蘑菇汤的做法大全_牛肉蘑菇汤的做法大全

蘑菇汤的做法大全_牛肉蘑菇汤的做法大全

       下面，我将以我的观点和见解来回答大家关于蘑菇汤的做法大全的问题，希望我的回答能够帮助到大家。现在，让我们开始聊一聊蘑菇汤的做法大全的话题。

1.蘑菇和什么煮汤好喝

2.蘑菇肉丝汤的做法

3.怎么做蘑菇汤好喝

4.蘑菇三鲜汤的做法

5.奶油蘑菇汤怎样做才好吃？

蘑菇和什么煮汤好喝

       、蘑菇菜丝燕麦粥

       材料：燕麦片70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、高汤适量、植物油少许

       做法：

       1.锅中倒少许油，热油

       2.把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分

       3.把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水烧开

       4.把桂格燕麦片倒入煮约1分钟即可

       十、蘑菇玉米冬瓜汤

       材料：冬瓜400g、熟玉米粒50g、蘑菇100g 、油适量、盐适量、味精适量、香油适量

       做法：

       1.冬瓜去皮切块，蘑菇洗净撕小块。

       2.锅中倒少许油倒入冬瓜翻炒。

       3.然后加入蘑菇。

       4.加入适量的清水。

       5.煮上5-8分钟后加入盐。

       6.再放入熟玉米粒继续煮上3分钟。

       7.冬瓜变透明加少许味精调味。

       8.最后淋入少许香油关火。

       十一、蘑菇玉米瘦身汤

       材料：玉米1根、小土豆1个、蘑菇100g 、盐适量

       做法：

       1.土豆去皮上锅蒸熟；

       2.玉米洗净剥粒；

       3.蘑菇焯水后切片；

       4.蒸熟的土豆切粒或压成泥；

       5. 锅中加水3碗，玉米、土豆和蘑菇一起下锅，中火煮约十分钟至所有食材都熟；

       6. 最后加盐调味即可。

蘑菇肉丝汤的做法

       西餐蘑菇汤的做法

       步骤1

       食材准备 白蘑菇/ 杏鲍菇/ 香菇 /干香菇/干花菇 /黄油 /淡奶油 /胡椒粉?/大蒜 /洋葱 /香叶 /色拉油 只要去楼下菜市场买全这5种菇，就能让你的汤发生翻天覆地的变化！ 白蘑菇8颗，香菇5颗，杏鲍菇1颗? 干香菇4颗，干花菇4颗

       步骤2

       以下计量单位：以图中的勺子大小为准1 勺?（15克）

       步骤3

       以图中的饭碗大小为准1 碗（250毫升）

       步骤4

       以图中的勺子大小为准1 茶匙?

       步骤5

       制作步骤? 1、- 切 菌 菇 - 干菇提前用温水泡发，泡好的干菇水?保存待用?！将5瓣大蒜拍泥、1/2个洋葱切丝，菌菇切成厚薄均匀的片状。 切的速度不重要！厚薄均匀才能有助于食材更好地入味。

       步骤6

       正确示范

       步骤7

       2、- 煸 炒 食 材 - 在锅中加入半碗色拉油和蒜泥，将洋葱爆香至变透明，加入3片香叶、2茶匙盐和黑胡椒。 香叶一会儿要捞出来哦！? 请注意接下来?放菇的顺序，本场最关键！

       步骤8

       我们要先将锁在干菇内的香气充分炒出！ 所以，锅内先加入干香菇和干花菇。 再加入白蘑菇、杏鲍菇和香菇，炒至水分和油分充分收干。 锅底容易起焦，不定时将其刮下！

       步骤9

       正确示范 ?炒至满锅的菌菇“大缩水”即可

       步骤10

       3- 煮 汤 - ?取出静置已久的干菇水！ 加入清水和干菇水，直至淹没菌菇并高出2cm。 煮10-15分钟

       步骤11

       将锅内的香叶捞出。 煮沸后，用?榨汁机 / 搅拌机?将汤料打碎。

       步骤12

再加点盐和黑胡椒就可以喝咯~ ?但如果你想要更惊人的味道，以下内容请遮着手机悄悄看！

       步骤13

       4、- 调 味 - 淋入4勺淡奶油，搅拌均匀后，开火煮沸。

       步骤14

       加入2茶匙盐，1茶匙糖，1茶匙黑胡椒。

       步骤15

       悄悄告诉你，让口感丝滑的秘诀： ?加入冰黄油?！ 在汤中加入3个麻将块大小的冰黄油

怎么做蘑菇汤好喝

       蘑菇肉丝汤的做法

       1.

       蘑菇撕成小块

       2.

       猪肉切丝，葱姜切碎

       3.

       锅里放入花生油，放入葱姜爆香

       4.

       放入肉丝煸炒

       5.

       放入蘑菇煸炒

       6.

       加入水烧开

       7.

       加入水淀粉

       8.

       然后加入蛋液烧开

       9.

       加入盐，胡椒粉调味

       10.

       不喜欢香菜的也可以不用加，就可以喝

       11.

