云南特产小吃_云南特产小吃零食干货

云南特产小吃_云南特产小吃零食干货

       感谢大家参与这个关于云南特产小吃的问题集合。作为一个对此领域有一定了解的人，我将以客观和全面的方式回答每个问题，并分享一些相关的研究成果和学术观点。

1.云南特产小吃零食干货

2.云南有哪些好吃的特产？

3.云南十大特产有哪些？

云南特产小吃零食干货

       云南特产有鲜花饼，小吃有酸角糕，零食有雕梅，干货有干冬菜、干菌菇等。

       1、特产鲜花饼

       鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的经典点心代表。轻触即碎的层层酥皮，大片整瓣的新鲜玫瑰，轻轻咬上那么一口，酥香软糯，甜而不腻，花香四溢，仿佛置身于云南的花海之中，好吃到根本停不下来。

       2、小吃酸角糕

       酸角糕，精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料，加工而成的糕点。外形圆圆的，咬一口Q弹十足、口感酸甜、独立包装、携带方便，随时随地尽享美味。

       3、零食雕梅

       雕梅是白族传统名特食品，因在青梅果上雕刻花纹而得名。制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出凉干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，然后轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金**时就可从瓶坛中取出食用。

       4、干货干冬菜

       干冬菜是芥菜经洗净晾干发酵而成的，冬菜有油冬菜、湿冬菜、干冬菜之分。干冬菜是把发酵成熟的冬菜晾干而成，由于一般在冬月（十二月）里制作，故名冬菜。

       5、干货干菌菇

       云南的野生菌种类，占了全世界食用菌的一半以上，中国食用菌的三分之二。被誉为“真菌王国”。每年的6月到10月的雨季，都是吃菌的季节，过了季节以后就会将各种菌类，制成干菌，便于保存。

云南有哪些好吃的特产？

       昆明的小吃真的很多，尤其是街边小吃，口味丰富，种类繁多，还有很多夜市的小摊也很好吃。下面小编也准备了几条小吃街和夜市街，你可以在那里尽情享受。昆明的小吃口味也符合外地人，因为是移民比较多的城市，所以口味之间有一点融合。

       饵块

       云南特有的饵块，是昆明最著名的小吃之一，也是大理常见的传统食品之一。饵块选用优质大米，其制作工艺是将大米洗净、浸泡、蒸熟、捣碎、揉成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法可烤、煮、炸、卤、蒸、炸，风味各异，可长期食用。鱼饵是常见的街头小吃，在各个景点周边的夜市也有。

       荞糕

       荞面虽然是云南的特产，但在昆明街头也能吃到。荞麦面有很多种，荞麦饼是人们喜欢的大众品种。沙桥糕呈棕红色，色泽艳丽，香甜可口。食用后润喉，微苦，清凉解热，营养丰富，助消化，清香醇厚！

       小锅米线

       昆明的特色，一碗一锅，加上鲜肉，酱料，韭菜等。煮出来的汤很好吃，主要是因为很烫，吃的人大汗淋漓。好吃的小锅米线推荐丰丸小锅米线，可以加臭豆腐，鱼丸，排骨等。尤其是臭豆腐小锅米线。这汤很美味。大观商业城、艺术剧院、滇缅路(昆明医科大学第二附属医院对面)都有店。

       泡菜

       昆明的泡菜可能和其他省份的泡菜很不一样：草莓、菠萝、土豆等。都可以凉拌，加辣椒，但是味道很好。钱局街的雪儿咸菜很有名，咸菜种类很多，有土豆、菠萝、草莓、莲藕、田螺、花菜、木瓜、紫金牛根、海带等等。可以绕道翠湖和讲武堂去试试。在省图书馆旁边的小街上走一会儿就到了。在世纪广场附近的祥云街，有一家小店，没有前门，但是无论去哪里都要排队。

       越南小卷粉

       这个必须插队。我今天才吃饭。我等了一个半小时。真的很难说我没有插队。主要是因为真的很好吃。到处都有卖，我去的那家绝对是生意最好的。三种口味，蘑菇肉，木耳肉，鲜肉。价格是一样的。十元一份多少钱？有点满了。大家都想尝尝，但是吃不完的话可以选择两种拼盘。地址：董家湾路董家湾76号，董家湾小学旁。

       烤猪脚

       按照我的喜好，这个应该更高。寿元西路上的“皆大欢喜”。据说龙头街有一家比较好的餐厅，但是我没去尝过。有两种，每种尖7元；六元一轮。元西路大概有5-6家烤猪蹄，这家最好吃。好像现在都卖7块一个。

       包浆豆腐

       酿好的豆腐闻起来臭，吃起来香，黄灿灿的圆滚滚，四角八角，让人浮想联翩，三餐不吃。这是我第一次来昆明时最喜欢的小吃，现在也是。烤的时候外焦里嫩，加上一些紫金牛根和小米辣之类的配料，好吃到爆。做火锅也很好吃。

       推荐小店(纯个人推荐，有兴趣的可以不打广告去)。马鼻鸡舍附近有一家叫“小翠(滇西小吃)”的小店。有烧烤的地方基本都有，也可以去元西路。

       石林乳饼

       石林奶糕是用羊奶制成的风味食品。奶糕为乳白色豆腐块，表面略黄，油润微硬，内部洁白，嫩滑润泽，富含蛋白质、脂肪等营养成分。味道鲜美，储存运输方便。可蒸、可炖、可炒、可炸，具有浓郁的地方风味。

       最经济又好吃的地方是元西路。来这里吃吃喝喝的大部分都是附近大学的学生，所以这里的小吃价格相对便宜，还有

       集中的地方，比如祥云美食城，市中心有很多小吃，在宝山街和祥云街的路口。比如各种虫子，蝉，竹虫，核桃虫，蚱蜢等。都是炸了再炸。它们超级好吃，前提是你敢吃。

       还有菠萝饭，竹筒饭，烤豆腐，石屏豆腐，小卷米粉.这里还有一家很实惠的餐厅吃饭。就在美食城三楼，叫“外婆味道”。昆明有很多分店，经济实惠，好吃。吃饭要排队。点个雪花鱼，奶奶炒的肉，奶奶做的饭，小苦菜蘸水.

