煨五分钟左右，用淀粉勾芡，加入鸡精，拌匀。

       第三，炒苦瓜

       苦瓜含有一种抗氧化物质，可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜富含维生素B、C、钙、铁等。，并有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。还具有一定的抗病毒能力和抗癌作用。

       材料:苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2克，香油5克。

       练习:

       1.苦瓜用清水洗净，对半切开，去瓤去籽，切成5cm、1cm见方的条状，放入开水锅中，取出控水。

       2.将花生油放入干净的锅中大火烧至八成熟，用苦瓜条煸炒几分钟，加盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘即可。

       夏季食谱

       第一，经常用玉米。

       菜名:玉米片粥。

       材料:玉米片50克，大米100克。

       做法:先把米洗干净，煮粥，粥好了再加入玉米片，煮一会儿。

       功效:玉米中镁的含量较高，镁是降低血液胆固醇的主要催化剂。据报道，饮食中富含镁的人很少患有心脑疾病或动脉粥样硬化。

       第二，利用好黑木耳

       食物名称:木鸡瘦肉汤。

       材料:黑木耳10g，瘦肉50g，生姜3片，红枣5枚。

       做法:将上述食物放入汤锅中，加入6碗水，浸泡成2碗汤，再加入少许盐和味精。

       作用:黑木耳有健脾和胃、润肺健脑、养血荣、润燥利肠的作用。现代研究还表明，黑木耳具有抗血小板聚集、降低血液粘度、防止动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。本方是我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的有效方剂。根据介绍，每天服用一次，连续服用45天，有助于冠状动脉再通，改善脑血栓。

       第三，巧用芦笋。

       这道菜的名字:醋泡芦笋。

       材料:芦笋100克，用淡醋浸泡一夜。

       做法:将泡过醋的芦笋放入碗中，隔水蒸熟。每天一次，每周2-3次。因为是用醋泡的，所以不适合胃酸过多的人，可以用其他烹饪方法代替。

       功能:芦笋属于百合科，味甘，性寒。它具有很高的药用价值，具有抗癌、健脾、滋阴润燥、生津止渴、补肾利尿等功效。适用于厌食、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症等患者。对改善冠状动脉硬化趋势有一定作用。

       四、金针菇的妙用

       蒸金针菇红枣。

       材料:金针菇100克，红枣100克。

       做法:金针菇和红枣分别洗净，金针菇切段放入装有红枣的碗中，加入植物油、调味品和水，用两层纱布扎紧碗口，蒸1小时。

       功能:金针菇味甘、性平，富含B族维生素，其中维生素B6能降血脂。

       第五，灵活运用芹菜。

       菜名:芹菜拌双丝

       材料:绿豆芽150克、芹菜杆100克、肉丝50克、豆腐干150克。

       做法:1。将豆芽和芹菜梗洗净，用开水焯一下，用冷开水淋一下，摊开，使豆芽和芹菜梗保持银白色和翠绿色。2.豆腐干洗净，用冷水焯一下，捞出，切成细丝。3.将瘦猪肉上浆并润滑，直到煮熟或水沸腾。4.将上述食物放入容器中，加入适量香油、醋、白糖、盐、味精，拌匀后放入盆中。

       功能:芹菜分为水芹和水芹两大类。水芹香气浓郁，最适合药用。芹菜中含有丰富的维生素P，可以保护血管壁的完整性，防止动脉粥样硬化病变的冠状动脉出血。

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家常菜15道菜谱

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       从简单的做起,边做边总结经验:

       锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.

