油茶面热量_油茶面热量表

1.喝油茶面会不会长胖?

2.吃油茶面的好处

3.油茶能量高吗

4.油茶面的好处

早餐油茶热量高吗

　早餐油茶热量高吗，早餐是一天当中最重要的一餐，生活中我们说的油茶与我们平时所见的茶叶不同，通常都是用它来做早餐，而且特别的香。以下分享早餐油茶热量高吗。

早餐油茶热量高吗1

　油茶，(拉丁文名CamelliaoleiferaAbel.)别名：茶子树、茶油树、白花茶;油茶属茶科，常绿小乔木。因其可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。

　茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。

　油茶面是将小麦粉用植物油炒至金黄，食用时可以先加入少量的水，然后搅拌成糊状，然后再用开水冲开。对于美食比较挑剔的吃货们还可以加入各种添加料哦，如蜜饯、核桃仁、白糖、芝麻、瓜子等等。如果是用糜子面制作而成的则被叫做茶汤。

　油茶面热量蛮高的，对于怕胖或者是正在减肥的朋友们并不建议食用。因为减肥就是在饿的时候要人体消耗脂肪。但是人饿的时候先是消耗糖原什么的，只有等糖原消耗完了才会开始消耗脂肪。如果减肥期间饮用了油茶面不太利于减肥。

早餐油茶热量高吗2

　 一、油茶面热量

　如果的社会节奏是非常的快的，很多人早上都不能好好的吃顿早餐，于是很多的便捷的食物就成了我们的早餐，比如牛奶，面包等。但是有没有喝油茶面呢?根据相关调查喜欢喝油茶面的人是非常的多的，也是很多早餐中的一种，但是想要瘦身的姑娘们想知道油茶面的热量是多少?

　油茶面里面黑米、面粉、五谷等元素，含有这些食物的油茶面到底含有什么功效，含有多少热量呢?炒面(粉)是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期，中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把雪”指的是这种炒面。

　京津地区，有一种食物叫做油茶面，是把小麦粉等用植物油炒至金黄，食用时先加少量水搅拌成糊状，再用开水冲开。讲究的.可以加入各种添加料，如白糖、蜜饯(杏干、葡萄干等)、核桃仁、芝麻、瓜子、等等。 用糜子面制作的类似食物称为“茶汤”。

　在我国的山西、内蒙古的部分地区，炒面主要是用莜面炒出来的，然而莜面的热量是比小麦面粉热量高的。

　北方回民的茶汤是用牛骨髓的油炒出来的，更香，但热量高。

　藏族人吃的糌粑是把青稞谷粒磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨。

　面茶与茶汤的区别：茶汤是用熟糜子面开水冲制而成，加入红糖、白糖、青丝红丝、果脯、果仁等，为甜品;面茶用生糜子面熬制成粥状，撒上芝麻盐与麻酱后食用。

　喝一碗油茶面，不仅能够填饱我们的肚子暖和了身体，里面还有家乡的闻到，这就是很多人喜欢油茶面的原因，先不要它的热量是多少，它是非常好吃的美食。

　 二、油茶面的做法

　虽然说油茶面很常见，但是还有很多人不知道要怎么制作这道菜，都是在想吃的时候去饭店点一份，其实油茶面制作并没有想象中的那么难，相信您看完下面的介绍就应该知道油茶面应该怎么制作了。

　食材：小麦面粉、 黑芝麻、白芝麻、核桃、南瓜子仁、牛油、白砂糖、糖桂花

　 制作步骤

　1. 在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟;

　2. 待面粉呈现麦**时即熟;

　3. 取出过细箩，仍放回原锅中;

　4. 另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀，待用;

　5. 将黑、白芝麻用微火炒出香味;

　6. 核桃仁炒熟去皮，剁成细末;

　7. 连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面;

　8. 吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状;

　9. 然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。

　 做法提示

　1. 本品为北京小吃，回民风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用;

　2. 除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油;

　3. 若成咸味的也很好吃，风味不逊。

早餐油茶热量高吗3

　 什么是油茶

　油茶也叫炒米茶，是中国灌阳地区的地方特产，它是当地传统饮品之，平时家中来客人时，主要都会献上油茶供客人饮用，它是以茶叶、花生和葱花以及绿豆还有米粉等食材一起炒制而成的健康茶品。

