1.秋葵的8种最佳吃法

2.黄秋葵怎么炒才好吃

3.秋葵怎么做好吃

4.黄秋葵怎么吃 这三种做法都很好吃

_黄秋葵的做法 大全

秋葵的做法:

主料:黄秋葵250g、花生油适量、食盐少许、花椒少许、淀粉适量、鸡蛋1只、面粉适量、水适量。

步骤:

1、秋葵用水冲洗干净。

2、切去蒂。

3、剖开,或是切段。

4、鸡蛋打散,加入少量水。

5、淀粉:面粉=1:2的比例,加入蛋液中。

6、充分搅拌均匀。

7、秋葵放进蛋糊中。

8、秋葵与面糊充分拌匀。

9、锅烧热,加入适量花生油。

10、花生油中放少许花椒。

11、大火烧热花生油,转中小火,花椒开始出香味。

12、一面炸至金黄,翻另一面。

13、两面均炸至金黄,出锅,吸油纸吸油。

秋葵的8种最佳吃法

黄秋葵营养丰富,可以当蔬菜吃,也可以当药材吃。秋葵适合胃炎患者、贫血患者、消化不良患者食用。那些年轻人,运动员,男人可以多吃点秋葵。秋葵的做法有很多种,但都很简单。比如凉拌秋葵、素炒秋葵、秋葵炒肉、秋葵炒蛋、秋葵炒香肠、秋葵炒蛋、麻酱秋葵等等。那我们就来学习一些简单、易做、好吃、最常吃的秋葵的吃法吧!

第一种方法:凉拌秋葵。

1.准备材料:植物油、秋葵、醋、盐、酱油、白糖、香油、大蒜。2:用刀将秋葵的果仁切下,用流水清洗干净,备用。3:把锅刷干净,放在炉子上,开大火烧开水,放入洗好的秋葵,滴几滴植物油,炒出来的秋葵青油很好看,很好吃。煮3分钟左右。4:秋葵煮熟后,拿出来放在水龙头下冲个澡,然后用刀把一半都立起来。5:秋葵切好后,往一个方向摆。6:大蒜去皮,洗净,捣碎,切碎。7:找一个碗,把剁碎的蒜粉放入碗中,加入适量的酱油、少许白糖、适量的醋、香油,拌匀后均匀地浇在放在盆中的秋葵上。凉拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香肠。

第二种方法:秋葵炒香肠。

1.准备材料:秋葵、香肠、植物油、大蒜、酱油、盐、白糖、鸡精。2:秋葵洗净后,用刀切成斜切片。香肠也切成斜片。3:大蒜去皮,洗净,切片。4:翻炒:找个铁锅刷干净,晾干,开大火,用植物油加热,关中火,翻炒蒜片,翻炒香肠,最后放入秋葵,继续翻炒,加点酱油,加适量盐,加少许糖,翻炒几分钟,加点热水,加鸡精翻炒几下,就做好了。也很简单。香肠是大多数孩子最喜欢的一道菜。有了秋葵,孩子还可以吃一些素菜。下一道菜:秋葵炒鸡蛋。让我们一起做吧!

第三种方法:秋葵炒鸡蛋。

1.准备材料:秋葵、鸡蛋、植物油、葱白、盐、九珍排骨味王、味精、香油。2:将秋葵用流水洗净,切去棒,切成稍大的斜块。3:洋葱去皮,去胡须,洗净切碎。4:找一个碗,鸡蛋用流水冲洗干净,打入碗中,加入适量的盐,排骨,香油,均匀的包扎。5:找一个铁锅,刷干净,放在炉子上,加入植物油,在火上加热,倒入蛋液,煎至成型,盛出待用。不要煎的太熟,要马上煎。6:锅中放油,烧热,放入秋葵,翻炒,加入适量盐,翻炒秋葵3分钟左右,翻炒秋葵,加入味精,再翻炒几下,放入煎蛋,撒上葱花,翻炒几下,关火出锅。结束了。