       介绍几个简单的菜和面食,供参考:

       (一)做菜:

       一,最简单的茄子做法：

       茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。

       省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。

       二,排骨海带汤：

       生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精

       三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。

       发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。

       洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。

       新鲜墨鱼的做法：

       青椒墨鱼肉丝：

       墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。

       里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

       锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。

       干墨鱼烧肉：

       -烧五花肉或直排，不放盐。

       墨鱼切成麻将大的块。

       上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。

       备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。

       四, 炖土豆:

       1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。

       2 少许时间长些。

       西红柿土豆汤：

       先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可

       五,虾米做菜:

       先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。

       一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。

       二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。

       六,干贝做菜:

       干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。

       干贝扣萝卜：

       上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。

       干贝炒蛋：

       把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。

       七,白切肉:

       猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。

       八,香肠做法:

       切片，隔水蒸，要蒸烂。

       也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可

       还可以,在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。

       九,炸鸡翅:

       鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄

       十,咸干鱼做法:

       鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。

       切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。

       (二)面食

       一、最简单的拌面。

       烧水，水要多一点，

       碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，

       然后水开下面，少许硬一点，

       放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

       千万记住先后程序，否则味道就不一样。

       如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

       二、西红柿鸡蛋汤面：

       先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

       三、炒面：

       小白菜、肉丝、香菇丝。

       下面，少许硬一点。

       捞出，放冷水冲，漓干水分。

       大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

       备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。

       2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

       四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

       五,最简单的凉（拌）面。

       烧水，水要多一点，

       浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。

       碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，

       然后水开下面，少许硬一点，

       放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。

       然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

       千万记住先后程序，否则味道就不一样。

       如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

       六,鸡蛋炒饭:

       将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可.

       七,包馄饨:

       大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。

       大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。

       小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。

       八、咖喱牛肉粉(汤)

       咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。

       牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。

       九、最简单的红烧牛肉(粉）做法：

       好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。

       烧水，水要多一点，

       碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，

       然后水开下粉，少许硬一点，

       放在碗里，加红烧牛肉。即可。

       最后,介绍你:

       最简单的柠檬汁、冰红茶制作。

       一、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。

       二、立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。

       冰镇以后就是正宗的冰红茶。

       糖醋排骨的做法：

       直排切成一寸的块，放入油锅炸至表面硬，锅里留少量的油，加少量的海天牌特级草菇老抽,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,加海天牌特级生抽王,最好不放盐,主要加生抽.加料酒、白糖，炒匀，然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,加恒顺牌宴会醋，大火收干水,加胡椒、少许味精、麻油,炒匀，即可.

       最简单的笋干烧肉做法：

       五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。结束

       原材料也有一定关系！

       茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。

       最简单的茄子做法：

       茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。

       省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。

       炒猪肝的做法：

       猪肝切片，用海天牌生抽、胡椒拌匀，加生粉拌匀，加油拌匀。

       锅内油热，大火快速炒熟，即可。

       好青椒切丝，油热，大火炒，变色，给盐，倒入炒熟的猪肝

       豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。

       我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。

       一、肉末豆腐：

       锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。

       锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。

       注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。

       (老豆腐，切成扁方块，油榨成淡黄，捞起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小块，油煸后入锅，作料斟酌放，勾芡装入盘。 回答者：KATHY23)

       红枣腩排炖乌鸡-家常菜做法

       特点

       益气活血，养颜润肤

       材料

       排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片

       调味料

       绍兴酒少许、盐适量

       作法

       1将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。

       2将红枣泡水20分钟备用。

       3把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。

       功能

       补血、健皮、调养生机

       操作时间160分钟

       泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

       --家常菜--红烧肉做法

       准备:

