小南瓜的做法大全家常

       大家好,今天我想和大家分享一下我对“小南瓜的做法大全家常”的理解。为了让大家更深入地了解这个问题,我将相关资料进行了整理,现在就让我们一起来探讨吧。

1.南瓜做什么美食好吃

2.南瓜的吃法大全家常

3.炖南瓜的18种家常做法

小南瓜的做法大全家常

南瓜做什么美食好吃

       一、清蒸南瓜

       清蒸南瓜,可以说南瓜比较简单的吃法了,来看看怎么做吧!

       原料:南瓜一个。

       做法:

       1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。

       2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

       3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。

       4. 放在蒸笼上蒸熟即可。

       二、南瓜豆沙糯米卷

       主料:南瓜、糯米粉、豆沙、椰蓉

       做法:

       1.蒸

       南瓜切大块,上锅蒸至筷子可以轻松插穿,开盖放凉压成泥。加入糯米粉,慢慢揉成不沾手的面团。

       2.卷

       把面团擀成长方形,在中间均匀抹一层豆沙馅,然后像卷寿司那样卷起来。

       3.蒸

       在笼屉底部垫一张烘焙纸防粘,大火蒸10分钟,出锅后趁热裹一层椰蓉,切成小段就可以啦。

       三、南瓜球

       原料:南瓜,白面,糯米面,面包糠。

       做法:

       1.南瓜蒸熟,加糯米面,少一点白面和好。

       2.面和好了。就可以搓成长条,揪剂子了。

       3.南瓜团小球,在面包糠里轱辘辘,就可以了。

南瓜的吃法大全家常

       1、南瓜绿豆汤

       这是一道适合炎夏喝的解暑汤水,味道微甜,十分可口。

       食材准备:南瓜1/4个、绿豆1小碗、黄冰糖适量、纯净水适量。

       具体做法:绿豆提前浸泡三四个小时,南瓜去皮去籽切小块儿。把绿豆添加纯净水煮开,然后加适量凉水进去,再次煮开后再加凉水,如此反复,绿豆就很容易煮开花。当然了,绿豆开花前要把南瓜放进去同煮,可以根据口味添加适量冰糖。待绿豆开花,南瓜绵软就可以关火了,晾凉后再喝味道更佳。

       2、蒜香南瓜

       这道菜很素,但是它的清香味儿十足,只要吃一口,就难以停下来。

       食材准备:南瓜半个、蒜3瓣、油两汤匙、鲜酱油1汤匙、盐少许。

       具体做法:把南瓜洗净去皮去籽后切成小块儿,蒜拍碎再来几刀,然后热锅热油,小火把蒜末煸炒出香后,把南瓜放进去,小火翻炒几下,然后加入少许酱油炒匀,添加与食材持平的清水,调入少许的盐,盖上锅盖焖熟即可。

       3、咸蛋黄焗南瓜

       这道特色名菜,看似复杂其实做起来非常简单,它的配菜只有咸蛋黄与南瓜,外咸里甜,非常适合家庭烹饪。

       食材准备:南瓜、咸蛋黄、油盐。

       具体做法:把南瓜削皮去籽切小块儿,烧开水后把南瓜放进去煮至刚刚断生,然后捞出沥水待用。提前把咸蛋黄碾碎,锅里倒入少许油,把咸蛋黄放进去,开小火,顺一个方向不停地搅拌,把咸蛋黄炒至起泡,倒入沥水的南瓜,不停地翻炒,让蛋黄袋均匀地包裹附着在南瓜上就可以关火出锅装盘了。

       4、南瓜花卷

       这个花卷好看更好吃,不用加一滴水,用南瓜泥当湿性材料和面,蒸出来的花卷金黄可口,丝丝甜味,孩子一吃就是两个。

       食材准备:南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。

       具体做法:把南瓜去皮去籽切成小块儿上锅蒸熟,晾凉后压成泥,同酵母一起加入面粉中,和成比较柔软的面团,整理成自己喜欢的花卷的样子,上锅不开火,发酵至体态轻盈,开火蒸20分钟左右即可。

