一周营养早餐的食谱_一周营养早餐做法

1.10种早餐做法，一周早餐不带重样！简单又营养

2.一周不重样的简单营养的早餐食谱与做法

3.求个温馨简单营养的早餐食谱及做法

4.5种早餐最好吃的做法，外酥里软营养高，每天换着吃，一周不重样

大家都怎么吃早餐呢？虽然早餐买着吃方便快捷，但是为了身体 健康 还是在家制作为好，所以今天就给大家分享6种早餐做法，学会这6种早餐做法，早餐再也不发愁了，方法简单，营养丰富，好吃，一起跟着我看看都有哪6种吧。

一，蒜香小馕。

食材：面粉240克，酵母3克，鸡蛋一个，牛奶95克，白糖10克，食盐5克，玉米油10克，大蒜，葱花，蜂蜜。

1，鸡蛋，牛奶，白糖，食盐，酵母，全都放在一起搅拌成面絮状，然后再加入玉米油，揉成光滑偏软的面团，醒发两倍的。

2，大蒜末，葱花放一起，加点食盐，蜂蜜，食用油拌匀。

3，面团醒发好，按压排气，然后，分成小面积揉圆，在中间按出一个小窝，松弛15分钟。

4，松弛好用叉子在中间扎几个小孔，把制做好的蒜葱油放在上面，小圆饼的表面用油涂抹上，也可以撒上这样的白芝麻，倒进放进预热好的烤箱，200度烤12~15分钟。

这个蒜香小馕就制作好了，表皮，焦焦脆脆的，而且里面非常的柔软，搭配着，蒜香味儿，超级好吃，既可以当成主食，也可以当成早餐。

二，早餐汤面。

食材：面条，大蒜，香葱，白芝麻，食盐，胡椒粉，生抽，香醋，辣椒粉。

1，碗中加入蒜末，葱花，白芝麻，辣椒粉，浇上热油，加入食盐，生抽，香醋，胡椒粉拌匀。

2，锅中烧水，水开之后放入面条，加入一点食盐，面条煮熟了之后加入一大勺冷水，

3，先舀取适量的面汤，放在调好的料汁中拌匀，然后再把面条捞进去，简单的拌一拌，这款早餐汤面就做好了，非常的好吃。

酸辣开胃，爽滑筋道，做法也超级简单，家人都非常爱吃。

三，早餐饼。

食材：面粉200克，食用油，鸡蛋，香葱，食盐。

1，面粉加入温水，搅拌成面絮状，加入一点油，下手揉成偏软的面团，松弛半小时。

2，面团松弛好，不用揉，直接用手按扁，然后再用擀面杖擀成长方形的饼状，上面抹上一层食用油，撒上一点食盐，再撒上一层葱花，从一头折叠起来。

3，折叠成竖长条之后，竖着切成两半，拿出一半按扁，然后再从一头卷起来，卷成一个圆饼，按扁，然后再用擀面杖擀开，擀成薄一点的大的圆饼状，尽量薄。

4，锅中刷油，把擀好的小圆饼放进去，盖上盖子，烙制变颜色，倒上适量的鸡蛋液，鸡蛋液凝固后翻面，烙好就可以拿出来了。

这个早餐饼制作好，切成小块状方便食用，这样制作出来的早餐饼，方法简单，营养丰富，超级好吃。压了又关吧，赶紧试试。

四，蒜香面包。

食材：高筋面粉250克，奶粉15克，白糖20克，酵母3克，食盐3克，牛奶140克，蛋液30克，黄油55克，大蒜，葱花。

1，把高筋面粉，奶粉，酵母，白糖，盐，牛奶蛋液搅拌成面，絮状揉成团。

2, 然后把黄油揉进面团里面，揉出手套膜，醒发两倍大。

3，面条醒发好了，按压排气分成12个小面积，把每一个小面积揉圆放在烤盘上，醒发两倍大。

3，30克黄油加入大蒜末，葱花，一点点食盐，一点点白糖拌匀，装进裱花袋中。

