上汤娃娃菜营养价值_上汤娃娃菜营养价值及功效

上汤娃娃菜营养价值_上汤娃娃菜营养价值及功效

       最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“上汤娃娃菜营养价值”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

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2.娃娃菜可以生吃吗

3.**娃娃菜有营养么？

4.娃娃菜为什么叫娃娃菜 因为太可爱

5.娃娃菜怎么做好吃

6.娃娃菜有什么营养价值

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       从能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量来看，两者的差距确实很小。可在维生素C和钾元素的含量上，娃娃菜和大白菜的差别就很大了。每100克的娃娃菜，含有维生素12毫克。而大白菜则是47毫克，整整是娃娃菜的4倍之多。

       所以想要补充维生素C的话，还是吃廉价的大白菜比较合适。只是大家要注意，在高温条件下，维生素C很容易流失掉。因此，在吃大白菜的时候，如果你是冲着补充维生素C去的，那就建议急火快炒大白菜。

       至于钾元素含量，则是娃娃菜要比大白菜高不少，每100克中含有278毫克的钾元素，是大白菜的2倍多。假如你想补充钾元素，显然娃娃菜要更为合适。

娃娃菜可以生吃吗

       娃娃菜的营养价值其实大白菜完全相同，是一种老少皆宜的蔬菜，那么孕妇可以吃娃娃菜吗?以下是懂视小编收集整理的关于孕妇吃娃娃菜的知识，希望对你有帮助。

       孕妇可以吃娃娃菜吗可以吃。娃娃菜中富含叶酸，孕妇吃娃娃菜可以补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等先天性畸形。对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用，并有提高智力的作用。娃娃菜还有润肠通便的作用。

       娃娃菜的营养价值娃娃菜的营养价值与大白菜差不多，含少量蛋白质、脂肪、碳水化合物，含有较多的膳食纤维、维生素C、维生素B族、钙、磷、钾等。

       娃娃菜是种?超小白菜?，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。

       娃娃菜的吃法一、酸辣娃娃菜

       材料：娃娃菜一棵、生姜一块、蒜四瓣、葱一段、红辣椒三粒、盐、鸡精、酱油、醋适量

       做法

       1.生姜切片，蒜剥皮洗净。

       2.娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。

       3.炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会。

       4.油热后，放油蒜头和姜片。

       5.倒入菜帮片，加十三香粉。翻炒。

       6.加酱油和香醋。醋多放一些。

       7.再倒入菜叶，加盐、鸡精翻炒均匀

       二、清炒娃娃菜

       材料：娃娃菜适量、盐、糖

       做法：

       1.将娃娃菜清廷收拾干净。

       2.热锅，冷油。

       3.娃娃菜下锅翻炒后加少许糖和盐，再略微翻炒后加少许水。

       4.盖上锅盖旺火煮，如果喜欢吃煮得烂一些的就多煮一会。

       5.加少许味精后出锅。

       三、上汤娃娃菜

       材料：娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯)调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)

       做法：

       1.皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净，用清水泡发。

       2.娃娃菜洗净，切成两半;青红椒去蒂和籽，切成块。

       3.烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。

       4.放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。

       5.煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。

       四、蒜蓉粉丝娃娃菜

       材料：娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)、海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)

       做法：

       1.洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。

       2.煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。

       3.把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。

       4.准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒，切成末。

       5.烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。

       6.将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。

       五、干锅娃娃菜

       材料：五花肉、娃娃菜、干红椒、青蒜、葱姜蒜、橄榄油、生抽、红油豆瓣酱、白糖、芝麻油、盐、鸡精、花椒、豆豉各少许

       做法：

       1.娃娃菜切开。

       2.锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。将焯好水的娃娃菜控水，可用手轻轻摁压，挤出水份。

       3.五花肉切薄片，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。蒜瓣切大块，生姜切薄片。

       4.锅内烧2匙油，放入五花肉片小火煸炒。

       5.煸至肉片熟时，放入豆豉，红油豆瓣酱翻炒，再放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡**。加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。