       5、南瓜发面饼

       准确地说,它不是纯粹意义上的饼,它是一款半发面饼,但依然抵挡不住它的暄软,香甜可口,吃一口就忘不掉。

       食材准备:南瓜半个、面粉300克、酵母3克、盐2克、油适量。

       具体做法:把南瓜蒸熟晾至不烫手时(烫手状态会杀死酵母),加入适量面粉和酵母,和成柔软的面团,分开成几个大小一致的面团,擀开,平底锅刷油,把饼的生坯放进去小火烙熟即可,吃时切块儿。

       6、南瓜红豆焖饭

       大家在焖米饭时,加一把浸泡过的红豆,再来点儿南瓜,就成了一款非常营养健康的主食。

       食材准备:稻花香、红豆、南瓜。

       具体做法:红豆不容易焖熟,需要提前浸泡5小时以上。把南瓜洗净去皮去籽切块儿,大米淘洗两遍,把大米、南瓜和泡过的红豆全部放进电饭煲,加一指节的清水,把饭焖熟即可。

炖南瓜的18种家常做法

       南瓜的做法大全家常菜

       南瓜的做法有很多,常见的有蛋黄焗南瓜,小米南瓜粥,南瓜鸡肉饭等。

       一、蛋黄焗南瓜

       主料:南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个

       调料:食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙

       做法

       1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。

       2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。

       3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。

       4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。

       5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。

       6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。

       7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。

       炖南瓜

       炖南瓜的做法 ?

       首先我们准备好葱蒜八角

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       南瓜切块

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       锅中放油,油热加入葱蒜八角爆香,放入南瓜翻炒

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       翻炒后加入适量酱油,加水没mo过南瓜 ?大火炖7.8分后加入鸡精,少量盐 OK啦

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       出锅装盘

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       小贴士

       太下饭了

       带肉香味儿的炖南瓜

       说起南瓜,东北人不是很爱,叫倭瓜,还有风俗,过年家里不留南瓜。

       第一次我在家做炖南瓜,婆婆他们说南瓜还可以这样吃呀!以后南瓜就时不时上了餐桌。

       两个孩子都很喜欢,把南瓜和米饭拌在一起,吃得那个香!

       南瓜属于健康食物,可以多吃点!

       用料 ?

       南瓜 500克

       八角 2个

       生抽 几滴

       盐 一勺

       蒜 3粒

       葱 少量

       带肉香味儿的炖南瓜的做法 ?

       选海南南瓜,很香糯

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       配料,葱,蒜,八角

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       锅里加油,烧热,放进调料,再放进南瓜炒几下。加入酱油,加一碗水,盖上锅盖,小火炖。

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       南瓜炖软之后,撒盐,翻一下装盘。炖菜卖相没有那么好看,真心好吃?

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       土豆炖南瓜

       用料 ?

       土豆

       南瓜

       青椒

       干辣椒

       大葱

       大蒜

       姜

       盐

       生抽

       胡椒粉(十三香)

       鸡精

       土豆炖南瓜的做法 ?

       备料,南瓜和土豆削皮切块,青椒切片,葱姜蒜切成片或小块,准备好红色的干辣椒(打马赛克的是别的用料,由于是晚上做的菜,老妈说最好不放姜)

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       放油,个人认为油稍微多点比较香,油热后葱姜蒜爆香,继而放入干辣椒一起爆香出味,对于喜欢吃辣椒的人适用,也可不放

       放入青椒片翻炒

       先放入土豆块,因为土豆比较难熟。第一次加料,盐多半勺(个人经验,盐不要一次性放太多,淡了可以加但别咸了),生抽一平铲,撒少量胡椒粉(如果有河南的朋友,用王守义十三香更好)

       翻炒均匀,加半碗水,盖上锅盖,中火炖

       待土豆炖至七八成熟,加入南瓜一起炖,南瓜最后放是因为南瓜非常好熟。此时因为加水,口味肯定有些淡,再加第二遍料,与第一次一样

       中火炖一会后,开大火炖,会看到南瓜很快熟烂,大火稍稍收下汁即可

       关火,用手捻取少量鸡精撒上,搅拌一下即可出锅(因为鸡精可以提味,但不宜加热,对身体有危害,故而出锅前加少量)

       好了,今天关于“小南瓜的做法大全家常”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“小南瓜的做法大全家常”有更深入的认识,并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。