宜城大虾的做法大全_宜城最好吃的大虾

1.求助广大网友，里的虾叫什么虾，怎么做好吃，有什么需要特别注意的问题。多谢啦。

2.宜城大虾怎么做好吃

3.宜城大虾的4款好吃做法

4.为什么宜城大虾那么好吃?具体做法是怎么样?

问题一：虾不可以和什么东西同食 以下是注意事项：

虾的食疗价值

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

适宜于肾虚阳痿、遗精、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺。同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

虾与南瓜

同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

虾与果汁

同食会腹泻。

虾与维生素c

虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,同食会可致砷中毒。无毒的五钾砷 会转变为有毒的三钾砷，这就是我们俗称的砒霜。食多死亡。

解救方法：吃黑豆或甘草水。

虾皮与黄豆

同食会消化不良。

虾皮与红枣

同食会中毒。

虾与猪肉，鸡肉

海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。

虾与番茄

河虾与番茄同食易食物中毒。

虾与啤酒

食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

虾与水果

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

问题二：虾不能和什么食物一起吃 虾好吃，但不是每个人都可食用它。

禁忌人群：患有皮肤、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；.体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；.大量服用维生素C期间应避免吃虾。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇（宜城大虾不要吃）、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。

与虾相克的食物：

虾同木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾同乌鸡：中毒

虾同山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

虾同葡萄：身体不适

虾同洋葱：形成草酸钙产生结石

虾同樱桃番茄：产生砒霜会中毒

虾同西瓜：腹痛、腹泻、恶心

虾同西红柿：产生砒霜会中毒虾同含维生素C的食物相克（不宜配炒）

虾同南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

虾同果汁：同食会腹泻。

虾儿忌维生素c(药片) 。　食少肚痛难忍,食多死亡。

河虾与番茄同食易食物中毒

虾皮同黄豆：同食会消化不良。

虾皮同红枣：同食会中毒。

对虾同维生素C：同食会可致砷中毒。

虾忌金瓜，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。

海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭

虾同芹菜：伤元气

虾同木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾同木瓜：腹痛头晕，食物中毒

与虾相宜的食物：

虾同丝瓜：润肺补肾美肤

虾同燕麦：护心解毒

虾同藕：改善肝脏功能

问题三：虾和什么不能同吃 1. 富含维生素C的水果

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。因此吃虾时不要和富含维生素C的水果一起吃，如柠檬、柑橘等。

2. 鞣酸含量较多的食物

因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物，不宜和虾一起吃。

3. 不能和虾一起吃的其他食物

南瓜：虾和南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

果汁：吃虾喝果汁会导致腹泻。

黄豆：虾和黄豆同食会消化不良。

红枣：虾皮和红枣同食会中毒。

金瓜：虾和金瓜同食会出现拉痢。

番茄：河虾与番茄同食容易出现食物中毒。

猪肉、鸡肉：海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。

问题四：虾应该怎么吃，不能和哪些食物一起吃 1、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C

因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。

2、海鲜不要和水果混着吃

因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。

金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。

所以;为慎重起见，在服用「维生素 C 」期间，应当忌食虾类。

不止如此，在吃海鲜的前后不要吃水果

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

3、其它

虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)

虾 南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

虾 果汁：同食会腹泻。

虾皮 黄豆：同食会消化不良。

虾皮 红枣：同食会中毒。

虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。

海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭

河虾与番茄同食易食物中毒

虾的七种家常美味做法

第一种：香辣虾

材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣，倒入虾。

2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)。

4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。然后起锅。

第二种：茄汁明虾

原料：

明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。

做法：

1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。

2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。

3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

第三种：油爆大虾

材料：活大河虾350克，酱油20克，葱段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，绍酒15克 。

制作方法：

1、 将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。(一定要洗干净，要不影响食欲)

2、炒锅下菜油，旺火烧至九成热(冒起青黑色的烟)，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。要注意危险，别烫着。

3、将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油(不要太多，多了影响虾的颜色，不美观)、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。