       喜欢香菜的加入香菜调味

       蘑菇肉丝汤成品图

       烹饪技巧

       1、水淀粉就是水和淀粉调匀，忘汤里加时一定要边加边搅拌，防止成块。

       2、蘑菇很鲜美，不需要加入鸡精之类的调味品，就很鲜美。

蘑菇三鲜汤的做法

       蘑菇汤做法一，

       材料

       平菇2两，鸡蛋一个，盐，葱花，味精少许

       做法

       1.新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用

       2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟

       3.加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适

       4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。

       做法二，豆苗蘑菇汤

       材料

       主料：豆苗，口蘑，金针菇。

       做法

       1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。

       2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。

       3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)

       要点：

       1、放进豆苗后不要再盖盖子。

       2、若是有现成的鸡汤，可以加一些

       做法三，奶油蘑菇汤

       材料

       白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许

       做法

       1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用

       2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用

       3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。

       4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。

       5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。

       做法四，简易蘑菇汤

       材料

       材料：马豆100g，马铃薯900g，杏鲍菇/螃蟹菇/蘑菇

       调味料：奶油、盐、黑胡椒适量

       做法

       1.先将马豆泡水6小时，煮软待用（约20-30分钟）

       2.马铃薯去皮切块加水和盐煮软（煮马铃薯的水要留着）

       3.菇类切片，用奶油炒香

       4.把上述所有材料放进搅拌机再加盐和黑胡椒打成泥状

       5.取出放在锅中再加水（煮马铃薯的水/清水），不断搅拌至沸滚即可！

奶油蘑菇汤怎样做才好吃？

       蘑菇三鲜汤的做法如下：

       主料：平菇、金针菇、白蘑菇

       辅料：盐、植物油、淀粉、鸡精、胡椒粉、生姜、枸杞子、香菜

       1、白蘑菇别看它表面非常白，但其实是非常脏的，需要用盐水去浸泡上15分钟，再用手不断地去搓洗，搓出来一些灰尘脏气，然后再用干净的清水彻底洗清洗干净。

       2、洗好了以后就把白蘑菇切成小丁，平菇也洗好切成丁，金针菇切成丁备用，把生姜切成末备用。

       3、食材全部准备好了以后起油锅，油温六成热下姜末爆香，接着倒入清水，先把水烧至沸腾，再放入三种蘑菇。

       4、煮蘑菇的时间调一碗淀粉水，加入淀粉放入清水里面，一定要不断地去搅拌，这样以免淀粉粘连到一起，防止熬出汤后里面有小疙瘩。

       5、二次开锅以后就把淀粉水倒入，边倒边搅拌，这时汤会变得比较滑嫩，等第三次开锅就可以关小火，撒上盐，鸡精还有胡椒粉，搅拌均匀以后关火，再撒入枸杞子和香菜去点缀，就可以出锅盛碗了。

       法式奶油蘑菇汤

       材料：白蘑菇250g，洋葱30g，土豆50g，淡奶油120ml，香叶1片，鲜百里香3g，鸡汤500ml，盐5g，黑胡椒碎3g，橄榄油30ml

       做法：

       1、洋葱洗净切成细碎粒；

       2、白蘑菇冲洗干净，沥干水分，切成薄厚均匀的片；土豆去皮洗净，也切成同蘑菇大小的片，备用。

       3、中火烧热锅中的油，放入洋葱碎炒香，加入白蘑菇片、百里香和香叶翻炒片刻

       4、加入土豆片和鸡汤搅匀，大火烧开，再转中小火续煮15 分钟。

       5、将煮好的蘑菇汤用多功能食品料理机充分搅打

       6、成浓汤之后，就调入淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可盛入汤碗中。

       PS：1、这道汤是经典的法国菜之一，奶香浓郁，味道咸鲜，浓稠的汤汁中每一口都有鲜美的蘑菇，虽然平常，却令人感到温馨。

       2、如果没有新鲜的百里香，也可以使用干品，但是分量要适当减少，以免味道太过强烈。

       酥皮奶油蘑菇汤的做法

       主料：香菇6朵，口蘑6多

       辅料：洋葱半个，淡奶油适量，鸡汤适量，小麦面粉适量

       调料：香叶一片，白兰地少许

       1、香菇、口蘑洗净切块，洋葱切块备用

       2、锅中放入一块黄油，中小火加热使之融化

       3、黄油融化放入洋葱炒软

       4、洋葱炒至透明放入香菇和口蘑炒软

       5、放入一瓶盖的白兰地酒炒出香味

       6、放入香叶两片翻炒片刻

       7、放入一大勺低筋面粉翻炒至面粉成棕色

       8、加入高汤以刚刚没过菜即可

       9、锅开后盖上锅盖转小火煮20分钟

       10、20分钟以后关火，将香叶取出扔掉。将煮好的蘑菇汤倒入料理机

       11、用料理机把它打碎。打到看不到蘑菇，只看到浓浓的汤为止

       12、打好将汤泥放回煮锅中

       13、料理机里还剩一些浓稠的汤泥，不要浪费，把淡奶油倒入搅拌一下。再倒入煮锅中

       14、小火煮开。放入适量盐，黑胡椒碎调味，搅拌均匀即可关火

       15、将奶油蘑菇汤盛入烤碗

       16、在烤碗上盖一张酥皮，将酥皮边包严，入烤箱200度上火烤10分钟即可。

       好了，今天关于“蘑菇汤的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“蘑菇汤的做法大全”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。