       以上是昆明小吃推荐。昆明小吃真的太多了。我想我还没有完成。反正我们吃了这个东西，看到想吃的东西，就去尝试新鲜的。来昆明，不管看不看景点，都先安排好！

云南十大特产有哪些？

       一、云南有什么好吃的特产

       云南特产

       昆明：云南白药、云南山茶花、云南围棋、牙雕制品、民族服饰、过桥米线、羽毛画、杨林飞酒、玫瑰酒、香烟、烤礼仪、烤火腿、豆腐、杂色铜制品、蜡染制品。

       大理：蒲普洱茶，大理草帽，大理雪梨，大理石工艺品，扎染布，白族服饰，苍山杜鹃花。丽江：木香、天麻酒、竹荪、酒。

       其他：象牙芒果、无眼菠萝、朱宝梨、李子、八角、猴头菇、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡内金、三七、冬虫夏草、砂仁、云贵、宣威火腿、玫瑰萝卜、傣族烤鱼、香芋草烧鸡、云南八大小吃、剑川木雕、锡制工艺品、腾冲玉器等。保山有庐江小粒咖啡、南红玛瑙、龙陵黄龙玉、腾冲翡翠、头心小绿豆等。

       :二、云南有什么干货土特产

       1.嘉华花糕

       嘉华花糕是云南特有的食用玫瑰酥饼，是云南经典点心的代表，其特点是花香和云南味。作为2010年上海世博会唯一入选的云南特色糕点，嘉华花糕早已风靡全国，成为云南旅游市场上广受欢迎的时尚宠物。

       2.野生细菌

       野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000-4000米，地形地貌复杂的立体气候中。云南野生食用菌分两纲，十一目，三十五科，九十六属，约250种。

       3.巴巴卷

       云南临沧凤庆县特有的地方美食。一般的做法是烘烤巴巴首先，用油粉和调味品，最后用锅巴，风味独特。所谓的巴巴是米糕，一种用米粉做成的饼，宽10厘米，长20厘米，厚约0.7厘米。

       4.昭通酱

       昭通酱是云南昭通历史悠久的著名土特产，堪称最高酱在云南省。色泽棕红，明亮油润，酱香浓郁，酯香宜人，口感鲜醇，麻辣咸香，入口香甜。

       5.傣族竹筒饭

       云南傣族竹筒饭是一种色香味俱佳，最具民族特色的风味食品，它融合了糯米和竹子的香气。它是云南典型的民族美食，主要流行于西双版纳、德宏、普呃，临沧之类的。

       三、云南有啥特产？

       虫草(云南)、三七(云南)、傣锦(云南)、鸡棕(云南)、丽江松茸(云南)、丽江人参(云南)、丽江天麻(云南)、香椽(云南)、云子(云南)、山楂。苏力马酒(云南)、东巴蜡染(云南特产)、绿刺果油(云南特产)、乌梅春茶(云南特产)、东巴挂毯(云南特产)、云南白药(云南特产)、永胜瓷(云南特产)、杂色铜工艺品(云南特产)

       云南特色菜有鲜花饼、米肠、邓氏美蓉卷蹄、丽江粑粑(纳西族)、竹荪、云南豆皮、云南紫桃、洱海鱼、云南蒸鸡、大理话梅、清炖话梅、佤族鼠食、白三茶、宣威火腿和彝肉。如下所示：

       1.鲜花糕是云南特有的一种用食用玫瑰制作的糕点，是具有云南特色的云南经典小吃的代表。云南本土烘焙品牌大部分都有销售，也是全国四大月饼流派云南风味月饼的经典代表之一。鲜花糕的制作起源于300多年前的清朝，因其独特的风味历，深受乾隆皇帝的喜爱。由顶级玫瑰制成的鲜花蛋糕，因其独特的风味和皇家点，深受乾隆皇帝的喜爱。

       2、普米族香肠菜背景普米族人杀猪很讲究，一头猪的各个部位都要做成传统食品。每年金秋收获季节，家家户户都要杀猪。猪屠宰后，除了缝制猪膘、制作肉腿外，还要修整内脏，制成一系列风味独特的特产，其中米肠是最具特色的食品，不仅增添了庆祝新年的宴席图案，也是节日期间互相尊重、走亲访友、看望老人的必备物品。

       3.邓氏美蓉擀面杖擀面杖是云南少数民族的传统美食，因其色泽鲜美、吃法多样、易于保存，深受当地各族人民的喜爱。其中，弥渡县是最著名的一个，所以它也被称为邓氏美蓉卷蹄。

       云南的特产有哪些？

       云南特产保健食品有：丽江程海螺旋藻高原松花粉高原蜂花粉高原蜂胶中药材有：文山三七昭通天麻各种野生灵芝、野生茯苓、野生黑蚁石斛丽江人参虫草、野生蘑菇、松茸、牛肝菌、云南白药宣威火腿普尔茶、酸角酥油茶、各种名优手工艺品、人参[艾草]、云烟、小咖特色小吃都是宜良烤鸭路南卤烂蒸鸡锅饵块石屏。

       好了，关于“云南特产小吃”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“云南特产小吃”，并从我的解答中获得一些启示。