       五花肉 酱油 红酒

       五花肉先烫一遍,一来除垢,二来容易上手好切

       切记,这里的条肉一定要切的薄薄的一片片,越薄越好,当然也别薄的如丝

       热锅,把切好的五花肉一片片放进锅里,转小火

       此作用是要把肥肉的油给敖出来,当然别过火成油渣了,

       接着,待根本就看不出肥肉的时候把肉给盛起来

       倒入酱油红酒小煮一会,倒入肉翻炒

       家常菜－鱼香肉丝做法

       材料：

       1、把猪肉洗净切丝，（一般用半斤后腿瘦肉）用少许盐、水淀粉腌制。还可以打一个蛋青在里面，可以使口感更滑嫩。

       2、莴笋或者豇豆切小段，（豇豆很好吃哦）再切细丝。水发木耳切片，姜、蒜切碎，泡红辣椒剁碎。大葱切丝。

       3、在碗内调入大葱碎，酱油、盐、料酒、香醋、白糖、水淀粉和高汤（我用水加鸡精代替），调成芡汁。

       做法：

       1、锅里放入油，烧到8分热，就是刚冒烟。下肉丝滑炒至散。把肉拨到旁边，再加姜末、蒜碎和泡红辣椒末暴炒出香味。

       2、将切好的莴笋丝、木耳，大葱丝倒入锅里，翻炒片刻，最后倒入芡汁，再翻炒一下将汤汁兜匀，收稠就可以起锅了。

       苦瓜炒蛋做法：

       1、苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，拧干水分。

       2、鸡蛋2－3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。

       3、锅热油，加蒜片炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。我喜欢吃炒的老一点的鸡蛋，就多在锅里炒了一会儿即可．

       百合金针笋

       材料：1、新鲜百合少许；2、金针笋少许。

       配料：1、盐?茶匙；2、味精1匙；3、水半瓢；4、香油少许。

       做法：先将金针笋切段；然后加油热锅，把金针笋和鲜百合放入锅中；放入配料，翻搅调拌，大约热炒一分钟，淋上香油即可。

       金针笋含有维生素等高营养成分，百合润肺止咳、宁心安神。

       蚝油草菇

       现在介绍两道素菜的做法

       第一道菜 三色三色顾名思义就是三钟颜色 当然也是三种材料了

       1材料有豆角胡罗卜土豆葱姜蒜辣皮子 花椒（豆角摘好 土豆胡罗卜切条）

       2 豆角 和土豆条过油胡罗卜条过水

       3把花椒 辣皮子 葱僵蒜 呛锅捞出放如加工好的三种材料 加适量的盐就可出锅

       4 也可加适量的水淀粉勾芡不过我一般不喜欢勾芡

       这道菜的特点颜色美观 适合三口之家 解决人少菜不可多做 解决营养均衡的问题豆角也可以和茄子搭配

       第二道菜翡翠片

       1 材料 啊尾菇黄瓜姜蒜花椒

       2 将菇切片过水黄瓜去皮切片

       3把调料呛锅捞出放如菇片 和黄瓜片 加适量的盐

       这道菜的特点美观 菇片爽口 加入黄瓜片 更增加一清香味

       原料：

       草菇225克。油菜110克。素高汤半杯。油2茶匙（10毫升）。

       1料：油半茶匙。盐四分之一茶匙。

       2料：盐四分之一茶匙。糖四分之一茶匙。素蚝油一茶匙。

       3料：淀粉一茶匙。清水一大匙（15毫升）

       做法：

       1、油菜放入开水中，加1料烫熟即捞出，铺于盘边。

       2、草菇放入开水中烫熟后捞出，冲冷水备用。

       3、锅中倒入一茶匙油烧热，加素高汤烧开，放入草菇及2料，待水再开一会，淋下3料勾芡及一茶匙油，炒匀后盛于盘中即可。

       芦笋是个好东西!它被世界美食界公认为"十大名菜之首",其营养丰富,除含有蛋白质、脂肪、糖分、多种维生素和矿物质、粗纤维等以外，还含有人体所需的17种氨基酸、天冬酰胺、甘露聚糖和核酸，特别是芦笋中含有丰富的组织蛋白和硒元素，能有效地控制细胞的异常生长、使细胞生长正常化，有着很好的抗癌作用和抗衰老作用。因此，它也是我们家的保留食谱，今天和大家分享，希望大家也能喜欢！

