正宗十三香龙虾的做法_正宗十三香龙虾的做法及配料

       如果您有关于正宗十三香龙虾的做法的问题,我可以通过我的知识库和研究成果来回答您的问题,并提供一些实用的建议和资源。

1.如何做十三香小龙虾,方圆十里都飘香,学会了一家都有口福呢?

2.十三香麻辣小龙虾的家常做法大全怎么做好

正宗十三香龙虾的做法_正宗十三香龙虾的做法及配料

如何做十三香小龙虾,方圆十里都飘香,学会了一家都有口福呢?

       如何做十三香小龙虾,方圆十里都飘香,学会了一家都有口福呢?

       没人会逃得了小龙虾诱惑,小龙虾的处理方式十分多种多样,有麻辣、香辣、蒜香这些,可是最经典,毫无疑问非十三香当属。

       十三种香料的香味完美融入了龙虾里,更好地提高了虾仁的味道,吃一口满口持香,越吃越爱吃,一边剥虾一边嗦手指头可以说是太幸福了。现在就简单地做一个家用版的十三香小龙虾,击杀外边的夜宵店,一次吃到爽!

       原材料:小龙虾、啤洒、朝天椒、姜、蒜

       调料:十三香小龙虾调料、油

作法:

       小龙虾用刷子刷整洁,斜着剪去虾脑,掰一下龙虾尾拉掉虾线,清洗沥干水;锅中油略微多一点,油温六成热,放龙虾过煎炸一下捞起来控油补水;

       锅里留底油,炒香辣椒、生姜片、蒜,倒进龙虾炒匀,倒进小龙虾调料翻炒出香味,这个是我最近新选购的厨邦小龙虾调料,有五个口感,我这次用的都是十三香,由于不吃辣所以才买了这个,爱吃辣的好朋友能选买香辣或是麻辣的,做小龙虾放这一包就够了!

       购的厨邦小龙虾调料,有五个口感,我这次用的都是十三香,由于不吃辣所以才买了这个,爱吃辣的好朋友能选买香辣或是麻辣的,做小龙虾放这一包就够了!随后倒进啤洒吞没龙虾,无需加上其他调料,烧开后盖上盖子焖熟,就能摆盘起锅啦~

       这一十三香小龙虾确实嗷嗷嗷美味!!我一个人就可灭掉三斤,真的是太快乐了,用厨邦的这种小龙虾调料煮出去一个个都超入味的,香而更辣超好吃,留些料汁加上一点鲜面条更绝!这一调料也可以做好多菜,一料常用,如同十三香鸡腿、十三香酱大骨都可以的,厨房小白变成特等奖大厨师,满满的成就感!

       尤为值得一提的是无国界美食节,长沙诸多餐饮名店受邀各出一味,带来不同风味的小龙虾,包括老许家北城港的泰式咖喱小龙虾、岭南家宴的粤式盐焗小龙虾、木阳社的炭烧日式獭祭小龙虾、上座海鲜的港式避风塘小龙虾、甜胡椒扒房的美式卡津小龙虾、壹品龙虾的苏式荷香小龙虾、鲤隐台的湘西泡菜小龙虾、老鲁的意式蔬菜汤冰虾等,把长沙小龙虾炒出新风味。

十三香麻辣小龙虾的家常做法大全怎么做好

       十三香龙虾的做法及配料如下:

       工具/材料:龙虾、豆瓣酱、十三香、花椒面、辣椒面、大蒜子、生姜、大葱、洋葱、酸醋、啤酒、香菜、青椒、白芝麻、白糖、油、锅、刀、铲子。

       1、买回来的龙虾放在水池里放入水加入适量盐和酸醋养半个小时,然后用刷子把每一只龙虾刷一遍,不要抽掉虾线,用流动水把龙虾冲洗干净沥干水分。

       2、起油锅,放入油100克,豆瓣酱300g,花椒面20克,辣椒面40克,十三香粉20克小火炒制3分钟左右盛出放置。

       3、起油锅,放入适量盐和姜蒜,油温6成热时放入龙虾炸制不超过2分钟,龙虾量多的可分几次油炸。

       4、起油锅,放入前面切好的葱姜蒜洋葱,还有炒制好的十三香酱150克,再放入适量花椒粒和干辣椒根据自己口味而定。放入炸好的龙虾进行翻炒,放入适量黄酒去腥,放入适量生抽和老抽翻炒。

       5、加入温水摸过龙虾,放入一勺酸醋,大火烧开,中火煮20分钟。后再加入一瓶啤酒烧制8分钟,放入剩余的洋葱。

       6、装好盘放上大蒜粒,青椒,香菜,把汤汁从上面浇下去,最后撒上白芝麻上桌。

       十三香麻辣小龙虾

       主料

       小龙虾1200g 大葱,姜片适量 干辣椒,花椒适量 八角,香叶适量 花椒适量 鸡精,耗油,糖,盐,生抽适量 啤酒300ml 洋葱半个 蒜叶适量 十三香适量 土豆,玉米,黄瓜(放自己喜欢吃的配菜)适量 大蒜一颗

       十三香麻辣小龙虾的做法步骤

       1.?小龙虾用刷子洗净腹部,去虾头,虾线备用

       2.?玉米切块用清水煮半熟,其他配菜切好备用

       3.?热锅冷油下入大葱,蒜叶头,姜片,大蒜,洋葱翻炒片刻,再下香料炒香后放入洗净的小龙虾翻炒到小龙虾变红,倒入啤酒,土豆块,玉米翻炒,然后放耗油,鸡精,生抽,盐,十三香(调料都适量,按自己的口味增减,喜欢吃辣的多放花椒和辣椒)盖锅盖焖熟,最后放入蒜叶和黄瓜翻炒片刻起锅。

       4.?整理好小龙虾,喜欢香菜的可放上香菜点缀

       好了,今天关于“正宗十三香龙虾的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“正宗十三香龙虾的做法”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。