淡菜可以和哪些炖汤

1 淡菜瓠瓜汤 食材：瓠瓜、淡菜、姜

做法： 1、瓠瓜洗净后去皮哦，切成一小片

姜洗净切成姜丝

2、淡菜洗干净泥沙哈，放入锅中煮一煮后捞起，倒入料酒腌一会儿

3、准备油锅，烧红后倒入油，放入姜丝炒出香味，后倒入淡菜炒至张开后，之后倒入开水

4、放入瓠瓜，然后转中火煮熟，淡菜都张开后后，放入盐、胡椒粉，最后滴入几滴香油即可

2 葛花菜淡菜瘦肉汤 食材：葛花15克，淡菜150克，猪瘦肉500克，生姜

做法： 1、葛花菜用纱布包住，瘦肉洗净，切成一块块

姜洗净切片

淡菜洗干净沙子，装在小碗里备用

2、准备瓦煲，倒入适量清水，将葛花菜、瘦肉、淡菜以及姜片都倒入锅中，大火煮开后转小火煲2个小时，之后取出葛花菜，加入盐调味即可

3 淡菜山药滋补汤 食材：淡菜1小碗、山药1小根、豆腐2小块、枸杞适量、高汤2杯

做法： 1、淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状，时间要2小时左右

2、将粘在淡菜里面有砂粒的肠胃丝状物和像腮状的黑色东东撕掉，冲洗干净，注意用力适当，否则淡菜有些脆易断裂

3、豆腐切块，葱切片，姜切丝，山药去皮切条，入淡醋水浸泡防止变黑

4、锅入油烧热，爆香葱姜，加入淡菜稍炒一会，加高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开，下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右，最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右，加鸡精调匀即可

4 香菇木耳淡菜汤 食材：淡菜30克、香菇15克、黑木耳10克

做法： 1、香菇(去茵茎)浸软洗净;木耳浸开洗净，去蒂;淡菜浸软洗净

2、把香菇、淡菜放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再放入木耳，煮沸10分钟，加盐调味即可

冬瓜淡菜汤——美白养颜降低胆固醇

淡菜是一种比较特别好的食物了，是我们在生活中比较常吃到的一种海产品了吧，它的味道是非常鲜美的了，因此很多人在生活都是喜欢吃淡菜的了，那么淡菜这样的食物都可以怎么吃比较好呢，下面就让我们给大家推荐这道美味的冬瓜淡菜汤的做法吧。

冬瓜淡菜汤的材料

冬瓜、淡菜、葱、姜片。

冬瓜淡菜汤的的做法

1、冬瓜洗净哈，皮可以去掉也可以不去掉，中间的籽挖出后切成片状。

2、淡菜洗净，冷水入锅煮到稍微开壳后捞起。

3、葱切成葱花，姜切成姜丝或者姜片。

4、准备一个锅，倒入适量清水，倒入冬瓜和淡菜一起煮，撒上姜丝。

5、煮到淡菜都开壳之后加入盐调味，撒上葱花就可以了。

冬瓜淡菜汤的功效

冬瓜：冬瓜含有丰富的蛋白质，而且还是含水量最高的蔬菜，几乎不含有脂肪，吃饱饱不担心胖到飞不起。上火了吃点冬瓜下下火是极好的，还能排毒，消水肿。冬瓜中的维生素也是非常高的，每百克含有16毫克，是番茄的1.2倍呢。经常吃冬瓜还能美容哦，想要补充维生素C，不一定要吃橙子、柠檬，吃点冬瓜也是极好的。

淡菜：淡菜被称为“海中鸡蛋”，它的蛋白质含量高达59.1%，还含有8中人体必需氨基酸。淡菜含有一定的脂肪，不过都以不饱和脂肪酸为主，另外淡菜中还含有丰富的钙、磷、铁以及锌元素，能够促进新陈代谢，而且我们还可以通过吃淡菜这样的食物来帮助我们降低胆固醇了，对于我们的身体健康来说是很有好处的了。

这道美味的冬瓜淡菜汤味道很不错了，完美的把冬瓜和淡菜搭配在了一起，味道是很出色的了，可以帮助我们很好的吃了，不仅能够帮助我们美容养颜了，还能够有效的帮助我们更好的降低胆固醇了哦。

美味的冬瓜淡菜汤的做法就教给了大家，我们可以在家里就制作出美味的冬瓜淡菜汤来吃了哦，不仅味道是很出色的，最重要的就是冬瓜淡菜汤的营养了，可以帮助我们降低胆固醇，还能帮助女性朋友们美容养颜了，是我们不能错过的。