       原料：芦笋 鲜香菇

       做法：1 把芦笋掐成段(注:在超市中芦笋通常有细的和粗的两种,细的用手掐,粗的切斜刀)，红辣椒切丝。

       2 锅内入少量油烧热，加入芦笋、红椒丝炒熟，起锅装盘。

       3 锅内放入适量水，烧开,放鲜香菇煮熟,捞起。

       4 锅内入少量油烧热，加入煮熟的鲜香菇翻炒，加入高汤（没有高汤可用鸡精加刚才煮鲜香菇的水），调入盐，闷煮2-3分钟后起锅装盘。

       青椒土豆丝

       将青椒、土豆切丝，锅里放食用油少许，油七分热将葱沫放入煸出香味，放青椒、土著人豆丝，翻炒几下放一些醋、盐，点一点水，炒熟后出锅即可。

       蘑菇炒青菜

       将蘑菇切丝，青菜切块，油热放葱沫炒香，放入蘑菇炒至水分干，放入青菜一同翻炒，放入盐，稍后即可出锅．

       太极兰花的做法

       原料：西兰花、白菜花

       调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

       做法：

       1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用沸水焯一下，待用。

       2、锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。

       3、用同样的方法再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。

       什锦西兰花的做法

       原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒

       调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

       做法：

       1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。

       2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。

       3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成

       黄瓜的几种家常菜做法

       黄瓜是夏季大家经常吃的一种蔬菜，脆生生、水灵灵的，今天就为大家介绍几道以黄瓜为主料的适合夏季食用的菜品。

       鸡茸黄瓜盅

       将新鲜黄瓜洗净，削去两头，切成5厘米长的段，再用小刀从黄瓜段的腰部戳一圈，分开为2个锯齿形边的黄瓜盅，再挖出瓜瓤。鸡脯肉，猪肥膘肉，分别剁成茸，同放碗内。加入精盐、味精、黄酒、鸡蛋清，一起拌和上劲成鸡馅，挤成小圆子，分别酿入黄瓜盅内，火腿切成末，撒在黄瓜盅上面，放入盘内，上笼旺火沸水蒸熟后取出。然后炒锅上火，加入鲜汤及精盐、味精烧沸用水淀粉勾芡，淋入麻油即起锅浇在盘中的黄瓜盅上即成。此菜形如酒盅，味道鲜美。

       姜汁黄瓜

       黄瓜洗后再用冷开水洗，切去两头，去瓜瓤，用刀切成瓜片加少许盐拌匀。腌20分钟后捞起，再用冷开水洗去咸味，挤干备用。再将姜刮皮洗净，切成片，用冷开水洗后，捣烂，挤出姜汁。汁内加少许植物油、味精，然后将汁浇在黄瓜片上拌一下即成。

       黄瓜拌鸭掌

       先将鸭掌洗净，放入汤锅内煮熟捞出，用凉水过凉取出。在每个鸭掌上中和爪部的中间划开，抽出骨头（保持鸭掌完整）。黄瓜洗净一剖两瓣，顶刀切成0.7厘米厚的片，码在盘内。每个鸭掌切成3块（仍保持原形），摆在黄瓜上面。用调料兑好汁，浇上即成。本品特点为清爽可口，形状美观，生津泻火。

       小排黄瓜汤

       粗壮的老黄瓜一条，去皮去瓤切成块.猪小排洗净，放入开水中焯一下水，取出，另取汤锅，放入小排，葱姜和水，待大火煮开后加黄酒，再用小火焖煮至八成酥时倒入黄瓜块，改用中火继续煮10分钟左右加盐、味精即可，此汤夏天饮用有消暑作用。

       初学做菜建议做木须柿子

       最简单也是最好吃的家常菜了

       菜名 木须柿子

       所属菜系 东北菜

       特点

       原料

       主料：鸡蛋130克，西红柿200克。调料：猪油60克，精盐、味精、淀粉适量。

       制作过程

       1。西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。

       2。炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少许淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。