　 油茶的功效与作用

　 1、油茶能补充营养

　油茶与普通的茶叶不同，它是一种地方特色浓郁的小吃，营养丰富 ，含有人体必须的锌、锰以及镁等多种微量元素，而且还含有一些蛋白质和氨基酸与维生素，平时人们食用以后能促进身体代谢，也能满足人体对多种不同营养成分的需要。

　 2、油茶能清热解毒

　油茶的主要材料是油茶树的叶子，它是绿茶的一种，经过炒制以后有淡淡的香味，而且它能清热解毒，也能消除人体内的多种炎症，对咽喉炎以及口腔炎还有声音嘶哑等不良症状都有很好的缓解作用。

　 3、油茶能排毒降三高

　排毒也是油茶的重要作用之一，它含有多种天然的解毒物质，能让人体内积存的毒素快速排出体外，平时食用能起到清肠排毒的作用，另外油茶还能清理血液中的胆固醇，也能加快人体内脂肪分解与代谢，平时经常饮用油茶，能有效减少高血脂和高血压以及高血糖等三高症状的发生。

喝油茶面会不会长胖?

油茶面好消化吗

　油茶面好消化吗，俗话说民以食为天，美食能让人感到幸福，而油茶面就是汉族的传统美食，因为绝佳的风味深受大众喜爱，但有些注重养生的人们会在意吃油茶面对身体好不好，那么下面来看看油茶面好消化吗？

油茶面好消化吗1

　油茶面是不易消化的食品，胃不好的人尽量少吃，没有养胃功效。胃不好的人应清淡饮食，油茶面容易上火，建议不要吃。

　油茶面是有多种食材炒制而成，所以它的营养相当的丰富。有各种坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，

　可以满足人们身体的需求，但肥胖的人高血脂的人不建议喝!油茶也是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。

　面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。

　 制作方法：

　1、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。

　2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。

　3、锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。

　4、将油茶面平摊于干净的`面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。

　5、另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。

　6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定。

　 喝油茶面的好处有：

　有健胃提神的功能。

　冬令补品。

　喝油茶面有清热解毒，止渴消暑适宜人群：脾虚水肿，健脾益胃。

　油茶面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，可以满足人们身体的需求。因为是各种坚果，所以热量并不高，减肥的人吃油茶面不会让你增肥的。

　油茶面有开水冲制成糊状，就可以味道一股浓郁的香味，可以根据自己的口味放入一些盐，或者加入一些放糖，味道很好，既可做早餐，又可作为下午茶，深受人们的喜欢。因为油茶面是有多种食材炒制而成，所以它的营养相当的丰富。

　喝油茶面的坏处有：吃多了烧心，口干。

油茶面好消化吗2

　 面茶和油茶面的区别

　 1、民族特色

　面茶和油茶面在民族特色上有明显的区别，面茶是典型的清真食品，它是中国回族流传了几百年的传统食品，而面茶则是汉族传统美食，它在中国大部分地区都有存在，但现在油茶面正在慢慢淡出人们的生活，想再喝到传统正宗的油茶也不是简单的事。

　 2、原料

　面茶和油茶面在原料上也有很明显的区别，面茶的主要原料是糜子面，在制作时还会加入芝麻酱和芝麻盐。而油茶面的主要原料则是小麦粉和白糖以及食用油，有时也会加入适量的果仁与芝麻。

　 3、加工方法

　面茶与油茶面在加工方法上也有明显区别，面茶不需要深加工，它只需要把糜子研磨成粉末再准备适量的芝麻酱和芝麻盐就可以。但油茶面却需要经过一定加工才能食用，它在制作时要把食用油放到锅中，加入准备好的白糖和小麦粉以及果仁和芝麻等食材一起炒，炒熟以后才能得到真正的油茶面。

