冬瓜老鸭汤的功效_薏米冬瓜老鸭汤的功效

冬瓜老鸭汤的功效_薏米冬瓜老鸭汤的功效

       大家好，今天我将为大家介绍一下关于冬瓜老鸭汤的功效的问题。为了更好地理解这个问题，我对相关资料进行了归纳整理，现在让我们一起来看看吧。

1.孕妇清热汤饮推荐

2.西洋参老鸭冬瓜汤怎么炖好

3.冬瓜和鸭怎么做好吃有哪些功效

4.冬瓜老鸭汤的做法 最正宗的做法

5.冬瓜干贝老鸭汤有哪些功效

孕妇清热汤饮推荐

       孕妇在怀孕期间一般都会吃得比较滋补，如果平时的饮食搭配不均衡，经常吃很多肉类而不吃蔬菜水果，这样就很容易会因为热毒积盛而引起上火，这样对胎儿的健康是非常不好的，要积极吃一些清热解毒的食物进行调理，下面推荐一些适合孕妇喝的清热汤饮。

绿豆老鸽汤

       材料包括老鸽、绿豆、生姜。首先把老鸽洗干净切块，绿豆和生姜也洗干净，然后把它们一起入锅加水炖到老鸽熟烂就可以吃了。这款汤有清热除烦、凉血排毒的作用，很适合孕妇饮用。

苦瓜黄豆排骨汤

       主要的材料是猪排骨、苦瓜、黄豆。把黄豆用水浸泡浸泡五个小时，冬瓜带皮切成大块，排骨洗干净焯水捞出，然后把它们一起入锅大火煮沸，小火炖一个小时用盐调味食用。这款汤清润苦甘，有清暑除热、明目解毒的功效，是夏日解暑的最佳汤饮，孕妇平时可以适当多喝一些。

莲子百合汤

       要准备的食材包括百合、莲子、雪梨、枸杞。首先把所有的食材都洗干净，雪梨去皮切成块，然后一起入锅加水炖一个小时，用蜂蜜调味后食用。有清热去火、滋阴润燥、安神补气的功效，孕妇多吃对身体非常有益。

冬瓜老鸭汤

       主料有老鸭、冬瓜、生姜、料酒。老鸭洗干净后切块，冬瓜带皮洗净切大块，然后放进锅里面，加入水和生姜炖大约两个小时就可以调味食用。这款汤清热解毒的功效非常好。鸭肉含有丰富的维生素和优质蛋白，有滋阴养阴的作用，容易上火的孕妇平时可以多吃。

西洋参老鸭冬瓜汤怎么炖好

       相信很多宝妈都会考虑一个问题，如何让自己的孩子在这个季节更好的饮食呢？因为每当此时来临，大多数孩子就会出现出汗、上火、食欲不振等情况，甚至还会造成脾胃失调、热感冒等病症。其实在夏日这个季节，我们应该在饮食上适当动下“手脚”，让孩子一边吃美食，一边稳固的调理身体。对于人体而言，夏天很多的症状都是因为“内热”造成的，所以我们只要运用食物的基本原理，就能很好的解决“内热”。就好比今天这道鸭肉冬瓜汤，本身冬瓜和鸭肉都是非常清淡美味的食材，而且鸭肉性属肝寒，能很好的起到清热去火的目，而且它们都是非常不错的温补食材，对老人和小孩的伤害极其微小。如果你感觉这款美食还算不错的话，不妨看看接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

       新鲜的脱毛鸭一只，冬瓜两百克，干香菇6-8个，姜4片，葱花少许，适量的蚝油，料酒，盐、鸡精即可。

       第一步：对于食材处理上的话，我们可以先把干香菇放在温水中浸泡20分钟，然后用刀在香菇的顶部划上十字花刀；冬瓜去皮去籽切成小块备用；对于鲜鸭的处理，我们一定要做到去皮，去脂肪，去血污，因为这些东西都是鸭子的“排污系统”，包含了更多的毒素，既然是给孩子做美食，那就一定要精致安全一点，然后我们把鲜鸭剁成小块洗净备用。

       第二步：锅中加入300ml的冷水，把鸭肉倒入锅中，加少许的料酒，开大火焯水三分半钟，控凉水，捞出洗净备用。

       第三步：随后我们准备一个砂锅，依次放入焯水好的鸭肉，香菇，姜片，然后加入2/3锅的清水，盖上盖中小火慢炖40分钟。

       第四步：随后我们把冬瓜倒入锅中，适当搅拌后，盖上盖，中小火继续炖15分钟，之后开盖加少量的蚝油，盐，鸡精，均匀搅拌后，开盖继续炖三分钟即可出锅品尝。

       成品效果图：这样做出来的鸭肉冬瓜汤不仅软烂易吸收，而且非常适合在这个夏日即将来临的时节给孩子品尝。如果你感觉这款美食还算不错的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

冬瓜和鸭怎么做好吃有哪些功效

       老鸭汤一直都是一种比较有特色的菜肴，在我们的国家是一道风味独特的经典菜肴，鸭子肉的质量非常的好，而且鸭子肉具有降火的功效，特别适合在夏季食用，因此，我们在生活中可以多吃老鸭汤来降火，而老鸭汤还可以加入一些名贵的食材，例如西洋参等等，下面就来看看西洋参老鸭汤的做法讲解吧。

       西洋参冬瓜老鸭汤是以西洋参、冬瓜、老鸭为主材的菜肴名。

       老鸭1只，西洋参2小片，冬瓜（连皮）500克，石斛100克，眉豆、荷梗（鲜）150克，生姜2片，红枣数粒。

       西洋参冬瓜老鸭汤有滋阴清热,祛暑化湿,增进食欲的功效,最适宜在炎热的夏、秋季节饮用。大暑前后，适当喝些西洋参冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热。