4，小面团醒发，好在表面划个十字刀口，制作好的蒜香黄油酱挤在上面，放进预热好的烤箱中，180度30分钟至表面上颜色盖上一层锡纸，烤好之后拿出来。

这款蒜香面包就制作好了，味道真的超级的好吃，咸香松软，做法还简单。

五，烤土豆饼。

食材：土豆，酵母，白糖，牛奶，鸡蛋。

1，土豆切片上锅蒸熟，然后捣成土豆泥，加入一点白糖，适量酵母一点牛奶，再加入面粉，揉成偏软的面团，醒发两倍大。

2，醒发好之后放在案板上揉搓排气，整理成圆形，然后再用擀面杖擀成圆饼状，用圆形模具抠出一个个的小圆饼，摆放在烤盘上，二次醒发。

3，表面刷上一层鸡蛋液，放上一点蔓越莓或者是葡萄干，也可以撒上一点芝麻，放进预热好的烤箱中180度15分钟。

烤好之后就可以拿出来了，这款土豆饼非常的蓬松暄软，好吃又 健康 ，做法真的超级简单，如果家里有土豆，可以试一试这个烤土豆饼，当成早餐，管饱又压饿，还非常有营养。

六，葱花饼。

食材：面粉，白糖，酵母，食盐，十三香，葱花。

1，面粉加白糖，酵母温水搅拌成面絮状，揉成光滑面团，醒发两倍大。

2，制作油酥，两勺面粉，一勺食盐，半勺十三香，浇上一勺热油，搅拌均匀就可以了。

3，面团醒发好，按压排气，搓成长条，然后再擀成长方形的圆饼，饼的表面抹上油酥，再撒上葱花，从一头卷起来，分成大小均等的那小面积，然后把切口处捏紧。

4，然后再把小圆饼擀开，擀成圆饼状之后，对折再对折，呈三角形的形状，再稍微地擀开。

电饼铛预热刷油放进去，葱花饼表面也要刷上一层，锁住水分，烙至两面金黄就可以出锅啦，

这款葱花饼就制作好了，简单快速又方便，因为是发面的，吃起来更容易消化，如果是想要早餐吃，前天晚上和好面，早上起来直接制作，非常的方便，外酥里软，层次多，葱香味十足，老人孩子都爱吃。

以上就是给大家分享的这6款早餐做法了，分享的这6种早餐做法，方法简单，营养丰富，家里的老人和孩子都爱吃，如果不知道早餐是什么，就可以试试以上6种做法啦。

10种早餐做法，一周早餐不带重样！简单又营养

1、桂圆红枣鸡蛋汤

做法：把生姜切丝干炒香后加一碗水，红枣桂圆同时放入煮开。待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟，起锅时放入适量红糖即可。功效：补气、活血、养颜、促进血液循环。此早餐坚持吃，可改善肤色，疏通气血，使面部白里透红。

2、芦荟苜蓿芽手卷

苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。苜蓿芽有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。

3、木瓜炖奶酪

木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。

4、奇异果汁

将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！奇异果不只酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。