注意：

鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸，烹以调汁，使虾壳爆裂突起。

风味特点：

油爆大虾成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。

第四种：黄金蝴蝶虾

原料：原只南美大虾、......>>

问题五：虾和什么不能一起吃 1、虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）；

2、虾儿忌维生素c（药片） 同吃，食少肚痛难忍，食多死亡；

3、虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；

4、虾与果汁同食会腹泻；

5、虾皮与黄豆同食会消化不良；

虾不能和什么一起吃的食物还有什么呢？

6、虾皮与红枣同食会中毒；

7、河虾与番茄同食易食物中毒；

8、虾忌金瓜同吃，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水；

9、海河虾子千万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭；

10、食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风；

11、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉；

12、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食；

13、在吃海鲜的前后不要吃水果。

问题六：虾子不能与什么同吃？ 虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）

虾 南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

虾 果汁：同食会腹泻。

虾儿忌维生素c(药片) 。

食少肚痛难忍,食多死亡。

河虾与番茄同食易食物中毒

虾皮 黄豆：同食会消化不良。

虾皮 红枣：同食会中毒。

对虾 维生素C：同食会可致砷中毒。

虾忌金瓜，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。

海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，忌与含有鞣酸的水果一起吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。要吃的话，至少应间隔2小时。

另外，准妈妈在做虾的时候应去掉虾背上的虾线，那是虾未排泄完的废物，吃到嘴里有泥腥味，会影响食欲。要注意的是，对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的准妈妈也要谨慎食用。说的没错，虾的营养价值比很多鱼高，更是补钙的上品。

问题七：虾子和什么不能放在一起吃? 虾果汁：一起吃会腹泻。。。虾樱桃番茄：产生砒霜会中毒。。。虾洋葱：形成草酸钙产生结石。。。虾南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。。。虾葡萄：身体不适。。。虾山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。。。虾乌骨鸡：中毒。。。虾西红柿：产生砒霜会中毒。。。虾木瓜：腹痛头晕，食物中毒。。。虾西瓜：腹痛、腹泻、恶心

问题八：虾不能跟什么同食 虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒。 虾皮与红枣相克：同食会中毒。 虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。　虾蟹类忌维生素：虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷转化成三价砷，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。 虾和水果不能同时吃，尤其维生素C含量多的食物,如桔子啊，苹果等　除了虾，其实海鲜基本上不宜与水果同吃，海鲜里的某种物质与维生素C会反应生成砒霜。

不能和西红柿同吃，虾肉含有五价砷本无毒，与维生素C含量高的蔬菜混合食用还原成三价砷（俗称砒霜）有巨毒．

虾等海鲜类是属于发物，最好不要与鸡蛋和富含维生素丰富的蔬果一起吃

柿子不能和海鲜同吃

问题九：虾和什么不能一起吃 虾介绍

虾，甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亚目(Natantia)动物。近2,000种。与蟹、螯虾、|蛄、海螯虾、蝉虾和龙虾近缘。特征为体半透明、侧扁、腹部可弯曲，末端有尾扇。第二触角长，鞭状。腹肢是游泳肢。海洋及淡水湖泊、溪流中都有。许多种为重要食物。大小从数公到20多公分(约8)，平均4～8公分(1.5～3)。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。

我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之甘草的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。

虾的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾的食用效果

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾的食用禁忌

1.患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食。

2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

虾的搭配宜忌

宜

虾 + 燕麦，护心解毒

宜

虾 + 藕，改善肝脏功能

宜

虾 + 丝瓜，润肺 补肾 美肤

忌

虾 + 洋葱，形成草酸钙产生结石

忌

虾 + 乌骨鸡，中毒

忌

虾 + 西瓜，腹痛、腹泻、恶心

忌

虾 + 木瓜，腹痛头晕，食物中毒

忌

虾 + 葡萄，

忌

虾 + 南瓜，痢疾

忌

虾 + 西红柿，产生砒霜 会中毒

忌

虾 + 圣女果，产生砒霜 会中毒

忌

虾 + 山楂粉，腹泻、呕吐

虾的选购

挑选的时候要注意：......>>

求助广大网友，里的虾叫什么虾，怎么做好吃，有什么需要特别注意的问题。多谢啦。

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。大虾要怎么煮好吃又简单，小编给大家带来了盐水煮大虾的做法教程，清淡鲜美，虾味浓郁。还等什么一起来学习吧~

食材主料：大虾400g

辅料：盐适量姜适量

盐水煮大虾步骤

1.把大虾洗净，剪去须子、尾。

2.在锅里放半锅水，加几片姜片。

3.把虾放锅里煮。

4.用勺搅几下。

5.放一大勺盐，大约煮10分钟左右入味即可。

6.出锅摆盘。

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宜城大虾怎么做好吃

我们这里叫它龙虾，也称宜城大虾。这种虾一般是野生的，繁殖很快。家养的一般干净一些。

1，吃虾球的话对于新手来说方便一些：先用刷子把龙虾整个清洗干净。把前面两个大钳子卸了，留下;头和尾巴分开，留下尾巴。然后，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。

