番茄猪扒的做法_番茄猪扒的做法大全

2024-05-01 19:08:43

番茄猪扒的做法_番茄猪扒的做法大全

最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“番茄猪扒的做法”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.茄汁猪扒意粉怎么做

2.蒜香罗勒香煎猪排的做法？

3.香炸猪排怎样做才好吃？

4.如何做洋葱啤酒猪扒的做法

5.老式炸猪排的做法步骤图，老式炸猪排怎么做

6.炸猪排的做法

番茄猪扒的做法_番茄猪扒的做法大全

茄汁猪扒意粉怎么做

茄汁猪扒意粉做法如下：

材料：

猪扒2块?，意粉?200g?，蛋白1只，茄膏2汤匙

做法:?

(1)?猪扒洗净，剁松，用生抽、糖、老抽、蛋腌制0.5小时

(2)?中火，油煎猪扒，熟透盛起备用。

(3)?水滚，放少许橄榄油、盐，再放意粉煮5分钟，捞起滤水

(4)?油爆茄膏后，加猪扒意粉炒匀。

(5)?加小碗水煮滚，佐量加配料（糖、盐），煮滚后捞起即可食用。

蒜香罗勒香煎猪排的做法？

平时工作比较忙，没有太多的时间做饭，吃的最多的就是快餐而在众多快餐当中，最喜欢的就要数猪排饭了。香酥软嫩的炸猪排，配上几颗绿油油的青菜，再来上一颗蛋和一碗香喷喷的白米饭，别提有多好吃了。下面就分享一下简单好吃的猪排饭的做法。

猪排饭的简单做法

所需食材：猪里脊肉200克，菌菇50克，蘑菇50克，培根50克，番茄一个，大蒜10克，迷迭香1克，料酒10克，盐5克，黑胡椒2克

制作的方法与步骤

1.切一块猪里脊，盖上保鲜膜，用锤子敲扁松筋。

2.加入料酒，食盐，黑胡椒，调味，腌制15分钟。

3.番茄去皮切块，菌菇类都切小块。

4.培根切块后，不用倒油用平底锅煎一下。

5.倒入番茄块，菌菇类，翻炒后加入少许纯净水，炖煮几分钟、

6.猪扒腌制后放入平底锅，每面煎2分钟，加入1颗大蒜和迷迭香增加香味。

7.准备一碗米饭，浇上番茄菌菇汁，把切好的猪扒放在上面，吃美味的猪排饭制作完成。

小贴士：蔬菜一定多搭配些，有个二八法则在饮食方面的应用，就是要注意酸性的食物的摄取量控制在全部食物的20%，记得搭配80%的碱性食物才能吃的营养吃的健康。

香炸猪排怎样做才好吃？

1、将番茄切块

2、热一锅水，将大蒜跟罗勒下锅，汆烫约30秒，捞出沥干

3、制作酱汁：将步骤1的大蒜、罗勒、盐跟糖用食物处理机打匀，做成大蒜罗勒酱

4、热锅，在锅中下少许小磨坊蒜风味油，将猪排下锅煎，每面煎约1到1分半钟

5、在猪排上撒上少许盐跟黑胡椒调味，煎至两面金黄熟透即可起锅

6、将菊苣跟番茄混合，撒上少许盐、黑胡椒、柠檬汁跟橄榄油，将大蒜罗勒酱淋至猪排上，佐以番茄沙拉，完成

如何做洋葱啤酒猪扒的做法

香炸猪排

用料 ?

大排 10片

盐适量

胡椒粉 2克

料酒 2勺

生抽 2勺

生姜 6片

香葱 2根

玉米淀粉 2克

油适量

炸粉适量

面包糠适量

鸡蛋 1个

色拉酱少许

番茄酱少许

香炸猪排的做法 ?

大排洗净沥干水份，每片用肉锤锤松，加生姜，生抽，胡椒粉，料酒，玉米淀粉，少许食盐抓匀腌制半小时以上。

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炸粉打入鸡蛋调入适量清水搅拌均匀调成粉浆

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将腌好的大排放粉浆中均匀的上浆

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面包糠放一个大盘中，把上浆的大排放入，表面再撒上面包糠，用手压实，使大排两面都均匀的粘上面包糠

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也可以用肉锤轻轻锤实，这样面包糠不易掉落，不过这样大排会越锤越大，也会变薄。喜欢吃脆的可以锤薄点，喜欢吃外焦里嫩多肉的就只需把面包糠压实即可

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将所有的大排全部裹好面包糠压实，一块一块排好备用。我一次喜欢做多点，多余的用保鲜袋一块一块装好放冰箱冷冻起来，下次要吃的时候直接取出油炸即可以了。

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锅中放油加热至筷子放油中四周开始冒泡，放入大排转小火慢慢炸，大概炸五分钟左右，炸至两面金黄