5、玉米羹

玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。

以上资料参考?人民网——早餐吃什么？四款早餐让你健康又美容

以上资料参考?人民网——瘦身早餐食谱 力荐3款营养减肥早餐

一周不重样的简单营养的早餐食谱与做法

天气越来越冷了，相信大家都想吃到 快速又有营养 的早餐。

而我，作为一名资深的 美食 爱好者，那么吃过的早餐也是不计其数哼哼~

接下来，就是我为各位整理出来的 10种 简单又快速的早餐食谱。

相信里面一定会有大家喜欢的早餐~

用料准备：番茄丁、葱花、鸡蛋3个、玉米粒、盐2g、面粉40g、食用油。

步骤1

将之前准备好的番茄丁、葱花、鸡蛋、玉米粒、盐、面粉依次放入碗里，然后搅拌均匀。

步骤2

在平底锅内刷一层食用油，再把搅拌好的面浆舀一勺放锅里小火慢煎。

步骤3

翻面烙熟，这样的番茄早餐蛋饼就做好啦~

用料准备：牛奶、鸡蛋2个、面粉50g、火腿肠1根、小葱2根、盐、食用油。

步骤1

牛奶面粉依次倒入碗里，搅拌均匀。

步骤2

再往碗里打入两个鸡蛋，切好葱花和火腿丁放进碗里，然后还是搅拌均匀。

步骤3

拿出小锅，刷层食用油，然后舀入面糊（把面糊均匀铺满锅底）中小火加热，两面煎熟，就可以啦！

用料准备：鸡蛋1个、芝士片1片、火腿肠半根、小番茄3个、小葱1根。

步骤1

把小番茄切半，火腿肠切成片、再切好葱花。

步骤2

往碗里打入1个鸡蛋，再把切好的小番茄、火腿片、葱花放入碗里，然后盖上一层芝士片。

步骤3

最后盖上保鲜膜再放进微波炉里，调中火，加热2-3分钟，鸡蛋杯就做好啦！

用料准备：中等土豆1个、鸡蛋清2个、鸡蛋黄4个、火腿肠1根、盐（一小勺）、白胡椒粉、葱花、熟黑芝麻、番茄酱、植物油。

步骤1

把土豆切成丝，用清水冲洗两遍。

步骤2

锅中烧开水，把土豆放进去，差不多1分钟，然后捞出沥干水分。

步骤3

把沥干水分的土豆丝、切好的火腿肠丝、盐、胡椒粉、两个蛋清分别放进碗里，然后搅拌。

步骤4

往平底锅中刷一层油，放进土豆火腿丝（弄成圆形）煎半分钟，再放入蛋黄继续煎，煎成金**之后翻面继续煎，这时候可以在上面撒上自己喜欢的酱料、葱花等等，就可以出锅啦！

用料准备：面粉200g、清水、盐、西红柿1个、鸡蛋1个、小苗、生抽、食用油。

步骤1

先做好面团：面粉里倒入清水和1g盐，然后用筷子搅拌搅拌，再用手揉成面团，盖上一层湿布放旁边备用。

步骤2

事先搅拌好蛋液，然后锅中放油，倒入蛋液先翻炒成块状，接着倒入番茄，再放盐、生抽进行翻炒，最后倒入清水，盖上锅盖，大火烧开。

步骤3

最后将之前的面团用剪刀煎成一小条放进锅内，等面团全部飘起来时，撒上小苗，翻滚翻滚，就可以装盘啦！

用料准备：鸡蛋1个、挂面、小青菜2棵、盐、生抽、醋、花椒油、姜末、热油、蒜2瓣、小葱1根、辣椒面、小米椒。

步骤1

锅中烧开水，放入面条，煮至9成熟捞出再过一遍凉水，再用面汤水煮熟两根青菜，再打入鸡蛋煮成自己喜欢的状态就好。

步骤2

用一只碗，在碗里放入盐、生抽、姜末、醋、蒜末、葱末、熟白芝麻、香菜、小米辣、花椒油、辣椒面、最后把热油浇在辣椒面上面。

步骤3

最后在碗里放入面条和面汤，还有青菜、鸡蛋，撒上葱花，酸汤面就做好啦！

用料准备：猪肉馅、蒜苔、线椒、小米椒、水半碗、食用油、黄豆酱1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺。