       6.最后加入娃娃菜及蒜青翻炒片刻即可。

       7.将干锅放火上加入1大匙油，放入花椒，红椒炒出香味。将娃娃菜转至干锅中，点上酒精灯便可边热边吃。

       娃娃菜的食用禁忌1.娃娃菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。

       2.隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。

       3.娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

       4.娃娃菜不宜用铜制器皿烹制或盛放，以防破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。

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**娃娃菜有营养么？

       娃娃菜可以生吃。

       娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

       缺钾现象原本并不少见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。

扩展资料

       娃娃菜的营养价值：

       1、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

       2、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

       3、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。

       4、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。

       

       百度百科-娃娃菜

       凤凰网-大白菜小白菜娃娃菜 哪个营养价值最高

娃娃菜为什么叫娃娃菜 因为太可爱

       娃娃菜知识介绍：

       娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形，结球紧实，重200克左右，也有小的100克左右，外表绿白色或鲜**，其中鲜**为精品。主要来自云南，目前温州已有种植，主要在春末和冬初上市。在这之外的季节，市场的娃娃菜基本都来自云南。

       娃娃菜营养分析：

       娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。娃娃菜补充信息：娃娃菜有包装，外观也收拾得干净，走的是“精品路线”。买娃娃菜的人群，主要是一些喜欢去超市的市民，觉得买有包装的产品更放心。而从销售情况来看，娃娃菜主要消费对象也集中在超市、宾馆等场所，销量不大。

       娃娃菜做法指导：

       娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。

娃娃菜怎么做好吃

       娃娃菜其实是一个比较可爱的名字，跟娃娃菜接地气的长相也是比较相符合的，很多人好奇娃娃菜名字的由来，下面介绍娃娃菜为什么叫娃娃菜 因为太可爱。

        娃娃菜为什么叫娃娃菜

        娃娃菜这个名字是引进中国以后改的名字，而之所以叫这个名字也很好理解，就是因为这个小白菜长的太可爱了。所以起了一个可爱的名字——娃娃菜。

       娃娃菜小知识

        所谓的娃娃菜，按照正理，是近几年从日本引进的一款蔬菜新品。把种子撒到地里，发芽、长大，等它长到像大白菜那么大时，把它割掉，再用土把菜根浅浅地埋住;不用多久，根部又会发出新芽，由这个新芽长成的菜，肌理非常细腻、光洁———这才是正宗的娃娃菜，口感细腻，带甜味。

        我们华北平原的秋凉季节，大白菜大批下来，一车一车往家装，有些没发育好的包心白菜，我们俗称的“拨拉棵”的，这种东西看着就娇娇嫩嫩，而不像包磁实的大白菜那样挺壮丰满，无辜被弃，即使菜农拿来卖，也很便宜。大白菜的菜心和娃娃菜非常相似，两者的区别是大白菜被割掉后长不出新芽。于是无良菜贩为图厚利，多是把大白菜剥去外皮，只剩菜心，硬充娃娃菜。娃娃菜我们这里是3个一代为包装的，批发价为3块一代，零售为4块一代，娃娃菜的做法有很多，可以干锅，葱油，上汤，清炒，蒜容，生撅等等。

       娃娃菜是什么样子

        娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种。一般生育期为45～55天，商品球高20厘米，直径8～9厘米，净菜重约150～200克。生长适宜温度5℃～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，但是因为价格比大白菜贵，市场占有率并不是很高。娃娃菜为半耐寒性蔬菜，有肥大的肉质直根和发达的侧根。

       上汤娃娃菜的营养价值

        娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，娃娃菜中的微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

        娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。每100克娃娃菜含有：热量8.00大卡、碳水化合物2.40克、脂肪1克 蛋白质1.90克、纤维素2.30克。

        娃娃菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤令其饮服，经常食用颇有益。娃娃菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。

娃娃菜有什么营养价值

        娃娃菜怎么做好吃

        娃娃菜怎么做好吃，娃娃菜是生活中很常见的蔬菜食物，娃娃菜娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同。以下分享娃娃菜怎么做好吃

娃娃菜怎么做好吃1

        食材

        娃娃菜 两棵

        葱蒜末 适量

        彩椒圈 适量

        蚝油 一勺

        酱油 一勺

        鸡粉 少许

        食用油 适量

        清水 适量

        方法/步骤

        先把娃娃菜掰开，洗净横切或竖切都行，横切入味较均匀。

       

        把葱蒜切末，红辣椒去籽切细圈。

       

        然后在锅里烧水，水开后加入油盐，下入娃娃菜搅拌均匀，煮约两分钟后捞起来，装入盘子里备用。

       