       西洋参冬瓜老鸭汤的做法：准备老鸭1只，西洋参2小片，冬瓜（连皮）500克，石斛100克，眉豆、荷梗（鲜）150克，生姜2片，红枣数粒。将冬瓜切大块，老鸭剥净去内脏。石斛、眉豆、荷梗、生姜、红枣洗净。把全部材料煮滚适量水，放入全部用料。武火再煮滚后，改用文火煲2小时，调味供用。冬瓜不要太早放，以免太烂，味道不好。

       禁忌：西洋参是知名的凉性人参，最适合夏季服用，每日服用3克足矣。

       西洋参是一种著名的人参，在国外非常的流行，而食用西洋参同样最好是在夏季，因为西洋参是寒性的食材，这样就刚好和鸭子肉进行搭配，因此，西洋参老鸭汤这道菜是非常的有功效的，能够促进人们的身体健康，让人在夏季不至于浮躁不安。

冬瓜老鸭汤的做法 最正宗的做法

       冬瓜干贝老鸭汤

       材料:小冬瓜 500克 干贝20粒 老鸭半只 猪里脊150克 陈皮5克 盐1茶匙（5克） 清水2000ml

       做法:

       1、将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净，切开后去除里面的冬瓜子，将冬瓜切成5cm左右大的厚片。

       2、老鸭洗净，去除内脏和鸭头鸭尾，将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也洗净待用。

       3、锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭块，焯烫3分钟后捞出，用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。

       4、将锅洗净倒入清水，放入鸭块，冬瓜块，猪里脊，泡涨的干贝，陈皮，大火加热煮开，煮开后如再有浮沫，用勺子撇干净后盖上盖子，用中小火煲2个小时即可。食用前调入盐。

       二、功效：夏季燥热又多雨，暑热潮湿，使人脾胃不健，食欲差。因此需要饮食来调整，达到增加营养，消暑解疲劳的目的。冬瓜老鸭汤是夏天清补的佳品。鸭子长年在水中生活，偏凉性，有补血益气，养胃生津的功效。因为是老鸭，油比较多，加入冬瓜可以去油腻，荤素搭配起到营养互补的效果。这道非常传统的食补汤水，最适宜在炎热的夏、秋季节饮用。老鸭是清火的，味道鲜美；扁尖笋不但味道鲜美，还有一股清香，在煮汤的过程中散发出的香味，就会让你垂涎三尺；但因是老鸭，油比较多，加点冬瓜，可以去腻。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。

       我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

       冬瓜老鸭汤味道鲜美，清香，既清补，也比较降火。鸭肉的脂肪含量不高，易于消化。身子弱，却又容易上火的人可以适时长期吃，对身体有好处，对女性尤其有滋阴养颜的功效。所以女性朋友可以经常食用的

冬瓜干贝老鸭汤有哪些功效

       鸭子是暑天的清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。夏天吃鸭以炖汤为佳。

       主料2人份

       麻鸭一只

       冬瓜半个

       辅料

       枸杞5颗

       姜5片

       葱半根

       蒜2瓣

       山药5块

       食盐4克

       胡椒少许

       黄芪1小把

       香菜1棵

       步骤1冬瓜老鸭汤的做法大全

       鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入; 将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出

       步骤2冬瓜老鸭汤的做法图解

       在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒; 煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒

       步骤3冬瓜老鸭汤的家常做法

       鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山;大火煮开后文火煮上三十分钟

       步骤4冬瓜老鸭汤的简单做法

       待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块; 再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味

       成品图

       烹饪技巧

       鸭子最好挑选麻鸭， 这样的鸭子个小而不油腻;

       煲汤前先将鸭子切成大小适中的块后要焯水;

       由于鸭子的皮下脂肪都比较厚，预先将鸭子煸炒一下让它出油;

       煸炒过鸭肉后， 加入适量的水， 煮开后文火慢煲上三十分钟;

       待鸭肉八分熟时将切成块的冬瓜下入，冬瓜煮成半透明状就可以调味即食

       冬瓜干贝老鸭汤的功效

       冬瓜干贝老鸭汤，具有清热生津、滋补养颜的功效。冬瓜几乎不含脂肪，热衷于减肥的同志，可以多食用。冬瓜皮有很高的药用价值，煲汤时不要削掉，洗净即可，它有很好的消水肿和散热毒的功效，而且可以让汤的口感略微清甜。

冬瓜干杯老鸭汤的做法

       用料

       主料：鸭800克、干贝20克、莲藕60克、冬瓜60克、枸杞5克

       辅料：姜6克、八角2克、料酒6克、花椒1克、香菜3克

       冬瓜干贝老鸭汤的做法

       1.

       干贝冲洗后用水浸泡20分钟，加入姜片和料酒。

       2.

       上锅蒸半小时待用。

       3.

       鸭子去除内脏，用流动的水洗净血水。

       4.

       锅里加入水，将鸭子冷水下锅，同时加入花椒、八角、姜片，煮至水开。

       5.

       用温水将鸭子身上的浮沫洗净，铸铁锅里水烧开后，放入鸭子和切块的莲藕，再放两片姜。

       6.

       加入切块的冬瓜。

       7.

       大火将水烧开，转为小火，盖上锅盖，炖煮50分钟。

       8.

       40分后，加入泡发好的干贝，再炖15分钟。

       9.

       最后将泡软的枸杞加入，继续炖5分钟即可。

       10.

       最后撒上香菜。

       好了，关于“冬瓜老鸭汤的功效”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“冬瓜老鸭汤的功效”，并从我的解答中获得一些启示。