步骤1

在碗中放入黄豆酱、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌备用。

步骤2

锅里放油，然后把切好的肉末放进去翻炒变色后，再浇入步骤1准备好的调味汁，再倒入蒜苔丁、线椒圈、小米辣圈，搅拌均匀，然后倒入半碗清水、煮至粘稠、蒜苔变色即可。

步骤3

就可以盛饭拌饭啦（拌面吃因为很不错噢~）

用料准备：小米辣圈、清水、南瓜。

步骤1

南瓜洗净去皮切成块。

步骤2

洗干净电饭煲，然后把南瓜块放入电饭煲里面，再加入洗好的小米，倒入清水，按煮粥模式，大约40分钟。

步骤3

时间到了可以开锅，用勺子碾碎南瓜块就好了。

用料准备：玉米粒、糖、盐、鸡蛋2个、葱花、面粉40g、牛奶30g、食用油。

步骤1

把玉米粒、葱花、鸡蛋、面粉、盐、牛奶、糖全部倒进碗里搅拌均匀。

步骤2

拿出平底锅，开小火刷一层油，舀入一勺面糊。

步骤3

煎至两面金黄就OK啦！是不是很简单呢？

用料准备：鸡蛋3个、食用油、鲜面条、大蒜、小葱、冷水、盐、老抽、糖、醋、葱花。

步骤1

热锅烧油，打入鸡蛋，两面煎熟。

步骤2

然后倒入切好的葱段和大蒜，翻炒几下，再倒水，然后就是放入老抽、糖、盐、以及面条，盖好锅盖，中小火加入约15分钟。

步骤3

煮开面条之后，就可以开锅放点醋再翻拌几下，撒点葱花，就做好啦！

不知道这上面有没有你们喜欢的早餐，大家可以在评论区讨论呐~

我每一条都会认真地看噢~

好啦，咱们下期见！

# 美食 # #早餐吃什么？# # 美食 教程#

求个温馨简单营养的早餐食谱及做法

第一套： 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个） 中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个 中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。 星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、 中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。 晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。 星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个 中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。 星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个 中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋、南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。 第二套： 周一： 早餐：牛奶，包子 中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干 晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭 周二： 早餐：小米粥+蒸饺 中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜 晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐 周三 早餐：牛奶，面包（或花卷） 中餐：米饭，清炒四季豆， 凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋） 晚餐：馒头， 土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小 周四： 早餐：牛奶，鸡蛋饼 中餐： 馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角 晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿， 青椒炒鸡蛋 周五 早餐：豆浆，小笼包 中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块 晚餐：腰果炒菜花， 炒猪肝，茄子烧肉 周六： 早餐：牛肉面，豆浆 中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤 晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝， 周日 早餐：豆浆，馒头 中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝 晚餐：米饭， 笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗 第三套： 周一： 早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋 午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝 周二： 早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干 午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜 晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。 周三： 早饭：稀饭，牛奶，煮蛋， 午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜 晚餐： 馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。 周四： 早饭：牛奶，鸡蛋，粥， 午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干， 周五： 早餐：花卷，米粥，鸡蛋 中餐： 馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤， 肉末炒豆角 晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤， 周六： 早饭：油条，鸡蛋，豆浆 午餐： 馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼 晚餐： 米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干 周日： 早餐： 油饼，鸡蛋，豆腐脑 中餐： 米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋 晚餐： 馒头，红烧带鱼，糖醋圆，炖海带

5种早餐最好吃的做法，外酥里软营养高，每天换着吃，一周不重样

营养早餐食谱(一)

肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：

.糯米.肉末.

.胡萝卜。

豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。

芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

营养早餐食谱(二)

燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：

.火腿丝.胡萝卜末.香菜。

菜肉包：面粉.肉末.腌小.豆腐干.香菇。

什锦泡菜：大.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

营养早餐食谱(三)

黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：

.糯米.马芽枣.核桃。

鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。

苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

营养早餐食谱(四)

皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥：

.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。

雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

营养早餐食谱(五)

菜肉馄饨，白果糕.

菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小.香菇.姜。

白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。

.绿豆芽.青椒丝。

营养早餐食谱(六)

牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。

鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

简单的营养早餐

早餐一：脱脂牛奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。

早餐二：银耳莲子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。

早餐三：小馄饨一碗、

一个。

早餐的主食类：首选

或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物。

应急早餐

如你某一天实在无暇顾及早餐，肚子空空就出了家门，你干万不要纵容自己的肠胃受到饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类“垃圾食品”入侵。应急早餐也要选择健康的快捷食物。你不妨在自己的办公桌中腾出一个小抽屉，速溶的营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食品随时充当应急的角色。如果能再备上一盒保鲜包装的低脂牛奶或纯果汁就更好了，当然，能从家里带一个水果也不错。

早餐是我们生活中最重要的一餐，只要早餐吃得好，一天的工作都会有精神，今天就给大家分享5种最好吃的早餐，外酥里软营养高，每天换着吃，一周不重样，喜欢自己动手做 美食 的朋友，就一起来试试吧。

1.炒锅烧热，倒入半勺食用油，油温烧至 四成热 时，倒入 面粉100克， 用勺子连续搅拌均匀，即可关火起锅倒入碗中，油酥这样就做好了。

准备一个面盆，倒入 面粉300克 ，打入一个鸡蛋，加入少许植物油，再加入适量开水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成面团，然后放在案板上，撒上少许面粉。

继续把面团反复揉匀揉光滑，然后按扁，擀成长方形的面皮，用勺子舀一些刚才做好的油酥，用刮板摊平抹匀，从一边慢慢地卷起来，再用刀切成4里面长的段。

准备一个盘子，刷上一层植物油，把做好的面胚放在盘中，再把面胚上面刷上一层植物油，防止面胚里面的水分流失。

2.把案板上刷上一层食用油，先把面胚用手按扁，再用擀面杖把面胚擀平，从中间折起来，再从另一边折叠成方形，用手轻轻按压。

接着用擀面杖把前面擀平，擀成扇形，再从两边轻轻叠起来，把前面的向后折起来，然后叠成正方形的面胚，放在一边备用，把剩余的面胚全部按这个方法做好。

再准备一个大盘子，撒上适量白芝麻，把做好的面胚依次放在盘中，粘上芝麻备用，然后把沾满芝麻的面胚擀成长方形，全部擀好以后，叠在一起备用。

3.电饼铛烧热，倒入食用油，油可以多放一些，油温至三成热时下入擀好的面胚，盖上盖子 煎三分钟左右 ，表皮呈微**时翻过来煎另一面。继续煎一分钟，等面饼两面金黄酥脆时，取出放在案板上，从中间切开，放在盘中，就可以上桌食用了。

1.准备 面粉500克，加入白糖10克 ，用手拌匀备用，起锅烧水，等水烧开后，倒入面粉，用勺子不停地搅拌，把面粉烫熟拌匀即可关火。在案板上面抹上一层食用油，把烫好的面团摊开放凉，然后把烫面揉成团， 醒发10分钟 备用。

2.锅内烧水，放入粉条一把，水开以后 煮2分钟 左右关火，倒入漏勺中控水拔凉，这一步是为了避免粉条坨在一起，然后把粉条放在案板上，用刀剁碎，放入盆中。

洗净的韭菜一把，从中间切开，再切成韭菜碎，和粉条放在一起，准备一个小盆，打入三个鸡蛋，加入 食盐1克 ，入一下鸡蛋的底味，用筷子搅散备用。

3.下面我们把鸡蛋煎一下，锅内烧油倒入鸡蛋液，开小火把鸡蛋煎熟放在案板上。用刀切碎和韭菜放在一个盆里，用筷子拌匀， 为了防止韭菜出水，先不用调馅 。把醒发好的面团，掺入少许面粉，揉成软硬适中的面团，搓成长条，用手拽成大小适中的面剂子，按压成圆形的面坯，擀成圆形的面皮备用。

4.盆里加入 食盐1克，十三香2克，鸡粉1克 ，芝麻油适量，用筷子搅拌，颠盆拌匀。然后把馅料放在面皮中间，从一边折起来，用手把面皮的边压平，放在案板上备用。

把剩余的面皮全部包好以后，开始把菜角上锅炸一下，炒锅倒入食用油，油温烧至五成热时改中小火，然后从锅边下入菜角，炸至一面金**时，用筷子翻过来炸另一面，等两面都炸至金黄酥脆时捞出控油。等菜角全部炸好以后，摆在小篮子里面，就可以食用了。

