邛海醉虾_邛海醉虾介绍

2024-08-29 03:41:19

1.去成都不吃什么菜就算是白去了？

2.西昌邛海亲子游攻略

3.西昌邛海有什么美食推荐

4.西昌邛海旁到底有什么玩的呀？

邛海醉虾_邛海醉虾介绍

西昌旅游攻略及注意事项

服装方面：

西昌地处川西南，属高原季风型气候，四季不分明，2-b月是旱季，天气干燥，昼夜温差大，全年平均气温28度，日照、紫外线强，除长外套外，最好带上御寒的衣服；b-22月为雨季，一般带夏季服装配一长外套及雨具就可以，夏季邛海可以游泳，还可带上游泳物品，但任何时候来西昌都需要带防晒霜及防晒用品。

饮食方面：

西昌饮食相当丰富，主要以川味麻辣为主，但也兼顾各种口味饮食及清真食品，一般都能找到满足自己的食品，早餐以米粉为主，米粉店遍布市区内各条大街小巷；午餐及晚餐以中式餐和火锅、各种汤锅为主，还有邛海周边的各种农家乐所做鱼虾最具特色，著名菜品有蓝瓜鱼头、醉虾、水煮大虾、野鸭子等，市区内彝族餐别具风味，推荐凉山风酒楼（订餐电话08bb-b20bbb8）、索玛酒楼（订餐电话08bb-b22b0b8），著名菜品有砣砣肉、酸菜洋芋汤、连渣菜、荞馍馍等，市区内部分咖啡屋提供西餐服务，宵夜以烧烤和小吃为主，西昌夜间有很多酒吧一条街，夜生活气氛比较浓厚，主要集中在联通、民族风情园、老海亭、航天路等地点。

住宿方面：

邛海有国宾馆、三星酒店、普通宾馆等住宿，还有部分农家乐可提供住宿，档次齐全，但床位不多；市区内住宿档次繁多，床位充足，从四星到商务酒店都很齐全，也有很多价格便宜的小型宾馆。五一、火把节、彝族年、春节是住宿最为紧张的时候，最好提前预订。（通过凉山旅游资讯网订房中心289082b0b0b\2b9082b0b0b预订二星以上酒店及邛海边的酒店，可享受超低折扣）。

注：别选择背街背巷的小宾馆，卫生和安全不容易得到保证

交通方面：

西昌市区内公交车次很多，能到几乎所有主要街道及邛海所有景点，上车2元钱坐通线（但要注意邛海所有景区没有直达火车站的公交车，需要到市区的塑像中转）。西昌出租车相当方便，帕萨特白天起价b元，夜间起价b元，富康和桑塔纳2000型白天起价b元，夜间起价b元（从火车站到市区一般在2b-20元，火车站至邛海一般在20-b0元，市区到飞机场一般b0元-b0元），出租车都是严格打表，一般不会有宰客现象发生，但要注意在火车站的拼客现象。

西昌旅游客运中心在三岔口南路（紧邻火把广场、天喜花博园、老海亭景区），此车站主要发往州外及州内各县的班车（昭觉、布拖、雷波、美姑、金阳五个县的班车在三岔口东路汽车东站乘车），火车站下车后坐22路公交车直达，到泸沽湖旅游的班车就在此客运中心乘坐，每天一班，早上8点b0分发车，在旅游旺季，最好取网站预订班车票，避免买不到票影响行程的局面（泸沽湖班车票预订流程）,还可以参加泸沽湖自由人套餐，这是性价比最好的方式。

前往螺髻山大槽河温泉瀑布在旅游客运中心乘坐西昌-普格班车，在荞莴镇桥头下车，徒步进去（大约2小时左右）。

前往灵山寺在旅游客运中心乘住直达灵山寺的班车（此车售票一般是售往返票）。

前往黄联土林和螺髻山仙人洞在市区内大成车站分别乘住到黄联镇和西溪乡的班车。

注：螺髻山、卫星基地两个景点没有直达班车，转车费用过高，不划算，建议参加旅行社的一日游

火把节狂欢方面：

火把狂欢活动是大型民间活动，不设表演及看台，观众自愿参加，火把自行购买b-b元/把，特别要注意安全，参加狂欢夜应当穿不怕火的棉制衣服、少带或不带现金及贵重物品，保管好自己的相机、手机等贵重物品，活动位于大街上，受交通管制，所以参加完活动后客人只能自己步行或搭乘公交车返回酒店，一定要牢记酒店的位置及电话!（火把节期间在民族演艺中心有“火图腾”表演，很值得去看）