有什么低成本的快手菜，上班想带饭，不要太油腻的？

        家常菜15道菜谱

        家常菜15道菜谱，家常菜是我们中国菜的源头，中国菜讲究的就是色香味俱全，所以会通过各种的烹饪手段和器材来达到又好看又好吃的效果，下面是家常菜15道菜谱。

家常菜15道菜谱1

        十五道家常小菜的做法

        小锅饵丝。

        云南的饵丝用大米制成，稍微一煮就熟，加上肉沫汤，韭菜，香菜，葱花，肉酱，辣椒油，花椒油、酸腌菜，以及自己喜欢的调味料，味道酸酸辣辣，口感软糯非常香~

       

        酸腌菜炒饵块。

        同样用大米制成，把饵块切成片，用家家户户自己腌制的酸腌菜炒熟，酸腌菜一般用云南的大苦菜制作，炒的时候非常容易熟，加上一小撮糖和一点点盐，味道很软糯~

       

        家常炒饵块。

        饵块的第三种炒法，类似腾冲的大救驾，我这里配菜是鸡蛋、火腿肠、青椒、酸腌菜、肉沫等，根据自己喜好添加，味道丰富~

       

        小锅米线。

        云南米线分为干浆和酸浆，有粗有细，做热食我喜欢用干浆，这是最细的那种干浆米线。用肉沫汤加上肉酱、酸腌菜、辣椒油、花椒油、韭菜等煮上一小会就出锅，和小锅饵丝做法如出一辙，还可以在上面加上自己喜欢的配菜和豆花、鸡丝、牛肉等等，我做的是酸辣口味~

       

        酸浆凉米线。

        酸浆米线不用加热可以直接吃，稍微有一点酸味。图中加了辣椒油、花椒油、酱油蚝油和醋、花生碎、酸腌菜、姜水和蒜水、再加了一点肉酱，酸辣口味~（可以用泡白萝卜的水来做汤，夏天非常爽口）

       

        云南凉卷粉。

        用大米制作，口感类似凉粉，图中加了酱油、醋、白糖、辣椒油、蒜末、葱花香菜、白芝麻等，酸辣口味~

       

        凉拌豌豆粉。

        云南的早餐通常吃米线饵丝卷粉和豌豆粉，可以做成稀豆粉加油条。料汁类似前几道菜谱，酸辣口味~

       

        香煎豌豆粉。

        这是豌豆粉熟食吃饭，把豌豆粉切成片放少许油稍微煎一会，蘸着蘸水吃或者直接吃都很香，图中为了美观加了点炒的小芹菜等。

       

        建水的烧豆腐。

        通常是用来吃烧烤，蘸上辣椒干碟吃，图中鉴于没有烧烤架，就用少许油煎熟，撒了一点辣椒粉、盐、忘了撒点白芝麻，有些喜欢撒点孜然粉，我不喜欢就没撒，味道很香~

       

        凉拌折耳根。

        西南人喜欢吃的根茎菜，就是鱼腥草，有些拌叶子吃，有些拌根茎吃，料汁是关键。图中除了一般凉菜的'佐料，还加了点姜末，拌之前用盐水泡一会，多放点酱油味道更棒一点~

       

        云南的蘸水苦菜汤。

        用清水煮熟的苦菜，蘸上胡辣椒做的蘸水，非常下火解腻~

       

        姜炳瓜炖土豆块。

        姜炳瓜是云南特有的一种南瓜品种，我家常用来炖土豆吃。姜炳瓜比土豆难熟一点，要提前煮一会再放土豆，切的时候去掉籽。

       

        老奶洋芋。

        云南比较受欢迎的土豆吃法，先把土豆切块焯熟或蒸熟，加少许油、辣椒粉和盐稍微炒一下，出锅加点香菜或薄荷、葱花点缀，口感非常软糯~

       