        之后重新起锅，放入少许油烧热，下入葱花和蒜末炒香，加一碗清水，转大火煮开。

       

        煮沸之后下彩椒，加一勺酱油、一勺蚝油、少许鸡粉，充分煮开后关火。

       

        最后把煮好的酱汁淋到娃娃菜上面，盖满它即可。

       

娃娃菜怎么做好吃2

        一、木耳娃娃菜

        黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。黑木耳不仅是烹调原料，而且还具有药用价值。长其食用，能消除肠胃中的杂物，具有润肺和清涤作用。娃娃菜也还含有丰富的纤维素及微量元素。

        材料:娃娃菜、干黑木耳、大蒜片、生抽、盐、少许糖

        做法:

        1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵。

        2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。

        3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。

        4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。

        5、当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可。

        二、干锅娃娃菜

        食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克

        调料：葱姜蒜、酱油、辣椒、料酒、花椒、糖、盐

       

        做法：

        1、娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。

        2、洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。

        3、锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。

        4、炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。

        5、下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。

        三、金银蒜娃娃菜

        食材：娃娃菜、粉丝、蒜头、生粉、麻油

        做法：

        1、娃娃菜洗净切下菜头部分轻掰整型成花状摆盘。

        2、剩余菜叶整齐码盘，粉丝泡过放在菜叶上。

        3、蒜头剁成末，一半油爆呈金**，和另一半生蒜末一起撒在粉丝上。

        4、水开后蒸十二分钟即可。最后用生粉加麻油和调味料勾薄芡淋上菜面。

娃娃菜怎么做好吃3

        娃娃菜的功效与作用

        1、娃娃菜含有的热量比较低，含有丰富的β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，其中所含有的钾能将盐分排出体外。因此娃娃菜具有解渴利尿的作用。

        2、娃娃菜能够为人体增强免疫力，对于预防感冒有一定的好处。

        3、煮熟后的娃娃菜还具有帮助消化的功能，因此非常适合肠胃不佳或病患者食用。

        4、娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

        娃娃菜的营养价值

        娃娃菜味道非常的清甜，营养价值和大白菜差不多，但是价格会略贵一点。娃娃菜富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。每100克娃娃菜含有：热量(大卡)8.00 碳水化合物(克)2.40 脂肪(克)一 蛋白质(克)1.90 纤维素(克)2.30。以下是娃娃菜的营养价值：

        1、娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等;

       

        2、娃娃菜中的微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅;

        3、白菜的药用价值很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效;

        4、娃娃菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病;

        5、娃娃菜所含的钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;

        6、娃娃菜是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜;

        7、小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤令其饮服，经常食用颇有益;

        8、娃娃菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。

娃娃菜怎么做好吃4

        1、吃娃娃菜的好处

        1、养胃：吃娃娃菜可以暖胃，对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用，很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛，这就是胃寒，如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。

        2、生津止渴：娃娃菜含有非常丰富的水分，因此，娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适，尤其是凉拌生吃，感觉更好。

        3、利尿：娃娃菜也是白菜的一种，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

        4、通便：娃娃菜中含有非常丰富的纤维素，而纤维素可以促进肠壁的`蠕动，帮助消化，缓解便秘、防止大便干燥。

        5、解毒：娃娃菜和大白菜一样，也含有非常丰富的维生素C，有助肝脏解毒。

        6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

        7、秋季养肺：娃娃菜也是白色的，因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺，肺属于白色，吃白色的食物对养肺都有帮助，而娃娃菜更是不错的选择。

        2、娃娃菜的选购技巧

       

        想要挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。因为娃娃菜更受人们喜欢，因此，商家也会以次充好，用大白菜的心来冒充，因为娃娃菜的价格远高于白菜心。

        其实辨别娃娃菜与白菜心也是有方法的，从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上，娃娃菜叶子嫩黄，白菜心黄中带白；从外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶基和叶脉都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。因此，在挑选的时候一定要仔细、精心。