民族风俗方面：

旅游目地地主要民族为彝族和摩梭人，在少数民族地区请尊重民族习惯！如需给他们照像，最好提前征得对方同意，不能用你自己的价值观去评价少数民族的某些风俗及生活方式。

彝族主要禁忌：

2、未满月的婴儿忌见狐臭之人。

2、不准用脚蹬锅庄石，更忌从火塘上方跨过。

b、忌在屋内弹口弦、吹口哨，夜间不关门。

b、不能随意抓摸男子的“天菩萨”。不许妇女抚摸男人的头，更不准从男人帽子上跨过。

b、忌当众放响屁。到彝家作客，不能坐在堆放东西和睡铺的下方和左方。

b、主人酒肉款待，客人要品尝，以示谢意。

b、忌对婴儿用“胖”、“重”、“漂亮”之类赞词。

8、忌在众人面前直言小便、大便、放屁、生育之类的话，

9、忌在家人外出时说不吉利的话。忌在人有病时说死伤之类的话。忌无故恶语咒骂他人和禽畜树木。

20、禁食马、骡、狗、猫、猴、蛇、蛙等肉。

在西昌和凉山州内旅游，不管你有什么疑问和需要帮助，都可以直接拨打凉山旅游资讯网客服电话289082b0b0b咨询，都会为你提供详细的解答！

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去成都不吃什么菜就算是白去了？

西昌是当之无愧的“吃货的天堂”，作为西昌学院的学姐，我来给大家介绍一下学校周边的美食。

一、坨坨肉

想象一下电视上大口吃肉，大口喝酒的场景，是不是很尽兴。没错，在这里，彝族风情菜吃得就是这么简单粗暴，将切块煮好的肉（多是小乳猪肉），撒上香喷喷的辣椒粉、花椒粉、盐以及当地特有的木枯粉等佐料即可使用。满口油脂和香料完满结合，一口下去美味多汁，唇齿留香。

二、火盆烧烤

烧烤全国有，西昌特别牛。烧红的铁网上，新鲜的肉蔬烤得滋滋响，碳香随着一缕白烟弥漫在周围的空气中。西昌的烧烤大多是自助，吃一次，管饱，爽爆。天黑了，三五朋友，围坐一圈，烤点五花肉、鸡翅、排骨、大鱼、鱿鱼、素茄子等，吹着夜风，在邛海边上还能看海，那叫一个惬意啊！

三、火锅

红红火火恍恍惚惚，川内和重庆的娃子对火锅算是习以为常的美食了，但是其他地儿的小伙伴们就不容错过了。无辣不欢的人算是来对地儿了，沸腾的汤底足以摄魂，火锅料不断地被裹着汤汁在表面翻滚着，热辣辣的蒸汽不断上升着。痛快吃，被辣得烫得一身汗才是吃火锅的正确姿势！

四、卷粉

用糯米或是荞麦制成的滑溜溜的东西，形状类似大饼，但是比大饼薄更比大饼有弹性，就在这个像饼一样的东西上加入凉面、土豆等麻辣食物后，再小心翼翼地将它卷起来，这就是卷粉了。

五、醉虾

邛海里的美味，在美景中长大的小虾心情太好所以吃起来味道真心棒。小而透明的身子，细嫩的虾肉，浇上黄酒及佐料，嫩滑香甜，绝对是邛海一绝呢。酒的冽香和虾的鲜香自然融合，光是闻着、看着就是让人流口水般的存在！

六、包浆豆腐、夺命洋芋

在西昌，炸的烤的包浆豆腐都有，当豆腐刚从油锅里或者烤架上拿出来时候，豆腐表面油汁满满，老板会撒上独家配制的切碎了的酸菜或是其他配料，绝对够味。

夺命洋芋就是炸土豆，但是由于这边独有的土豆文化，更是某些彝区将土豆作为主食，所以在这种背景下，土豆被赋予了深厚内涵，好吃又正经的土豆是不是很诱人啊。

七、特产

1、苦荞茶

苦荞茶现在算是西昌最具代表的特产，这种天然具有降血压、降血糖、降血脂功效的三降食品，在西昌大街小巷都可以买到。　　

2、盐源苹果干

泸沽湖旁的盐源县盛产高原苹果，苹果干正是精选高原苹果风干制成，酥脆爽口，口感纯甜。　　

3、建昌板鸭

用西昌当地特产的大肝鸭腌制而成，其肉质细嫩、肥而不腻，色鲜味美，营养丰富，蒸、炒皆宜。

西昌邛海亲子游攻略

好奇心食堂，探味不打烊~

上海菜温和，苏州菜清甜，广州菜清淡，而成都菜则是火辣辣的爽快。

红汤肥肠粉

要说成都的名小吃，就不得不提肥肠粉儿，肥肠粉的精华则是那一段一段的肥肠，有很多人会说了，嗯，肥肠不就是装那个......的吗？但真正的吃货根本毫无畏惧~吃肥肠粉的时候还一定要多加两个节子，两个节子，就是打了节的猪小肠。喝着浓香的肉汤，嗦着爽滑的粉儿，再咬开一个节子，简直就是高级的享受啊