        糖醋里脊。

        我超爱吃酸酸甜甜的菜，比起糖醋里脊，更爱吃松鼠鱼，奈何刀工不行~番茄龙利鱼也很棒，但是我们这里新鲜的龙利鱼不太好买~

        我的做法比较简单，里脊肉稍微拍松一点，切成手指大小粗细的条，用少许白胡椒粉、料酒、生抽、蛋清腌制十几分钟，加入淀粉（我试过玉米淀粉、生粉、蚕豆淀粉，都可以做。

        蚕豆淀粉做的味道和小酥肉差不多，我的小酥肉跟我妈妈学的，她喜欢用蚕豆淀粉。还试过四川那种加红薯粉做滑肉，也很好吃。），加少许清水，抓匀，感觉很黏手那种就行。

        用中小火炸一次，一根一根放，炸到变色捞出，再大火复炸几秒钟捞出。调一个料汁，白醋、白糖、生抽、淀粉水，酸甜比例根据自己口味。把料汁倒入锅里加热收浓稠一点，倒入炸好的里脊肉拌匀出锅，撒上熟白芝麻即可。

       

        青椒炒玉米。

        我用的脆甜玉米，味道比较清甜~

       

家常菜15道菜谱2

        六种好吃的家常菜的做法

        做法

        豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟）

        锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能没过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少量盐和白糖

        大火烧开转小入煮3-5分钟，倒入半碗淀粉

        水煮至粘稠即可，出锅撒点葱花！

       

        做法

        胡萝ト切斜片、香菇洗净切片、西兰花掰朵锅里水烧开，倒几滴油一点盐（这样焯出来的西兰花翠绿锁住营养），倒入西兰花焯水之后捞出

        锅里热油爆香葱蒜末，倒入香菇炒软，倒入胡萝ト片翻炒变色，倒入焯水后的西兰花，加一勺生抽，一勺蚝油，盐味重的可以加一点点盐，翻炒均匀即可

       

        做法

        豆泡切开，线椒切段，小米辣，葱姜蒜切沫备用

        锅里热油，爆香葱姜蒜小米辣，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺豆瓣酱，小半碗清水烧开，加一点点盐，倒入豆泡翻炒一分钟，倒入线椒段翻炒大概2分钟即可

        温馨提醒：盐可放也可不放，最后可以尝一下根据自己口味酌量添加！

       

        非常简单的家常菜，好吃下饭，营养丰富，厨房小白也零失败！

        食材

        三个青椒、三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐米做法

        青椒切细丝，鸡蛋打散炒熟盛出

        锅里热油爆香蒜末，倒入青椒翻炒断生，倒入鸡蛋翻炒，加一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐翻炒均匀即可

       

        做法

        肉打成肉泥、加一个蛋清、葱姜碎、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量胡椒粉、少量盐，朝一个方向多搅一会，搅上劲！肉先腌制一会，调个料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量盐，加半碗水

        搅匀

        青椒切长段，剪开一侧去籽、里面塞入调好的肉馅

        锅中热油，把有肉馅那面先下锅煎制定型、在翻面煎制青椒煎黄，倒入料汁，煮至浓稠即可！

       

        食材

        一根黄瓜、三个鸡蛋，葱花、生抽、盐

        做法

        黄瓜切片，葱花切好备用，鸡蛋打散

        2锅里热油，倒入鸡蛋炒熟后盛出

        锅里热油爆香葱花，倒入黄瓜翻炒几下，加

        一勺生抽、一点点盐翻炒几下，倒入鸡蛋翻炒均匀即可

        盐量如果把握不好，最后可以尝一下，根据自己口味酌量加！

       

家常菜15道菜谱3

        白灼菜心。

        用清水焯熟了倒上酱油蚝油等调好的料汁，撒上蒜蓉浇上少许热油即可。

       

        韭菜花炒鸡蛋

       

        青椒茭白丝

       

