新鲜蚕豆的做法儿童_新鲜蚕豆的做法儿童吃

新鲜蚕豆的做法儿童_新鲜蚕豆的做法儿童吃

       现在，请允许我来为大家分享一些关于新鲜蚕豆的做法儿童的相关知识，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于新鲜蚕豆的做法儿童的讨论，我们开始吧。

1.蚕豆怎么做好吃又简单 这10种做法分享给大家

2.家常鲜蚕豆怎么做好吃

3.新鲜蚕豆的做法大全家常菜

4.新鲜蚕豆怎么做好吃?

5.嫩蚕豆有哪些美味做法

蚕豆怎么做好吃又简单 这10种做法分享给大家

       用料主料蚕豆300克

       调料食盐3克

       水80克

       植物油适量

       清煮蚕豆的做法

       原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克

       2.蚕豆用清水洗干净，沥水待用。炒锅里倒入油，中火加热

       3.约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀

       4.继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可

家常鲜蚕豆怎么做好吃

       1、新鲜的蚕豆不可以生吃，一般都是煮着吃，最简单的吃法就是从豆荚里拨出来，直接加水放点葱、姜还可以放点青菜块，这样煮到蚕豆熟为止，放上盐味精就可以盛出来食用了，这是最有蚕豆味儿最原始的做法。

       2、蚕豆可以炒腊肉，把新鲜的蚕豆外面那层皮剥了，这样的蚕豆吃起来就没有外面的那层皮了，把腊肉切小片，锅里油热后放葱煸炒，再放入腊肉煸炒再把剥好皮的蚕豆放入锅里，加水焖煮一会，肉与豆都熟了就放好佐料就可以出锅了，这菜美味还开胃。

       3、蚕豆炒虾仁这道菜也非常的可口营养还很丰富，把虾仁用料酒葱姜蒜盐味口，再把蚕豆用水煮一下，锅里放好油，把虾仁放进锅里翻炒，再把煮过的蚕豆也放进锅里你起翻炒，这时候在把作料放上，稍微勾芡，就可以出锅了。

新鲜蚕豆的做法大全家常菜

       　新鲜的蚕豆可以作为蔬菜食用，无论是煮、炒还是做汤，都能做成一道营养与味道兼顾的美食。下面我为大家介绍家常鲜蚕豆怎么做好吃，欢迎阅读。

        油焖蚕豆

       　原料：鲜嫩菜豆500克，盐、白糖、味精、姜块均少许，酱油25克，清油50克。

       　做法

       　1、将蚕豆去掉表皮，洗净沥去水分。

       　2、锅放火上放入油，烧热后投入蚕豆煸炒几下，加入酱油、白糖、盐、姜块（拍松）和水250克，烧开后盖严，改用小火焖至蚕豆酥烂，汤汁稠浓时，加味精炒匀即成。

        怪味蚕豆

       　原料：干蚕豆200克。

       　调料：盐3克，辣椒面2.5克，花椒面1克，甜面酱15克，芝麻酱10克，白糖5克，醋3克，五香粉2克，色拉油20克。

       　做法：

       　1)干蚕豆放人盆中，加盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上(约10个小时)后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆取出。

       　2)炒锅置于火上，放人20克油，下人白糖炒于溶化，锅内冒小泡时，加入醋、甜面酱、芝麻酱，继续炒至冒大泡时，投入辣椒面、蚕豆、花椒面，颠锅翻转均匀，端离火口，用筷子不停地搅拌翻动，至蚕豆粘裹均匀、凝固时即可。