麻辣兔腰

成都人对“ 吃兔兔 ”非常感兴趣，不但吃兔肉、吃兔头还爱吃兔腰。兔腰堪称兔子身上最细嫩的部位了。兔腰不管吃卤味儿的，还是用来涮火锅、串串都非常美味，但最受欢迎的吃法一定是蘸着千海椒蘸碟来吃了。又脆又嫩的兔腰在辣椒里滚上一圈，那滋味别提多美妙了~

红油抄手

叫醒你的可能是闹钟，也可能是梦想，但叫醒四川人，只用一碗红油抄手就够了~抄手就是我们平时吃的馄饨，全国各地馄饨的吃法多样，但红油抄手一定是其中最美味的吃法之一了。内馅鲜美，配上喷香的辣油，这样复合的口感，让人欲罢不能，无辣不欢的你怎么能错过呢？

肥肠粉:去甘记肥肠粉吃。

面:去大碗面吃，素椒炸酱，干拌巴适得板。文殊院对面的张老五凉粉的甜水面，超级好吃。

钟水饺和龙抄手现在的味道没有以前好吃，尤其是佐料，太少。龙抄手分量很足，一碗吃下去基本不用吃其他的了。套餐价格高，分量少。外地人建议做一份吃货清单，针对成都美食分别打卡。

兔头:成都卖兔头的店很多，一环路西北桥附近，圃园路上的店都很好吃。

冒菜:西二道街的无名冒菜一定要去。离宽窄巷子也不远。

蛋烘糕: 贺记蛋烘糕最出名。但一般路边推车子的味道都可以，基本上我遇到卖蛋烘糕的都要吃，其实路边的蛋烘糕真不错。

好吃的太多，不一一列举了，欢迎到成都。

本人比较爱吃辣，一直想去成都，可惜没有资金，有点小失落。

去成都，我最想吃的就是成都的火锅，尤其是想尝试九宫格的洞儿火锅店，在地下，和好友吃着香香的火锅，别有一番风味。

还有想吃成都的串串香，这些对于爱吃辣又是吃货的我，简直是诱惑。

还有想吃特色的腊肉饭，四川人都爱做腊肉，好像吃家常的腊肉饭。

以上是个人见解，还有好多吃的，但是没有太多的了解，比较热衷火锅。

去外地，很多人见到更哥的第一句话就是“你成都的呀？那座去了就不想离开的城市？”，更哥总是脸笑烂了，傲娇地告诉他们“来我们成都耍，美食美景美女大熊猫~~”是嘛，美景美女大熊猫就不说了，单说在成都的各种口味的美食，就能让你从天亮吃到天黑，从春天吃到冬天，在成都都能吃遍整个大四川！

他们说，离不开，其实是在炫耀幸福嘞。最近，更哥访了那些天天炫耀幸福的四川人，从川A吃到川Z，给大家整理了成都最正宗的四川味儿（上）！

不用开出城就能吃遍大四川，你准备好了吗？

不夸张的讲，一个绵阳人，每年吃的绵阳米粉比吃的米还多。就绵阳市区，大大小小的米粉店都有好几千家，天府三街这家也是在成都一抹多“绵阳米粉”中杀出重围。这家店招牌比较小，但丝毫不影响生意，更哥去的时候还在排长队。米粉细细的，很正宗的鲜米粉，有点小节节，很绵阳。2两米粉放在竹篓篓里冒个几十秒，再加上臊子，撒上了葱花、香菜，绵阳土著说这是在成都4年最喜欢的味道。

平时在川大附近耍过的，对这家店一定不陌生。在成都，说起盐帮（自贡）菜，这家店的口碑几乎没有店能比肩。十四年了，总店开在科华北路上的自贡好吃客，在成都的自贡人80%都是它的回头客。自贡人好吃蛙，吃辣程度也很厉害，加入大量姜丝提味，一锅红彤彤的跳水美蛙辣得很霸道。更哥壮起胆子要了中辣，回来第二天肚子里的辣味还在翻滚。店里各种菜都是自贡土著的最爱，冷吃兔儿、爆姜（很多姜）蛙、耗儿鱼……

