怎么用烤箱烤鱼豆腐_怎么用烤箱烤鱼豆腐

1.电烤箱可以做什么美食

2.怎么在家用家用的烤箱做烤鱼？

3.烤箱怎样烤鱼才好吃

烤箱除了可以做烘焙之外，还可以制作烤薯条，烤红薯，烤鱼，烤鸡翅，烤豆腐，烤肉等许多美食。

现在许多人家里都买了一个烤箱，虽然说大部分人把它用来做烘焙品以及各种甜品，但其实烤箱的各种功能使用起来都非常的方便，不仅可以做烘焙，还可以做其他各种各样的美食供我们享用，他们的强大功能等着我们去发现。

1、烤薯条。

烤薯条是许多小朋友特别喜欢的一道美食，虽然说在日常生活中最常见的就是从超市买一些现成的冷冻薯条，放在油里进行油炸，但是用烤箱烤薯条也特别的美味。先将烤箱进行10分钟左右的预热，然后把冷冻的薯条放在烤盘上进行15分钟200度左右的上下加热，就可以完成美味的烤薯条。

2、烤鸡翅。

烤箱除了可以做烘焙之外还可以进行肉类的各种烘烤。无论是烤肉烤鱼还是烤鸡翅，都特别的让人回味无穷。先将鸡翅进行简单的腌制，等待他们入味之后放在烤盘上，220度左右的温度，15分钟的烘烤之后，把鸡翅拿出来进行翻面并且刷一层蜂蜜，这样烤出来的鸡翅颜色会更加的鲜艳，烤完之后再在鸡翅的表面撒一层芝麻，不仅美味而且美观。

3、烤串。

烧烤不仅可以在室外通过烧烤炉来完成，也可以在家里通过烤箱来制作。准备一些简单的肉串，用铁签进行穿插，如果没有铁签的话也可以选择一些竹签，但要提前将竹签用水浸泡，避免烘烤温度过高，竹签被烧着。将烤箱进行预热之后，把肉串放到烤箱里进行烘烤，烤至一部分时间的时候，将烤串拿出来进行刷油，如此反复进行两遍美味的烤串就出炉了。

电烤箱可以做什么美食

1、草鱼1条（2斤），豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒，各适量；豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈各适量。

2、2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时。

3、把配料切好备用。

4、把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆。

5、鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟。取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即可。

怎么在家用家用的烤箱做烤鱼？

电烤箱可以很多美食,比如烤鱼、烤豆腐、盐烤虾、烤鸡腿串、烤鸡、面包、蛋糕、烤玉米、披萨等等。

烤箱在开始使时，应先将温度，上火，下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧)，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。

电烤箱每次使用完毕待其冷却后应进行清洁工作。应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。

使用自动电烤箱的操作步骤

( 1 )将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内。

( 2 )插上电源插头。

( 3 )将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。 经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。

( 4 )用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。

( 5 )需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置。

( 6 )烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。

( 7 )当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔， 炉 门和附件擦抹千净。

烤箱怎样烤鱼才好吃

选择草鱼的时候，草鱼的大小最好控制在两斤左右，一是因为这样大小的草鱼肉质更鲜嫩；而是方便烤箱烤鱼的时候 ，控制温度和时长把鱼内脏清理干净，鱼从中间对半切开可平铺状态，再鱼背划花刀，把准备好的盐，花椒6-7颗，葱姜蒜片放置鱼里腌制半小时。

烤盘下铺，洋葱丝，在把煮好的豆腐皮，金针菇，腐竹，芹菜，倒入烤盘，铺平，然后在把鱼，放到平铺到烤盘中，然后放入烤盘中上下管温度，230℃烤十五分钟。三文鱼含有丰富的氨基酸，特别是人体8种必需氨基酸含量丰富，是很好的蛋白质来源，而且脂肪含量很低，是一种健康的鱼类。

腌制好的鱼擦干表面水份，热锅冷油用中小火将鱼两面煎至金黄后捞出。土豆炸至两面金黄后捞出，花生转小火炒熟后捞出备用。 *煎鱼的时候，尽量充分热锅或者拿姜片先擦一下锅底，这样鱼皮不容易粘锅。将鱼放进一个容器里，浇上料酒，再撒上盐，抹匀。然后把香葱拿到手里揉搓，揉出汁水滴到鱼身上，再将揉过的葱也放到鱼身上，姜片也铺在鱼身上。这样腌制十分钟以上，入味去腥。

鲈鱼装保鲜袋放冰箱上层冷藏腌制，要入味的话，个人觉得之少四五个小时。腌制好，在烤盘上铺锡纸，中间放大葱段和姜片垫底，再平铺腌好的鱼。大炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，将腌渍好的鲤鱼或草鱼拣去姜葱，搌干水分，逐一下入锅中，炸至定形且紧皮后，捞出装入不锈钢丝做成的金属筐内。龙利鱼是一种很神奇的鱼呀，不管怎么烤它的肉质都跟鲜嫩多汁，加上小番茄，橙子，撒上一些风干罗勒简直就是味觉层次的交响乐。

用料 ?

草鱼 1条（2斤）

豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒， 各适量

豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈 各适量

烤箱烤鱼的做法 ?

2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时

把配料切好备用

把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆

鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟

取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即可