　 4、食用方法

　面茶与油茶面在食用方法上也有明显不同，面茶有两种不同的吃法，分为单料和双料，单料是指把准备好的糜米子面放到碗中直接淋上芝麻酱就可以，双料则是指在碗中放入适量糜子粉以后再放芝麻酱再放糜子面再放一层芝麻酱。油茶面的食用方法比较简单，在吃的时候只需要把油茶面放到碗中加开水冲调就可以。

油茶面好消化吗3

　 油茶面的功效与作用

　1、保护皮肤：不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；而且，山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

　2、减肥功效：茶油的保健作用主要体现在“不聚脂”上，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人体吸收，消化率达%，所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。

　3、去除妊娠纹：用茶油擦于妊娠纹处，轻轻，长期坚持使用，可去除妊娠纹，或使之变浅。

　4、防眼角皱纹：用山茶油在眼角皱纹处轻轻，可去细纹，减轻深纹。

　5、美白护肤：用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显着的美白效果。

　 油茶面的作用

　炒羊油茶是中国菜系中豫特色菜中很有特点的菜品之一,炒羊油茶以花生米为关键原材料，烹制以烧菜主导，口感归属于本来味。此品为冬季滋补品，宜作早饭。油香气鲜，佐油炸馓子同食，口味更优。

　虚散寒气，并且能够健脾养胃。植物油的功效大多也是那样的功效。

　植物油是我们较为了解的东西。我们都了解冬天里吃羊肉不但能够滋阴补植物油较为膻，如做的情况下解决不太好得话，植物油的羊膻味就没有办法除去，巨大的影响了植物油的味儿。

　植物油味甘、温性、无毒性;有滋阴养血、润肺、祛风、化毒的功效。可用以医治虚损、削瘦、皮肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。

　 作用

　1.养颜护肤：带有丰富多彩的维生素E，抑止皮肤衰老、避免色素沉着。

　2.滋阴滋阴养血：补亏虚，益肾气，润肺**补肾**，用以肺肾阴虚。适合与病久气血虚或者虚损的滋补。

　羊油茶的做法：1.将植物油清洗、剁碎，放锅本质文火上练成油，捞起来油渣；2.再放入麻椒、葱、姜、蒜炸一下捞起来，去净植物油羊膻味；3.将花生米放进，炸黄捞起来；

　4.盆中续水一碗，将植物油倒在水中，使油制冷后倒入，越过面将下面的残渣刮净；5.小麦面粉放锅内，置慢火上爆锅，见小麦面粉七完善，嫩**时，倒在砧板上，用小面杖擀碎过箩；6.将花生米剁碎硬粒；7.将植物油在文火上化掉，晾至二成热，将小麦面粉和花生米边下面炒，同油掺匀，用力端住锅耳晃一会

吃油茶面的好处

喝油茶面会长胖。

油茶面是将小麦粉用植物油炒至金黄，然后加入各种添加料，如蜜饯、核桃仁、白糖、芝麻、瓜子等，因里面含有大量糖分，所以喝多了是会长胖的。

吃油茶面的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定。

油茶面的食用以及功效作用

油茶面有开水冲制成糊状，就可以味道一股浓郁的香味，可以根据自己的口味放入一些盐，或者加入一些放糖，味道很好，既可做早餐，又可作为下午茶，深受人们的喜欢。

因为油茶面是有多种食材炒制而成，所以它的营养相当的丰富。有各种坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，可以满足人们身体的需求。

油面茶的功效为促进消化，调理肠道，健脾开胃，补充能量，其次也能补充身体所需的膳食纤维以及维生素，起到保护肠胃，增进肠胃蠕动的好处，同时可增强身体免疫，驱寒保暖，长期食用有增强体质，改善便秘的作用。

以上内容参考：百度百科-油茶面

油茶能量高吗

主要好处是清热解毒，止渴消暑适宜人群：脾虚水肿，健脾益胃。主要成分是面粉、麻油、花生、红豆、绿豆，所以含有着丰富的营养价值，口感粘稠，受到很多人的喜爱。油茶面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，可以满足人们身体的需求。因为是各种坚果，所以热量并不高，减肥的人吃油茶面不会增肥的。

油茶面有开水冲制成糊状，就可以味道一股浓郁的香味，可以根据自己的口味放入一些盐，或者加入一些放糖，味道很好，既可做早餐，又可作为下午茶，深受人们的喜欢。因为油茶面是有多种食材炒制而成，所以它的营养相当的丰富。