攀枝花是一座移民城市，东南西北各地美食小吃皆汇于此。在饮食文化上，盐边菜系算是攀枝花的地方特色。攀枝花土著告诉更哥，这家店的老板以前在攀枝花开店，现在开到了成都，24小时卖正宗的攀枝花盐边羊肉米线。攀枝花人吃一口就知道，食材和佐料都带着攀枝花光照味儿。最近几天潮湿阴冷，喝一口鲜香没有膻味的羊肉汤，简直太满足了。

《舌尖上的中国》曾让泸州豆花，成为全国吃货的向往。而好吃的泸州荤豆花，像泸州好酒一样，是可遇而不可求的。这家酸菜豆花，是很多川大人的爱。看一家泸州酸菜豆花正不正宗，就问他们家有没有木姜油、木姜菜，这家算是非常地道了。豆花、豆浆随便加，天冷喝一碗热汤，几口微微烫嘴的嫩豆花吃下肚，幸福感爆棚。

按理讲，什邡在德阳美食里，板鸭是特别出名的。但是更哥仔细打听，没有听德阳小伙伴讲成都有特别地道的。这家肖麻辣，更哥以前去川师的时候吃过一回，味道不错。什邡土著说，这家是分店，老店就在什邡，菜品名副其实，全是鲜香麻辣味，红油加芝麻特别香。土著疯狂打call，并强烈推荐一定要点香肠。

广元蒸凉面是广元最特色的小吃之一，超出广元再无产地，可见对水和米的要求之高。说是凉面，其实是热热糯糯的，冬天吃起来完全不存在“凉”。更哥的广元同事说，成都几个比较有名的蒸凉面他都去过了，这家是经常回购的店。老板和老板娘操着一口广元口音特别亲切，光看切面的手法就很地道。这家凉面比较薄、软，很入味，自制的辣椒油特别香。

芥末春卷，因为其独特的口味，当地人给他取了个“老土”的名字，叫“冲”。“冲”里的芥末不是普通的日本芥末，是遂宁人独创的黄芥末！在遂宁，无论是冬夏都有推车车的阿姨卖“冲”，是无数土生土长遂宁人从小吃到大的。温江老字号卖的芥末春卷，很多在成都的遂宁人都吃过。薄皮包着三丝，芥末带出辣味，更哥第一回吃就惊艳了。难怪生意一直红火了20多年！

资中土著回到家的第一件事，就是去最爱的面馆吃一碗兔儿面。去过资中的更哥也是对它爱不释口。桐梓林这家兔儿面的浇头确实不错，兔子比较大块，颜色深、入味。大概是由于面不是手工的，细的程度和口感还是差了那么一点点。虽然不能像资中本地一样加蒸笼肉，不过这兔儿面已经是比较地道资中味儿了。

乐山烧烤到底多好吃呢？不瞒你说，更哥当年开通成绵乐的时候，第一时间去乐山就是为了吃烧烤。徐烧烤，在乐山也是小有名气的，是很多乐山人都喜欢的口味。五花肉惊艳得更哥连吃三串，包浆豆腐味道很赞，几乎每一串食物都和乐山店一样制作。配上乐山来的峨眉雪，简直地道得不摆了。

说起羊肉汤，在这个寒冷的冬天，身体立马都要热两度。不说简阳人爱，整个大四川都没有不爱的。冬天一定要吃一锅羊肉汤，才算是过了冬；所以成都的简阳羊肉汤店，数不胜数。唯有三官堂这家“肖仙仙”是更哥的简阳朋友特别推荐的。羊肉汤鲜味美，一口就喝得到品质，锅里夹出来的羊肉很大片，羊杂也大坨，再蘸点蘸碟，满足！

宜宾特色除了五粮液，必须是燃面了。锦绣巷的银杏黄了，美景看完满足地在朋友的带领下来到了这家店。一般连同“宜宾”两字出现的“燃面”店，都不会差，但朋友却强烈推荐这家。店面不大，人却不少，来的客人基本都是燃面、燃面、燃面……燃面分荤素两种，更哥要了二两荤燃面，臊子不算少，面的质感好，芽菜咸香，红油恰到好处。爱面食的更哥觉得这个口味应该要算成都顶尖了，疯狂打call！

更哥科普：燃面过去被叫做油条面，因为它油重无水，点火即燃，所以又叫燃面。

上回说到绵阳米粉，大四川只有南充米粉可以与之一战！无奈更哥寻遍大成都，还是没有找到吃起来非常巴适的南充米粉，就只有把这个时节好吃（凉粉确实有点凉啊）的南充锅盔告诉你们了。在玉林玩耍过的都知道，这是玉林著名的网红店。倒不是因为网络夸大，而是真的得南充吃货与成都吃货的心！吃过很多店的南充妹儿表示，这家锅盔非常资格。刚出锅的时候有些酥脆，吃过以后麦香回甘，夹点三丝、耳片、凉粉，裹上红油的麻辣鲜香，每一口都是对南充本味的执念啊！

