1.虾酱炒鸡蛋的做法步骤图，虾酱炒鸡蛋怎么做

2.如何做好虾酱炒鸡蛋这道菜？

虾酱炒鸡蛋做法_虾酱炒鸡蛋怎样好吃

虾酱炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富。虾酱是一种具有浓郁海鲜味的调料，与鸡蛋搭配起来，口感鲜美，营养丰富。下面，我们就来一起学习如何制作这道美味的虾酱炒鸡蛋。

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好食材。需要准备的食材有：

鸡蛋3个

虾酱适量

葱花适量

油适量

盐适量

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，备用。

步骤二：热锅加油

将锅置于火上，加入适量油，待油热后，加入虾酱，用铲子翻炒均匀，让虾酱的香味充分散发出来。

步骤三：加入葱花

等到虾酱炒出香味后，加入适量葱花，继续翻炒均匀。

步骤四：加入鸡蛋

等到葱花炒软后，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌均匀，让鸡蛋液均匀地裹上虾酱和葱花。

步骤五：起锅装盘

等到鸡蛋炒熟后，关火，将虾酱炒鸡蛋盛出，装盘即可。

小贴士

虾酱已经很咸了，所以在加盐的时候要适量。

炒鸡蛋的时候要快速搅拌，让鸡蛋液均匀地裹上虾酱和葱花。

虾酱炒鸡蛋可以搭配米饭一起食用，也可以当做菜肴的配菜。

虾酱炒鸡蛋的做法步骤图，虾酱炒鸡蛋怎么做

虾酱的家常吃法：虾酱炒鸡蛋。

主料：虾酱90克，鸡蛋3枚。

辅料：小葱1根，油30克，盐少许（或酱油5毫升），料酒10毫升。

食材，三只土鸡蛋加一根小葱，本来也是一道不错的家常菜，但是今天有了这瓶虾酱，味道就大不一样了。

1、鸡蛋打入碗里，小葱切细，虾酱打开，尝一下，有一点点咸味。加两大勺放到碗里，再加一小把葱花，加一大勺料酒去腥。

2、鸡蛋、虾酱打散成蛋液，尽量打得均匀一点，再留一点葱绿备用。因为虾酱不是太咸，可以只加一点点盐调味，喜欢炒鸡蛋的颜色更诱人一点，就没有加盐，而加了少许生抽调味。

3、热锅里倒入比平时炒菜稍多的油，加热到六、七成，注意油温一定要略高，太也不要热到冒烟，蛋液底部一下子就糊了。

4、油温六、七成热时倒入蛋液，会看到蛋液受热涨起来，看上去很诱人。

5、稍稍晃动锅底，使蛋液不要粘底，加热到八九成熟的时候，蛋饼可以翻个面，立刻就可以关火了，最后再洒点绿葱花增香添色。趁热端上桌开动，比普通炒鸡蛋好吃了太多。小贴士：锅最好用不粘锅，比较容易操作一点。

如何做好虾酱炒鸡蛋这道菜？

步骤

虾酱炒鸡蛋的做法步骤11.鸡蛋和虾酱备用

虾酱炒鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋搅打

虾酱炒鸡蛋的做法步骤33.葱花备用

虾酱炒鸡蛋的做法步骤44.热油锅，放入红辣椒炒香

虾酱炒鸡蛋的做法步骤55.放入虾酱炒匀

虾酱炒鸡蛋的做法步骤66.然后放入鸡蛋液

虾酱炒鸡蛋的做法步骤77.快速翻炒

虾酱炒鸡蛋的做法步骤88.加入盐，胡椒粉

虾酱炒鸡蛋的做法步骤99.最后加入葱花翻炒出锅

虾酱炒鸡蛋的具体做法如下：

1，准备好制作这道菜的材料，鸡蛋适量，虾酱以及小葱适量。

2，将鸡蛋打到碗里搅拌均匀。3，把小葱洗净切成段状放在边上备用。

4，锅中加入适量的油然后进行加热，把鸡蛋液倒入锅中摊成薄饼形状。

5，把蛋饼在锅中搅碎成小块状。

6，然后把虾酱倒入炒好的鸡蛋中，虾酱的用量可以自定。不要太多防止味道过重。

7，再来就是把虾酱和鸡蛋搅拌均匀。

8，然后把切好备用的小葱段倒入锅中。

9，接着就把葱段翻炒均匀即可。

10，最后炒好的虾酱鸡蛋就这样新鲜出炉了，并且味道非常鲜美。