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扩展资料：

油茶面在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。

油茶面里面黑米、面粉、五谷等元素，含有这些食物的油茶面到底含有什么功效，含有多少热量呢?炒面(粉)是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期，中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把雪”指的是这种炒面。

参考资料：

/baike.baidu/item/%E6%B2%B9%E8%8C%B6%E9%9D%A2"target="_blank"title="百度百科-油茶面">百度百科-油茶面

油茶面的好处

油茶能量高吗

　油茶能量高吗，油茶是广东附近的区域比较出名的一种食物,在我们日常生活中也会比较常见，油茶有着很高的营养价值,而且口感很好，所以受到很多人的喜爱，那么油茶能量高吗？

油茶能量高吗1

　油茶，(拉丁文名 Camellia oleifera Abel、)别名：茶子树、茶油树、白花茶;油茶属茶科，常绿小乔木。因其可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。

　茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。

　油茶面是将小麦粉用植物油炒至金黄，食用时可以先加入少量的水，然后搅拌成糊状，然后再用开水冲开。对于美食比较挑剔的吃货们还可以加入各种添加料哦，如蜜饯、核桃仁、白糖、芝麻、瓜子等等。如果是用糜子面制作而成的则被叫做茶汤。

　油茶面热量蛮高的，对于怕胖或者是正在减肥的朋友们并不建议食用。因为减肥就是在饿的时候要人体消耗脂肪。但是人饿的时候先是消耗糖原什么的，只有等糖原消耗完了才会开始消耗脂肪。如果减肥期间饮用了油茶面不太利于减肥。

　喝油茶是否会发胖，需根据饮用的频率和量决定，不能一概而论。肥胖是目前较为广泛的问题，会影响人体健康。造成肥胖的主要原因是因为热量的摄入量长期超过消耗量，造成能量堆积，进一步转化成脂肪。

　1、不会发胖：虽然油茶中含有丰富的油脂，热量也较高，但如果在每日总热量不超标，且有适量运动的情况下适当少量进食，则不会引起肥胖；

　2、会发胖：如果长期大量饮用油茶，且未进行适量运动，会导致摄入量远大于消耗量，造成脂肪堆积从而会产生肥胖。

　在日常生活中，应进行合理饮食，丰富饮食结构，使摄入食物的`种类应尽可能丰富。同时适当进行运动，保持良好作息。并且做好热量管理，控制每日总热量，保证摄入量小于消耗量，以免出现肥胖的情况。

油茶能量高吗2

　油茶的热量不高。每100克中含有96卡的油茶热量，因此热量并不高。不过也要少吃油茶，因为油茶里面脂肪很多，长期大量食用不利于病人控制体重。此外，高脂血症也很容易引起。在减肥的时候要合理地控制饮食，否则减肥的效果并不明显。平时要多运动，多运动，这样可以加速体内脂肪的消耗。

　 高血压能吃油茶吗

　油茶，主要分布在亚热带地区，用途很广泛，可以做出好吃的小吃，在工业上也有很大的作用。油茶是一种食用油料植物，具有极高的营养成分。

　油茶是濉溪小吃中的滋补精品，人们常说“老城油茶喷喷香”。在街头的饮食摊子上，摆把大壶，外用棉布包着用作保温，壶内有做好的油茶。食用时，加醋、酱油、麻油，酸辣鲜香，美味可口。其口感滑腻油润，略感糊口，且酥油香气浓郁，营养丰富，深受老人和儿童的喜爱。

　 油茶的食疗价值

　油茶除了香，还有提神、消食健胃、驱湿避瘴、驱寒治感冒等功效、

　 中医药特色

　 1、补充能量

　油茶含有蛋白质，脂肪，纤维素等人体所需的营养，能够给人体补充能量。

　 2、减肥功效

　油茶热量低，含有丰富的碳水化合物，容易使人产生饱食感，起到减肥功效。

　 食用方法

　油茶可以做好吃的油茶汤;

　油茶也可以烹炒，做出美味的菜肴，如炒羊油茶;