达州物产丰饶，富集，是“川气东送”工程的起点站。当更哥向达州小伙伴提及要整理达州美食的时候，他们说都是“土特产”：峰城玉米、渠县黄花菜、达县乌梅七星椒……最后推荐了这家集所有“达州特色”于一身的达州菜。据说，这里的食材正宗到连辣椒都是老板从达州老家带来的，各种爆炒非常达州式重口味。强烈推荐姜爆鸭，吃不到鸭子的腥味，小块鸭肉爆炒，仔姜和青花椒佐料，堪称一绝。

但凡在雅安吃过贡椒鱼，就没有戒得掉的。贡椒的麻味混合藤椒的清香，那味道曾经让更哥回成都以后一直想啊想。后来雅安的朋友带着去了这家，连蘸碟都很正宗，锅端上来飘来的味道让人直流口水！老板娘讲着一口雅安话，贡椒非常资格，是很地道的雅安口味了。除了鱼锅很鲜，红糖糍粑也很惊艳，在成都非常少见的糯软香甜；甜水面的味道也很好，更哥巴不得调料都吃完。

玉米饺团、洋芋糍粑、羌香老腊，山野菜……这些羌族特色美食，在这家店一找一个准。每一道菜，都很地道。“羌寨印象”四个字是就像田园菜一样用簸箕做的，基本上是农家菜品。玉米馍馍糯香，特色羌寨老腊肉味道很巴适，还没上桌就飘香，资格呀。

这是一家成都比较出名的藏餐餐厅。虽说部分菜品改良适应本地口味，但还是很有藏式大口吃肉大口喝酒的本质。招牌烤羊排外焦里嫩、肥瘦相宜，是更哥最近吃的特别爽口惊艳的烤羊排。朋友说，店里涵盖了大多数藏族美食品类，味道一想就流口水。每一口，都能感受到地道的藏族风味与文化。

朋友木木是土生土长的凉山吃货，问他哪儿能吃到地道的坨坨肉、苦荞粑粑、高山香肠腊……他二话不说就带着更哥从五街来到了这里。更哥第一次吃彝族菜，看菜单就惊呆了，放眼看去全是各种肉。手撕牛肉很正宗，里面混合着杏鲍菇丝，嚼起来很香。石锅焖羊肉、邛海醉虾、干煸土猪肉、荞饼……口感可以打四星，木木说常客都知道这里的食材都是从凉山运过来的，所以口味地道，吃过一次就容易被征服（对，更哥就是）。

邓家菜，是广安的特色家宴，因成为家招待客人的菜谱而得名。主要菜品有八个，都是地道的川东风味。夹沙肉、扣肉等菜品，成都的家宴也曾流行过，但是现在成都市面上不太能找到如此传统的菜品了，寻觅很久在这里找到了。土碗菜在中和开了十多年，是口味很正宗的川菜，“邓家菜”里主要的菜品都能在这里找到。一块扣肉下肚，好似找回了小时候吃肉的满足感。

一提到巴中美食，大四川小伙伴都会想到川北凉粉。现在的成都，八成餐饮店里都有川北凉粉的身影，但问到正宗，还是要专门找川北凉粉的店。朋友说，成都很多店里都说是老字号川北凉粉，但其实吃两口就会发现味精比较重。只有华阳这家比较正宗，但份量少，一般专门为了吃川北凉粉去的食客，都会多点一份。

西华的小伙伴们，应该对这家店一点不陌生。川工第一漂开了20多年，漂汤就在西华火了20多年。来自眉山镇江的店，把漂汤带来了成都，成为西华人心中“打牙祭”的必点菜。更哥去吃的时候也发现，这家店价格很实惠；沾碟香，汤比较鲜，酥肉还瘦，怪不得是西华人的心头爱。“第一漂”的特色是漂汤，但眉山的地道美食几乎都有。灌汤乌鸡、东坡甜皮鸭、东坡肘子等眉山特色，都是这里的招牌菜。

更哥这次寻遍了成都，找到了这些正宗资格的美食，除了要为我们大四川疯狂打call，还想给自己鼓巴巴掌！ 其实我们大四川的美食特别多，除了这些被大家知晓的，还有很多味道都很巴适！等下回更哥找到了，再带你们吃！

我们知道，成都为世界教科文组织命名的世界六大美食之都之一，也是世界旅游组织颁发的中国最佳旅游目的地，可想成都的实力和魅力所在，因为成都的城市标签就是美食，美景，美女。

