酸辣粉丝的做法家庭步骤_酸辣粉丝的做法家庭步骤图

酸辣粉丝的做法家庭步骤_酸辣粉丝的做法家庭步骤图

       酸辣粉丝的做法家庭步骤的今日更新是一个不断发展的过程，它反映了人们对生活品质的不断追求。今天，我将和大家探讨关于酸辣粉丝的做法家庭步骤的今日更新，让我们一起感受它带来的高品质生活。

1.酸辣粉丝怎么做？

2.酸辣粉怎样做好吃?配料是哪些?

3.酸辣粉丝的做法！

4.正宗酸辣粉的做法

5.家庭版酸辣粉做法推荐

6.日常小食谱，家常版解馋酸辣粉怎么做的？

酸辣粉丝怎么做？

       酸辣粉丝

       食材：

       粉丝，酸菜，葱。?

       做法：?

       1、粉丝提前泡软，油热倒入蒜末炒香，倒入酸菜继续炒香，加入一勺辣椒面翻炒均匀。?

       2、倒入一碗清水煮开，放入泡软的粉丝煮熟，加少许盐（根据自己口味添加）撒点葱花即可。

酸辣粉怎样做好吃?配料是哪些?

正宗重庆酸辣粉做法如下：

       1、红薯粉洗净，用清水泡发；

       2、香菜洗净切段；

       3、香葱洗净切花；

       4、榨菜切末；

       5、锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内；

       6、锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中；

       7、加味精、保宁醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。

酸辣粉丝的做法！

       料 ?

       红薯粉 100克

       高汤 1碗

       花生米 两勺

       黄豆 两勺

       香菜 1根

       榨菜 半包

       葱 1根

       姜末 1勺

       香油 1勺

       生抽 2勺

       花椒粉 1勺

       辣椒油 3勺

       盐 1勺

       醋 3勺

       蒜末 1勺

       花椒油 1勺

       豆腐皮 一小蝶

       胡椒粉 1勺克

       重庆酸辣粉的做法 ?

       泡红薯粉，冷水需提前两小时泡，温水半小时即可。有豆腐皮也可以泡一点。我忘记拍照了。

       黄豆，芝麻和花生炒熟，榨菜也可以炒一下更香。小碗里放三勺辣子面一勺花椒面一勺芝麻，高温热油浇上去闻见很浓的香味即可

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       蒜末姜末剁细点，葱花，香菜切好备用

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       大碗打底：葱姜蒜、榨菜、油辣子、花椒面、花椒油、香油、酱油、陈醋、胡椒粉，盐。

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       泡好的红薯粉豆腐皮放入开水里煮大约5分钟捞出装入打底的碗里

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       加入烧开的鸡汤，撒上香菜，花生、黄豆、芝麻即可。

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       我是重口味调料放得比较多，大家可以根据自己的口味增减调料哈。

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       小贴士

       如果没有鸡汤，骨头汤之类的，用开水也可以，就需要放点鸡精或者鸡粉。

正宗酸辣粉的做法

       酸辣粉丝的做法：

       主料：红薯粉条150克、生菜1颗。

       辅料：盐、小米椒、香葱、大蒜、花生 、辣椒油、生抽、麻油、香醋、鸡精、花椒粉、姜。

       1、准备好红薯粉丝、生菜。

       2、把生菜洗净，大蒜切末，姜切末，香葱洗净切末，小米椒洗净切丁。

       3、锅烧热，加入花生米，中小火不停的翻炒，直到炒出香味、外皮能脱掉 ，不能炒糊，捞起凉一会。

       4、把大蒜，香葱末、红辣椒丁、姜装碗做成调味汁，加盐、香醋、生抽、花椒粉、辣椒油拌均匀，可以根据自家的口味调匀即可。

       5、锅加水凉水下红薯粉条，加少许盐煮开，再次加两次少许凉水煮开，捞起过凉水。

       6、用粉条汤煮生菜，装在面条碗里。

       7、盛一勺煮粉条的白汤浇到调制好的汁里面搅拌均匀。

       8、把调好的汤汁倒进粉条碗里，加几滴麻油。即可制作完成。

       小贴士：

       红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质（蛋白质食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁（铁食品）2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1.B2.C与尼克酸、亚油（油食品）酸等。

       其中维生素B1.B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

       百度百科-粉丝

家庭版酸辣粉做法推荐

       今天我们就来做一个外卖超级火的小吃，酸辣粉，自己在家做，酸辣开胃，5分钟搞定，秒杀外卖！尤其是现在夏天，天气热没食欲，来上一碗酸辣开胃的酸辣粉吃起来那才叫一个过瘾，开胃，学会再也不用叫外卖了！做法非常简单，不管你是否会做饭，都可以搞定这一碗酸辣粉。