        香酥蚕豆泥

       　新鲜蚕豆怎么做好吃

       　原料：鲜蚕豆750克，蜜玫瑰15克，熟猪油150克，白糖150克，食碱3克。

       　做法

       　1、将蚕豆洗净，放入沸水锅中煮，稍加食碱，煮至蚕豆酥烂，捞出放入网筛里搓擦，让其浆汁流出，倒入布袋沥干水，用力挤干水分，即成蚕豆泥生坯。

       　2、炒锅洗净，置中火上，用油滑锅后留部分余油，下蚕豆泥煸炒，边炒边加适量油，炒至水汽干时，放糖炒和，直至炒到颠翻蚕豆泥时底面现白，加入蜜玫瑰拌和，即可装盘。

        葱油蚕豆

       　食材：鲜蚕豆250g（去皮），小香葱5颗。

       　调味料：盐巴适量，砂糖少许，油适量。

       　做法

       　1、新鲜的`蚕豆剥去豆荚，再小心剥去豆衣备用，小葱择洗干净，切成小丁备用。

       　2、烧开一锅水，烹入少许盐巴和油，放入蚕豆略煮2分钟至蚕豆米微微变色后捞出，立即放入冰水中，另起炒锅，放入油烧热，放入葱白碎和一半量的葱叶，小火炒出葱香味。

       　3、倒入蚕豆，晃动锅子让葱油均匀沾满蚕豆，烹入盐巴和砂糖炒均，临出锅前加入剩下的葱叶起锅即可。

        蚕豆素鸡汤

       　原料：素鸡(豆制)200克，鲜蘑10朵，蚕豆100克，金针菇100克，香油、盐、味精各适量。

       　做法

       　1．鲜蘑与金针菇洗好，放入温水中稍泡。

       　2．蚕豆剥皮洗净，素鸡均匀切细丝。

       　3．香油入热锅内，下入素鸡丝炒至泛白，加入清水，放蚕豆、金针菇、鲜蘑共煮至熟，加适量盐和味精调味即可。

        春笋炒蚕豆

       　材料：春笋，蚕豆

       　做法

       　1、笋切小块，和蚕豆大小差不多。

       　新鲜蚕豆怎么做好吃

       　2、把笋丁放到开水里煮5分钟，水中放入少量的盐。其实新鲜的春笋不用焯水，只不过北京的笋都是外地运来的，放了几天了，没那么水灵了，焯一下水会更易处理。

       　3、为了让这道菜更好吃，我用山茶油来炒菜，炝锅时只放了姜末。

       　4、焯过水的笋丁和去皮蚕豆同时下锅翻炒3-4分钟，加入1勺黄酒烹炒。蚕豆要尽量炒熟，不然铭感的人吃了会不舒服。

       　5、调入一点糖调味。

       　6、调入盐，翻炒均匀后出锅享用。

新鲜蚕豆怎么做好吃?

       蒜香蚕豆

       嫩蚕豆是一种季节性的时令蔬菜，一口一颗吃掉春天！

       随着天气逐渐转暖，吃蚕豆的时节又到了。刚上市的鲜蚕豆青绿鲜嫩，粒大饱满，口味清鲜！这种鲜是带着清香与细嫩的自然鲜。春天的蚕豆绵绵软软，一点点鲜香，一点点回味，每一口都是春天的滋味！想要品尝到新鲜的蚕豆，千万别错过这段时间哦！

       蚕豆的做法有很多，煮、炒、炸都可以，我家独爱这道蒜香蚕豆，百吃不腻。

       用料 ?

       蚕豆 1斤

       蒜 半头

       小葱 4-5根

       糖 适量

       料酒 适量

       盐 适量

       鸡精 少许

       蒜香蚕豆的做法 ?

       买蚕豆时看看，顶端那缝隙是嫩绿的就说明蚕豆很嫩，反之，如果那缝隙变成黑色的，就是老了，把缝隙中间那条茎一样的东西去掉，影响口感。

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       用清水反复冲洗干净，沥干备用。

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       把剥好的蒜瓣剁成蒜蓉，喜欢蒜的可以多放点哈。

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       把葱叶留着最后用，葱白部分切碎。

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       锅烧热倒入适量食用油，下入蒜末和切碎的葱白，小火炒出香味。

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       炒香后放入蚕豆一起炒，再倒料酒翻炒几下，放入盐，糖（这里的糖是提鲜去涩口的，可以比平时炒菜的用量多一点），翻炒一会儿后，倒入适量的清水，中小火略闷煮一会儿。（不要倒一大勺水下去哈，毕竟蚕豆很嫩，很容易熟的?）

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       煮熟收汁，放点鸡精，撒点葱花即可出锅。就这样，一盘入口软糯，鲜香扑鼻的蒜香蚕豆就做好了。开吃吧！

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       小贴士

       糖在这里面起重要作用，提鲜去涩，比平时炒菜多放一点，一定要放，一定要放，一定要放！

嫩蚕豆有哪些美味做法

       问题一：新鲜蚕豆怎么做好吃 蚕豆的做法大全 原料：　新鲜蚕豆适量

        调料：　油、盐、糖、小葱

        清炒蚕豆做法： 起油锅，锅一定要烫，油要比平时炒菜放的多一些，油温7分热后，倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆，大火翻炒蚕豆使变的更绿后加入适量的水，水的多少取决于蚕豆的老嫩程度，嫩蚕豆不需要太多，然后盖锅盖闷5分钟左右，尝一下蚕豆是不是酥了即可，最后调入盐和糖，盐也要比平时稍微多放些，糖可以增加蚕豆的鲜美度，适量即可，最后翻炒均匀盛出即可。