成都近年来吸引了大量的外来流动人口，差不多五百万人之巨，加上成都户籍人口一千六百万，成都总人口已经超过两千万呢，如此众多的成都人口，为成都成为新一线龙头城市作出了巨大的贡献，也就是说成都的繁华程度仅次于一线城市北上广深（北京上海，广州，深圳）。

如此众多的人口来到成都，或学习，或工作，或旅游，或生活，品美食，因为成都就是休闲，旅游，美食之都。

来到成都，品尝成都美食当然是不可或缺的，因为成都是中国八大菜系之首-川菜的故乡，到了成都，怎么可能，不品尝地道的成都美食呢。

麻辣鲜香的成都的火锅，成都的串串香，成都的麻辣烫，更是让人唾诞欲滴，欲罢不能。

如果说，来四川不吃这些菜，那就是白白来了壹周君私藏名单中，回锅肉名列第一。非肥六瘦四的坐臀肉不可，配料是五花八门，最佳拍档青蒜苗，甜椒、酸菜、盐皆可。炒制时，誉为川菜之魂的郫县豆瓣必不可少，肉必须炒成“灯盏窝”才算合格。

鱼香肉丝里边并没有鱼，利用泡辣椒末、姜米、蒜米、葱花、盐、醋、酱油等调辅料做出咸、甜、酸、辣、香皆具的综合味道，这是一道化普通为神奇的菜肴，青笋丝，再配上简单的几样调辅料，做出了风味独特的滋味。

夫妻肺片里没得夫妻，更没得肺。起于成都皇城坝的市井小吃，把牛头皮、牛肚、牛肉等入锅白卤至熟，切成宽大的薄片，然后加盐、红油、芹菜节等拌成的。

宫保鸡丁是川菜里传播的菜肴之一。主要原料无非是鸡丁、青笋丁、酥花生米、花椒、姜片、蒜片、盐、酱油的配料和调料，烹出香辣甜酸的独特味道。非常考厨师的基本功，下料的先后顺序，盐、糖的调配比例，炒制火候速度，一个步骤有所闪失，菜就都会功败垂成。

“年年有余”，餐桌上总少不了鱼，豆瓣鱼绝对位列前三，算是汲取了川菜的“鲜、香、麻、辣”。郫县豆瓣烧豆瓣鱼的灵魂调料，大量的姜葱蒜等辅料。普通的草鱼或鲤鱼一样烹制出美味。

“白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒口水长流……”红油鸡块能诱人流口水的川菜。鸡块浸在红艳艳、那是多么活色生香呀。好的红油鸡块，鸡皮要保持嫩黄的色泽，吹弹欲破的质感。红油一定要香而不燥，辣而不烈，要咸中回甜。

自从西汉淮南王刘安发明豆腐以来，普通豆腐，再加上牛肉臊子、郫县豆瓣、干辣椒面、干花椒面等简单配料，就能达到“麻、辣、烫、香、酥、鲜、活”之特色，全是厨师一手精湛技艺。

1火锅

2麻婆豆腐

3回锅肉

4夫妻肺片

去了成都首选火锅、串串，如果去了成都没有吃火锅，等于白去了。吃火锅不要选择景区附近的火锅，这些火锅都是忽悠外地人的，味道不正宗，价格很贵。建议选择一些老居民小区附近的火锅店，装修虽然没那么豪华，但是味道很正宗，价格很亲民，一般人均消费50元左右，就可以吃到撑了。