　油茶还可以作为食用油，补充人体所需的营养，如油茶籽油。

　 搭配宜忌

　宜： 油茶和豌豆搭配可以做出美味营养的菜肴。

　油茶并不像其名字一样油脂很多，相反的油茶容易使人产生饱食感，起到减肥功效。所以高血压患者是可以适当的食用油茶的，高血压患者在日常生活中应该注意积极地锻炼身体，这样才能有效的避免脂肪肝等一系列的并发症。

油茶能量高吗3

　 油茶的功效与作用

　1、增强食欲。油茶制作的过程中会加入一些茶叶和生姜等成分，因此可以促进胃酸的分泌，可以改善食欲不好的情况。有的人出现了比较严重的肠道系统疾病，也会引起食欲不好的问题，此时吃油茶可能会加重肠道的负担，因此大家还是要酌情的使用。

　2、提神醒脑。油茶中含有，因此可以起到提神醒脑的作用，有的朋友可能比较喜欢在早上吃，确实可以让一整天的精神状态都比较好。

　3、驱寒保暖。油茶中含有大量的生姜，其中的挥发油可以促进血液的循环，能够让身体比较好的抵抗寒冷，从而起到很好的保暖工作。

　4、帮助减肥。油茶中含有生姜和一些其他的成分可以促进人体的代谢，因此在减肥上面的作用也比较显著。可是市面上的一些油茶里面还特别添加了米花和油果，甚至还添加了一些炒过的花生，如果你想要通过吃油茶来起到减肥的作用，那么这些东西都不要加进去。

　5、延缓衰老。油茶中含有一些茶多酚，具有较好的抗氧化作用，可以清除人体内的自由基，减少自由基给正常细胞所造成的伤害，所以能够延缓衰老的到来。

　 喝油茶的功效与作用是增加食欲、缓解疲劳、预防衰老、减肥瘦身、防寒保暖、降低心脑血管发病几率。

　1、增加食欲：油茶当中有姜片跟茶，所以喝了之后可以提高胃口，刺激身体当中胃液的分泌和代谢，增进食欲。

　2、缓解疲劳：茶叶当中有咖啡碱，能够起神健脑，工作的时候可以喝一些缓解疲劳。

　3、预防衰老：茶叶当中有氨茶酸，抗氧化性是比较强的，有很好的降低胆固醇效果，从而预防衰老，维持脸部年轻。

　4、减肥瘦身：是瘦身的一种方法，因为里面有茶和姜片，能够促进身体的新陈代谢，不过应该注意尽量不要放花生米或者是油果，否则会影响到减肥瘦身的效果。

　5、防寒保暖：油茶当中有姜，含有大量的挥发油，可以促进身体血液循环的加快，所以能够防寒保暖。

　6、降低心脑血管发病：茶叶当中有大量的茶氨酸，可以起到预防主动脉粥样硬化，降低血脂的效果，是翠绿色的一种食品，有健脾养胃的功效，也可以消除身体的疲劳。

　并不是所有的人群都适合，如果是经常失眠或者是小朋友、孕妇不要选择。

主要好处是清热解毒，止渴消暑适宜人群：脾虚水肿，健脾益胃。主要成分是面粉、麻油、花生、红豆、绿豆，所以含有着丰富的营养价值，口感粘稠，受到很多人的喜爱。油茶面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，可以满足人们身体的需求。因为是各种坚果，所以热量并不高，减肥的人吃油茶面不会增肥的。

油茶面有开水冲制成糊状，就可以味道一股浓郁的香味，可以根据自己的口味放入一些盐，或者加入一些放糖，味道很好，既可做早餐，又可作为下午茶，深受人们的喜欢。因为油茶面是有多种食材炒制而成，所以它的营养相当的丰富。

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扩展资料：

油茶面在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。

油茶面里面黑米、面粉、五谷等元素，含有这些食物的油茶面到底含有什么功效，含有多少热量呢?炒面(粉)是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期，中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把雪”指的是这种炒面。

参考资料：

/baike.baidu/item/%E6%B2%B9%E8%8C%B6%E9%9D%A2"target="_blank"title="百度百科-油茶面">百度百科-油茶面