       酸辣粉的做法

       步骤step

       1

       红薯粉条、花生米、香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱。

       步骤step

       2

       取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣。

       步骤step

       3

       放入一勺花椒油，没有可以不放，放花椒油提味好吃些。

       步骤step

       4

       放入切好的香菜和蒜末，再放上一大勺辣椒油，辣椒油可以自己炸，非常香。

       步骤step

       5

       红薯粉条放锅中煮熟，不要用凉水浸泡，直接煮，这样煮出来的粉条才劲道好吃。

       步骤step

       6

       煮好的红薯粉条捞出，放到之前放好调料的碗中。

       步骤step

       7

       再撒上炸好的花生米，一碗酸辣开胃的酸辣粉就做好了

       酸辣粉的烹饪技巧

       技巧tips

       1、做酸辣粉一定要选用红薯粉条，口感劲道才好吃，但是市面上好多粉条，价格也是不等，几块到十几块一斤，挑选粉条也有窍门哦！真正的粉条是用淀粉做的，比如红薯粉，颜色偏黄，接近淀粉的颜色，这个就是好的，再一个就是折一下，一折就断，这样的粉条一般不会有胶质，如果折不断，很柔软，说明里边就会掺杂了胶质，不要买。

       2、做酸辣粉的粉条不需提前用水浸泡，直接煮熟，这样粉条口感才劲道。

日常小食谱，家常版解馋酸辣粉怎么做的？

       食材：

       粉丝，花生米，西红柿，紫菜，火腿

       葱花，蒜末，辣椒粉，芝麻，盐，油

       生抽，醋，蚝油，白糖，鸡精

       步骤：

       1、先做空气炸锅花生米，花生米清水冲洗干净，加一勺食用油拌匀

       2、空气炸锅炸篮铺锡纸，放入花生米，180度烤5分钟，取出翻面，加少量盐拌匀，继续180度烤5分钟即可

       3、碗中加番茄丁，紫菜，葱花蒜末辣椒粉芝麻，淋上热油

       4、加入两勺生抽+两勺醋+一勺蚝油+少量白糖+鸡精+粉丝汤或者开水拌匀

       5、粉丝提前泡软，水开下入粉丝，煮熟盛入碗中，放上花生米火腿即可

       很多人都爱吃酸辣粉儿，尤其是在夏天的时候，酸辣粉会满足我们一切口感和味觉。

       接下来我们来给大家介绍一下正宗的酸辣粉的做法，让自己在家也能吃上酸酸辣辣的酸辣粉，而且非常解馋。

       准备食材：青菜，油炸花生，白芝麻，青菜，蒜泥儿，盐，豆瓣酱，辣椒粉，醋，花椒粉，鸡精，食用油。

       第一步，将准备好的红薯粉和青菜备用。

       第二步，用温水把红薯粉放到里面泡半个小时，然后把红薯粉放到锅里面煮熟。

       第三步，把青菜洗干净，放到开水里面焯水。

       第四步，炒好的青菜捞出来放到之前准备好的红薯粉上，第五步，在锅里面放油烧热，然后加入辣椒粉，豆瓣酱。

       第六步，加入煮好的鸡汤，然后把花椒粉，味极鲜，，13香醋放进去进行搅拌均匀，开始调味。

       第七步，把调好的汤饺在准备好的红薯粉上。第八步，将白芝麻，花生米，蒜泥儿超好，然后倒进红薯粉里，撒上香菜，这样酸辣粉就制作完成了。

       第二种方法：

       准备：红薯粉条，花椒，葱，香菜，白芝麻，辣椒粉，玉米油，生抽，醋，蚝油。

       第一步，把粉丝提前泡四个小时进行泡发。

       第二步，把姜和蒜切成粒儿，葱，姜，把粉丝放入开火水果里面煮半个小时。

       第三步，然后起锅放入油，加入花椒炒出香味。

       第四步，把花椒捞出来，放入葱姜蒜，再加入辣椒粉炒出红油。

       第五步，翻炒均匀，放入生抽，醋。胡椒粉，再加入白芝麻，然后关火。

       第六步，粉丝煮透，看不到里面的白心就可以捞起了。然后捞粉丝放两勺汤倒碗里，把准备好的汤汁淋进去，撒葱花和香菜，这样酸辣粉做完了

       好了，今天关于“酸辣粉丝的做法家庭步骤”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“酸辣粉丝的做法家庭步骤”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。