成都饮食以麻辣为主，到成都来，必须去吃火锅。到了成都不吃火锅，就算是白来了。

火锅高中低档都有，它们价格虽然有高有低，但那口大锅里的特点都是一致的。

一口大锅面上漂满了红色的辣椒，一个挨着一个，缝隙中填满了花椒，就这样，这口油锅里冒着泡，冒着烟，摆在你眼前。

食材非常丰富，有各种各样的蔬菜，红的白的绿的黑的各种颜色齐全。

软的、硬的、方的、圆的一样也不少。

有猪肉，羊肉，牛肉鱼海鲜有猪肉，羊肉，牛肉鱼，海鲜只要是能吃的都能拿来烫火锅。

再给你一个油碗儿，油碗里全是油，泡着大蒜、葱花、辣椒面，还有人往里放芝麻、花生面。

大家用筷子夹起食材，摁在辣椒锅里煮，感觉煮熟了，就捞起来放在油碗里粘上油和辣椒面，硬生生的往嘴里塞。

看着这些如此迷恋辣椒的人，我由衷的很难理解。

在我看来，一个人要犯多大的错误，才会被这样的折磨。

当然了，为了那些不吃辣椒的人，他们也准备了鸳鸯锅。

就是一口锅隔两半，一半有辣椒，一半没辣椒。

看到这种锅，我倍感亲切，因为我不吃辣椒，终于也可以跟大家一起吃火锅了。

火锅也发生了一些演变，有串串香、麻辣烫，实质都是一样。

吃完麻辣的火锅，最令人难忘的不是他的麻辣，是吃完以后的感受。

现在话归主题。

为什么说到成都来不吃火锅就是白来了？

原因如下：

一个很少吃麻辣火锅的人，如果大着胆子痛吃了一顿火锅，第二天肠胃不太好的，一定会拉稀。

肠胃非常坚强的，在便便的时候也会菊花痛。

我说完了，拜拜。

西昌邛海有什么美食推荐

西昌邛海的自然景观和物土人情都是最令人心动的观赏点，大自然赋予了这里无限的生机和魅力，让你感到莫名的感动，特别适合带小孩子前来游玩，下面给大家分享详细的攻略。

一、出行前还是习惯做好攻略和行程

我们住在成都，考虑到要带着2岁半的小孩和妈妈，所以这次旅程打算找个地方可以休闲的逛逛，吃吃(结果就只是打算了)，在对比几个地方后我们确定自驾前往西昌

-邛海。

随后我就开始刷游记和攻略啦，比如邛海怎么玩，住哪里，吃哪里等等。

二、出发!在路上

从成都

出发，车程大概在5个多小时，我们提前准备了一下零食，水果，还有小孩的主食放在焖烧杯，吃过午饭开始出发，12：30左右上的高速，由于提前了一天4号出发，所以路况都很好，这里特别提醒一下，在快到

西昌前60公里左右，泸沽出口附近高速在修路，只有一个车道通行，建议可以提前从泸沽出高速。

我们中途就加油的时候服务区休息了一下，这里不得不说我家小子还是很给力的，3点左右就睡着了，一觉醒来已经快到了。

我们下午6点左右到达住宿的地方，是在途家提前预订好了的，离烟雨鹭洲湿地公园入口步行五分钟，挺方便的。接着附近楼下吃了些东西，然后居然开始突然下大雨，还夹杂着雪子，这让我非常担心第二天的天气啦，还好客栈老板很确定的说，没有影响的，明天肯定能见到阳光，果然不到一个小时雨就停了。

三、湿地公园环湖骑行，八小时自虐模式

邛海的攻略也有很多了，我总结就两种：

1.时间充裕，买个通票90元/人，湿地公园环湖游，就像上面手绘地图看到的，一共有三个收费公园，环湖一圈约30公里，可以租个自行车，也可以步行加坐观光车;

2.时间不太充裕，只有半天或不到一天的，可以直接到月色风情小镇和邛海公园，这两个地方是挨着的且都免费，风景也是很好的。

开始我们的环湖骑行自虐模式，早上起床吃完早餐，步行到烟雨鹭洲湿地公园门口，买了门票(可以买通票也可以三个公园分别购买，这里要给景区管理点个赞，90元的通票可以玩两天，还是很人性化的)进去就可以看到有个租车点，我们三个大人一个小孩就租了个四人车，40元/小时，三小时封顶，也就是120元随便骑一天到下午出园前还到任意一个租车点就可以了。

路线：我们从烟雨鹭洲湿地公园进来的，也就是观鸟岛的位置B点，一路走走停停，中午的样子才到小渔村G，这里可以吃午饭，然后继续出发沿湖骑行到月亮湾E，继续前行到D青龙寺和金麟沙滩，最后骑到核桃村C点还车，出去等106路公交返回住处。

这一天骑了8小时，估计至少得有20公里左右吧，太累咯，先上图缓缓

是的，不要问我湖为什么这么小，因为骑了一个上午都在湿地边上呢，直到中午到了小渔村才算看到了邛海的样子

要说西昌的太阳太强了，过来一定要做好防晒工作!

最后带着小子在金鳞沙滩玩了一会，风有点大了，怕下雨就赶紧往核桃村走，还有1.5公里吧，到核桃村还车点还车，走出去就可以看到个公交站，等106路，要等蛮久才有一趟，人超多!想起了大学那会和媳妇儿一起赶204路进城

结束一天的骑行，真的是快遭不住了，急需一顿西昌烤肉来补充元气。这里真的想吐槽一下，某某点评人气排名第一的火盆烧烤味道真

不怎么样啊，过去之后人是真多，要等40桌，等了快一个小时(期间吧小孩喂了饭)，终于吃上了，但味道真

心一般，沾碟辣椒面也不是很香，最期待的小猪儿肉的肉质也一般，觉得还没有开在我家楼下的廖师好吃，主要是媳妇心心念念的醉虾也卖完了，草草吃完回到客栈把娃哄睡了，又在楼下找了家烧烤店迟到了醉虾，确实不错

四、享受休闲漫步时光

本来想着这次邛海之行是轻松的，没想到昨天真把我们累的够呛了，所以今天去月色风情小镇和邛海

公园逛逛，最后再去一趟小子没玩够的沙滩，带他去玩沙

正好我们到达月色小镇的时候，差不多是最后送别凉山

大火牺牲的烈士，很多人自发的站在路边给英雄送行，我们也默默站在路边等待着，目送车队，祈祷英雄一路走好!