炒的时候，多放点干辣椒和花椒，至于别的看自己的口味。爆炒！

,2，龙虾火锅的话：

如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉，没啥肉。

用剪刀把小腿附近的绒毛剪干净，

脑袋里面的，剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了（黑色囊状物体就是胃了），熟能生巧，多练习吧。

最后一步还是用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。

变成这样

做法：跟爆炒差不多，麻辣随自己口味，先炒5成熟，再添水，一般做法是加点黄瓜（去皮，成块），也可以把?鸡蛋洗干净整颗放进去煮，差不多熟的时候用勺轻轻敲裂，味道很不错的。其他调料基本符合自己口味即可。

宜城大虾的4款好吃做法

大虾怎么做

材料

大虾 葱 姜 糖

做法

1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2、葱、姜都切成一寸左右细丝

3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。

6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！

为什么宜城大虾那么好吃?具体做法是怎么样?

　 宜城大虾的好吃做法 一

　 宜城大虾的'材料

　大虾

　1.个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒.

　2.葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁.(也可用五香粉代替,不喜欢香料味的,或不喜欢放姜蒜的可不加)

　 宜城大虾的做法

　1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。

　2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。

　3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。

　 宜城大虾的好吃做法 二

　菜谱简介补肾壮阳，益脾胃，色泽鲜艳，清鲜可口，是怀孕初期妇女的理想菜肴。

　宜城大虾的材料

　主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。

　宜城大虾的做法

　1、大虾洗净。

　2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

　3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

　 宜城大虾的好吃做法 三

　宜城大虾的材料

　大虾 葱 姜 糖

　宜城大虾的做法

　1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

　2、葱、姜都切成一寸左右细丝

　3、锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

　4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

　5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。

　6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦!

　 宜城大虾的好吃做法 四

　宜城大虾的材料

　主料：对虾350克，

　调料：番茄酱20克，盐3克，鸡精2克，大葱5克，姜3克，料酒10克，植物油20克

　宜城大虾的做法

　1.大虾(对虾)去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出;

　2.油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。

　小诀窍

　食物相克：

　对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时

　 宜城大虾的吃法

　1、双手需戴一次性塑料手套，备好餐巾纸放在面前。

　2、用手取虾远离面部，扳断虾两大甲，入口汲嚼。

　3、两手分别捏住虾头及虾尾，掰断头壳，食虾黄，然后剥开尾壳食肉。

　 宜城大虾获得的荣誉

　2005年8月，在襄阳人民广场举行的首届中国·湖北·襄阳美食文化节暨烹饪大赛上，宜城大虾经过专家与群众评比，在众多菜品中脱颖而出，荣获“襄阳名菜”中的首道名菜。

　2005年11月，“宜城大虾”商标正式获得国家商标局的批复，成为我国首例专门保护大虾类产品的证明商标，使湖北省的证明商标达到6件(“宜城大虾”、“孝感米酒”、“罗田板栗”、“鄂洪山菜薹”、“大悟绿茶”和“鄂州武昌鱼”)。

看了楼主的主题就知道楼主非吃货，说宜城大虾好吃的大多没去外地尝过（话过激，见谅！），去尝尝浙皖一带的油焖，蒜蓉大虾吧。宜城或周边地区我吃过最好的就是鄂西的油焖大虾，那的油焖大虾接近皖浙一带的味儿，具体那一家就不说了，这不是打广告，或许其它地方的我没机会尝过......

宜城大虾简单的制作方法：主料—虾。

1.去头去内脏，锅加水沸水入虾至壳红，捞起。

2.锅添油爆姜葱蒜，再放辣酱 , 干辣椒，花椒，香叶等大料。炒出香味入虾，翻炒加水加盐加南德。

3.大火烧开小火慢煮，中途加蛋加青椒，肉质紧实前出锅。

4.吃吧......

吃宜城大虾要吃出宜城味儿一定要遵守以下事项：

1.调料。宜城大虾主要体现在麻，辣，咸。宜城大虾想做成宜城味很简单，花椒，干辣椒，盐，南德这4种调料使劲的往锅里扔，多扔点儿，这样煮出来就是正宗的宜城大虾味。

2.附加调料及用餐环境。汽车尾气味，马路扬尘味，烟味，酒味，赤膊的汗味，狐臭味，此六味地黄缺一不可。用餐地要宽广，一定要靠马路，路边的行人能增加您的食欲。

3.用餐时一定要大声吆喝，牛逼要往天上吹，这样能增加您的肠胃蠕动。

4..死面馍馍来2斤，蘸着辣汤闻着六味儿，这馍馍吃起来不得了。

5.时刻铭记，我吃的是“料”而非虾。有了这样的精神依托，这虾吃起来才够味儿......