偏口鱼的做法婴儿_偏口鱼怎么做给宝宝吃

偏口鱼的做法婴儿_偏口鱼怎么做给宝宝吃

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“偏口鱼的做法婴儿”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.炖偏口鱼的做法 炖偏口鱼怎么做好吃

2.清蒸偏口鱼的做法？

3.偏口鱼清蒸的做法

4.蒜烧偏口鱼的做法，蒜烧偏口鱼怎么做好吃，蒜烧

5.偏口鱼做法

6.偏口鱼的家常做法大全

炖偏口鱼的做法 炖偏口鱼怎么做好吃

       清炖偏口鱼的做法

       1.

       主辅料：偏口鱼段、葱、姜、蒜

       2.

       把葱、姜、蒜切片

       3.

       把鱼段打横刀

       4.

       起锅热油，爆香葱、姜、蒜

       5.

       放入鱼段

       6.

       先后烹入醋、料酒

       7.

       加适量清水

       8.

       烧开后，加盐、糖调味，小火炖制10分钟

       9.

       加味精提鲜即可。出锅装盘

清蒸偏口鱼的做法？

       偏口鱼的家常做法大全是：

原料：偏口鱼2条（可换成其它海鱼），生粉、料酒、生姜片、葱段、蒜瓣、盐适量。

糖醋汁：白糖、香醋、味精、生抽、盐（各种调味料依个人口味决定用量，总的原则就是白糖和香醋要多放，味精要少少的放）。

准备工作：偏口鱼杀好治净，加生姜片、料酒和盐腌制一会；利用腌鱼的时间将糖醋汁原料放在碗里，加少许清水调匀；蒜瓣拍扁，其它材料和工具准备好待用。

做法步骤：

       1、腌好的偏口鱼取出来沥净水，在鱼身上均匀地拍上一层生粉，放入热油锅里炸成金**，捞出沥油。

       2、炸鱼的锅里留下少许底油，入葱段、生姜片和蒜瓣小火炒香，倒入调好的糖醋汁煮到冒大泡泡的程度。

       3、放入炸好的偏口鱼，烧至偏口鱼入味后大火收汁，盛入盘中，撒上香菜段或香葱花作点缀，再把锅里剩的汤汁浇在上面就完成了。

偏口鱼清蒸的做法

       所需材料：

       - 偏口鱼一条（约500克）

       - 姜丝适量

       - 蒜末适量

       - 青蒜适量

       - 食用油少量

       - 盐适量

       - 料酒适量

       - 生抽适量

       - 鸡精适量

       - 葱丝适量

       做法：

       1. 将偏口鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用厨房纸吸干水分，然后在鱼身两侧各切三到四刀。

       2. 把鱼摆放在碗中，撒上盐、料酒、姜丝、葱丝，再拍上一匙食用油，腌制10分钟。

       3. 在蒸锅中加入适量水，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟至熟透。

       4. 另取一小碗，加入适量的生抽、鸡精、蒜末、青蒜，加入少量的蒸鱼汤，拌匀成汁。

       5. 将蒸好的鱼盛出，将葱丝放在鱼身上，将调好的汁淋在鱼身上即可。

       小贴士：

       1. 选购偏口鱼时，要选择新鲜的活鱼，鳞片光泽，鱼眼清澈，鱼腥味清淡，重量适中。

       2. 在腌制鱼的时候，可以根据口味加入一些其他调料，如胡椒粉、料酒、生姜等。

       3. 在蒸鱼的时候，火候要掌握好，以免鱼肉过干或者煮烂。

蒜烧偏口鱼的做法，蒜烧偏口鱼怎么做好吃，蒜烧

偏口鱼清蒸的做法如下：

       1、偏口鱼一条，洗净，去内脏，刮鳞。

       2、.鱼身用刀切几下，抹盐，倒料酒腌一会儿，然后撒上葱姜丝料酒，上锅蒸8分钟，关火，等2分钟再拿出来。

       3、蒸好的鱼，把葱姜丝扔掉，倒掉盘中的水，重新放上葱姜，红椒丝。

       4、蒸好的鱼，把葱姜丝扔掉，倒掉盘中的水，重新放上葱姜，红椒丝，倒入蒸鱼豉油。

       5、锅内烧热油。

       6、淋上热油。

偏口鱼做法

       蒜烧偏口鱼的做法

       1.