第四种方法:用秋葵炒肉。

1.准备材料:秋葵、植物油、猪肉、酱油、料酒、盐、味精。2:黄秋葵漂洗干净后,找一个铁锅,清洗干净,加水,放在炉子上,开大火,烧开,放入清洗干净的黄秋葵,2分钟左右捞出。3:蘸好的秋葵是绿色的,很好看。将秋葵切成小块备用。4:猪肉洗净切片。5:将锅洗净,放在炉子上,擦干净,开大火加油,油热后放入猪肉,加入料酒,炸至变色,再将炸好的肉捞出备用。6:重启油锅,将油烧热,放入秋葵,翻炒,放入炒好的猪肉,放入酱油,加盐,翻炒均匀,加入一些热水,加入一些味精,翻炒几下,关火出锅。结束了。

黄秋葵怎么炒才好吃

一?肉片炒秋葵

材料:

净肉片50克,黄秋葵10根。

做法:

黄秋葵洗净切片备用。 锅内放入适量的食油,开中火。锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。 加入适量的盐、黄酒继续炒。 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

二 黄秋葵炒番茄

材料:

黄秋葵6根,番茄1只.

做法:

黄秋葵、番茄洗净切片备用。锅内放入适量的食油,开中火。 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。加入适量的盐、黄酒继续炒。菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

三 蘑菇炒秋葵

材料:

秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸,玉米粉,鸡精,白胡椒面

做法:

秋葵去头尾,切段,蘑菇开半。热锅下油,再放入姜茸蒜茸,半焦后倒下秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐,搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。

四 蒜味秋葵

材料:

秋葵120公克,蒜头4颗,辣椒1/2枝,糖1/2小匙,香油1小匙,酱油膏2大匙

做法:

秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱。将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

五 秋葵炒鸡蛋

材料:

黄秋葵三根,鸡蛋二只.

做法:

黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用。锅内放入适量的食油,开中火。锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒。加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可。

六 秋葵烧牛肉

材料:

牛腱肉(beefshank)450克,秋葵200克,削去蒂头,西红柿140克,切块,洋葱100克,切块,太(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2汤匙,酒1汤匙,西红柿酱3汤匙,酱油2汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙

做法:

牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。取一小碗,放入太和2汤匙水,拌成太水。炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太水勾芡,即可上桌。

七 芝麻秋葵炒肉片

材料:

火锅肉片120g ?秋葵150g ? 玉米笋100g ?红萝卜50g ? 蒜头1小瓣 ? 食用水适量 ?白芝麻适量 ?盐巴1小匙 酱油0.5大匙 米酒0.5大匙

做法:

先备好以上食材:肉片切成适当大小后,加入腌料组食材腌制5分钟。秋葵刷洗干净后,对切。玉米笋洗净后,对切。红萝卜去皮后,切成长条状。蒜头去膜后,拍碎。热锅,加入少许油,以中小火先将肉片放入锅中炒至表面变色,将肉片夹起备用。同锅不需清洗,放入蒜头爆香。加入红萝卜翻炒。加入秋葵+玉米笋+适量食用水拌炒,盖上锅盖,闷煮约3分钟。待汤汁收收干后,放入肉片至所有食材熟透。最后依个人口味调味。盛盘后撒点白芝麻。

八 秋葵佐腐乳酱

材料:

豆腐乳3块 ?细砂糖适量 ? 蒜末适量 ?香油适量 ? 开水适量

做法:

秋葵烫熟备用。豆腐乳用热水调成水状再加入所有调味料即可。最后就可以上桌了。

秋葵怎么做好吃

做法一,蘑菇炒秋葵

材料

秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸,玉米粉,鸡精,白胡椒面

做法

1、秋葵去头尾,切段,蘑菇开半。

2、热锅下油,再放入姜茸蒜茸,半焦后倒下秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐,搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。

做法二,家常炒之蚝油秋葵

材料

秋葵,蚝油,生粉,鸡粉,盐

做法

1.秋葵去蒂,切短段儿,放入沸水中炒熟盛出,

2.热锅下油,加入秋葵略微翻炒出汤,盛出秋葵装盘,在锅中汤汁中加入蚝油,鸡粉,用生粉勾薄芡淋在秋葵上即成。

做法三,秋葵炒鸡蛋

材料

黄秋葵三根,鸡蛋二只.

做法

1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.