        3、娃娃菜的吃法

        一、酸辣娃娃菜

        材料：娃娃菜一棵、生姜一块、蒜四瓣、葱一段、红辣椒三粒、盐、鸡精、酱油、醋适量

        做法

        1、生姜切片，蒜剥皮洗净。

        2、娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。

        3、炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会。

        4、油热后，放油蒜头和姜片。

        5、倒入菜帮片，加十三香粉。翻炒。

        6、加酱油和香醋。醋多放一些。

        7、再倒入菜叶，加盐、鸡精翻炒均匀

        二、清炒娃娃菜

        材料：娃娃菜适量、盐、糖

        做法：

        1、将娃娃菜清廷收拾干净。

        2、热锅，冷油。

        3、娃娃菜下锅翻炒后加少许糖和盐，再略微翻炒后加少许水。

        4、盖上锅盖旺火煮，如果喜欢吃煮得烂一些的就多煮一会。

        5、加少许味精后出锅。

        三、上汤娃娃菜

        材料：娃娃菜（3颗）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、红椒（1只）、红枣（5只）、枸杞（1汤匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、葱（1根）、高汤（3杯）调料：油（3汤匙）、盐（1/4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉水（1/3杯）

        做法：

        1、皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。

        2、娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。

        3、烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。

        4、放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。

        5、煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。

        四、蒜蓉粉丝娃娃菜

        材料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）、海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）

        做法：

        1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。

        2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。

        3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。

        4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。

        5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。

        6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。

        五、干锅娃娃菜

        材料：五花肉、娃娃菜、干红椒、青蒜、葱姜蒜、橄榄油、生抽、红油豆瓣酱、白糖、芝麻油、盐、鸡精、花椒、豆豉各少许

        做法：

        1、娃娃菜切开。

        2、锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。将焯好水的娃娃菜控水，可用手轻轻摁压，挤出水份。

        3、五花肉切薄片，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。蒜瓣切大块，生姜切薄片。

        4、锅内烧2匙油，放入五花肉片小火煸炒。

        5、煸至肉片熟时，放入豆豉，红油豆瓣酱翻炒，再放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡**。加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。

        6、最后加入娃娃菜及蒜青翻炒片刻即可。

        7、将干锅放火上加入1大匙油，放入花椒，红椒炒出香味。将娃娃菜转至干锅中，点上酒精灯便可边热边吃。

       娃娃菜虽然外形长得与我们所吃的大白菜有些相似，但是从个头来说他要小很多，并且他的口感也比大白菜更加的受人欢迎，人们时常会把它端上餐桌。那么如果我们经常吃娃娃菜的话，可以起到减肥，美容肌肤的效果，今天就给朋友们推荐一下关于娃娃菜的吃法。

       主料：娃娃菜2棵粉丝1碗红尖椒1个食盐1小勺大蒜1头橄榄油数滴

       具体做法

       1、准备好原材料，粉丝提前泡上一个小时，大蒜切成末，娃娃菜洗干净备用;在蒜蓉中放入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用

       2、将娃娃菜切开后平铺在盘底;在娃娃菜中间放入适量粉丝

       3、再撒些蒜蓉;放入开水锅中蒸上十分钟

       4、拿出来后再放入剩余的蒜蓉，表面上撒些红辣椒圈;吃时搅拌均匀即可

       烹饪技巧

       这道菜制作起来很简单，只要注意提前用盐和橄榄油将蒜蓉腌制一下，蒸时先放入大部分蒜蓉，蒸完后再将剩余蒜蓉撒在上面，这样更香;如果喜欢，也可以蒸好后倒入些蒸鱼豉油，味道也很特别。

       娃娃菜营养价值

       1.营养丰富：娃娃菜富含叶绿素纤维素等，是一种营养丰富的蔬菜，还可以预防结肠癌。

       2.增强抵抗力：娃娃菜具有预防感冒和消除疲劳的功效，可以增强人体抵抗力。

       3.解渴利尿：娃娃菜是一种热量低的蔬菜，其中含有的钾元素丰富，有利于排尿。

       4.防治便秘：娃娃菜热量低，水分高且富含纤维素，有防治大便干燥，保持大便通畅的功效，可防治便秘。

       娃娃菜作为我们日常吃的一种蔬菜，它的做法也是非常简单的，如果朋友们很少做菜，甚至不会做菜的朋友，我们也可以按照上面的操作方法打娃娃菜做成美味可口的菜品，不仅颜色非常的漂亮，营养也是非常丰富的，剩了一些油腻之感，让我们吃起来更健康。

       好了，关于“上汤娃娃菜营养价值”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“上汤娃娃菜营养价值”，并从我的解答中获得一些启示。