芝麻苏打饼干的做法大全_芝麻苏打饼干是碱性吗

1.自制养胃苏打饼干怎么做如何做

2.请问一下义式香料胡椒苏打饼的推荐做法？

3.苏打饼干怎么做？

4.用烤箱把芝麻糊做饼干

5.几种简单的饼干烘培做法 最好能在2小时完成！！！！！ 急急急急急急急急急急！！！！！！

1、首先将水油皮的所有配料混合在一起，用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。2、发酵好的面团用手压出空气，重新揉成圆形并松弛15分钟。

3、接着制作油酥面团。黄油隔水融化后将黄油、盐、面粉混合，揉成油酥面团。

4、将松弛好的水油皮面团在案板上擀开。

5、油酥面团放在擀开的水油皮面团上，压扁，用擀面杖压一压，使它以扁平的状态铺在水油皮中间。

6、将水油皮面团从四周向中间叠起来，将油酥包裹在面团里。

7、将叠好的面团擀开成为长方形。

8、将擀开的面团两端朝中间折过来，再对折（叠被子式）再擀开，如此操作2次。

9、最后将面块擀成薄薄的大片（约2mm），用叉子在面片上扎一些小孔，切成大家想要的形状

10、将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。（在饼干上喷一些水防止饼干发酵中变干），放在温暖的地方发酵到饼干厚度变成原来的2倍。放入预热好150℃的烤箱中层，烤10分钟左右.

自制养胃苏打饼干怎么做如何做

自己在家做的苏打饼干不同于超市的，原料简单，虽然松脆度没有买的好，但是自己做的没有色素和保存剂，如果家里有小宝宝，还可以发挥自己的想象力，通过不同的模具创造不同的造型，让宝宝看到即好玩又好吃，而且自己做的放心又实惠啊。

原料：

干酵母5g、温水90ml、水少许、盐少许、低筋面粉150g、盐1g、小苏打1g、融化的奶油（黄油）50g

工具：

量杯、橡皮刀、烘培秤、造型模具、烤盘

做法：

1、把酵母撒在温水里搅拌倒溶化，放小苏打，盐。

2、加入面粉搅拌一下，再加入熔化的奶油，揉成光滑的面团。

3、把面团放桌子上，用擀面棍擀成0.2里面厚的薄片。

4、我用的是酒杯口压出造型，用叉子刺洞，然后切下来的面团再擀成薄皮，连续操作到面团擀完。

5、表面撒上水，撒上一点盐，放在温暖处发酵10分钟。

6、烤箱预热240度，放在上层，烤约6分钟。

小帖士：

1、面皮不要太薄也不要太厚，薄了会硬，厚了中间层不够脆。

2、烤的时候人最好看着，因为过程很快，有点变黄后再烤30秒左右大概就差不多了，不然很容易烤焦。

3、刺洞是为了跑掉里面的气，感觉不要刺的太深，烤出来的口感会更好一点。

4、如果没有低筋面粉，可以用最常见的超市里购买到的做面条饺子面粉和玉米淀粉来配比，比例是一般面粉：玉米淀粉＝4：1。

5、烤箱的温度和时间根据自家烤箱的大小和性能而定，不是绝对的。

请问一下义式香料胡椒苏打饼的推荐做法？

主料

低粉150克

淡奶油40克

牛奶60ML

辅料

苏打粉1克

盐1克

干酵母3克

自制养胃苏打饼干的做法步骤

自制养胃苏打饼干的做法图解11.

低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团

自制养胃苏打饼干的做法图解22.

揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔

自制养胃苏打饼干的做法图解33.

用饼干模型压出形状

自制养胃苏打饼干的做法图解44.

排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵

自制养胃苏打饼干的做法图解55.

20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙，

200度，中层烤15分钟

自制养胃苏打饼干的做法图解66.

200克巧克力+20克淡奶油，微波炉中火1分钟，拿出搅拌至完全融化。

自制养胃苏打饼干的做法图解77.

饼干在巧克力里沾出需要的形状，放在盘子里晾凉凝固

自制养胃苏打饼干的做法图解88.

取一片饼干，涂一勺巧克力，盖上另外一片饼干，巧克力夹心饼干就做好了

苏打饼干怎么做？

主料2人份

低筋面粉300克

辅料

酵母粉10克

苏打粉2克

水180克

黄油60克

食盐2克

展开全部辅料

步骤1

把所有材料，按照液体、粉类、酵母的顺序加入面包机，启动和面程序揉成面团，或者直接用手揉成光滑面团

步骤2

把面擀成薄片，薄点烤出来的饼干更酥脆

步骤3

用模具刻出饼干

步骤4

拎起面的一角把多余的面片去掉

步骤5

把饼干胚子放入烤盘，用叉子在上面扎些小孔，防止烤的时候鼓起

步骤6

入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右，烤箱如果有循环风功能打开，烤出来的饼干更脆，烤好的饼干放凉，放在密封盒保存

成品图

用烤箱把芝麻糊做饼干

食材：牛奶，酵母粉，面粉，食盐，小苏打，食油，葱花。

做法：

1、首先在80克的温牛奶中加入3克的酵母粉，搅拌至酵母粉融化。然后再准备一个碗加入200克面粉，加入3克食盐，1克小苏打，少许的食油，少许的葱花，再把搅拌好的牛奶酵母水倒进来。搅拌成无干面粉的时候，下手揉成面团，盖上盖子醒发半小时。

2、时间到以后，面团稍微有点发酵就好了，然后取出面团，放在案板上简单揉均匀。

3、在案板上撒一些干面粉，把面团擀成厚度约为2毫米的面饼，之后再切去不规则的边缘，然后按照自己喜欢的形状和大小分割成小块。再用叉子在上面扎一些小洞，防止在烤制的时候表面鼓泡。都扎好洞之后饼干的生坯就做好了。

4、把饼干生坯摆放到铺好硅油纸的烤盘中，放进提前预热好的烤箱，180度烤15分钟左右，时间到以后就可以取出来，苏打饼干就做好了。

小贴士：

1、在擀面的时候尽量薄一点，因为薄一点的话，在烤的时候会鼓起来，口感越酥脆。

2、放入食盐的分量可以根据自己的口味来添加。

几种简单的饼干烘培做法 最好能在2小时完成！！！！！ 急急急急急急急急急急！！！！！！

方法/步骤

首先，我们准备1个鸡蛋和黑芝麻，将鸡蛋打碎到碗里，导入黑芝麻，搅均匀，如下图所示，

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然后我们倒入80g左右的面粉，这个可以先少放一点，搅拌均匀，觉的少了可以在放点面粉，如果喜欢吃甜的，可以放入白糖

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用打蛋器搅拌均匀，因为小编没有打蛋器，就用的筷子来回搅拌的，如下图所示。

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烤架上放上锡纸，用小勺子将搅拌好的原料放到锡纸上，如下图所示

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直至将整个烤架铺满，小编摊的不是太均匀，大家凑合看哦，如下图所示，

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然后将烤架放入烤箱，130度左右烤25分钟，如下图所示

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烤好之后，我们晾15分钟左右然后将饼干成品从锡纸上取出，就可以享受自己做的美食啦。

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主料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克

辅料：糖粉50克、细砂糖30克

1、首先准备好材料，如图所示。

2、然后黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑，如图所示。

3、再然后加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路，如图所示。

4、紧接着分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状，如图所示。

5、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法，从底部往上捞起，搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋，如图所示。

6、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上，如图所示。

7、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可，具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上况，如图所示。

8、成品，如图所示。