1.请问酱爆虾怎么做呢

2.荔枝虾球的菜谱一

菜谱虾球菜做法_虾球菜名

1、番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱。

2、番茄虾球的烹饪方法

烹制材料：竹节虾、葱（10g）、姜（10g）。

调料：番茄沙司（30ml）、盐（5g）、糖（10g）、白胡椒粉（5g）、干淀粉（30g）、料酒（15ml）、刀唛纯正芥花籽油（300ml）。

将中海虾去掉壳及头部，但尾部留下，取出沙线。

虾从背部用刀片开，不要切断，保持腹部相连，将尾部向前卷曲，从腹部中间穿过做成虾球。

将虾球放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。

将腌制好的虾球沾上淀粉，放入油锅炸至金黄捞出，沥干油分。

炒锅中留少许底油中火加热，放入葱姜爆香，然后把葱姜捞出，倒入番茄沙司、盐、糖、2汤匙水翻炒均匀。

最后将炸好的虾球放入酱汁中翻炒，炒到虾球全部沾满酱汁后即可装盘。

请问酱爆虾怎么做呢

芙蓉虾球的做法简单是瘦身食谱菜谱里的常见菜，芙蓉虾球口味鲜香，做法也很简单。怎么做芙蓉虾球最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道芙蓉虾球吧~~

虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐，虾肉也历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

材料：

新鲜虾、姜、辣椒、葱段、红酒、盐、糖

做法

1、准备材料

2、鲜虾去壳,从虾中间用刀切,尽可能的切的深一点,但是不能切断~虾线在这个过程中自然就清理干净了.

3、然后用盐,糖,蘑菇精或者鸡精或者味精,一点点醋,鸡蛋清调和好,带上一次性手套最好这样用手抓一下,其实用筷子也可以,不过手比较有力量 所以更容易进味.

4、之所以放醋是因为虾是高蛋白的东西,醋可以帮助人体吸收蛋白质,有一点醋,味道也会更鲜美~

5、红酒浇在虾球上炒一下

6、虾变色团成团后，加盐、糖调味出锅

虾的营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；这款虾肉很Q很弹牙，对于喜欢虾的人来说是不错的选择。

荔枝虾球的菜谱一

XO酱爆虾球的做法材料：中型鲜虾、莴笋、葱、姜 调味料：xo酱、盐、鸡精 做法： 一、虾去壳留尾，于尾部数起第三个虾节处用牙签挑掉虾线，用清水冲冼数遍，沥干水分待用 二、莴笋切条，葱切段，姜切片 三、锅内放油，八成热时，放入葱姜爆香，大火放入虾，快速炒到虾变色即出锅 四、锅菜谱-XO酱爆虾球做法详解：材料：中型鲜虾、莴笋、葱、姜调味料：xo酱、盐、鸡精做法：一、虾去壳留尾，于尾部数起第三个虾节处用牙签挑掉虾线，用清水冲冼数遍，沥干水分待用二、莴笋切条，葱切段，姜切片三、锅内放油，八成热时，放入葱姜爆香，大火放入虾，快速炒到虾变色即出锅

1.虾仁和猪肥膘制茸， 加蛋清、淀粉等调料拌匀， 团成8个圆球。

2.将虾球下油炸至膨大，沥去油。

3.姜末呛锅，放蕃茄酱煸出红油，再放调料勾芡，最后将虾球倒入裹匀浓汁后, 起锅装盘即成。