淡菜可以和哪些炖汤

1 淡菜瓠瓜汤 食材：瓠瓜、淡菜、姜

做法： 1、瓠瓜洗净后去皮哦，切成一小片

姜洗净切成姜丝

2、淡菜洗干净泥沙哈，放入锅中煮一煮后捞起，倒入料酒腌一会儿

3、准备油锅，烧红后倒入油，放入姜丝炒出香味，后倒入淡菜炒至张开后，之后倒入开水

4、放入瓠瓜，然后转中火煮熟，淡菜都张开后后，放入盐、胡椒粉，最后滴入几滴香油即可

2 葛花菜淡菜瘦肉汤 食材：葛花15克，淡菜150克，猪瘦肉500克，生姜

做法： 1、葛花菜用纱布包住，瘦肉洗净，切成一块块

姜洗净切片

淡菜洗干净沙子，装在小碗里备用

2、准备瓦煲，倒入适量清水，将葛花菜、瘦肉、淡菜以及姜片都倒入锅中，大火煮开后转小火煲2个小时，之后取出葛花菜，加入盐调味即可

3 淡菜山药滋补汤 食材：淡菜1小碗、山药1小根、豆腐2小块、枸杞适量、高汤2杯

做法： 1、淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状，时间要2小时左右

2、将粘在淡菜里面有砂粒的肠胃丝状物和像腮状的黑色东东撕掉，冲洗干净，注意用力适当，否则淡菜有些脆易断裂

3、豆腐切块，葱切片，姜切丝，山药去皮切条，入淡醋水浸泡防止变黑

4、锅入油烧热，爆香葱姜，加入淡菜稍炒一会，加高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开，下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右，最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右，加鸡精调匀即可

4 香菇木耳淡菜汤 食材：淡菜30克、香菇15克、黑木耳10克

做法： 1、香菇(去茵茎)浸软洗净;木耳浸开洗净，去蒂;淡菜浸软洗净

2、把香菇、淡菜放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再放入木耳，煮沸10分钟，加盐调味即可

淡菜的广东煲汤做法

淡菜汤

用料  

淡菜    适量    

姜    2片    

葱白    适量    

葱花    适量    

盐    适量    

味精    适量    

淡菜汤的做法  

材料如图上↑（淡菜洗干净 葱白葱花分开）

请点击输入图片描述

锅里加水 下姜片葱白和洗干净的淡菜 开火。水沸腾后淡菜也全部开了 加入葱花和适量盐、味精就可以出锅了。

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出锅👌🏻

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小贴士

淡菜要洗干净哦 我是拿钢丝球一个个刷

淡菜可以和哪些炖汤

1 淡菜瓠瓜汤 食材：瓠瓜、淡菜、姜

做法： 1、瓠瓜洗净后去皮哦，切成一小片

姜洗净切成姜丝

2、淡菜洗干净泥沙哈，放入锅中煮一煮后捞起，倒入料酒腌一会儿

3、准备油锅，烧红后倒入油，放入姜丝炒出香味，后倒入淡菜炒至张开后，之后倒入开水

4、放入瓠瓜，然后转中火煮熟，淡菜都张开后后，放入盐、胡椒粉，最后滴入几滴香油即可

2 葛花菜淡菜瘦肉汤 食材：葛花15克，淡菜150克，猪瘦肉500克，生姜

做法： 1、葛花菜用纱布包住，瘦肉洗净，切成一块块

姜洗净切片

淡菜洗干净沙子，装在小碗里备用

2、准备瓦煲，倒入适量清水，将葛花菜、瘦肉、淡菜以及姜片都倒入锅中，大火煮开后转小火煲2个小时，之后取出葛花菜，加入盐调味即可

3 淡菜山药滋补汤 食材：淡菜1小碗、山药1小根、豆腐2小块、枸杞适量、高汤2杯

做法： 1、淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状，时间要2小时左右

2、将粘在淡菜里面有砂粒的肠胃丝状物和像腮状的黑色东东撕掉，冲洗干净，注意用力适当，否则淡菜有些脆易断裂

3、豆腐切块，葱切片，姜切丝，山药去皮切条，入淡醋水浸泡防止变黑

4、锅入油烧热，爆香葱姜，加入淡菜稍炒一会，加高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开，下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右，最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右，加鸡精调匀即可

4 香菇木耳淡菜汤 食材：淡菜30克、香菇15克、黑木耳10克

做法： 1、香菇(去茵茎)浸软洗净;木耳浸开洗净，去蒂;淡菜浸软洗净

2、把香菇、淡菜放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再放入木耳，煮沸10分钟，加盐调味即可