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捞出沥干油份

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放吸油纸上吸去多余的油，切成块

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淋上番茄酱和色拉酱，香酥美味的炸大排就可以享用了。

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老式炸猪排的做法步骤图，老式炸猪排怎么做

原料

1.猪扒2块、洋葱1个、啤酒1罐、番茄1个、西兰花半朵。

2.盐、生粉、砂糖、生抽、生油各适量。

准备时间

2小时

烹饪时间

10分钟

制作过程

1.猪扒洗净后沥干水；洋葱洗净后切粒然后铺在猪扒上。

2.倒入啤酒。

3.加入适量生抽。

4.再加入适量盐、砂糖、生粉搅拌均匀后将猪扒腌制2小时。

5.锅内放少量油，烧热后放入猪扒。

6.将猪扒煎至两面金黄。

7.加入之前腌猪扒的洋葱及汁，然后盖上锅盖焖至汁浓。

8.将番茄洗净后切块；西兰花洗净后切成小朵。将番茄和西兰花加入炒匀即可。

炸猪排的做法

用料

背脊肉/里脊肉

胡椒粉

食醋

面包粉

鸡蛋

猪排酱汁

番茄酱

浓酱油

黄油

面粉

牛奶

老式炸猪排的做法

背脊肉撒上盐和胡椒粉腌制老式炸猪排的做法步骤1

把肉放进塑料袋里用肉锤锤肉或者用烧酒瓶用底部锤至肉展开变宽老式炸猪排的做法步骤2

4人份为例，ROUX（面粉+黄油，体积1:1），1烧酒杯面粉放入锅中，等体积的黄油放入锅里，小火，搅拌至融化，煮至褐色。老式炸猪排的做法步骤3

1烧酒杯浓酱油，1/2烧酒杯食醋，1烧酒杯番茄酱，1烧酒杯糖，两纸杯水，1纸杯牛奶（也可用水代替）搅拌均匀老式炸猪排的做法步骤4

倒入锅中，搅拌均匀，最后加入胡椒粉，即可完成猪排酱汁老式炸猪排的做法步骤5

猪排入味后，裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包粉老式炸猪排的做法步骤6

面包粉可适量喷一些水，让面包粉有点湿润更容易蘸。在裹鸡蛋液的时候用筷子裹，这样手就不会越弄越脏。可塑料袋分开一块块鸡排，然后可以放入冰箱冷冻保存老式炸猪排的做法步骤7

开火，倒入适量多的油，可用面粉加水做成的小疙瘩放入油中，秒浮起来即大概为170度，待温度160-170度，放入猪排（小心猪排黏锅）老式炸猪排的做法步骤8

待猪排浮起来，颜色变黄，翻面，炸至两面金黄，把猪排沥油竖着放老式炸猪排的做法步骤9

最后放上通心粉沙拉，卷心菜丝，猪排，猪排酱汁，萝卜泡菜

炸猪排怎么制作

如何煎猪排1配料:猪排、盐、酱油、油、生抽、鸡蛋、柠檬片、番茄酱、料酒、面包糠、生粉。练习:1.猪排切成薄片，洗净沥干；2.用刀背轻敲猪排。最好用厚一点的刀背。向两个方向均匀拍打。注意不要切断肌腱；3.放入容器中，加入一个鸡蛋、2勺生粉、1勺料酒、2勺酱油、3克盐、柠檬片，用手抓匀，然后放入冰箱冷藏腌制一天；4.将面包屑放入一个较大的盆中，用面包屑盖住腌制好的猪排两面；5.锅里多倒一点油，油五分热时放入猪排，炸至两面金黄后捞出；6.装盘，淋上番茄酱。日式炸猪排材料:猪里脊肉500克，面包粉1杯，低筋面粉1/2杯，蛋黄2个，白菜和西红柿片适量，米酒1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，蛋黄酱适量。步骤:1.先将买来的猪里脊肉清洗干净，然后沥干水分，再将猪里脊肉适当拍压，使肉质更有弹性和嚼劲，再将猪里脊肉切成厚片备用；2.准备一个大碗，将米酒、盐、胡椒粉倒入碗中，搅拌均匀，然后将猪里脊肉放入酱汁中，涂抹均匀，然后腌制10分钟左右；如何煎猪排2材料:猪里脊肉500克，面包粉1杯，低筋面粉1/2杯，蛋黄2个，白菜和西红柿片适量，米酒1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，蛋黄酱适量。步骤:1.先将买来的猪里脊肉清洗干净，然后沥干水分，再将猪里脊肉适当拍压，使肉质更有弹性和嚼劲，再将猪里脊肉切成厚片备用；2.准备一个大碗，将米酒、盐、胡椒粉倒入碗中，搅拌均匀，然后将猪里脊肉放入酱汁中，涂抹均匀，然后腌制10分钟左右；3.再取一个大碗，倒入半杯低筋面粉，将腌制好的猪里脊肉倒入低筋面粉中包裹起来；4.取两个鸡蛋的蛋黄，搅拌开。将裹有低筋面粉的猪里脊肉放入蛋黄液中，涂抹均匀；5.将一大碗倒入一杯面包粉中，将沾满蛋黄液的猪里脊肉裹在面包粉中；6.大火，往锅里倒适量食用油，开大火。油热后，将处理好的猪里脊肉放入锅中煎，然后转小火，继续煎2分钟左右捞起；7.将煎锅再次开大火，将煎好的猪里脊肉再次放入锅中煎10秒左右，然后取出猪里脊肉放入盘中；8.在煎好的猪里脊肉上挤适量蛋黄酱，然后放上卷心菜丝和西红柿片即可食用。

炸猪排怎么制作

用料? ：猪里脊肉 1片鸡蛋 1个料酒适量盐适量黑胡椒粒适量干淀粉适量面包糠适量

炸猪排的做法 ?

猪里脊肉切1.2cm左右厚度，再用肉锤或刀背适当敲打至肉松。

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加适量料酒、盐和现磨黑胡椒粒，腌15分钟。

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取出，拍上适量干淀粉，沾上全蛋液。

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裹上面包糠。

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在180度左右的油锅内炸大约5分钟至金黄。