排骨炖汤喝_排骨炖汤喝红烧切大小
1.排骨能和什么炖汤
炖排骨汤好喝又营养丰富的步骤如下:
操作材料:排骨、胡萝卜、玉米、生姜、大葱、红枣、盐、小葱、料酒。
1、排骨一根,切成小段,洗净后凉水下锅煮,这一步是去除肉腥味和排骨内的血水。加入生姜切片,大葱一段,料酒适量可以多放些,大火煮,水开煮5分钟左右。
2、排骨捞出,煮排骨时其他配料丢掉,凉水洗净。
3、将胡萝卜切块,玉米切块,生姜切片,大葱一段,红枣等材料洗净,准备好。
4、砂锅内加入凉水,炖的时间久可以多加一些水,洗净的排骨放在凉水里,加入大葱和生姜片。大火煮开,转小火继续炖2-3小时。
5、我炖了两个半小时,再加入胡萝卜,玉米,红枣,继续炖30-40分钟。
6、鲜美可口的排骨汤就好了,在喝汤的时候在碗中加入少许盐,一点点胡椒粉,撒上一点葱花即可。
排骨能和什么炖汤
清炖排骨炖好吃又营养。
主料:排骨适量。
辅料:葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、凤球唛鸡粉适量。
步骤:
1、备料洗净切好。
2、洗净排骨。
3、排骨泡洗干净,凉水下锅,焯一下,开锅就好。
4、焯好的排骨多投洗两边,放回高压锅里,加水,没过排骨,加料酒,加葱姜,烧开去沫。
5、另起炒锅,小火炒糖,糖炒化,成焦**。
6、把炒好的糖倒进排骨锅里,加酱油和盐调味,加花椒和八角再加点凤球唛鸡粉汤更鲜美。盖好锅盖12分钟,乘出后加点香菜就可以出锅。
排骨炖什么好吃又有营养,这些做法很简单
1、冬瓜排骨汤:准备适量的排骨、冬瓜和调味品,先把冬瓜清洗干净切成一块块的,排骨放沸水中煮一下去掉血水,接着将排骨放到锅里面注水熬汤,等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去,最后放点盐调味就行。
2、莲藕排骨汤:准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐,先把藕切成一块一块的,放到盐水中浸泡,把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开,接着把莲藕放进去一起煮,直到煮熟透,最后放点盐。
3、苦瓜排骨汤:准备适量的苦瓜、排骨、姜葱和盐,先把苦瓜清洗干净去掉瓜蒂和瓤,切成一块一块的,排骨清洗干净切成一小段一小段,放沸水中煮两分钟去除血水。然后把排骨放到锅里,再倒入适量的清水,用大火煮开,之后把葱姜也倒进去,等到排骨煮烂之后再把苦瓜也放进去煮,最后撒点盐。
4、玉米排骨汤:准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐,先把所有食材都清洗干净,接着将排骨切成一块一块,玉米切成一段一段,胡萝卜切成一块一块,生姜切成一片一片,往锅里面倒水,等到水煮开后把排骨、胡萝卜放进去煮两分钟后捞出。然后把所有食材都倒入瓦煲中,加水煮两个小时,最后放点盐就好了。
5、白萝卜排骨汤:准备适量的排骨、白萝卜、生姜和盐,先把排骨清洗干净,放到沸水中焯一下,接着把它和生姜放到锅里面加水煮开,白萝卜清洗干净后也放进去煮,大火煮开后改小火慢慢炖,最后放点盐即可。
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