2.锅内放入适量的食油,开中火.

3.锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.

4.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.

做法四,秋葵腊肠小炒

材料

秋葵,腊肠,红椒,盐,鸡精

做法

1.秋葵刷洗干净,切成小段或者厚片。腊肠和红椒也切片

2.锅烧热后放油(油稍微少点,因为腊肠本身也会出油),油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油

3.倒入秋葵和红椒片,翻炒一两分钟后,放少量盐和鸡精即成

黄秋葵怎么吃 这三种做法都很好吃

秋葵怎么做好吃

一、秋葵炒鸡蛋

材料:黄秋葵5根,鸡蛋二只,适量的葱花。

做法:

1.黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。

2.锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒。

二、葱香秋葵

做法:

1.将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。

2.将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。

4.秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。

三、响油秋葵

做法:

1.秋葵用刀削去根部较硬的皮和蒂头。

2.压蒜泥。生抽+一勺水+几滴醋、一点点白胡椒混合调汁。

3.煮一锅开水,加一点盐、几滴油,秋葵整个入锅,大火煮1-2分钟。

4.捞出秋葵浸泡入冰水,或者在冷水下冲洗。

5.秋葵沥干水分之后,浇上调味汁,蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上。

6.小锅中放入1-2大勺油,浇到油冒烟,热油淋在蒜蓉上。

四、秋葵烧牛肉

做法:

1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太水勾芡,即可上桌。

五、凉拌秋葵

做法:

1.秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。

秋葵的功效与作用

1、滋补肾精

秋葵中含有的粘性蛋白有养肾生精的作用,对肾虚、前列腺炎有治疗作用。可让男性的精力、体力全面提升,是一种非常好的营养保健食物。

2、润肠通便

秋葵对机体最主要的作用是润肠通便。由于秋葵中所含的果胶可吸水膨胀,同时还可软化粪便。秋葵中含有的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动、加快胃液分泌,有助于消化,从而达到改善便秘的效果。

3、延缓衰老

秋葵的黄酮含量高达2.8%,黄酮是一种很强的抗氧剂,可有效清除人体内的氧自由基,阻止细胞的退化和衰老。

4、降血糖血脂

5、预防癌症

秋葵中含有的锌、硒元素,具有非常强的抗氧化作用,能增强人体免疫力,从而起到防癌的作用。

6、减肥

秋葵中富含蛋白质、钙、磷等多种营养物质,是高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的好食物。非常适合减肥者食用,是减肥佳品。

1、蒜泥拌黄秋葵。

挑选比较鲜嫩的黄秋葵,先把它洗净,然后放在沸水中焯3分钟再捞出来,去掉它的蒂,把它们整齐的放在一个盘子里;接着把大蒜去皮和红辣椒一起切成碎末,乘在一个小碗里,可以按照个人口味依次加入适量的白糖、生抽、香油等调味成汁,最后直接淋在装盘的秋葵上便可食用。

2、黄秋葵炒肉。

肉和黄秋葵一起烹制当然就更加美味了,先把黄秋葵洗干净,把蒂去掉,如果是比较嫩的黄秋葵可以直接把它切成片状,要是比较成熟的黄秋葵就要把里面的籽去掉,然后再切片待用。五花肉洗净,切成小片,放入少许料酒,胡椒粉和淀粉腌制片刻。再切两瓣大蒜和一根青椒备用。锅热倒入适量的油,油温约7成热下入大蒜和青椒翻炒出香味,再倒入肉片大火翻炒3分钟,这时可加入少许白糖和生抽调味,最后再倒入黄秋葵继续一起翻炒,再次放入盐、鸡精等调料,待肉和黄秋葵都炒熟入味后可起锅装盘。

3、黄秋葵炒鸡蛋。

先把黄秋葵洗净后下入沸水中焯一下,捞出后切除头尾,然后切成斜片待用;两个鸡蛋打散后放入少量盐,锅热放油,油温7成热时倒入蛋液翻炒,然后起锅待用。锅内倒油烧至8成热时倒入切好的黄秋葵,翻炒2分钟后放入炒好的鸡蛋一同翻炒,加入少量盐和香油调味,最后关火,装盘。