1.准备一个和面盆，加入 面粉500克，加入食盐2克增加筋性 ，用筷子搅匀加入温水，先搅成面絮再揉成面团，盖上保鲜膜醒一会儿,红薯粉条一把放入盆中，加入适量温水，浸泡 5分钟 ，把粉条泡软备用,取一个小盆，打入4个鸡蛋，用筷子搅匀打散,洗净的韭菜切成韭菜碎放入盆中。

2.准备一个不粘锅，加入食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散，煎成鸡蛋碎，放入小盆里面,锅中添入温水，放入泡软的粉条，加入少许老抽调底色，分别加入一勺十三香、食盐、食用油，开大火煮沸，把粉条煮软，用筷子搅动几下，慢慢收干汤汁倒入盆中放凉,然后把鸡蛋倒在菜板上，用刀剁碎，再把粉条放在菜板上，同样剁碎备用。

3.韭菜里面加入一勺熟油，用筷子拌匀，然后倒入鸡蛋碎和粉条，加入一勺食盐，花椒粉，用筷子搅拌均匀，最后加入芝麻香油再次拌匀就可以了,取出面团在案板上揉搓几下，用刀切段，再搓成条，切成均等的面剂子，拌上面粉擀成圆形的面皮，然后把馅料放在面皮中间，再包成饺子的形状,然后放在平底锅里面，一个一个的码放整齐。

4.碗中加入一勺面粉，半勺吉士粉，加入点清水，用筷子搅拌，再添入适量清水，这个煎锅贴的面水就调好了,然后把面水倒在锅贴里面，再加入少许食用油，晃动锅，使面水和油混合在一起，这样锅底 才会起冰花 。

盖上锅盖大火烧开转成中火，等汤汁快要收干时，打开锅盖，用小火把汤汁收干，最后扣上一个盘子，翻转过来控出锅中多余的食用油,然后把锅贴倒扣在盘子里面，这道金黄酥脆的素锅贴就做好了。

1.首先准备一个面盆，倒入 小麦面粉400克 ，中筋或高筋粉都可以，加入一小把白糖，用手搅匀，添入 清水600克，把水温烧至95度 左右，倒入拌好的面粉，用勺子连续的搅拌，把面粉烫熟备用。

2.在案板上面抹上食用油，再把烫好的面团放在案板上，摊开放凉，接着把烫好的面揉成团，揉好以后醒面 10分钟 ，盆里加入白糖，适量的黑芝麻，少许拌匀面粉， 加入面粉可以避免白糖液化而漏馅。

面团醒好以后，先搓成长条，再拽成均等的面剂子，逐个按扁，揉成圆形的面胚，然后捏成面窝，舀上适量的馅料，做成包子形状，轻轻拍扁，做成糖糕的生胚。

3.锅中倒入宽油，把油温烧至150度左右，改成中火，从锅边下入糖糕的面胚，用筷子轻轻翻动，避免糖糕粘连，把糖糕炸至两面金黄，全部漂浮起来，再用筷子翻个面，半分钟后捞出控油，炸糖糕就做好了。

1.准备泡发的黑木耳一小把，切成小片放入盆中，泡好的黄花菜一小把切成段，泡好的粉条一把放入盆中，准备泡好的花生米一小把，面筋一小块切成片，准备牛肉一两左右，切成薄片，放入碗中备用。

2.炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，再添入少许凉油，热锅凉油可以避免食材沾锅，然后倒入切好的牛肉，快速翻炒片刻，把牛肉炒至断生后，加入一勺食盐增加牛肉的底味，翻炒化开，添入适量清水。

3.倒入木耳，黄花菜，花生米，面筋，用勺子搅拌均匀以后，下面我们开始调味，加入 食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉3克，开中火煮1分钟 左右，加入老抽几滴调色，再下入粉条，煮至汤汁沸腾时，勾入适量水淀粉，再淋入少许芝麻油，即可关火起锅，装入盆中。