清蒸鸡腿怎么蒸才好吃_清蒸鸡腿一般要蒸多少分钟

1.怎样才能做出营养美味超下饭的清蒸鸡腿？

2.蒸鸡腿 蒸鸡腿做法

3.怎样蒸鸡腿好吃又简单

食材：整鸡腿1只，干香菇5朵（提前一晚泡发），葱姜蒜适量

做法：

1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的亲们可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃），加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上，如果有时间提前一晚腌更入味。

2、热锅热油，腌好的鸡腿肉倒入翻炒，泡发后的香菇用十字刀切成块，挤干水分；鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒1分钟。

3、把炒好的香菇鸡腿盛入碗中，放到蒸锅里水开后隔水蒸15—20分钟，出锅前撒上葱花局可以了！

小诀窍：

1、这道菜即使不需要一丁点味精也鲜香无比，非常下饭。所以味精，你看没有你我们

也吃得很香！而且蒸制后会出现浓浓的汤汁，用它来泡饭吃爽翻天！

2、香菇和鸡腿可以不用炒就直接蒸，也可以只炒完就起锅开吃。之所以如此化简为繁

怎样才能做出营养美味超下饭的清蒸鸡腿？

蒸鸡腿大火将水烧开后转小火蒸30分钟左右即可，蒸鱼一般大火蒸10分钟即可。

清蒸鸡腿的做法：

主料：鸡翅根5个。

辅料：料酒2勺，蒸鱼豉油1勺，姜片4片，花椒粒9粒，干辣椒2个，盐适量，葱结2个。

1、首先把鸡翅根洗净，泡水片刻，泡出血水（可选琵琶腿也行）。

2、把鸡翅根沥干，撒入适量盐腌制入味，现在夏天冷藏1夜就行。

3、隔天蒸制，倒入料酒，蒸鱼豉油，放入姜片，花椒粒。

4、再放入干辣椒和葱结，（如果想要汤汁多，第3步里料酒可多放点）。

5、先给折叠的电蒸锅的水箱装入1、5升的纯净水或者过滤好的水。

6、把食材放入电蒸锅中，插电源，开启蒸制模式15分钟即可。

7、做好的蒸鸡腿。

蒸鸡腿 蒸鸡腿做法

美食不可辜负，吃喝二字是我们在日常生活里面很是重要，美食对于吃货们来说更是非常重要的了啊。虽然是喜欢吃美食，但是偶尔也是想偷偷懒，做一些简单的美食，那么做一些清蒸类的美味就是非常不错的选择啊。还有就是，很多人应该都是很喜欢吃肉吧，那我们就可以做一下美味的清蒸鸡腿了啊，香气四溢，很是受人们喜爱。

在我们大厨旁边学习了好久的，自己也是学会了一些美食的制作方法，其中简单的清蒸美食还是可以很好的做出来的。清蒸鸡腿不仅是口感很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，有着补益身体等功效。而且这次我在制作美味的清蒸鸡腿的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民香菇夹馍酱，整道美食的滋味也是变得更加美妙了。这次，我们就简单为大家说一说原来清蒸鸡腿这样做更好吃，营养美味超下饭，让人越吃越想吃。

美味的清蒸鸡腿

食材：鸡腿、桃园建民香菇夹馍酱、大葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、辣椒、料酒、酱油、食盐

做法：1、我们需要先把鸡腿冲洗干净，沥干水之后，再用刀把鸡腿的骨头去掉，切成块，放入干净的盆里面，备用；

2、接下来，把蒜瓣清洗干净后，再切成蒜末和蒜片；把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜末和姜片；

3、接着，把大葱清洗干净后，再切成葱段和葱末；把辣椒冲洗干净之后，再用刀切成辣椒段；备用；

4、往盛着鸡腿肉的盆里面，放入葱姜蒜末，加入适量的料酒、酱油和食盐，用手抓均匀，把鸡腿肉稍微腌制一段时间，备用；

5、再把腌制好的鸡腿肉放入大碗里面，往鸡腿肉上放上辣椒段、姜片、葱段和蒜片，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱和胡椒粉；

6、往锅里面加入适量的水，大火烧开后，再把准备好的鸡腿放入锅里面，隔水蒸煮一段时间，蒸煮到成熟入味，即可；

怎样蒸鸡腿好吃又简单

1、主料：鸡腿1个。

2、辅料：小葱1根，蒜4瓣，姜1小块；小米椒1根，料酒3勺、老干妈豆豉辣椒油1勺，生抽2勺，白胡椒粉1调羹，味精少量，糖少量，盐适量。

3、将鸡腿肉洗干净以后，斩成小段，冲洗干净血水备用；小葱切段，姜和蒜剁成茸备用，喜欢带一些辣味的，可以把一根小米椒剁碎备用。

4、鸡肉焯水，水中加入三勺料酒，将鸡块冷水下锅，这样可以更好的析出血水，让鸡肉更加爽滑可口，水煮开以后，鸡肉变色后捞出控水备用。

5、焯过水的鸡肉放在碗中，加入1勺老干妈豆豉辣椒酱，2勺生抽，少量的胡椒粉，味精，糖调味，再根据个人口味加入适量的盐，抓匀以后腌制20分钟入味。

6、将腌制好的鸡腿肉放入到敞口盘中，蒸锅中加足够的水，大锅旺火蒸20分钟即可，不需要太多时间，一盘爽滑解馋，长劲又刮油的清蒸鸡腿肉就做好了。

清蒸鸡腿可以保证机组人员有味道，保留在菜品当中，很多人都喜欢吃原汁原味儿，所以近年来清蒸鸡腿受到很多人的欢迎。清蒸鸡腿当中不含任何添加剂，保留鸡腿当中最纯粹的味道，但是鸡腿可能有些油腻，我们可以添加少量白醋，保证鸡腿的新鲜感。那么，清蒸鸡腿怎么做好吃？

一、材料

鸡腿2个，姜片少许，盐适量

二、做法

1.鸡腿洗净后晾干水分，然后用适量盐抹在表面上。

2.将鸡腿放在碟中，在上面铺上姜片。

3.隔水蒸15分钟即可。

三、鸡腿的功效与作用

益气，补精，添髓。

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

四、鸡腿的保存方法

2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

五、鸡腿的适合体质

湿热质体质应忌食或少食;

一般人群均可食用。