        茭白炒肉

       

        韭菜花炒肉

       

        剁椒炒蛋。

        用的剁椒是云南常见的剁椒腌韭菜花，味道偏酸辣咸，非常下饭~

       

        剁椒炒肉。

        也是用的云南的剁椒腌韭菜花，因为比较咸，所以焯熟不用放调味料了。巨下饭。

       

        凉拌野苋菜。

        云南把这个野苋菜叫“si mi”或者有人叫“苏子”，它结的籽可以用来做包子馅饼和点心等的馅料。叶子掐去老的根茎，把嫩叶用来凉拌。

       

        干锅洋葱土豆片。

        这是不正宗的干锅做法，没有用干锅酒精锅加热，是切薄了用油炸熟，在另起锅放胡辣椒和洋葱、花椒粉、白芝麻等稍微炒一下，出锅加一点葱花提味~

       

        西葫芦肉沫蒸蛋。

        外层码上切薄的西葫芦片，中层摆上肉沫姜末，里层打入一两个鸡蛋，周围加上一点喜欢吃的料汁，蒸熟即可。

       

        蒜蓉娃娃菜。

        底下放上粉丝会更好吃。

       

        溏心蒸蛋。

        把鸡蛋蒸或煮到七八成熟，放凉水里泡一下剥壳，切开摆盘再倒上喜欢的料汁即可。

       

        清炒绿贝贝南瓜。

        贝贝南瓜放蒸屉蒸熟，另起锅加少许油、干辣椒段、稍微炒几秒，加盐鸡精即可出锅。

       

        青椒土豆丁。

        土豆切丁焯熟，另起锅加蒜末青椒炒一下，倒入土豆丁微炒，加盐鸡精出锅~

       

        花生炖排骨。

        因为没有其它食材，做的比较简单，排骨焯水后放高压锅，加入提前泡好的花生，加入两三颗草果、八角，加点盐，姜片，高压炖半小时以上。

       

       一周不重样减脂午餐?美味健康又掉秤?吃够了那种寡淡无味的减脂餐！试试中式减脂盖饭吧！中国人吃中国饭?人间美味?

       中式减脂餐也很适合上班族带饭哦，隔天也能保存住原有的味道（绿叶菜早晨炒）

       宗旨?减脂期午餐要满足

足量的优质蛋白质?适量的慢碳水?足量的蔬菜?适量的脂肪

       午餐肉老式拌饭?488大卡

碳水：熟糙米饭120g

蛋白质：纯肉午餐肉100g+煎全蛋1+煎蛋白1

蔬菜：四季豆100g

       鱼香肉丝盖饭?445大卡

碳水：熟糙米饭100g

蛋白质：鸡胸肉150g

蔬菜：木耳+胡萝卜+青红椒

       番茄土豆牛腩盖饭?559大卡

碳水：熟糙米饭100g+土豆100g

蛋白质：牛腩100g

蔬菜：番茄200g

       东北老式拌饭?485大卡

碳水：土豆150g

蛋白质：纯肉午餐肉120g+鸡蛋1个

蔬菜：茄子50g

       海苔虾饼拌饭?421大卡

碳水：熟糙米饭120g+玉米粒20g

蛋白质：虾滑150g

蔬菜：卷心菜100g+胡萝卜+海苔

       叉烧鸡排盖饭?417大卡

碳水：熟糙米饭120g

蛋白质：鸡腿100g+鸡蛋1个

蔬菜：西兰花150gg

       蒜香甜辣虾盖饭?501大卡

碳水：熟糙米饭120g

蛋白质：虾150g+鸡蛋1个

蔬菜：番茄100g+儿菜100g

       牛里脊盖饭?461大卡

碳水：熟糙米饭120g

蛋白质：牛里脊150g+鸡蛋1个

蔬菜：木耳菜200g

       今天的讨论已经涵盖了“青菜炒香菇图片”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。