        问题二：蚕豆怎么做好吃 新鲜蚕豆的做法 食材：新鲜蚕豆

        配料: 八角 桂皮 花椒 香叶 干辣椒

        做法：家常菜做法大全

        1、新鲜蚕豆剥去外壳，用清水冲洗干净备用

        2、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒用流动水略冲洗备用

        3、取一只小锅，放入所以材料，加入水大火煮开后放入盐调味，转小火继续煮10分钟至熟4、关火后让蚕豆继续在锅内浸泡半小时左右，捞出装盘即可。

        问题三：煮新鲜蚕豆怎么做好吃 清煮蚕豆的做法

        1.原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克

        2.蚕豆用清水洗干净，沥水待用。炒锅里倒入油，中火加热

        3.约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀

        4.继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可

        问题四：新鲜的蚕豆怎么做好吃 妈妈常做的一种很好吃,你可以学习一下。

        用干辣椒，蒜末炝锅，放上肉，然后在肉8分熟的时候下蚕豆，炒到豆子变色，肉熟了，即可。

        注意：豆子不要炒老了，不要加水。

        很好吃，可以吃一大碗饭，呵呵~

        问题五：新鲜蚕豆能多吃吗 新鲜蚕豆怎么做好吃 蚕豆的时令期很短，从鲜嫩上市到老得只能吃豆瓣的时间只有短短的一两周，十来天的时间，一定要好好把握时机。

        蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，蚕豆中的钙，能促进人体骨骼的生长发育。并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，特别适合考生和脑力工作者食用。

        蚕豆也被称为兰花豆、罗汉豆，是日常菜谱中的一道食材。蚕豆的营养价值很高，具有治疗脾胃不健、水肿等病症的功效，另外，蚕豆的做法也花样百变。

        下面，我们就来看看蚕豆的做法大全。

        一、新鲜蚕豆怎么做好吃之清煮蚕豆的做法

        材料：蚕豆、食盐、植物油

        做法：

        1、蚕豆用清水洗干净，沥水待用;

        2、炒锅里倒入油，中火加热;

        3、约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀;

        4、继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可。

        二、新鲜蚕豆怎么做好吃之蚕豆炒鸡丁的做法

        材料：蚕豆、鸡胸肉、腐乳、红椒、姜蒜

        做法：

        1、鸡胸肉切小丁，放入少许少许的白酒、一勺生抽和少许胡椒粉抓匀腌制备用;

        2、蒜米剁碎、红米椒切小圈，少许姜丝备用;

        3、蚕豆加盐煮熟。蚕豆是非常好熟的所以时间不宜过长，一两分钟都可以了;

        4、取两块腐乳，加一勺酱油和小半勺蚝油调匀。腐乳根据个人喜好选择即可;

        5、炒锅加油烧热，下鸡丁炒至半熟，接着加入红米椒、蒜蓉和姜丝炒出香味;

        6、最后把蚕豆加入一起翻炒，可以加少许的水焖一焖，加入适量盐、白糖和鸡精调味就可以了。

        问题六：嫩蚕豆怎么做好吃 嫩蚕豆软嫩且滋味鲜香浓郁，色彩更美，鲜绿无比，形若玉翠，是夏日烹调之好材料。鲜蚕豆的烹饪，配形搭色均可，更宜于多种调味，做冷盘、烹热菜、调汤羹，各有特色，做甜菜也是色味俱佳。　　因它是鲜嫩之物，适应的烹调方法更多，再加之本身有特殊的鲜香之气，单用炒制、拌做冷荤凉菜都是佳品，搭配鸡、肉、鱼、鸭或爆炒或煨炖或煮蒸均能做出美味佳肴。配上新鲜的红樱桃，做出的甜菜更是色美味绝，名字更好翡翠玛瑙。若是把蚕豆煮烂做泥，先加少许蜂蜜、冰糖上火一烩，再点缀几粒时令水果丁，一碗冰糖蚕豆泥香甜可口。　　李志顺大师首选推荐的是火腿炒蚕豆，鲜嫩的蚕豆搭配上等火腿，下锅先将火腿煸炒出味，再下入蚕豆，旺火速炒，稍加鸡汤收一下汁，出锅鲜香扑鼻，火腿鲜红，口感软糯，味醇厚，蚕豆碧绿脆嫩，佐酒下饭均不失一款美味佳肴。　　嫩蚕豆还可以做汤或用于素菜的调味，非常鲜美。李志顺说，其实做素斋调味也离不开汤，真正做素菜就是用蚕豆汤或黄豆芽汤调味提鲜的。好的厨师不管做荤菜、素菜，都不用化学合成的这个精那个膏去提味，讲究的就是原汁原味天然营养。　　大师小馔两款：　　云腿炒蚕豆：上乘云南火腿切菱形片，鲜嫩蚕豆制净待用。葱切豆瓣形，姜切小姜花，锅上火加入底油烧热，放入葱姜煸炒出香味，再下入火腿煸炒出味，放入蚕豆后加鸡汤烹入料酒、盐收汁即可食用。　　芥菜炒蚕豆：腌芥菜制净切末，蚕豆备好待用。葱姜切末。锅上火加入底油放入葱姜煸炒出味，先放入芥菜略炒出味再下入蚕豆煸炒，少加入鸡汤放入料酒、盐收汁出锅即可食用。　　提醒：有极少数人食蚕豆后可发生急性溶血性贫血，俗称蚕豆病。特别是男儿童较多，有先天性的因素，也有因对蚕豆的巢菜碱甙过敏的。所以最好不要生食，有蚕豆病的人不要食用，包括其附属食品也要慎食。