随后我们往月色小镇逛过去，没想到这里的风景和视角一点不输昨天收费景区里的几个观景台，加之阳光灿烂，美!

沿着月色小镇一路逛到邛海公园，视角都很不错，有几处非常适合拍各种创意照，无奈我拍照技术不够啊。还有可以租船游玩的，这一带很热闹!

我们吃过午饭去附近超市购了些吃的，就开车前往核桃村，那里有停车场，因为昨天买的通票，今天还可以进入景区，我们从核桃村坐观光车前往金鳞沙滩，带小子去玩沙，这可是他的最爱，下午的时间都留给你!

我们从沙滩出来差不多五点了，原两点多就往回走呢，没想到小朋友和大朋友都玩欢了，不过只要开心就好。

游玩总结

1、如果是想休闲游玩的朋友，没有必要环湖游一圈呢，真的是遭不住，可以单买3号梦寻花海湿地公园的门票，这是最大的一个公园，景色也不错，或者直接去到月色小镇和

邛海公园也很不错的。

2、西昌人民真的很热情，做生意也非常耿直!只是这次的烧烤没有吃到满意的味道，算是给下次留个借口可以再来一次。

3、一定注意做好防晒措施，现在我的小臂和脖子还晒得痛呢!

西昌邛海旁到底有什么玩的呀？

伤心凉粉，还有特产于邛海的鱼类有邛海鲤鱼、邛海白条鱼等，同时邛海的虾蟹质优量大，仅虾就有白虾、米虾、青虾三种，中华绒毛蟹是邛海仅有的蟹类，俗称河蟹，是珍贵的餐中上品。到了邛海，无论是在海边的渔家乐、餐馆酒店还是在渔舟游轮上，都能品尝到邛海鱼虾蟹的美味。其中邛海米虾做的“醉虾”，还有烤鱼片、鱼肚、中华绒毛蟹等都是邛海边不可不尝的风味，当然在渔舟上，用渔家的炭火、作料来烹刚刚从邛海里打捞上来的湖中海鲜，味道更是不摆了。

特产：

苦荞茶：苦荞茶现在算是西昌最具代表的特产，这种天然具有降血压、降血糖、降血脂功效的三降食品，在西昌大街小巷都可以买到。

盐源苹果干：泸沽湖旁的盐源县盛产高原苹果，苹果干正是精选高原苹果风干制成，酥脆爽口，口感纯甜。

建昌板鸭：用西昌当地特产的大肝鸭腌制而成，其肉质细嫩、肥而不腻，色鲜味美，营养丰富，蒸、炒皆宜。

冕宁火腿：冕宁火腿是凉山著名的传统肉类食品，它选用凉山黑皮猪后腿，经过腌制、洗晒、整形等工艺而制成。

圆根酸菜：用凉山特有的高山无污染圆根萝卜缨做成，味道酸而鲜美，可解油腻，因此在彝族菜肴中广泛运用，既可以煮鸡鸭鱼肉，也可以煮土豆等素菜，非常爽口。

雷波脐橙：雷波脐橙以果实特大、整齐，果形美观、皮薄、无核、肉质脆嫩化渣、汁液特多、糖分高、风味很浓闻名远近。

马湖莼菜：莼菜是我国特产的一种珍贵水生蔬菜，只能生长在完全无污染的水面上。其质地柔嫩，色泽碧绿，附着厚重的透明胶质，以其未展开的卷叶和嫩梢食用，其中含蛋白质、可溶性糖类、18种氨基酸，具有很高的营养和药用价值。

彝族漆器：漆器是极富彝族特色的手工艺品，通体只有三种颜色，即红、黄、黑三种彝族人眼中的吉祥色，神韵古朴，充满民族风情。

有观鸟岛、梦里水乡、烟雨鹭洲和西波鹤影这几个好玩的地方。

邛海又名邛池，位于西昌市东南市郊，邛海盛产鱼虾，是有名的天然渔场，目前邛海被规划为湿地公园，分为观鸟岛、梦里水乡、烟雨鹭洲和西波鹤影等几大区域。

游玩地方：