宁夏炒肉片的做法及配料_宁夏炒肉片简介

1.宁夏炒肉片的做法

2.宁夏平凉炒牛肉片的做法

3.宁夏吴忠炒肉片做法

4.宁夏炒肉片的做法是什么？

5.谁能告诉我宁夏炒羊肉片做法。

6.宁夏回民炒肉片的做法

羊肉是我们主要食用肉类之一，羊肉比较细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，所以也是冬季进补佳品。宁夏滩羊肉的做法也有很多种

爆炒宁夏滩羊肉的做法

原料：

羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。

做法：

1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;

2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒;

3、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白;

4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。

宁夏炒肉片的做法

用料:

主料：红葱头1个、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜1个。

调料：

食盐、适量、蒜、3瓣、花椒、适量、干辣椒4个、豆瓣酱、半勺、调和油、适量。

炒烩肉的做法如下：

1.

土豆、葱头、瘦肉切片。

2.

胡萝卜、蒜切粒，准备花椒粒、干辣椒。

3.

热油下入肉片炒白，油可以稍微多些。

4.

加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香。

5.

加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香。

6.

加入土豆片和葱头炒，加足够的盐一起炒，太干的话可以加一些水。

7.

炒至土豆片有些硬，但是已经熟的时候加入胡萝卜。

8.

把粉条放菜上面，稍微溜一点水，盖盖焖一分钟。

9.

揭盖炒匀所有菜，出锅享用美食吧。

宁夏平凉炒牛肉片的做法

材料

羊肉片250克左右，葱白3根，盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖少许

做法

1.羊肉切片加盐码味后加点水抓匀。（约一两水）

2.葱白斜刀切丝备用

3.锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右

4.放入羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒

5.待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续快手翻炒均匀

6.放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。出锅后一定要趁热食用，凉了就不好吃了

宁夏吴忠炒肉片做法

炒牛肉片的做法

材料

荷兰豆 20片,火锅牛肉片 4两,洋葱丝 半个,杏包菇 1个,香油 适量,蠔油11/2大匙,酒 1/2大匙

做法

1、除了牛肉其余材料皆切丝～起油锅炒香洋葱接着炒杏包菇。

2、放入牛肉片拌炒加酒 蠔油调味 最后放入荷兰豆 翻炒一下 淋上麻油即可。

宁夏炒肉片的做法是什么？

1、洗净后去掉叶子，青椒洗净后切成丝；蒜去皮后，葱洗净并葱切成葱花、蒜切成片。

2、猪肉洗净后切薄片，放入适量酱油料酒腌制。

3、将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入肉片炒变色，盛起待用。

4、在炒锅内留底油，倒入切好的青椒、蒜和姜，进行爆香。

5、将放入炒锅内，翻炒煮熟后，放入炒熟的肉片，翻炒均匀，然后加入糖、醋、盐和酱油进行调味，再翻炒几下，然后关火。

6、最后放入葱末少量，翻炒均匀后，起锅装碟。

谁能告诉我宁夏炒羊肉片做法。

宁夏炒肉片的做法：羊肉切片用盐腌制入味，然后锅内热油公入羊肉片翻炒至肉变白，加入佐料和调料翻炒出锅即可。

首先要准备新鲜的羊肉，切成片放入碗中加入适量的盐和适量的水进行腌制。

在这期间我们可以把佐料切了，比如葱段。

其次锅内倒油加热，然后把羊肉倒进去翻炒，炒一下马上倒料酒。

待肉变白后加入葱段，放生抽，白糖和少许盐翻炒。

最后装盘，可四周放些点缀。喜欢重口味的人也可以放入辣椒。

宁夏回民炒肉片的做法

羊肉（瘦）150克。

冬笋25克、黄瓜25克、木耳（水发）、15克、鸡蛋清30克。

香油15克、花生油50克、盐3克、料酒10克、味精2克、淀粉（玉米）25克、大葱15克、姜5克、大蒜（白皮）5克。[

1.将羊肉去筋洗净，切成薄片；

2.羊肉内加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀浆好；

3.黄瓜、冬笋切成4厘米长、0.3厘米厚的长方片；

4.木耳改刀；

5.炒勺上火，倒入花生油，烧热后，将肉片下入滑散；

6.放入冬笋、黄瓜、木耳，倒出沥油；

7.将羊肉、冬笋、黄瓜、木耳回勺，上火；

8.放入葱丝、姜、蒜米，加入料酒、盐、味精颠炒淋入香油，即可出勺装盘。[

准备配菜，把洋葱、胡萝卜、青椒、豆皮都切成小片。然后把羊肉切片，加入食盐、料酒，淀粉，一同搅拌均匀备用。

请点击输入描述

请点击输入描述

在锅里倒入少量食用油，然后把羊肉片倒进锅里快速翻炒，这个过程有点长，基本上要炒至羊肉充分熟透。

请点击输入描述

请点击输入描述

羊肉在锅里来回翻炒，可以看见羊肉逐渐的在变色，这时候看见羊肉的颜色也变了，可以用锅铲试着切一下，看看羊肉片是否已经熟透。

请点击输入描述

这时候羊肉已经熟透了，也炒出了羊肉的香味，这时候在锅里放入适量的食盐，豆瓣酱、孜然粉。

请点击输入描述

下入调料以后，来回翻炒至羊肉入味，然后放入配料，豆皮、青椒、胡萝卜、洋葱。一同翻炒。

请点击输入描述

请点击输入描述

配菜下进去以后，可以多焖炒一会儿，要把这些配菜完全炒熟，然后就可以起锅了。美味的宁夏炒肉片就做好了。

请点击输入描述

请点击输入描述