        问题七：新鲜的蚕豆怎么烹饪好吃呢？要求做法简单、方便！谢谢！ 新鲜的蚕豆拨皮，用来煮新鲜的活鱼，营养丰富能治疗病后体虚； 冷水锅下宰杀好的鲜鱼煮至汤白浓，再下拨皮的蚕豆煮5到6分钟，在下食盐调味即可。

        问题八：新鲜蚕豆米怎么做好吃 一、百合虾仁烩蚕豆米

        材料

        蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油

        做法

        1、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米（这样吃法更嫩，当然不剥皮也是可以的）

        2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制

        3、新鲜的兰州百合（用普通百合也可以，兰州百合口感更好些），掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水份

        4、锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟

        5、焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用

        6、锅烧热放油，油温热的时候，倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色，盛出备用

        7、用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米，大约一分钟

        8、倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合，调入少许盐，一点白糖和一些香麻油，翻炒均匀即可出锅

        二、蚕豆米冬瓜汤

        材料

        冬瓜100g，鲜蚕豆100g，鸡蛋2枚，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml）

        做法

        1、将冬瓜冼净后切成薄片；鲜蚕豆去掉外面的皮，洗净；将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用。

        2、大火烧热炒锅中的油至八成热，放入冬瓜片翻炒，冬瓜略变色后放入鲜蚕豆翻炒，加入冷水（400ml)，调入盐，改小火煮，煮到冬瓜透明，汤煮沸时洒入鸡蛋液，蛋液定型即可出锅。

        3、倒入汤碗中加入几滴香油，提鲜提香，鲜美无比。

        小诀窍

        鲜味的秘密：这道汤除了盐任何调味料都不需要，葱、姜、蒜也不要放，煮出来的汤味道鲜美无比。

        三、

        五香老蚕豆

        五月上旬新嫩的蚕豆开始陆续上市很好吃，到月底蚕豆落市了，但用五香粉煮一煮也很可口。此法非常简单，佐酒的小菜。

        材料

        蚕豆若干，盐、五香粉适量。

        做法

        1、蚕豆洗干净，剥去老皮。

        2、加五香粉和盐，加水和蚕豆持平。

        3、煮3分钟即可。

        问题九：自制蚕豆怎么做好吃，自制蚕豆的家常做法 食材明细

        蚕豆适量

        鸡胸肉一块

        腐乳两块

        红米椒适量

        蒜米2个

        姜末少许

        生抽适量

        蚝油一小勺

        胡椒粉少许

        白酒少许

        盐少许

        白糖少许

        鸡精少许

        酱油一勺

        微辣口味

        炒工艺

        十分钟耗时

        简单难度

        小炒蚕豆鸡丁的做法步骤

        1

        材料备齐。

        2

        鸡胸肉切小丁，放入少许少许的白酒、一勺生抽和少许胡椒粉抓匀腌制备用。蒜米剁碎、红米椒切小圈，少许姜丝备用。

        3

        蚕豆加盐煮熟。蚕豆是非常好熟的所以时间不宜过长，一两分钟都可以了。

        4

        取两块腐乳，加一勺酱油和小半勺蚝油调匀。腐乳根据个人喜好选择即可。

        5

        炒锅加油烧热，下鸡丁炒至半熟。

        6

        接着加入红米椒、蒜蓉和姜丝炒出香味。

        7

        最后把蚕豆加入一起翻炒，可以加少许的水焖一焖，加入适量盐、白糖和鸡精调味就可以啦。

        使用的厨具：炒锅

       葱香蚕豆的做法步骤

       1

       蚕豆剥壳，装盘，洗净备用。

       2

       葱切成葱花，蒜切成片。

       3

       热锅下油，倒入蒜片爆香。

       4

       倒入蚕豆翻炒。

       5

       中火翻炒至皮有点焦焦的，开口为止。

       6

       倒入小葱花，翻炒。

       7

       倒入适量的盐，翻炒。

       8

       翻炒均匀，即可出锅。

       好了，今天我们就此结束对“新鲜蚕豆的做法儿童”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。