天麻炖排骨的做法_天麻炖排骨的做法和功效
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1.干天麻怎么吃效果好 干天麻炖汤营养高
2.天麻和红枣同时炖排骨汤可以吗
3.天麻炖排骨的做法大全
4.天麻炖排骨的做法
5.天麻可以和排骨一起炖吗？有什么功效？
干天麻怎么吃效果好 干天麻炖汤营养高
天麻是名贵的药材，含多种营养物质，有息风止痉，平肝潜阳，祛风通络的功效，那么干天麻怎么吃效果好呢？ 天麻黄金盅材料
排骨四块，天麻六片，黄金瓜一个，枸杞十颗。
做法
1.排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开，改小火炖四十分钟备用；
2.黄金瓜洗净，从一头切开，用刀将瓜心里的籽挖空洗净；
3.将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸；
4.水开后十分钟，出锅前加入盐即可食用。
天麻百合排骨汤材料
天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，盐。
做法
1.天麻泡一下，把排骨洗干净放入砂锅，加入凉水煮开；
2.然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来）放几片姜（去腥）；
3.同时放入天麻一起炖，水开后改小火煨半小时，加入百合，开锅放入鸡精调味即可。
云腿天麻萝卜汤材料
花生、猪手、天麻、萝卜、姜、瘦肉、盐。
做法
1、花生提前洗净泡一下水备用；
2、猪手清水洗一下浸泡后剁小块，天麻用清水洗一下尘土；
3、萝卜去皮切大块，切姜三片，瘦肉也切大块备用；
4、锅中煮约1.5-2L的水，把猪手和瘦肉，姜片下锅；
5、煮开后抹掉血沫，下白萝卜和花生；
6、大火煮开，后转小火煲约2小时加盐调味即可。
天麻脑花材料
猪脑200克，天麻10克，料酒5克，盐3克，大葱5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克。
做法
1.把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮；
2.煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段，接着上火煮；
3.煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐、味精和胡椒粉。
天麻是名贵的药材，含多种营养物质，有息风止痉，平肝潜阳，祛风通络的功效，那么干天麻怎么吃效果好呢？
天麻鱼头汤原料
天麻10克、鲤鱼头1个、香菜末少许、料酒15克、胡椒粉适量。
做法
1.先将天麻加水煎汤汁，过滤取汁备用；
2.鱼头洗净，用开水焯烫一下，与天麻同入锅，加适量水和料酒，小火煮20分钟；
3.倒入煎好的汤汁，加盐、胡椒粉调味，略煮后盛入汤碗，撒上香菜末即可。
天麻和红枣同时炖排骨汤可以吗
1、做法一。
主料：干红菌50克、干天麻5克、排骨200克、姜2克、胡椒子1克、纯净水1500克。调料：盐5克、味精和鸡精各0.5克。
做法：红茵和天麻用清水洗净，放在炖盅早，排骨过水洗净放在炖盅里。把胡椒子、纯净水都加入炖盅，然后调味加上保鲜纸，上笼蒸5小时即可。
2、做法二。
主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。
做法：先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。
3、做法三。
材料：排骨四块、天麻六片、黄金瓜一个、枸杞十颗。
做法：排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开，改小火炖四十分钟备用。黄金瓜洗净，从一头切开，用刀将瓜心里的籽挖空洗净。将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸。水开后十分钟，出锅前加入盐即可食用。
天麻炖排骨的做法大全
可以的，红枣、天麻可以和一起炖排骨汤方法如下：
材料：排骨1000克，天麻和香菇各10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，盐适量。
1.排骨洗净切块。天麻洗净，放入水中泡一个小时，切薄片，香菇、红枣、枸杞洗净，姜切片备用。
2.烧一锅开水，放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。
3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻、香菇、红枣和枸杞，盖子煲2至3小时以上，调入盐即可。
天麻 性平，味甘。平肝息风止痉。用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。
天麻炖排骨的做法
天麻花生煲排骨的做法如下：用料：花生1把、天麻3个、生姜片少许、料酒2小勺、排骨500克
步骤：
1、新鲜天麻洗净。
2、天麻切片，焯水。
3、小把红皮花生提前泡发半小时。
4、排骨冷水下锅，放姜片和料酒，焯水。
5、冷水冲洗净排骨。
6、焯好的排骨，纯净水冷水下锅，放姜片，放入花生和天麻片，大火煮开，改小火慢炖1个半－2小时。
7、成品图。
天麻可以和排骨一起炖吗？有什么功效？
材料：排骨1千克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，料酒，盐1.排骨洗净，切块，放清水中浸泡出血水。天麻洗净，切薄片。红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
3.再次放入砂锅，砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、天麻和姜、料酒、排骨炖料包放入。
4.用大火烧开后转小火，小火炖一个小时，开锅。
1.排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
2.天麻，中药材名。本品为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良。春采者名春麻，质量不如冬麻好。挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。
功能主治为：息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。
1《本经》：主恶气，久服益气力，长阴肥健。
2《别录》：消痈肿，下支满，疝，下血。
3《药性论》：治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。
4《日华子本草》：助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。
5《开宝本草》：主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。
6张元素：治风虚眩晕头痛。
7《本草汇言》：主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。
天麻和排骨可以一起炖。天麻用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。排骨可以补钙。天麻和排骨加在一起具有去风除湿，补中益气又有补血安神醒脑的功效。如果以排骨为药引子最好还要加上老鱿鱼母一起来炖，那样效果会更好，特别体质偏于气虚体弱的人更有帮助，而且口感也好味道相当不错。
炖汤步骤：
1、天麻泡一下，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开后，把水倒掉从新倒入凉水。
2、往锅里放几片姜，可去腥，同时放入天麻一起炖，等水煮开后改小火慢慢煨半小时便可以关火了。
扩展资料：
天麻焖鸡块
1、材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。
2、烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。
3、功能：平肝息风，养血安神。
4、适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。
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