       主辅料： 蒜、偏口鱼

       2.

       把偏口鱼收拾干净

       3.

       热油，放入蒜瓣炒熟，盛出备用

       4.

       锅留底油，放入姜片炒香，放入偏口鱼

       5.

       烹入料酒、醋

       6.

       加适量生抽

       7.

       加适量水，烧制5分钟

       8.

       加盐调味

       9.

       放入备用的蒜，烧制1分钟，即可关火

       10.

       出锅装盘

偏口鱼的家常做法大全

       偏口鱼的做法大全 家常偏口鱼怎么做好吃

       红烧偏口鱼

       材料

       偏口鱼，料酒，老抽，醋，香菜，葱丝，糖，盐，辣椒酱，油，面粉，姜，蒜

       做法

       1.偏口鱼一条，这一条有一斤重。刮去鳞，去掉内脏和腮。

       2.看看这鱼的的眼睛是不是长在一侧^_^

       3.在鱼身上上划几刀，便于炖的时候入味。

       4.锅里加油，油烧热后把鱼放到油锅里煎。煎的时候最好两面都扑上面，或者油炸，这样不容易粘锅，鱼的形状也会保持的很完好。我这次弄得马马虎虎，只扑了一面面粉，鱼边煎的时候都掉了，比较遗憾。

       5.锅里加葱姜蒜炒香，喷些料酒，老抽，醋，加水没过鱼身，加一勺糖和适量盐，大火烧开，转小火烧至汤汁收浓，起锅的时候撒一些葱丝就可以了。哦，我还加了一勺我自己做的辣椒酱，其实盛盘的时候加点香菜更好，可咱自己家的厨房难那么齐全啊，有啥用啥吧^_^

       家常烧比目鱼

       材料

       主料比目鱼配料豆腐、粉条、五花肉调料醋、酱油、盐、糖、味精、葱段、姜片、蒜片、花生油

       做法

       1．比目鱼去鳞，洗净，肚子保留。

       2．葱、姜、蒜爆香，炒五花肉，加入醋、酱油烧开，将鱼两面煎一下，加汤，放入豆腐、粉条，调味。

       3．中火烧开，小火炖45分钟，转急火收汁至熟即可。

       小诀窍

       特点

       鲜香味美，鱼肉滑嫩。

       提示

       葱、姜、蒜要爆多一点，火力应为先中火、再小火、后急火。

       葱油多宝鱼

       多宝鱼1条（1斤左右），葱花，姜丝，盐，鸡精，料酒，太太乐鲜贝露，白胡椒粉

       做法

       1.将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟

       2.鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精，入开水锅中大火蒸5分钟

       3.将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可

       清蒸比目鱼

       材料

       比目鱼，姜丝，盐，味精

       做法

       1.将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘。

       2.放上姜丝、盐、味精、油调好味，猛火蒸五分钟，撒上葱花即可。

       炖偏口鱼

       材料

       偏口鱼 2条

       大葱，姜块，大蒜，小辣椒圈 适量

       色拉油，酱油，盐，白糖，花椒，料酒 适量

       做法

       1、处理鱼：去头尾、内脏、鱼鳞，切成两段。表面抹上盐，腌30分钟-1个小时。

       2、表面蘸上干面粉，放入锅中用油两面煎到金**。

       3、倒入水、酱油、葱姜蒜、料酒、盐、白糖、花椒，煮30分钟，收汁即可。

       香料烤比目鱼颊

       材料

       比目鱼颊 三片,干巴西利香料 一大匙,海盐 一小匙,胡椒 适量,橄榄油 一大匙

       做法

       1、先把鱼肉洗净, 把香料, 盐, 胡椒等均匀洒满整个鱼身,腌制约15分钟；

       2、淋上一大匙的橄榄油, 用小烤箱 温度约莫摄氏200度（依照个人烤箱为准）；

       3、烤15分钟后就可以上桌啦；

       4、喜欢蒜片的朋友, 可以用平底锅煎蒜片来当佐料, 也可以烫花椰菜等当配菜, 依个人喜好来做搭配。

       比目鱼扬物

       材料

       比目鱼1尾，红甜椒10公克，黄甜椒10公克，豌豆5公克，太白粉少许

       做法

       1.比目鱼去骨取出鱼肉后，以长竹签从鱼骨的鱼尾巴插入至鱼头部位固定作出弯曲造型后，再沾裹上太白粉放入175℃的热油锅中，油炸至酥脆后捞起备用。

       2.再取作法1的鱼肉切成段状后，沾裹上太白粉。

       3.取一油锅并将油温烧热至170℃，把作法2的鱼肉放入油锅中，油炸约2分钟后捞起，再将油锅转大火烧热至185℃，再把鱼肉放入油炸第二次，油炸约1分钟后捞起，摆放在作法1的鱼骨造型上面。

       4.红甜椒、黄甜椒以模型定型后，连同豌豆一起放入热油锅中油炸约3秒钟后捞起，并摆放在作法1的鱼骨造型上装饰即可。

       家常清蒸偏口鱼好吃又简单的做法

       偏口鱼味道细嫩鲜美，含有多种微量元素，经常食用对身体有益。下面给大家分享一下自己做清蒸偏口鱼的好吃又快捷的做法。

       食材：新鲜偏口鱼一条（约1000克）、葱白切丝适量、姜丝适量、耗油100克、味极鲜酱油适量、花椒粒10粒左右、料酒适量、食用油适量

       做法：1.将偏口鱼处理干净，在鱼身两侧划刀口，涂抹料酒，放入盘中，将准备好的葱丝和姜丝均匀码放到鱼身上面，剩余葱丝放到盛有冷水的容器里浸泡备用。将100克耗油从鱼头至鱼尾均匀倒在鱼身上。

       2.蒸锅放水，烧开后。将腌制好的偏口鱼入屉，大火蒸10分钟。

       3.取出偏口鱼，倒掉盘子里的汤汁，拣去那些葱姜丝。

       4.将浸泡备用葱丝均匀码放到鱼身上面。味极鲜酱油适量均匀淋在鱼身上面。

       5.炒锅加入和平时做鱼差不多的食用油加热至微微冒烟，放入花椒粒，爆出香味，即关火浇到鱼身上。

       偏口鱼的家常做法大全有：家常焖偏口鱼、红烧偏口鱼、清蒸偏口鱼、煎偏口鱼、干烧偏口鱼。

       1、家常焖偏口鱼：油热了倒葱姜蒜等调料炒香，加豆瓣酱一勺，生抽酱油3-4勺加入开水，水开之后再放鱼，放入鱼先不要盖锅盖，加入料酒1勺，蚝油1勺，大火烧开后，盖上锅盖中火焖15分钟，直到汤汁收得差不多就可以了。

       2、红烧偏口鱼：锅里烧油，下葱姜，油温大约5成热就可以下鱼，加入醋、料酒、老抽，然后倒入莫过鱼的水，根据水和鱼量的多少，加入适量的盐，一点点糖。炖大约15-20分钟，烧至汤汁浓稠就可以了。

       3、清蒸偏口鱼：在鱼身两面划几刀，抹上盐和料酒，盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝、蒜片、八角，盖上保鲜膜腌制半小时，沸水下锅蒸15分钟左右，将蒸鱼盘子里的蒸鱼汁倒进锅中，加蒸鱼豉油和少许芝麻油烧开，趁热均匀浇在鱼身上，撒上葱丝、香菜、红辣椒即可。

       4、煎偏口鱼：偏口鱼去头，从侧面剪开去掉内脏，洗净，在背部划两口，便于进味，洒上盐和花椒粉、料酒去腥，阉一会，用厨房用纸吸掉水份，拍上干面粉，锅里少量油，烧热后下鱼，翻两面煎。

       5、干烧偏口鱼：锅中放油，油温高时炸熟，锅内留少许油，加入花椒爆香，留花椒油，将花椒挑出。放入干辣椒、葱花、姜丝爆香，加入生抽、老抽，大火煮沸，加入白砂糖，至糖融化，将炸好的鱼放入锅中，小火咕嘟一会儿，大火收汁即可。

       好了，关于“偏口鱼的做法婴儿”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“偏口鱼的做法婴儿”，并从我的解答中获得一些启示。